世界上最“肥”的鸟，幼鸟被抓来炼油点灯，它吃素怎么长那么胖？
自然界中有一种鸟，被称为行走的“食用油”，它浑身上下都是脂肪，据说用它熬出来的油清透无味，存放很久都不会变质，印第安土著日常做饭或者点油灯，用的都是它的油。
这种鸟的学名叫油鸱(chī)，它究竟是什么鸟？怎么长出这一身的油？
行走的“食用油”，油鸱
若是有幸走进印第安人的居住地址，你可能会看到他们与众不同的炼油方式。
印第安人抓起一只只脱掉毛的鸟扔进带有些清油的大锅之中，使用漏勺反复地在锅里搅拌，让每一只鸟都能够均匀地受热。他们可不是在制作什么炸鸟美食，而是正在用鸟练油！
鸟儿在油锅之中仿佛烹炸，锅内的油脂竟然越来越多，炼制出了一锅清澈透亮的鸟油。
可能有人觉得这是天方夜谭，在我们的刻板印象之中，鸟每天都在天空之中翱翔，可谓是“身轻如燕”，身上都是健硕的肌肉，鲜少会看见附着大量油脂的鸟类。
若是成为一只大胖鸟，鸟儿早就飞不起来了，鸟又怎么可能用来炼油呢？
印第安人用来炼油的鸟可非同寻常，它们被当地人称之为行走的“食用油”，是印第安人食用油的主要来源。这个鸟的名字，叫做油鸱。
油鸱的名字得益于它们那一身膘壮的油脂，属于夜鹰目，与我们俗称的猫头鹰有些许瓜葛，属于南美洲的夜行鸟。
油鸱嘴巴是黄色，拥有着一个又尖又带有钩的喙，长着一双又大又圆的眼睛。
浑身呈现出暗红褐色，翅膀上还能看到白色点斑与黑色横斑，体型较大，但是口裂却很小，脚也极小，尾巴呈现扇形，十分好看，长相与夜莺极为类似。
最具特点的便是那一双长长的翅膀，还有那喧闹的叫声。每次的叫声又急促叫得又快，一秒钟能够叫250多次，伴随着凄厉的叫声（7000赫兹以上），让人闻之毛骨悚然，给人一种不祥之感。
它们这叫声刻有独特的妙用，油鸱靠着这尖锐、凄厉又快速的叫声，能够在黑暗之中定位。
它们依靠着回声还能够确定食物、同伴以及障碍物的位置，可谓是带有雷达的鸟。即便在岩洞之中也能准确地辨别方位，这独特的技能跟蝙蝠可有的一拼。
在南美洲的地盘，哥伦比亚、厄瓜多尔以及秘鲁的沿海山地之中，都生活着油鸱。从玻利维亚到委内瑞拉的安第斯山麓，巴拿马以及特立尼达都都能看见它们的身影。
到了繁殖的季节，他们会在岩洞岩壁凹陷处开始打造自己的巢穴。口里可以吐出黏液，能够将半消化的果肉粘合在一块，形成了一个壁巢。
雌鸟在产下2-4颗蛋后就会开始孵化，幼鸟孵化出来之后将会由鸟爸爸、鸟妈妈共同喂养120天的时间，可谓是鸟类之中“啃老”最久的幼鸟之一。幼鸟被喂养地肥肥胖胖的，体重能够达到成年鸟的70%或100%才会开始独立生活。
正是如此，幼鸟身上的油脂含量是最旺盛时期，毕竟它们整天吃吃吃，也没有运动，体内的油脂含量可比勤快的成年鸟高多了。印第安人发现了这一点后，每次到了油鸱繁殖的季节，就会开始举行他们独特的仪式。
印第安人会在油鸱的洞口架起大锅，拾起柴火将大锅烧的通红，然后将抓捕的幼鸟放在锅中炼油。
用油鸱幼鸟炼出来的油，不仅清澈透亮没有异味，还能够保持很长时间不坏，既可以用来电灯照明，还可以用来烹饪美食。
还没换毛的幼鸟
对于印第安人而言，油鸱的繁殖季节是他们的丰收日，对此他们也格外的注重仪式感，感恩天赐的食物。
可是，这对于油鸱而言却是致命的打击，毕竟自己辛辛苦苦养大的孩子还没能长大成鸟，就变成了炼油的工具，更成为了人类食物的来源。若是它们会说话，早就骂人了：就你们清高，拿我们当做炼油工具！
油鸱为何那么肥，难道它们不飞吗？
众所周知，鸟类为了能够飞行已经练出了一身的“腱子肉”，体内的脂肪含量极少。若是太肥，鸟儿根本很难在天空中飞行起来，只能变成“走地鸡”了。
那么，油鸱的身上为何有如此多脂肪？莫非它们都不需要飞行？
油鸱身上的油脂之所以如此多，跟它们的食性有些千丝万缕的联系。它们是夜鹰目中唯一吃果实的鸟，其他的夜鹰种类的鸟儿，大多都食用蚊子、蛾等昆虫，很少纯吃果实。
每次黑夜降临，油鸱就开始活跃起来，成群结队的降落在棕榈树上，开始大快朵颐地食用油棕果。
要知道油棕向来被人们誉成为“世界油王”，从形状上看来跟椰子有些许类似，因此也有人叫做“油椰子”。
而油棕结出来的果子叫做油棕果，主要是鲜嫩的果肉跟棕仁组成。果肉之中的含油量高达45-50%，而核仁之中的含油量更是高达48-55%。
一棵油棕树，一年可以产出30-40千克的油脂，一亩更是可以产油100-200千克！
除了油棕果之外，油鸱还十分喜欢吃牛油果和橄榄。牛油果，正如其名含油量也极为丰富，100g牛油果中含有23.5g左右的脂肪；而橄榄果的含油量也高达25%。
油鸱常年食用含油量如此高的果实，吃下去之后这些油脂囤积在体内，也就含有了大量油脂，也成为了鸟类之中的“油王”。
棕榈树上的油鸱
可能有人会好奇，长得这么胖它们是不是只能够在陆地上行走，根本胖的飞不起来了？
其实不然，虽然油鸱长得肥肥胖胖却是飞行的一把好手。它们的身长大约30多公分，在鸟类之中算不上大个头，但是它们的翅膀展开之后却能接近1米。依靠着这长长的翅膀跟扇子一般的尾巴，能够轻轻松松地让肥胖的身体在空中翱翔。
不得不说，大千世界无奇不有，这油鸱也算是大自然孕育出来的独特生物了。现在，随着生活越来越好，希望印第安人能够找到更好的炼油方式，放它们一条生路，千万别整灭绝了！
用最简单的方法判断你的小鸟体重是否标准
无论是笼养鸟还是手养鸟，有件事总是很不好判断——我的鸟到底算胖还是瘦？
其实不同品种的鸟胖瘦的标准并不相同，同一品种的鸟也会有略微区别，两种情况分开讲。先说不同品种，某个品种体型大，体重就较大，反之亦然；再说相同品种，这就类似于人会因为身高不同所以标准体重不同，所以不能单纯地凭借一个所谓的“标准体重”来衡量小鸟的体重是否标准，但是个头和健康体重成正比是没有问题的。
下面来说一下操作比较简单的，判断鸟子是不是过瘦的办法，摸一摸你的鸟鸟胸口是不是刀胸，刀胸就是小鸟胸口竖着的那根骨头有没有凸起来，下图简易说明了鸟胸骨的形态。
参照上图，用手摸鸟胸对比下图，可以更准确地判断鸟的体重。
综上，千万别拼命给小体型的鸟使劲增肥增到脂肪肝，也千万别一个劲给大体型鸟减肥饿肚子，体重虽重要，也要结合胸骨状况一起看哟！
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鸟儿怎么吃都不胖，到底有啥秘诀
如果将喂鸟器放在居民区，你很可能看到大多数小鸟都不会羞于接受这一免费的小吃。尽管它们津津有味地咀嚼着这些额外的食物，但是看起来它们却不会变胖。人们可能会说，那些肥胖的小鸟都已经被捕食者吃掉了，但如果真的是这样，过量摄食的行为应该早就被进化淘汰了。
所以到底发生了什么？为什么这些鸟类不会变胖？
9月18日，发表在《进化和生态学进展》杂志上的论文——“在食物充足时保持苗条：什么能量机制可以发挥作用”——对此给出了回答。论文的作者、英国罗汉普敦大学的环境生物学家Lewis Halsey想研究黄莺是否会调节自身活动从而以某种方式消耗更多的能量并维持苗条的身形。
“在我家附近鸟类喂食器旁大快朵颐的雀形目鸟类看起来从不会变胖，但如果人们身处这种随便吃到饱的环境中，体重却会增加。”Halsey说。
近期的研究间接表明，鸟类可以调节从食物中摄取的能量数量，但这背后的机制尚不明确，所以Halsey开始着手对这件事进行文献回顾。
他说：“当给定一定数量的食物时，动物会在不自觉的情况下调整能量利用的效率，或者通过行为，如改变翅膀煽动频率或鸣叫模式从而利用更多或更少的能量；或者通过生理，如消化或细胞代谢效率来改变能量的使用模式。”
他的发现支持了此前的研究。他说，我们应该重新定义“卡路里取决于我们吃什么”，这不光与吃什么有关，还与食物怎么消化有关。
“我们应该记住‘能量摄入’不是鸟类吃了什么，而是肠道吸收了什么和之后细胞提取出了什么；只关注食物摄入量太简单了。”他说，“这个道理同样适用于人类和其它动物。”
◎编译 | Sky
◎审稿 | 西莫
◎责编 | 张梦
◎来源 | 《自然·人类行为》
◎原文链接：
https://www.zmescience.com/science/news-science/birds-overeat-stay-slim-19092018/
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