合肥这⑧家好吃到流泪的饼店，每一口都是香酥脆
合肥人的早餐
除了最爱的锅贴和砂汤
应该就数各种各样的饼了
这种朴素的美食
可盐可甜，可脆可韧
每一个侧面都那么迷人
小妹精选了⑧家饼店，
每一家都有自己的独特味道~
-老店蛋饼-
卧虎藏龙的拱辰街菜市藏着许多老字号，老店蛋饼就是一家。从四湾菜市进来左手边就能看到这家蛋饼，夫妻二人已经经营了21年。
这家卖鸡蛋饼和韭菜饼两种，第三种韭菜鸡蛋饼是熟客才知道的隐藏款，主动跟老板要才能点到。跟其他饼的做法不太一样。把韭菜鸡蛋混合后浇在饼上，然后迅速翻个面。摊开来的韭菜鸡蛋饼超大，胃口小的，一个管饱。
刚出锅的蛋饼表皮温度很高，小心烫！一口咬下去，感受蛋饼表层的酥脆，带着咸香的口感，鸡蛋的香嫩在口腔中释放，瞬间打开味蕾！
地址：阜南路与宿州路交叉口拱辰巷菜市场
人均：5元
-东北老妈馅饼-
官亭路上的这家东北老妈馅饼从抖音火到了小红书，最火爆的一款饼就是鸡蛋汉堡。摊主夫妻俩是东北人，在东北做了30年的鸡蛋汉堡。
鸡蛋汉堡的做法是一层鸡蛋一层肉，在倒上用纯牛奶发酵过的面糊糊，肉馅用的是猪里脊肉，一个只要五块钱。猪肉狂涨价的今天，这个性价比也太实惠了。
汉堡没有小吃惯有的佐料香料味，是朴实的蛋香和肉香，刷点酱刚好提味。
地址： 官亭路小吃街后段（靠近农大西门）
人均：5元
-犁大爷粑粑-
合肥人对于油炸的事物，都很敏感，春卷，炸圆子，而饼在合肥一般叫做粑粑。而犁大爷粑粑，就算每次都要排队也要将它拥有
真的可以说是比脸还大的粑粑，里面的馅料有竹笋、香干、雪菜、萝卜、豇豆等。当然可以可以根据自己的口味增减馅料。
吃起来香、软、油而不腻，刚炸出来的很脆，一口下去。面食那种淡淡的香味加上肉香一下进入味蕾。平时胃口不大，一个几乎就能半饱。
地址：合肥多家门店可自行搜索
人均：7元
-项记烧饼-
红星路头的这家烧饼，老板是黄山人，口味自然没得说。
4块钱一个的梅干菜烧饼，吃一个基本就大半饱了。梅干菜烧饼也很薄，吃的时候就要暴力地撕开，才能好好下嘴，馅儿多，料又足。甜丝丝的鲜咸，咬起来嘎嘣脆。
除了招牌梅干菜饼店里还有这种千层酥饼，适合搭配牛肉汤一起吃。老板人很细心，有人来买饼会先加热了再打包。
地址：庐阳区徽州大道与红星路交口56号
人均：5元
-胖子鸡蛋饼-
93年夫妻俩就在宁国路支起了摊子，后来才搬到附中门口，这家店，比很多90后年纪还大。
做好一只鸡蛋饼只需行云流水的两分钟，巴掌长的鸡蛋饼把肉、蔬菜、脆饼，一股脑裹住，一口下去柔软又酥脆的口感占据口腔。
地址：宁国南路合宁商店隔壁
人均：6元
-胖嫂芙蓉蛋卷-
合肥的芙蓉蛋卷似乎都喜欢用人名当招牌，比如女人街的陈三光芙蓉蛋卷，安庆路上的阿丽芙蓉蛋卷，都很出名。目测胖姐家的芙蓉蛋卷也可以制霸龙河路了。
三张薄面皮铺开，加上豆芽、豆皮、面筋、卤蛋等，浇上辣椒酱，最后撒上香菜提鲜，吃之前蘸一下辣油，才是食用一只蛋卷的仪式感。
还有多种套餐选项，不一样的价格，吃出不同的快乐。
拳头大的蛋卷一只手都快要握不住。蒜泥的清香，酱汁辣油的香辣，豆芽的爽脆，面筋的肉感和饼皮的嚼劲，多种味道在嘴巴里一下子绽放，美妙！
地址:龙河路小吃街
人均：9元
-周记肉夹饼-
1991年开店，至今已有27年，这家老店比我的年龄都大！从一间小摊到一家店铺，味道从未改变。
黄，焦香的芝麻布满饼面。比起披萨，这种饼更符合咱的口味~一刀切开，白色的面夹杂着绿色的葱花，面香和葱香扑面而来。
饼有薄厚之分，不过在这里里脊肉才是灵魂，必须来个两串才算基本。裹上辣椒油再夹个煎鸡蛋，十块钱的肉夹饼就已经能填饱你的肚子了。
每次去基本上都有很多人在买，要是碰上早午晚用餐高峰，排队是日常。要想吃得趁早~
地址：九华山路和徽州大道交叉口向东两百米
人均：8元
-老K卷饼-
开了25年的老店，曾经开在老合肥最繁华的三孝口人民巷，如今搬到了七桂塘菜市场西侧。为了保证口味的纯正，老K坚持亲力亲为，不开分店不请帮工。
铁板刷油现煎现烤，配菜的食材都是就近从七桂塘菜市场采购来的，保留最大程度的新鲜。
老K家的饼皮薄到透光，柔软有韧性。卷饼配料三荤三素随机搭配。饼皮有嚼劲，加了鸡蛋的内侧柔软筋道不费牙口，配菜除了常见的里脊烤肠、土豆生菜，居然还有鸭肠，绝了！
地址：金寨路七桂塘菜市场西侧
人均：8元
一块普普通通的面团，经过不同的加工组合，就能变幻出各式各样、有滋有味的饼。
吃饼的过程是一种享受。当你接过刚烤好的饼，等不及咬下一大口，面香和馅料的香味在嘴里流转，呼出一缕热气，留下的是吃饱后的满足和幸福。
当然了，合肥的饼可远不止这些，小伙伴们还有哪些强推的美味饼子，欢迎在评论区分享出来呀~
合肥这⑧家好吃到流泪的饼店，每一口都是焦香酥脆
合肥人的早餐
除了最爱的锅贴和砂汤
应该就数各种各样的饼了
这种朴素的美食
可盐可甜，可脆可韧
每一个侧面都那么迷人
小妹精选了⑧家饼店，
每一家都有自己的独特味道~
-老店蛋饼-
卧虎藏龙的拱辰街菜市藏着许多老字号，老店蛋饼就是一家。从四湾菜市进来左手边就能看到这家蛋饼，夫妻二人已经经营了21年。
这家卖鸡蛋饼和韭菜饼两种，第三种韭菜鸡蛋饼是熟客才知道的隐藏款，主动跟老板要才能点到。跟其他饼的做法不太一样。把韭菜鸡蛋混合后浇在饼上，然后迅速翻个面。摊开来的韭菜鸡蛋饼超大，胃口小的，一个管饱。
刚出锅的蛋饼表皮温度很高，小心烫！一口咬下去，感受蛋饼表层的酥脆，带着咸香的口感，鸡蛋的香嫩在口腔中释放，瞬间打开味蕾！
地址：阜南路与宿州路交叉口拱辰巷菜市场
人均：5元
-东北老妈馅饼-
官亭路上的这家东北老妈馅饼从抖音火到了小红书，最火爆的一款饼就是鸡蛋汉堡。摊主夫妻俩是东北人，在东北做了30年的鸡蛋汉堡。
鸡蛋汉堡的做法是一层鸡蛋一层肉，在倒上用纯牛奶发酵过的面糊糊，肉馅用的是猪里脊肉，一个只要五块钱。猪肉狂涨价的今天，这个性价比也太实惠了。
汉堡没有小吃惯有的佐料香料味，是朴实的蛋香和肉香，刷点酱刚好提味。
地址： 官亭路小吃街后段（靠近农大西门）
人均：5元
-犁大爷粑粑-
合肥人对于油炸的事物，都很敏感，春卷，炸圆子，而饼在合肥一般叫做粑粑。而犁大爷粑粑，就算每次都要排队也要将它拥有
真的可以说是比脸还大的粑粑，里面的馅料有竹笋、香干、雪菜、萝卜、豇豆等。当然可以可以根据自己的口味增减馅料。
吃起来香、软、油而不腻，刚炸出来的很脆，一口下去。面食那种淡淡的香味加上肉香一下进入味蕾。平时胃口不大，一个几乎就能半饱。
地址：合肥多家门店可自行搜索
人均：7元
-项记烧饼-
红星路头的这家烧饼，老板是黄山人，口味自然没得说。
4块钱一个的梅干菜烧饼，吃一个基本就大半饱了。梅干菜烧饼也很薄，吃的时候就要暴力地撕开，才能好好下嘴，馅儿多，料又足。甜丝丝的鲜咸，咬起来嘎嘣脆。
除了招牌梅干菜饼店里还有这种千层酥饼，适合搭配牛肉汤一起吃。老板人很细心，有人来买饼会先加热了再打包。
地址：庐阳区徽州大道与红星路交口56号
人均：5元
-胖子鸡蛋饼-
93年夫妻俩就在宁国路支起了摊子，后来才搬到附中门口，这家店，比很多90后年纪还大。
做好一只鸡蛋饼只需行云流水的两分钟，巴掌长的鸡蛋饼把肉、蔬菜、脆饼，一股脑裹住，一口下去柔软又酥脆的口感占据口腔。
地址：宁国南路合宁商店隔壁
人均：6元
-胖嫂芙蓉蛋卷-
合肥的芙蓉蛋卷似乎都喜欢用人名当招牌，比如女人街的陈三光芙蓉蛋卷，安庆路上的阿丽芙蓉蛋卷，都很出名。目测胖姐家的芙蓉蛋卷也可以制霸龙河路了。
三张薄面皮铺开，加上豆芽、豆皮、面筋、卤蛋等，浇上辣椒酱，最后撒上香菜提鲜，吃之前蘸一下辣油，才是食用一只蛋卷的仪式感。
还有多种套餐选项，不一样的价格，吃出不同的快乐。
拳头大的蛋卷一只手都快要握不住。蒜泥的清香，酱汁辣油的香辣，豆芽的爽脆，面筋的肉感和饼皮的嚼劲，多种味道在嘴巴里一下子绽放，美妙！
地址:龙河路小吃街
人均：9元
-周记肉夹饼-
1991年开店，至今已有27年，这家老店比我的年龄都大！从一间小摊到一家店铺，味道从未改变。
黄，焦香的芝麻布满饼面。比起披萨，这种饼更符合咱的口味~一刀切开，白色的面夹杂着绿色的葱花，面香和葱香扑面而来。
饼有薄厚之分，不过在这里里脊肉才是灵魂，必须来个两串才算基本。裹上辣椒油再夹个煎鸡蛋，十块钱的肉夹饼就已经能填饱你的肚子了。
每次去基本上都有很多人在买，要是碰上早午晚用餐高峰，排队是日常。要想吃得趁早~
地址：九华山路和徽州大道交叉口向东两百米
人均：8元
-老K卷饼-
开了25年的老店，曾经开在老合肥最繁华的三孝口人民巷，如今搬到了七桂塘菜市场西侧。为了保证口味的纯正，老K坚持亲力亲为，不开分店不请帮工。
铁板刷油现煎现烤，配菜的食材都是就近从七桂塘菜市场采购来的，保留最大程度的新鲜。
老K家的饼皮薄到透光，柔软有韧性。卷饼配料三荤三素随机搭配。饼皮有嚼劲，加了鸡蛋的内侧柔软筋道不费牙口，配菜除了常见的里脊烤肠、土豆生菜，居然还有鸭肠，绝了！
地址：金寨路七桂塘菜市场西侧
人均：8元
一块普普通通的面团，经过不同的加工组合，就能变幻出各式各样、有滋有味的饼。
吃饼的过程是一种享受。当你接过刚烤好的饼，等不及咬下一大口，面香和馅料的香味在嘴里流转，呼出一缕热气，留下的是吃饱后的满足和幸福。
当然了，合肥的饼可远不止这些，小伙伴们还有哪些强推的美味饼子，欢迎在评论区分享出来呀~
从关停到迁移到彻底拆除，合肥龙河路小吃街即将华丽变身
安徽大学龙河路校区北门附近的龙河路，曾经是有名的“烧烤小吃一条街”，其油烟噪音令居住在楼上的居民苦不堪言。
作为对安徽大学北门前的龙河路乱象开展治理整顿工作的第一步，合肥蜀山区三里庵街道从12日晚间开始组织人员对长期占据其道路一侧的违建餐饮店铺进行拆除。而不少违建中的餐饮经营者积极响应政府有关工作，主动对自家经营店铺内的物品进行搬迁。
这条横在肥西路和合作化南路的一条不算宽的路，正对安医大本部校区的西门，加之小吃众多，一直是同学们周末必逛之地。不论是水果零食的采购，还是书籍奶茶的购买，亦或是朋友聚餐、修剪发型，龙河路都是我们的首选之地，相信每一个学子对龙河路都有着属于自己的独家记忆。
龙河路虽身处繁华地段，却是这繁华里最朴素的存在。一行斑马线，三三两两的行人，路两边的陈旧楼房，一间间的小吃店铺，偶尔经过的略显拥挤的公交车以及路边被风吹落的树叶，恰好勾勒出整个龙河路的面貌。
与隔壁的肥西路相比，窄窄的龙河路反而更添闲逸气质。路边狭小的门面内是直通地下的楼梯，顺着楼梯向下走到尽头，是一家家精致的小餐馆。以前，朋友们三三两两聚在这里，谈天说地，把酒言欢，四方心事就聚在那一碗碗菜肴中，混着酒香、汤汁一齐下肚，偶尔呛出的几滴泪现在想来也觉得弥足珍贵。
吴昊麻辣串
三鲜糯米卷
梨大爷粑粑
……
食物所散发出的烟火气弥漫在街头巷尾，成为很多人游玩打卡的美食圣地。
下午五点半随着一声铃响，学生们从校门口涌出，奔向小吃街，龙河路便一下子热闹了起来。
这家小店可以说是非常有名了，吴昊麻辣串1996年在龙河路开业至今已经有25个年头，年糕和脆皮豆腐都值得一试。
新鲜的食材和诱人的酱汁，再加上老板的招牌微笑，才是高人气的关键。
从胖嫂芙蓉蛋卷门口排的长队就能看出有多美味，隔着老远都能闻到香味。队伍中的客人不仅仅是安大学生，附近的居民也都是这里的美食爱好者。
戒不掉的炸火腿肠真的是隔两三天就想来一根！外表非常酥脆，浓郁的酱汁淋在刚出锅的火腿肠上，香气扑鼻，还没等凉就迫不及待的咬上一口。
还有这种秘制烤肠，内里包裹着一些蔬菜，出锅的时候还撒上一些花生碎，一口下去唇齿间香气四溢，口感十分丰富，来过龙河路的都忘不掉这一口美味。
从蜀山区获悉，龙河路改造提升被列入蜀山区三里庵街道“一号课题”即将迎来华丽转身！针对目前道路破损严重，缺乏慢行系统，交通拥堵等问题，蜀山区将对现有龙河路进行拓宽，并加入慢行系统，对机动车、非机动车、人行进行分流。
龙河路存在沿街立面混乱、店铺招牌不一、围墙栏杆老旧等问题，改造将从街巷立面、围挡等方面着手，力求沿街立面、店铺招牌、围墙栏杆颜色、风格统一，并加入风格化的亮化设计，赋予城市文化底蕴。
此外改造中，还将注重文化元素的注入，适当保留高校文化特色，进行城市软装，并对业态进行合理规划及布局，完善功能，保留特色。
至此，陪伴周边市民和学生数十年的龙河路餐饮一条街已成一段美好的回忆！