欧美肥胖杂交

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袋熊:澳洲“几何大师”,拉方粑粑、铁臀堵洞,交配全靠啃屁股!

【动物界“土木工程师”】

江湖称号:袋熊(澳洲土著认证“挖洞狂魔”)

隐藏技能:

✔️ 立方体粑粑制造机

✔️ 反向育儿袋设计师

✔️ 铁臀防御系统

生存哲学:

「挖最深的洞,拉最方的屎,啃最野的屁股!」

【硬核技能:离谱但合理】

立方体粑粑:肠道里的数学奇迹

袋熊的便便不是捏出来的,而是肠道“模具”压出来的!

四棱大肠:肠道截面呈方形,粑粑脱水后自动成型,比3D打印还精准。

标记领地:方粑粑不易滚动,堆在岩石上宛如“粪便界纪念碑”,其他袋熊闻味识领主。

冷知识:闻过的人说像青草味,有人提议当空气清新剂(慎用!)

反向育儿袋:防土防狼防尴尬

开口朝后:挖洞时泥土不进袋,崽崽安全如坐装甲车。

紧急逃生:遇天敌倒退出洞,铁臀堵门,狐狸看了直骂娘。

铁臀战神:软骨防御 40km/h狂奔

软骨护体:臀部无骨头,被咬时扭身反杀,捕食者牙崩了它还一脸淡定。

短腿闪电侠:别看胖成球,爆发时速40公里,博尔特都追不上。

【迷惑行为大赏】

▪ 交配全靠啃屁股:雌性发情仅13小时,雄性疯狂啃咬试探,雌性屁股厚如盔甲,啃完还得挨一脚。

▪ 挖洞救火英雄:洞穴深达30米,山火时考拉、鸟类纷纷躲进去避难。

▪ 夜行社恐患者:白天睡16小时,晚上摸黑找草吃,视力差到撞树(但嗅觉堪比警犬)。

【生存危机:萌即原罪?】

濒危警告:昆士兰毛吻袋熊仅剩200只,因人类扩张和牛群抢食濒临灭绝。

文化反差:

澳洲人:这货堵公路、拆农场,烦!

科学家:它的肠道结构能启发新型材料制造!

网友:建议申遗立方体粑粑,申请吉尼斯最硬核粪便奖!

互动话题:

❓如果袋熊开直播,你觉得它会带货什么?方粑粑模具?铁臀防狼教程?评论区开启脑洞竞猜!

⚠️求生指南:

野外遇到袋熊请勿投喂!它可能用铁臀堵你家下水道(别问怎么知道的)~

#动物界##澳洲##袋熊##方粑粑

(本文参考生物学家研究及生态报告,危险行为请勿模仿!)

冷知识彩蛋:袋熊的便便曾被提议当燃料,网友辣评:“燃烧我的方!”

【美食】法国最精致、最恐怖的菜又回来了!压骨榨血,却异常美味

法餐的菜肴种类繁多,其中最为复杂的莫过于“法式血鸭”(Le Canard à la Presse)。

这是一道精致且带着些许恐怖色彩的菜肴,它不仅仅关乎味道,更是一次仪式。

制作时,厨师会在华丽的银压器中压碎一部分烤制的鸭子,从中提取出血液和汁液,这些液体将用于烹饪在餐桌边制作的奢华“血酱”。血酱会立即与嫩滑的鸭胸肉一起端上桌,而烤鸭腿则在之后作为第二道菜端出来。

然而,这道最奢华的菜肴曾有两年未出现在法国餐厅的菜单上。

2022年和2023年,禽流感肆虐,法国餐馆的鸭肉供应紧张,但如今通过控制,现在这些家禽已经可以再次安全可食。

所以,法国各地,包括血鸭的发源地鲁昂,都将这道菜重新拿了出来。

那个,千万别小看鲁昂,鲁昂在2021年时可是被联合国教科文组织评为创意美食之都呢。

说回血鸭,品尝这道菜是可以说是一次体验奢华与仪式感的机会,当然这也是19世纪末经典法国料理走向全球舞台的原因之一。它的餐桌边制作工序让食客有机会一睹法国烹饪的精湛艺术,毕竟这类烹饪通常是在厨房完成的。

如今,这道菜仍然在一些法国最豪华的餐厅和专门餐馆中供应,还有一些美食爱好者会环游世界,去不同的地方品尝它。它甚至有自己的“血鸭保护会”(Order of Canardiers),这是一种保护其传统的行会。

尽管如此,这道菜的起源却相当简单,和一种特别肥胖的杂交鸭有着密切关系,而且像许多法国菜一样,它的根源在乡村。

根据“血鸭保护会”创始人的曾孙,鲁昂迪埃普酒店(Hotel de Dieppe)的总经理Julien Marchal-Guéret所说,一切都始于17世纪。

彼时,距离鲁昂只有20公里的诺曼底杜克莱尔小镇中,沿着塞纳河畔有许多陡峭的白色悬崖,这些悬崖的存在会让气候变得稍微温暖一点,所以沿途迁徙的鸭子会停下来休息。它们在这里遇到了当地的鸭子,接着一顿操作之后,一些胖胖的小鸭子就出现了。

这种更肥胖的杂交鸭,后来被称为杜克莱鸭,有着非常嫩的肉质,肉色鲜红,味道非常鲜美。猎人们会猎杀这些鸭子,用它们裹腹。

他们会把鸭心和鸭肝放进小碗里,用卡尔瓦多斯烈酒点燃,做成酱汁,然后用鸭胸肉蘸着吃,仿佛一次小小的森林盛宴。

从那里开始,这个食谱成为了杜克莱和鲁昂的地方菜肴,后来,在19世纪末,它成为了杜克莱已经关闭的“邮政酒店”(Hotel de la Poste)的特色菜。

这都得益于酒店的老板Henri "Père" Denise,因为他会从河对面的村子里购买鸭子,而这可不是普通的鸭子。

在诺曼底的风雨中,农民们会保护这些鸭子,可能是由于把它们藏在自己的斗篷下,所以有时鸭子们会不小心因窒息而死。

虽然听起来很残忍,但如此一来,鸭子的血液仍然留在身体里,这使得它们的肉质更加嫩滑,有传闻说Denise非常愿意以低价收购这些窒息死去的鸭子。

从那时起,这种宰杀方式便成为了习惯。

至于Marchal-Guéret家族在这个故事中的角色出现在1930年代,当时Julien的曾叔叔Michel Guéret作为学徒在费利克斯·福尔号(Felix Faure)游轮上工作。

有一天晚上,船长给了他完全的自由,让他为乘客做饭,他做了这道菜,并做了一些改动,比如用白兰地和波尔图酒替代了卡尔瓦多酒。

这也正是迪埃普酒店(Hotel de Dieppe)的配方,据Julien所说,他的很多顾客都是从五湖四海专程来品尝这道菜的,还有很多巴黎人仅仅是为了这道菜而来鲁昂。

不过,在巴黎,也有血鸭。

巴黎最著名的供应这道菜的餐厅是位于塞纳河畔的“银塔餐厅”(La Tour d'Argent),在经过两年的翻修后,于2023年8月重新开业。

这间餐厅及其银压器备受推崇,以至于在2016年,“银塔餐厅”曾以40,000欧元的惊人价格拍卖了一台19世纪的鸭子银压器。

值得提一下的是,餐厅还拥有其他五台银压器,其中一台目前被借给巴黎装饰艺术博物馆用于展览,展览将持续到2025年4月。

尽管银塔餐厅版本的血鸭源自鲁昂,但它能在巴黎如此成功还要归功于19世纪末的餐厅老板Frédéric Delair,正是他将这道菜引入了这里,并因此为血鸭的故事开辟了新的一章。

巴黎银塔最初是一家旅馆,创立于1582年,在那个世纪末,它被认为是法国首个使用餐叉的地方——餐叉从意大利引进,目的是为了防止食客将食物掉到他们庞大的衣领上。

与鲁昂版本的“鲁昂酱”(sauce Rouennaise)需要在厨房提前准备一些元素不同,巴黎银塔的酱料则完全在客人面前制作。

它的制作从桌边切割烤鸭开始。

首先,服务员会用镊子精细地去除鸭皮,然后从胸部切下鸭胸肉。接下来,鸭腿被取下,带回厨房继续烤制,用于菜肴的第二部分。

紧接着,剩余的鸭骨架会被放入银压器的中央腔体,并转动旋轮,液体从器具的嘴部滴出,鲜红如血。这些血液被加入到心脏和肝脏中,放在一个银盘上,盘子下方是一个银制的小炉子。

接着,倒入一杯上等的干邑和一杯马德拉酒,轻轻地在热源上搅拌,直至它们变浓稠。然后,浓稠的酱料被轻轻地舀到银盘中的鸭胸肉上,并与轻盈的炸土豆(pommes soufflées)一起端上餐桌。

食客在品尝这道鸭肉时会感觉到,鸭胸肉非常嫩滑,几乎不需要咀嚼;酱汁如天鹅绒般顺滑,浓郁的干邑和马德拉酒的香气轻轻地萦绕在空气中;而炸土豆则是完美的对比——轻盈酥脆的炸土豆球会在舌尖上炸裂。

这部分菜肴已经足够丰富和饱腹,但还有更多的美味等待着你。第二道菜是烤制的鸭腿,肉质细腻,甚至在叉子上就轻易地脱落。

在巴黎银塔,当食客吃完这顿饭,服务员还会递上一张证书。自1890年以来,银塔餐厅每只鸭都有一个编号,这个编号会被记录在证书上。

Voila,血鸭这道菜经历了四个世纪的历史,从杜克莱尔的猎人盛宴到如今的高级餐厅,随着河流的蜿蜒,也走过了漫长的旅程啊。

-END-

Ref:

https://www.bbc.com/travel/article/20250110-frances-most-elaborate-and-macabre-recipe

文|闪电

象海豹为了繁衍展开激战,赢了后宫上百,却在交配时将配偶压死!

你见过跟大象一样“敦实粗壮”的海豹吗?现实中还就真存在这样的物种,它们就是象海豹。

都说体重越小越有利于游泳,当雄性象海豹拖着它那3吨重的身体在深海中游动时,却堪比敏捷的螺旋桨。而敏捷的象海豹,在交配之时也有“过度肥胖”的烦恼。

爱晒太阳的“土肥圆”:象海豹

象海豹虽然肥硕的体型虽然堪称一大奇观,但是它们却是十分懒惰的生物。象海豹的身体呈现巨大的纺锤型,是鳍足目体型最大的动物

象海豹的头又大又圆,全身长着灰褐色的皮肤。象海豹的皮肤虽然厚实,但由于经常在尖锐的石块上“粗笨”爬行,因此皮肤时常遍布伤痕。

象海豹崇尚“摆烂”,它们从深海跋涉而来,艰难地挪动着肥硕的身体,只为在海岛上寻找一个好位置,然后顺势“躺平”晒太阳。这一晒起太阳来,在海风的轻抚下,很快就呼呼大睡起来。睡累了,还会给自己肥硕的身体“翻个面”。

象海豹的“上岸”是有规律的,首先是几只身强体壮的雄性象海豹,登上海岛“探风”。如果确定海岛安全无风险,象海豹族群就会渐渐地跟着登陆。最后,等到雌性象海豹登陆了之后,海域里的象海豹种群就完整了。

由于方圆几里之内都是自己的同类,用一片岩石上,成群结队的象海豹错落地“躺平”。这也造就了象海豹“佛系”的性格,在散漫松弛的情况下,象海豹的“领土意识”几乎是不存在的。即使,人类误闯象海豹种群的大床,只要不搞出什么大阵仗,象海豹才懒得理人。

如果象海豹心情好的话,说不定还会跟活泼的白鲸一样,逗逗人类。但可千万不要因为人家佛系而去招惹它们,象海豹发起飙来可不是那么憨厚的,并且它们数吨的体型一旦朝着挑衅者压去,对方可能会沦为一块肉饼。

种群中当之无愧的“兽王”

看看象海豹那望其项背的“吨量”就知道这家伙惹不起。虽然长得肥嘟嘟的,但由于种群颜值参差不齐的原因,一些象海豹称不上好看。

尽管如此,却没有物种能够撼动象海豹“海豹之王”的冠冕。象海豹“土肥圆”的背后,还隐藏着“最大鳍足类动物”的身份。同时,象海豹的智商也十分在线,能够模仿人类社会的特定行为。

从象海豹的种类来看,可分为南象海豹以及北象海豹两种,这两个种群分别生活在南极圈和北极圈,两者之间隔着海洋和陆地,平日里不往来,或许彼此都不知道自己还有个表兄弟姐妹。

但是,无论是南象海豹还是北象海豹,都具有很大的共性。比如,相似的“土肥圆”身材,严重退化的四肢,嘴边的长须,灰褐色的体色,以及懒洋洋的生活态度。尽管如此,象海豹还是凭借其肥硕的体重以及敏捷的深海滑速,成功将乌贼、章鱼、小型鲨鱼等物种纳入肚中。

此外,象海豹不愧是“海豹之王”,一头雄性象海豹的体重可达3吨重,体长甚至轻松超过6米。由于四肢严重退化的原因,使得雄性象海豹的体型更像是一块发酵中的巨型面包。

虽然,自然界一向以重量论高下,但象海豹过于敦实肥硕,因此上岸过程中,显得格外步履蹒跚,让人忍不住想要给它们递上一根大拐杖。

象海豹族群中,也有极为明显的体重差异。雌性象海豹的体重几乎只能等同于雄性象海豹体重的四分之一,身长也仅为雄性象海豹的一半左右。

另外,象海豹也有其他的怪癖,比如不怎么讲卫生,鼻孔中总是堵塞着两大条污秽的分泌物。还有的就是,十分残忍的“交配权”争夺互殴现场,以及令雌性象海豹九死一生的交配。

激烈的“交配权”争夺互殴

平时的雄性象海豹总是一副邋遢散漫的样子,似乎对什么都不上心,上岸之后往“大床”上一躺,睡出了天塌下来都无动于衷的“松弛感”。

然而,到了繁殖季节,雄性象海豹们似乎都换了一副面孔,彼此变得剑拔弩张起来。平时“处心积虑”养出来的肥膘也起了震慑对方的作用。

在象海豹的世界,并不是每一头雄性象海豹都能够留下后代,只有“强者中的强者”才能延续基因。在此之前,需要通过武力对决,分出高下,进而获得“交配权”。“互殴”前,肥硕的雄性象海豹首先彼此展示自己的“武器”,比如身型、长鼻、牙齿等。

说时迟那时快,两头雄性象海豹一言不合就开启了互相推搡模式,随着火力值的高涨,双方逐渐使出吃奶的力气,都企图想把对方推倒。推不倒那就使劲用肥硕敦实的身体击打,直到将对手打趴下,获得交配权。

老婆多也是烦恼:九死一生的交配现场

围观的雌性象海豹连连为胜出者较好,但它们显然没意识到,下一个“被殴”的就是它们自己。获得交配权之后,雄性象海豹就迫不及待地开启了“繁殖行动”。最后胜出者,可是连带获得了上百的后宫家佳丽团。

但从体型上来看,雄性象海豹与雌性象海豹的差距太大了。在雄性象海豹的对比下,其身下的雌性象海豹宛如一块“海豹饼”。不仅要忍受丈夫“泰山压顶”,还要受着喘不过气、或者猝死的风险。

尽管需要经历“九死一生”的交配,在自然法则面前,雌性象海豹也没有任何办法,只能呆愣愣地忍受着。此外,根据福克兰群岛的数据显示,岛上两年内一共有125只幼崽降生,而这些幼崽中有110只来自同一个父亲,彼此都是兄弟姐妹,这些都是“兽王”的杰作。

这也就意味着,在整个岛屿中,象海豹“兽王”不仅拥有上百个老婆,整个岛几乎都是自己的血脉。虽说,这是“兽王”强悍实力的表现,但也未免太为难那上百只“瘦小”的雌性象海豹。

无论雌雄,象海豹的社会都不是好混的。虽然平时的它们看上去闲散松弛得令人羡慕,但是象海豹的生存与繁衍也面临着极大的考验,感谢您的阅读。

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