你知道鸡子下腹有点发灰色且摸着有发硬是怎么回事么？严重么
今天机缘巧合下接到了一个客户,它咨询小贾说鸡子肚下面有点灰色的样子而且摸着有点硬硬的是怎么回事,鸡子现在60日左右,现在已经有死亡了,而且死亡的很快.
初始小贾以为是鸡子的腹水,由于她说是发硬我就没想了,这时以为是鸡子的饲料没消化,结果她把鸡子照片发过来之后发现这个鸡子很胖,而且感觉鸡子很累昏昏欲睡的样子,我问她说有没有死亡的,她说有,就让解剖一只看看,她解剖开来之后发现肝脏肿大呈灰色.肾脏有点发黄,心脏和肠道有不同程度的小出血点.我让她把肝脏切开看下有没有类似油的东西,她之后说刀上都是那种类似油的液体.我就和她说这是鸡子得了脂肪肝了.死亡特别快而且可能你提下病鸡都可能造成鸡子挣扎一下就死了;她说怎么治疗我就给她说用(杆立克 肝肾康)今天才发的药,现在结果未知,不过经由小贾的治疗,还是没出过大差错滴.
下面来带大家认识一下脂肪肝为何病,起因为何.
鸡子的肝脏是合成体内脂肪的重要地方..如果由于给鸡子喂的饲料中胆碱,肌醇,维生素e和维生素B12不足,会使肝脏内的脂肪库存过高.容易得这种病的鸡子主要是重型鸡和肥胖鸡,
病鸡生前会特别的肥胖.体重超过正常的体重25%,产蛋鸡子波动也会很大.可从85%突然下降到35%,在下腹部可以摸到厚实的脂肪组织,往往突然爆发,病鸡喜欢卧在地上,鸡冠和肉髯会褪色至苍白.严重弄的嗜睡,并且还伴着瘫痪等症状,体温41度到43度不等.但是鸡冠到脚会变冷,可以在数个小时内死亡.一般发病到死亡会在1天到15不等,而且如果环境不好,或者捕捉不当会造成鸡子挣扎猝死.
解剖开来症状一般都是皮下,腹腔以及肠道均存在有许多的脂肪沉淀,肝脏肿大.呈灰色.质脆易碎.肝脏表面有出血点,腹腔内存在很大的血凝块.有时肾脏会变黄,脾,心,肠道会有出血点.
《寰宇少年》｜魔性单曲再次降临，企鹅跳跳跳！
penguins hopping，penguins hopping，penguins penguins penguins hopping！……
penguins hopping，penguins hopping，penguins having fun yeah ~！
《动物大派对》系列习惯性的魔性单曲再次来临！简单的歌词，活力的旋律，小编仿佛已经看到可爱的宝宝们在愉快的企鹅 跳~跳~跳~~
企鹅是一种不会飞行的鸟类，属于企鹅目企鹅科。它们全身羽毛密布，皮下脂肪厚达二至三公分，这种特殊的保温构造，使它在冰天雪地中，仍然能够自在生活。
photo by Kitty Kono
企鹅主要生活在地球的南半球，目前已知的企鹅共有17~20种（根据不同的分类法）。其中4种生活在热带赤道，分别是汉波德企鹅（《寰宇少年》｜沙漠里也有企鹅？）、麦哲伦企鹅、黑脚企鹅、加拉帕戈斯企鹅，皆属于环企鹅属；完全生活在极地的只有帝企鹅及阿德利企鹅两种。
photo by Shivesh Ram
企鹅拥有其他鸟类的共同特征：身上拥有羽毛、尖而突出的喙以及有爪带鳞片的双脚。但跟其他鸟类不同，它们没有发达的翅膀，使它们无法飞行；也不像其它不擅于飞行的走禽（如鸡、鸵鸟），因为身体肥胖而不擅于奔跑。但企鹅的脚趾间有蹼，翅膀也演化至桨状。这样的身体结构让企鹅成为擅长游泳的动物。
photo by Tessa van Walsum
企鹅在海中觅食，必要时，它们也会潜入水中觅食，而其游动的姿势肖似飞鸟。 在海中的企鹅十分灵活，它们能潜入水中达55米深、22分钟之久，也能游出离岸6-12公里远；以捕食小鱼、磷虾等为主要食物。帝企鹅是潜得最深的企鹅，它们能潜到250米深的水中觅食。企鹅的胃很大，可以在离家很远的地方吃得饱饱的，然后游回家喂小宝宝。
photo by MARC MEIJLAERS
视频中在岩石上跳跃前进的企鹅是冠企鹅属的跳岩企鹅（Rockhopper penguin），因眼睛上有一簇长长的黄色羽毛而被称为凤头黄眉企鹅。它们一步可以跳30厘米高，从海里上岸时可跳出1.8米的距离！相对于它们只有约50厘米高的娇小身体而言实属不易。但这种行走方式对它们来说是非常有利的，可借此越过小丘，跨过坑穴。跳岩企鹅是所有企鹅中的跳跃能手！
photo by CLAUDIA VAN ZANTEN
企鹅的群体意很强，一起下水一起上岸。所以才会有视频中铺天盖地的跳跃。
5·20——让我们彼此，相亲相爱！photo by Adam Foster
Ref:
http://www.pinguins.info
http://www.nationalgeographic.com/animals/birds/s/southern-rockhopper-penguin/
https://www.stlzoo.org/animals/abouttheanimals/birds/penguins/rockhopperpenguin
Davis; Lloyd S. & Renner; M. (1995). Penguins. London: T & A D Poyser. ISBN 0-7136-6550-5
Marples, B. J. (1962): Observations on the history of penguins. In: Leeper, G. W. (ed.), The evolution of living organisms. Melbourne, Melbourne University Press. pp. 408–416.
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鸡的这些部位千万不能吃？多数人都不知道……
网上关于鸡肉的说法
各式各样
有人说
“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”
有人说
“鸡皮不能吃，不然会中毒”
甚至还有人说
“鸡肉不能吃，否则会致癌”
这种种说法
到底是真是假？
今天就全部说清楚
吃鸡肉真的会致癌吗？
最近，一则名为“牛津大学新研究：吃鸡肉关联患癌风险，包括三种特定癌症”的帖子被大家疯传，那鸡肉真的不能吃了吗？
文中此说法的主要依据是，牛津大学的研究人员收集了47.5万名英国中年人的饮食习惯和患病的数据（2006年—2014年），在此研究中发现每年这些人群中有2.3万人被“癌症”侵袭。通过进一步的研究，又认为鸡鸭等家禽肉食的食用量和恶性黑色素瘤的患病系数呈现出了“正相关关系”，具体言之就是每天食用30g禽肉，其患黑色素瘤的风险增加20%，另外像前列腺癌也会因此升高患病率。
其实，这则报道的言论（试验数据）过于片面，并不存在代表性，没有足够且明确的证据可以证明吃鸡肉会增加癌症的发病风险。而报道点过于杂乱，其中所阐述的“内容点”较多，不光分析了鸡肉和癌症之间的关系，还提到了其他肉类食品和癌症的相关点，比如红肉和加工肉类食品。
鸡肉是一种简单且非常不错的肉食，富含优质蛋白质且吸收率较高，和癌症之间并无太大联系，癌症并没有如此简单的患病机理，而是由众多因素共同制约而导致的。
因此，所谓的“吃鸡肉致癌”，只是一种“噱头类言论”，并不存在严谨的科学原理和因果关系，只是科学领域的一种“观察性研究”而已。
鸡头也不能吃？
有人说，鸡头不能吃，因为“十年鸡头似砒霜”，这种说法可信吗？
虽然鸡是通过嘴吃东西，但是食物必须要到肠胃，才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有毒素物质，其也需要通过肝肾进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。
如果真要给一个鸡头不能吃的理由，只能说它的长相有一些“可怕”而已了。
所以，鸡头不能吃的说法，不能相信。
“鸡尖翅”全是毒素，不能吃？
有人说，鸡类等禽肉中的尖翅是不可以食用的，因为这个部位是淋巴腺体集中的部位，食之有毒。
这里大家一定要清楚，尖翅和翅尖是完全不同的两个部位，不可“一视同仁”。
翅尖是鸡肉的翅膀，而鸡肉的尖翅是鸡等禽类屁股上端长尾羽的部位，也就是我们所谓的“鸡屁股”。
有人说“鸡翅尖是给鸡打针的部位，容易蓄积抗生素，对身体有害”。
事实是，鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素，有些抗生素是注射型的，注射的部位一般会选择皮比较松的地方，一般会选择翅膀下面，而不是各位所想的“翅尖”。
更需要注意的是鸡在打针之后药物会迅速扩散到全身各部位，如果说打针的地方不能吃，那鸡身上的所有地方好像都不能吃了。
“鸡屁股不能吃，否则对身体有害”的说法流传甚广。
鸡屁股，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议吃，其实在正规超市售卖的鸡肉（商业化屠宰）中已经将鸡屁股去除了，完全不必担心。
因此，尖翅不等于翅尖，鸡翅可以吃，但是尖翅（鸡屁股）还是不吃也罢。
吃鸡脖子会中毒？
关于鸡脖子不能吃的言论流传已久。
其实鸡肉体内是没有成形的淋巴结的，一般只有起相同作用的淋巴集结体（是几个或几十个淋巴小结聚集成团构成的淋巴集结体）。如果它们没有发生病变，充分加热后少量食用并不会存在问题，况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。
所以，如果偏爱食用鸡脖子、鸭脖子等，但又不愿意吃到淋巴组织，去皮食用就好了。
鸡皮不建议吃
鸡皮很好吃，是因为其中含有很大一部分脂肪物质，脂肪物质摄入过多容易增加肥胖、高血脂等慢性疾病的发病风险。相对而言它的营养价值不高，这是不建议吃的原因，和激素等问题无关。
如何科学吃鸡？
1、安全买鸡，避免风险。买鸡要选择正规的超市和大型的农贸市场，避免买到可能存在问题的鸡肉。
2、鸡肉虽好，需要适量。任何食物都要适量，每日摄入的畜禽肉类总量建议40g—75g（《中国居民膳食指南》中建议量）为佳，避免食用过多给身体增加负担。
3、去皮“吃肉”更安全。对于以鸡肉为代表的禽肉食品来说，减少脂肪的摄入量，去皮更靠谱。
4、选择靠谱的烹调方式。拒绝煎炸炒烤，偏向选择蒸煮，还原食物本身味道，避免摄入较多的脂肪、食盐以及一些有害物质（苯并芘等）。
综上所述
吃鸡肉的时候
建议不要吃鸡屁股和鸡皮
而其他的言论还需科学看待
不信谣、不传谣
虽然如此
但还是想小声说一句
没有鸡皮的鸡肉
也没有灵魂……
来源：科普中国（ID：Science_China）
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
监制：于卫亚
编辑：陈子夏、李昂
实习：徐亦鸣、张明明
大吉大利，今晚吃鸡！