- 1、2023版《世界肥胖地图》发布！预计2035年，全球将有40亿人超重/肥胖
- 2、12 年内，中国将有近 5 亿成年人肥胖：世界肥胖地图发布
- 3、世界肥胖地图发布，找到了发胖首要外因，竟与糖摄入过多有关！
2023版《世界肥胖地图》发布！预计2035年，全球将有40亿人超重/肥胖
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2023年3月，2023版《世界肥胖地图》于世界肥胖联盟官网重磅发布！预测到2035年，全球将有超过40亿人属于肥胖或超重，占全球人口的51%，而世界第一肥胖国家超重率或超过67%。（完整版《世界肥胖地图》文献链接见文末）
来源：世界肥胖联盟官网
全球肥胖人数急剧上升！2035年，预计全球超重/肥胖人群超过40亿
《地图》中对超重的定义为BMI≥25kg/m^2，对肥胖的定义为BMI≥30kg/m^2。数据表明，在全球年龄＞5岁的人群中，「超重/肥胖率」将从2020年的38％迅速增加到2035年的51％，人数将由2020年的26亿人，攀升到2035年的超过40亿人；「肥胖率」将由2020年的14%上升至2035年的24%，人数将达到近20亿。
图1 全球超重/肥胖总人数预测（2020-2035年）
表1 全球超重/肥胖总体趋势预测（2020-2035年）
其中，成年男性肥胖率将由2020年的14%增长至2035年的23%；成年女性肥胖率将由18%增长至27%。
表2 全球成人肥胖趋势预测（≥20岁）
儿童肥胖形势严峻！2020~2035年间，肥胖率将翻倍上升
《地图》预计，儿童青少年肥胖率在所有年龄段中上升得最快。2020~2035年间，全球男孩的肥胖率将从10%上升到20%；女孩的肥胖率将从8%上升到18%。
表3 全球儿童/青少年肥胖趋势预测（5~19岁）
聚焦中国：2035年，我国成年人群肥胖率预计达到18%
数据预测，到2035年，中国成年人的肥胖率将达到18%，2020-2035年的年增长率达到5.4%。超重/肥胖管理相关费用预计会达到GDP的3.1%。
我国儿童青少年肥胖问题亟需关注：2020-2035年间，预计我国儿童青少年肥胖年增长率为6.6%，2035年，男孩肥胖率将超过50%，女孩肥胖率将接近40%。
图2 中国肥胖率的预测趋势图（BMI≥30 kg/m^2）
图3 超重/肥胖相关经济支出（BMI≥25 kg/m^2）
聚焦全球：世界不同地区的肥胖趋势
来源：世界肥胖联盟官网
➤非洲区域（撒哈拉以南非洲）：据预测，2020年至2035年期间，非洲地区儿童青少年肥胖率将迅速上升，特别是女孩的肥胖率将从5%大幅上升至14%。到2035年，女性的肥胖率预计将从18%上升到31%。
➤美洲区域（北美洲、中美洲和南美洲）：据预测，2020年至2035年期间，美洲儿童青少年的肥胖率将快速上升，特别是男孩将从20%增加到33%。在此期间，总体肥胖率预计也将上升，预计到2035年，近一半的成年人（47%~49%）将受到肥胖的影响。
➤东地中海区域（北非和中东）：据预测，2020年至2035年期间，东地中海区域儿童青少年肥胖率将翻一番，男孩和女孩的患病率均将从11%上升到23%。到2035年，女性的肥胖率预计将上升到40%以上。
➤欧洲地区：据预测，2020年至2035年期间，欧洲地区儿童青少年的肥胖率将快速上升，2035年将有14%的女孩和21%的男孩受到肥胖的影响。到2035年，肥胖将影响35%的女性和39%的男性。
➤东南亚地区：当前，东南亚地区儿童和青少年的肥胖率相对较低，不过据预测2020年至2035年期间，该地区儿童青少年的肥胖率将大幅上升，女孩的肥胖率将从3%上升至11%，男孩的肥胖率将从5%上升至16%。成人的肥胖率预计将翻一番，男性从4%增加到10%，女性从8%增加到16%。
➤西太平洋地区：据预测，2020年至2035年期间，西太平洋地区儿童青少年的肥胖率可能会显著上升，女孩肥胖率将从9%上升到28%，男孩肥胖率将从19%上升到41%。对于成年人而言，肥胖率预计将在此期间翻一番，男性从8%增至19%，女性从9%增至16%。
经济状况与肥胖趋势：低收入国家的肥胖率升高更迅速
《地图》预测，低收入国家的肥胖率将持续上升。预计到2035年，被认为是最不发达的国家之一的基里巴斯，成年人肥胖率将达到67%，成为全球成年人肥胖率最高的国家。
到2035年，居住在低收入国家的儿童和青少年或将成为肥胖的最高风险人群。预测表明，低收入国家的女孩2020年肥胖率为4%，男孩为2%，到2035年将分别上升至13%和6%；成年人中，2020年男性和女性肥胖率分别为5%和14%，预计到2035年将分别增加至11%和26%。
COVID-19对肥胖的影响
在COVID-19流行期间，不良饮食习惯和久坐行为的增加可能导致体重增加。例如，于中国进行的一项涵盖了超过1万名青少年和年轻成年人的研究发现：2020年初疫情期间，肥胖率从10％增加到12.5％，而超重率也从21％增加到25％。既往研究表明，群体层面的体重增加更难预防或逆转。鉴于COVID-19疫情相关的体重快速增加，当前估计的肥胖和超重水平可能要更高。
文献链接：https://www.worldobesityday.org/assets/downloads/World_Obesity_Atlas_2023_Report.pdf
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12 年内，中国将有近 5 亿成年人肥胖：世界肥胖地图发布
本月，世界肥胖联合会发布 2023 版《世界肥胖地图》（以下简称《地图》）。《地图》表示，未来 12 年内，全球将有 51% 的人口、即超过 40 亿人超重或肥胖。
2023 版《世界肥胖地图》
《地图》中将“超重”定义为 BMI≥25kg/m²，将“肥胖”定义为 BMI≥30kg/m²。报告显示，除5岁以下儿童，2020年有超过26亿人超重或肥胖，到2035年，这个数字或将升至40亿。
全球“超重/肥胖率”将从2020年的38％增加到2035年的51％。其中，“肥胖”的患病率预计从14%上升到24%，人数将达到20亿。
全球“超重/肥胖率”变化
《地图》预测，2020～2035年间，全球男孩（5～19岁）的肥胖率将从10%上升到20%；女孩的肥胖率将从8%上升到18%。成年男性（20岁以上）肥胖率将从2020年的14%增长至2035年的23%；成年女性肥胖率将由18%增长至27%。
同时，报告显示了与中国相关的数据预测。
《地图》显示，到2035年，中国男孩肥胖率将超过50%，女孩肥胖率将接近40%；中国成年男性的肥胖率将接近20%，成年女性的肥胖率将超过15%。
中国不同人群肥胖率变化
2020-2035年之间，中国成人的肥胖年增长率达到5.4%，青少年肥胖年增长率为6.6%，《地图》将两个增长率定义为“非常高”（very high）。
《地图》预测到2035年，中国产生与超重/肥胖管理相关的费用将会达到GDP总额的3.1%。
文献链接：
https://www.worldobesityday.org/assets/downloads/World_Obesity_Atlas_2023_Report.pdf
来源：丁香园
世界肥胖地图发布，找到了发胖首要外因，竟与糖摄入过多有关！
俗话说“春季不减肥，夏季徒伤悲”。最新发布的肥胖地图就给了我们沉“重”一击。
值得深思的是，在众多与肥胖息息相关的因素中，“糖”这一普遍且诱人的调味品，已然成为导致肥胖的主要外因，其过量摄入添加糖已对健康造成了严重影响。
添加糖过量摄入是肥胖首要外因
2024年3月，世界肥胖联合会发布了2024版世界肥胖地图，其中显示我国成人肥胖上升率为2.8%/年，儿童肥胖上升率为2.0%/年。
肥胖的趋势在向年轻一代蔓延。据2024版世界肥胖地图，2020年，我国5至19岁的人群中有37%属于高BMI（身体质量指数）人群，共有超过9704万人；到2035年，我国5至19岁人群的高BMI人群占比可能会达到72%，总人数将高达1.3亿。①
肥胖趋势预测。图自2024版世界肥胖地图
导致肥胖的因素多是多方面的，据《2024版世界肥胖地图》，食品添加糖/甜味剂摄入是影响我国肥胖人群的首位环境相关因素。
暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科主任医师王存川教授3月14日在接受人民日报健康客户端记者采访时表示，越来越多的人选择喝甜味饮料、吃可口的零食，而外卖行业的快速发展让各种美味食品变得越来越易得。此外，收入相对较低的人群往往更容易选择高糖、高盐、高脂肪、高热量的便宜食品，这些食品的摄入则更容易导致肥胖。②
吃“糖”太多引起45种疾病风险上升
2022年7月，中国疾控中心周脉耕等人发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现：从1990年到2019年，30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。
研究人员指出，过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素，与超重肥胖、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样，都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。③
2023年4月5日，四川大学华西医院柳良仁团队等在《英国医学杂志》上发表的一项研究发现：高糖摄入与45种疾病风险增加相关！
研究截图
其中：
18种内分泌疾病：如糖尿病、痛风、肥胖等。
10种心血管疾病：如高血压、卒中等。
7种癌症：如列腺癌、胰腺癌等。
10种其他疾病：涉及神经、牙齿、肝、骨和过敏等。
比如，每天每多喝355毫升含糖饮料，患高血压的风险会增加11%。④
远离藏在食物中的6类“隐形糖”
上海市第十人民医院临床营养科主任医师韩婷2024年在该院微信公众号刊文提醒，相较于蛋糕、巧克力、糖果这些容易识别的糖分大户之外，更多的糖实际上以一种“隐形”的方式进入到我们的日常生活中。很多食物虽然吃起来不是甜味的，甚至打着“低糖”或“无糖”的招牌，但其实富含糖。
“隐形糖”指在制造食品时所加入的糖，如蔗糖、葡萄糖和果糖等，也包括食品工业中常用的麦芽糖浆、葡萄糖浆等甜味的淀粉水解产物；而不包括新鲜完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖以及粮食谷物和薯类中的淀粉。⑤
她提示，“隐形糖”往往多习惯藏在6类食物中：
（1）饮料、果汁、风味酸奶
（2）烘焙类食物
（3）果干、肉脯类零食、膨化食品
（4）各种酱料和菜肴
（5）冰饮
（6）“营养麦片”和各种“糊粉”类产品
健康时报图
健康减糖，做好这4点
当一个人习惯频繁地摄入高糖食物后，每次总是要吃更多更甜的食物，才能获得跟之前一样的满足感。糖瘾本质上是一种神经紊乱。上海市食品安全研究会理事刘少伟2024年在健康中国刊文介绍，生活中可以这样减糖：
1.重建大脑奖励系统
可以试着重新激活自己想要的大脑奖励系统，比如重复地获取新鲜食材，仔细品味；重复地在心情不好的时候做喜欢的运动，而不是喝含糖饮料。重复做这些，会让你记住这个循环，逐步改变大脑的奖励系统，助你慢慢脱离糖瘾。
2.选择递进式减糖法
可以选择不同含糖量的食物，逐渐从高糖食物慢慢转化到低糖食物。
3.避免情绪化进食
人有某些情绪时，会特别想吃某些食物，尤其是高糖、高脂食物。如果发现自己正在靠吃东西来发泄情绪，那就不妨先尝试一些正确的情绪疏解办法，比如看书、跑步。
4.减少精加工食品
选择低脂高纤维、低血糖负荷、饱腹感强的碳水化合物食物，如粗粮、全麦面包、玉米、紫薯等。合理搭配一餐，吃够蛋白质，减少饥饿感，提高基础代谢。学会看配料表，不主动喝含糖饮料，尽量选择新鲜、低糖水果或是含有天然甜味剂的甜味产品来满足对“甜”的感受。⑥
本文综合自：
①世界肥胖联合会.《2024版世界肥胖地图》
https://data.worldobesity.org/publications/WOF-Obesity-Atlas-v7.pdf
②2024-03-14 人民日报健康客户端《2024版世界肥胖地图发布，添加糖摄入为肥胖首要外因》
③Jiang Y, Xu T, Dong W, Chu C, Zhou M. Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019. Eur J Public Health, 2022, 32(5): 773-778.
④Dietary sugar consumption and health: umbrella review.BMJ.2023.
⑤2024-01-05 上海市第十人民医院《【健康大讲堂-139】当心“隐形糖”悄悄吞噬健康》
⑥2024-03-06科普中国《为什么戒掉甜饮料这么难？| 科普时间》
来源：健康时报