以色列专家:因体质不同 有些人吃甜食也不会发胖
【环球网综合报道】据俄罗斯“Letnews”新闻网1月29日消息,专家称,由于体质不同,一些人即使食用高热量的食物也不会发胖。
以色列专家研究称,一些人即使吃含热量很高的食物也不会发胖,因为这和每个人的身体特质有关。专家进行了一项实验,即跟踪记录800名实验参与者在食用46000多种食物后的机体反应。
实验结果显示,不同的人对于同一样食物的机体反应不同,如一些实验参与者在食用冰淇淋和蛋糕后,其体内血液中的糖含量并不会上升,但食用酸奶和水果等传统意义上对身体有益的食物后,血液中的糖含量反而会上升。因而,这类人即使食用大量的甜食也不会发胖。(实习编译:杨爽 审稿:朱佩 )
有一种营养不良叫“胖子”，营养师教你怎么补
在很多人的固有印象中，似乎：
瘦=营养不良
胖=营养过剩
但事实上，并非面黄肌瘦、骨瘦如柴才叫营养不良，有时胖子更容易缺乏营养！
这究竟是为什么呢？究竟又该如何补充营养呢？今天就来说一说~
胖子为何会营养不良？
— 第1步—
高热量、不均衡的饮食。
健康人的饮食中包括主食、肉蛋类、乳制品、豆制品、果蔬，只有比例均衡，营养才足够。
而胖人尽管吃得多，热量高，但饮食的比例搭配却非常不均衡，主食、零食、油炸食品等占比过大，而优质蛋白、蔬菜水果却吃很少。
导致的结果:
缺的东西依然缺
▼
不爱吃蔬果——缺维生素、膳食纤维
不爱喝牛奶——缺乏钙质
... ...
不缺的东西补过了头
▼
爱吃油炸食品——脂肪过量
爱吃甜食零食——糖过量
... ...
— 第2步—
膳食纤维缺乏、肠道菌群紊乱。
蔬菜水果中富含膳食纤维，膳食纤维虽不能被人体消化，但却是肠道益生菌的『粮食』。
如果蔬菜水果吃得极少，膳食纤维不足，肠道菌群也可能会紊乱...
导致的结果:
代谢异常
▼
胖人果蔬吃得很少→肠道菌群失衡→紊乱菌群帮助胖子储存更多脂肪→胖人更胖
甚者还会诱发一种叫“代谢综合征”的病理状态。使人更容易把吃进去的营养转化为脂肪。
再加上像极端节食减肥、生活不规律等因素加持，这类人越缺营养越胖、越胖越缺营养，恶性循环。还易导致“三高”等慢性疾病～
最后，一个营养不良的胖子就诞生了！
营养不良的胖子怎么补？
极端的节食和过度的补充都会适得其反，这里我们主要参照《中国居民膳食指南》中的建议，总结了5个“1” ，来补充你缺乏的营养：
每天至少1盒牛奶
——补钙、蛋白等
专家建议：牛奶是补充钙质最为方便快捷的食物。也是优质蛋白质的重要来源，肥胖者可选择脱脂或低脂奶。
《膳食指南》建议每天相当于300克奶的乳制品。
每天至少1份杂粮
——补充B族维生素、膳食纤维等
专家建议：粗杂粮可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维。1份主食50克生重，可选择糙米、小米、燕麦米、黑米、红豆、荞麦、莜麦等。
每天将近1斤的蔬菜
——补充维生素、膳食纤维等
专家建议：蔬菜中富含多种维生素，微量元素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于控制血压、血糖和控制体重的作用。
《膳食指南》建议每天300～500克。
每天吃1个鸡蛋
——补充优质蛋白、维生素等
专家建议：鸡蛋中有非常丰富的优质蛋白质，卵磷脂，维生素A、D、E等，营养价值相当高！
《膳食指南》建议每周不超过7个鸡蛋。
每周至少吃1次鱼虾
——补充优质蛋白、优质脂肪
专家建议：鱼虾属于白肉，属于优质的蛋白质，同时含有欧米伽-3脂肪酸，对大脑、心血管都有一定的益处。
《膳食指南》建议每周吃鱼280～525克。
以上这些原则，哪怕是不胖的健康人群也是适用的。想补充这些容易缺乏的营养素，我们必需要克服懒惰。
当然，实在难以做到的话，最后再教大家两个更简单的办法：
每天吃至少12种食物
适当使用复合维生素矿物质补充剂
来源： 京医通
中国有六成“糖胖病” 选药、练肌肉可减肥
日前，中国医师协会发起“中国糖胖病管理中心项目”。糖尿病早已为人们所熟知，“糖胖病”或许还是个比较新的名词。“糖胖病”即肥胖2型糖尿病，它的英文名称为“diabesity”，由糖尿病(diabetes)和肥胖(obesity)两个单词所组成。研究表明，我国2型糖尿病患者中超重和肥胖的比例已经高达60%，相当于10个糖友中就有6个胖子。
如何判断自己是不是糖胖病呢?首先，你已经被确诊是2型糖尿病;然后测测你的体重指数BMI(体重÷身高的平方)和腹围，如果体重指数BMI大于28kg/m2或男性腹围大于90厘米，女性腹围大于85厘米，就可以断定你是一个糖胖病患者了。
当然。对于体重指数BMI大于24kg/m2又小于28kg/m2的超重患者也不能放松警惕，这意味着你可能是糖胖病的高危人群。
糖胖病管理中心项目发起人、第二军医大学附属肥胖及糖尿病诊治中心邹大进教授指出，理想的体重(kg)应该是身高-105cm，作为超重或者肥胖的2型糖尿病患者，建议应该3-6个月内减轻5%-10%的体重。
减肥前先分清“良性肥胖”和“不良肥胖”
良性肥胖是指脂肪均匀地分布在全身，虽然胖但肚子不大，臀部大但腰不粗，胖得较“谐调”;而不良肥胖的人脂肪主要堆积在肝脏、肌肉和胰岛，从体形上看就是腰很粗，我们常说的“将军肚”、“啤酒肚”就属于不良肥胖。需要注意的是，良性肥胖和不良肥胖不能全靠自己判断，最好到医院找医生进行鉴定，再决定是否需要减肥。
如果良性肥胖的糖尿病患者盲目减肥，反而对血糖控制不利。不良肥胖的患者因为容易出现胰岛素抵抗，导致血糖升高，不利于病情控制，所以必须把多余的脂肪减掉。
有研究显示，只要减轻原体重的5%~7%，就可以降低糖尿病风险约60%，腹型肥胖尤其有效。因此，哪怕只减轻了些微的体重，就可以调整身体的糖代谢状况，降低体内与胰岛素抵抗有关的炎症反应。
练肌肉最消腹部脂肪
全面的运动不仅包括有氧运动(如游泳、快走等)，还包括肌肉训练，如俯卧撑、哑铃等。肌肉训练可以减少腹部脂肪、减轻胰岛素抵抗并大大改善肌肉摄取糖的能力。有研究发现，骨骼肌指数每增加10%，出现胰岛素抵抗的风险降低11%，糖尿病前期风险下降12%。因此，每周除了3~5次的半小时快走，还要增加两次负重训练，增加主肌肉群力量。
肥胖糖友可“选药减肥”
糖尿病患者每天离不开的药物也和体重有一定关系，有针对性地选择合适的降糖药药物，同样可以在一定程度上控制体重。
(养生)
广东药学院附属第一医院内分泌科主任叶健华介绍，胰岛素促泌剂类药物适合胰岛功能不好、自身胰岛素分泌不足的糖友;而对于胰岛功能正常的患者，如大多数的2型糖尿病肥胖患者，血糖升高的主要原因是胰岛素抵抗。
因此肥胖的糖尿病患者可以首选二甲双胍类药物。这类药物具有抑制食欲、降低血糖的作用，并且改善体内脂肪代谢，配合平时的运动，能够在一定程度上减轻体重，避免肥胖糖友继续胖下去。而消瘦糖友，应首选胰岛素治疗。
叶健华提醒，身材胖瘦往往只是用药的一个参考，要想更准确地了解自身的胰岛功能，最好做一下糖耐量试验和胰岛素释放，以便医生根据患者的年龄、糖尿病病程、并发症情况、心肾功能等，制订出最佳治疗方案。
新闻链接
首个跨科室跨学科糖胖病管理中心项目正式启动
3月19日，来自全国内分泌领域的四十余名权威专家以及二十多家主流媒体出席了在昆山举行的“糖胖病管理中心”项目启动会。该项目首次运用跨科室跨学科进行肥胖糖尿病病人的综合管理模式，搭建了院长、权威专家、医生、护士之间的沟通平台，旨在全面提升临床医师对糖胖病的治疗观念，从而能全方位地为肥胖2型糖尿病患者的规范化管理提供更好的选择。
研究表明，我国2型糖尿病患者中超重和肥胖的比例已经高达60%。糖胖病不只是肥胖加上糖尿病，肥胖与糖尿病会相互影响和作用，造成各种糖尿病并发症的增加，给患者带来加倍的危害—血糖、血压更难以控制，同时还会增加心脑血管疾病发生风险，不仅大大加重了患者的医疗负担，同时也严重影响了患者的日常生活。
“目前，2型糖尿病治疗领域传统的‘以降糖为中心’的理念正在改变，倡导血糖、血压、血脂及并发症和合并症的综合管理，为患者制定个体化治疗方案。肥胖是阻碍2型糖尿病患者血糖达标及多重危险因素管理的重要障碍，也严重影响着患者生活质量。
因此，加强全国内分泌科医生对糖胖病患者关注、普及糖胖病管理经验、加强管理能力对于提高我国2型糖尿病的血糖及多重危险因素管理水平具有重要意义”，第二军医大学附属肥胖及糖尿病诊治中心邹大进教授和与会嘉宾分享了中国糖胖病患者的发病情况和患者管理现状。
糖胖病管理中心项目发起人邹大进教授介绍，糖胖病管理中心项目是专门针对糖胖病患者搭建的治疗平台，糖胖病管理中心配备有内分泌科、外科、营养科医师和责任护士，以及服务于患者的一系列硬件设施和患教材料。