肥胖女销售(胖女孩店铺)

• 1、90后美女卖凉皮胖了40斤！开店两月开上宝马
• 2、凭胖赚钱？“200斤”主播卖大码女装，店铺年销售额1亿
• 3、27岁网店女老板每晚直播卖货，靠吃零食减压，体重蹿到180突然发现“大姨妈”半年都没来了

90后美女卖凉皮胖了40斤！开店两月开上宝马

白手起家

开店2个月开上宝马

3年拥有15家加盟店

1000份产品半小时卖空

……

这份“创业成绩单”

来自浙江海宁一位27岁的姑娘

而她

居然是靠卖这样东西……

创业卖凉皮

几年时间胖了40斤

说到凉皮，大家会冒出怎样的词？有人说是陕西特色小吃，有人说是路边摊。但在川妹子张潇眼里，这是她餐饮梦想的起点。

2017年，从一碗凉皮开始，到如今单店每天卖出三、四百份凉皮，以及拥有15家加盟店。可以说，3年时间，她把一份小小的凉皮变成了一个大大的创业品牌。

可能你对张潇的名字感到陌生，她就是“潇洒姐”。

上午10点，在南郊小区东门口，远远就能看见几辆外卖小哥的电瓶车停在一家小店门口，等着拿外卖。

见到张潇的时候，她正忙着分装凉皮调料，“我们每天10点打开外卖平台，订单就陆续开始了，这些调料必须事先准备好，不然根本来不及打包。”

眼前的这位川妹子，眉目清秀，眼睛大大的，今年27岁，老家在四川绵阳，来海宁已经15年了。

“我要澄清一下，我不是吃凉皮胖了40斤，是吃其他美食吃的！”说到自己创业以来最大的变化，她笑着指了指自己的身材，可能骨子里对美食有一种深切的渴望，3岁时便跟着奶奶学做菜，“在我们村里，他们都会开玩笑地叫我‘爱做饭的小姑娘’。”

至少换过20次工作

却选择做最苦最累的餐饮

事实上，在开店卖凉皮之前，张潇从事过很多行业，“我做过房地产销售、文秘、前台、幼师、主持人……至少换过20次工作！因为经常换工作还和家里人吵过很多次，他们觉得我不稳定。”她笑着说，谁知最苦最累的餐饮行业她一做就是5年。

2015年时，张潇和朋友去上海玩，在路边一家小吃店买了一份凉皮吃，觉得远远没有家乡的凉皮好吃，渐渐萌生了把家乡美食带到海宁的想法。

“当时我还在上班，下了班后先自己做几份请朋友尝，没想到得到了一致好评，口碑也一点点传出去了。”

让她印象最为深刻的是第二年夏天，突然接到一个大订单：200份凉皮。“那天我就喊了我妈来帮我，两个人从凌晨3点一直忙到了中午11点，终于顺利把200份凉皮交到了客人手里，也就是那时候起，我给自己定了一个目标，要开一家拥有自己品牌的凉皮店，要把原本很接地气的凉皮做得高大上。”

2017年5月，“潇洒姐”凉皮终于有了门店，为了节约成本，选在了小区里。“既然要开店，那就必须了解各种美食口味，只要有空我就会跑出去找美食吃，海宁很多小巷里的美食就连本地人都不知道呢！”可能是一次次试吃，原本身材苗条的她，短短2个多月就胖了近30斤。

为了把记忆里的家乡美食带到海宁，她特地赶回四川老家，和奶奶学做四川特色的辣椒油，“我的凉皮最灵魂的部分就是这一味调料，结合了四川辣椒油和凉皮水，带着麻辣的同时，还有一些芝麻香气，客人都很喜欢这样的味道。”

每天晚上收工后，张潇就一个人在店里熬第二天要用的辣椒油。“有一两次是我教老公来做，但我一尝味道就发现不对，立马补救，从此再也没让他碰过调料了，男人做事真的太粗心了！”听到这里，在一旁负责打包的老公忍不住笑了笑，显得有些不好意思。

如今，夫妻两人共同打理着这家凉皮店。一到饭点，还有三、四名员工进行流水线操作，从切凉皮、分装调料、码料到最终打包完整，一气呵成。

店庆爆单大卖

外卖骑手都要抽调增援

“其实一开始我要创业卖凉皮，我爸妈是极力反对的，觉得这是不务正业，而且餐饮行业很辛苦。”回忆起创业初期的艰辛，张潇眉头微微皱了皱，她告诉记者，最早的时候从做凉皮到送凉皮，都只有她一个人，“有一年夏天，最热的时间段我都在外面送凉皮，开个电瓶车、穿着拖鞋就出门了，整个人又黑又胖，真的很辛苦，但听到客人说我家凉皮好吃，我就觉得必须坚持下去。”

让她感到惊喜的是，原本不大能吃辣的本地客人，如今已经能接受她家的辣度了。去年，她在单一的凉皮基础上渐渐融合了海宁味道，比如减少了麻的口感，并且推出了大排凉皮、酱鸭凉皮等。

就这样靠着口碑，“潇洒姐”凉皮渐渐有了名气，不论是外地客人还是本地客人，都能找到符合自己口味的凉皮。

最让她难忘的是2018年店庆的那三天，一共卖出了1500斤凉皮，“我妈在店里帮忙，最后累得病倒了，就连专门切凉皮的阿姨都觉得太累辞职不干了。”也是因为不想太辛苦，今年5月的店庆活动，张潇只做了一天，没想到依旧是忙到爆。

5月20日那天，外卖平台专门针对她的店庆活动开会，商讨如何应对各种问题，并且负责人就待在店里帮忙打包，同时抽调其他片区的骑手过来增援。如此“待遇”是否有必要？答案是肯定的。

“我们店庆前一天就熬通宵备料，准备了1000份，结果第二天10点开始上线外卖，半个小时后就卖空了，每年店庆都是这样的情况。”张潇说。

简单的凉皮

她想做成自己的品牌

2018年开始，陆续有人来找张潇加盟她的凉皮店，如今在海宁其他镇（街道）和杭州、湖州等地开出了15家加盟店，对于这样一份创业成绩单，记者问道：“会不会很意外？”没想到得到的回答却是简单的三个字：“不意外。”

张潇说，她的创业初心便是做一个属于自己的餐饮品牌。“一开始我卖12元一份凉皮，遭受过很多质疑，他们觉得5、6元一份的凉皮你为什么卖这么贵，但其实我在用料、包装上都花了心思，成本也比别人要高，只是想做一份有品质的凉皮。”

也正是这份用心，让她尝到了创业的甜头。“开店2个月，我就用卖凉皮赚的钱买了一辆宝马汽车，还是为了给客人们送凉皮用，哈哈。”

当记者问到接下来会有什么打算时，张潇思考片刻后回答：“想把重心放在培训上。”其实开出那么多加盟店，朋友们都说她笨，“他们担心我把配方都教给别人了，自己店生意会变差，但我不这样认为，美食的本质是分享，让更多人知道‘潇洒姐’，吃到‘潇洒姐’，这样才能传播得更远更久嘛！”她的眼里充满了真诚。

凭胖赚钱？“200斤”主播卖大码女装，店铺年销售额1亿

200斤的大码女店主和她的“大女孩”们

身高163，体重200斤的李想是淘宝大码女装店铺“木子理想”的创始人兼模特，因为自己肥胖的体型在生活中碰到各种白眼和不便，十年前在河北涿州开了家只做150斤以上姑娘可以穿的女装店。

3年前，李想开始All in淘宝店铺，先是自己做模特，而后开始招胖模、做直播。200斤的体重和身形，走在路上都会遭受异样的眼光，更不要说跟瘦模特相比了。但却因为这样的独特性，“木子理想”在大码女装这个特色市场里找到了自己的位置。

三年的时间，李想的大码女装店“木子理想”粉丝从6万到现在80多万，2018年店铺成交额近一个亿，在淘宝大码女装店铺位列TOP10。

店里的员工，有80%以上都是和李想一样的“大女孩”。“招聘员工的首要条件就是，一定要130斤以上”，李想说道。因为体型大的人才能理解“大女孩”的难处：工作难找、衣服难买、走在路上收到异样的眼光，这些也同样发生在李想自己身上——

李想毕业后的第一份工作是一名商场导购员，实习期就已经获得了非常好的销售成绩，可在转正的时候，经理认为150多斤的体重和外型会影响到前台整体的形象，便要求她调到幕后工作。

当时李想就决定自己出来创业，开女装店。因为之前的工作经历，所以希望给更多的“大女孩”一些机会，店铺里便招了40多位微胖界的员工们。

李想称呼和她一样身材的顾客和员工叫“大女孩”，这些“大女孩”都是在生活中因为自己的身材不自信、买不到衣服的“胖女孩”。如今却因为身材胖，成为了网红。

西西就是“木子理想”大码女装店的主播之一，最初也是店铺的顾客，从前在商场里逛街的时候，销售员看见她会直接说：“你去别家看看，我们这没有你能穿的衣服。”连试衣服的机会都没有，一天到晚想着减肥。现在在“木子理想”大码女装店铺做主播，心情好，体重反而增加了20斤。

自己做模特，一年粉丝增长70万

2016年对于李想来说是非常坎坷的一年，当时正式在淘宝开店铺一年了，过年前却为了店铺的资金运转和补齐工资，把老家的房子卖了，和老公住进了出租屋。

从发不出工资到现在一年近一个亿的成交额，这一切的转折，源自于李想开始为自己的店铺做模特。

李想永远不会忘记2016年8月8日，那是她第一次自己作为模特为店铺上新做展示。之前已经试过各种模特，从外籍模特到基地模特，成效一直不好，这次尝试200斤的身型来做模特算是赶鸭子上架。

怀着忐忑的心情，却没想到这样的模特图颇受欢迎，店铺当天总共完成了60多万成交额的订单。在此之前店铺每天也就只有十几个单子，甚至有时候只有一单。

依靠着李想200斤的模特图，店铺慢慢的步入了正轨，几个月不到就收获了6多万粉丝，而“木子理想”大码女装更是定位在了特大码上，只有150斤以上的“大女孩”能穿，低于150斤的在她的店铺是买不到衣服的。

不过，虽然店铺的发展一直稳步向前，但由于大码的人群的特殊性，店铺的发展似乎碰到了天花板。木子理想的店铺粉丝用两年时间就已经达到了70多万，但2017年底开始粉丝增长开始变缓，2018年全年粉丝增长量只有10万。

大码主播入场后，退货率降低销售额翻倍

这一背景下，2018年初李想带着店里的“大女孩们”同步尝试了店铺的直播自运营。

刚开始做直播的时候，也会受到新粉丝的调侃：“这不是5头小猪在直播吗？”主播们偶尔看见这样的留言也会不开心，但是好在大部分的粉丝都是和自己一样的“大女孩”，自然而然的，“大女孩”们就留下来，而那些不符合店铺属性的人也不会看直播。

“木子理想”大码女装店铺就此开始了在这个特色市场的掘金之旅。在直播的推动下，虽然店铺粉丝增长率远低于去年，但店铺成交额却增长了一倍。

原有的老粉也变得更加活跃了。“双11的时候，我刚替家乡的一个老乡包了整个15件商品，堆起来都快跟我人一样大了。直播的时候我还特地告诉那个阿姨包裹是我亲自包的。”主播西西对此无比自豪。

这也是李想店铺的常态，一次上新20多款商品，十几件一起买的都不是稀奇事，更有顾客一个款式每个颜色都买。在这样的情况下，店铺的退货率非但没有上升反而下降了。在仅有图文的时候，他们的退货率高达20%多，在淘宝直播的推动下，退货率仅有10%左右。

大码女装这种特色商品和普通的爆款不同，只有让专门的大码模特穿上身，才能让有此类个性化需求的消费者看出其中的好。很多顾客150斤就觉得胖，平时在网上习惯性的买最大码，在李想的店铺只需要穿店内的最小码。通过直播时不同体型模特的试穿，更多的顾客能够更加准确的按照自己的尺寸选码子。

大码特色市场正在形成产业链

最开始，李想的线下服装店铺以外贸尾单为主，因为欧洲人的身材高大，才能够符合像她这样体型的需求。但是随着外贸服饰市场的收缩，货源就成为了问题。

由于大码的特殊性，一方面销量相对不高，工厂不愿意承接这样的小单，另一方面，制作大码服装，版型都需要重新设计打版，机器不能给符合大码服饰的需求。于是2015年李想便开始自己做工厂，在老家涿州自主设计、自主生产，店铺工厂一体化。

随着店铺的发展，这些“大女孩”的观念也渐渐的开始转变，但依然跟不上快时尚的消费速度。普通的一个网红店一年可以上新300多款，而李想的店一年最多生产100多款样式，远远跟不上市场的需求。

除了自主生产的产品外，李想现在大部分的时间都在寻找供应链上：“相对于北方而言，南方的纺织市场更为成熟，为了给顾客们更好的款式，必须去其他地方扩展供应渠道。”

像大码女装这样的“特色市场”正在淘宝迎来爆发，这代表着中国青年一代最活跃的创造力，也在成为为淘宝最具标志性的高潜力市场。

一条从专业大码模特、大码主播孵化、网红大码店主孵化、再到专业厂商的生态链已经形成。淘宝大码女装特色市场已达到百亿规模，以大码羽绒服，棉服，大码毛衣针织最为畅销，颇受90后、95后等年轻的微胖爱美人士所喜欢。

在杭州九堡东网电子商务园，淘宝大码女装店主“南岛风”店铺负责人南岛大叔和“五季家”合伙人何立联合直播机构负责人李志革，就共同成立了“大码文创”公司，尝试整合大码产业生态，建立大码直播基地。旗下目前有签约的大码主播23人。

随着大码市场的逐步完善，也带动了淘宝大码直播的爆发。体重185斤，已经做了5年左右的大码模特徐燕楠，刚刚兼职做大码主播三个月，就迅速累积起3万多的粉丝。淘宝总裁蒋凡表示将继续加大对特色商家的扶持以支持创新，特色市场在两三年内将发展出一个全新的万亿级市场。

对李想来说，在自己的人生经历中，经常因为胖出现各种尴尬的问题，有过许许多多的遗憾，结婚的时候只能勉强穿上拍个婚纱照，背后是完全系不上，喜欢的鞋子也不能穿。如今，李想正在策划制作大码婚纱，希望不要错过胖女孩人生中的每一个阶段。

一件晚礼服、一件工作服、一件婚纱…….这些都是在人生各个阶段需要穿的衣服，既然已经在这个行业里了，就希望能够凭借现在市场的条件，为“大女孩”们带来更好的商品。

27岁网店女老板每晚直播卖货，靠吃零食减压，体重蹿到180突然发现“大姨妈”半年都没来了

杭州刘先生（化名），今年三十岁，两年前，他与几个志同道合的伙伴创业开了一家体育用品公司。刘先生工作非常努力，像打了鸡血一样，每天都在思考着公司该如何发展，销售该如何进行，资金该如何筹集，人员该如何安排……

两年多来，他的腰包鼓了起来，但身体也鼓了起来，足足胖了六十斤，身上的腹肌不见了，肚子上的“游泳圈”却越来越厚实。疫情期间他还因为血糖飙升住进了医院。

“其实我也意识到自己的肥胖问题了，但只是工作太忙，没顾上，但真的没想到自己竟然会得糖尿病。”刘先生叹着气说。

事实上，刘先生的身体素质一直都很好，创业前，他从事体育方面相关工作，是国家二级运动员。一米八几的身高，体重保持在140斤左右，因为日常锻炼，身体强壮、健康。创业的这两年，因为工作忙，也没有再锻炼了，常常在办公室一坐就一整天。

浙江大学医学院附属第二医院内分泌科副主任、糖尿病研究室主任郑超主任医师说，刘先生的体重增加，与他的生活习惯、饮食习惯有关，更与他的精神压力有关。“精神长期处在紧张环境中，饮食和睡眠习惯改变，机体内分泌代谢失调导致体重增加，也就是我们通俗说的‘压力性肥胖’。”

刘先生也向郑医生坦白，公司成立初期，因为没有大量的人力、物力和财力，要开辟新的思路和新的平台，压力确实很大。“有时候开会就要开到凌晨一两点，晚上九十点钟，我会吃点夜宵，吃个泡面或是外卖，喝个红牛，这样即使熬夜，精神状态也能好一点。”

“晚上睡眠质量也不是很好，五六点钟就清醒了，有时候梦里梦到的，都是我在开会。”刘先生感慨。

“如今，由于压力造成肥胖的患者越来越多，像刘先生这样的就是很典型的‘压力性肥胖’，发展到糖尿病这样比较严重的程度，是很可惜的。”郑超介绍，若这样的肥胖没有得到控制，长此以往会发展成代谢综合征，如高血压、高血糖、高血脂、高尿酸，再进一步可以发展为脂肪肝、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、痛风，甚至发展为相关的脏器损伤，如高血压和糖尿病引起的心、肾、眼、神经、脑等慢性并发症。

郑超主任医师说，无论男女都有可能发生“压力性肥胖”，但男性更常见，高发年龄一般是20-50岁，以长期从事脑力劳动又不太运动、熬夜多的人群为主，比如IT职员、网店店主、自主创业人员、销售员等，滨江、余杭过来的患者较多。

前几天，郑超的一位患者小美（化名）来复查，小美喜悦地和郑超说，自己减重了17斤，月经也正常了。“很成功，坚持！”郑超给小美点赞。

记得小美第一次来门诊，还是因为她突然意识到自己的月经已经接近半年没来了。“对女性肥胖病人而言，内分泌失调会导致性激素紊乱，体现出来的就是月经失调，这是一个比较常见的现象。”郑超说。

27岁的小美开了一家网店，虽然规模不大，但这几年也赚了不少钱。因为要当网店客服，她习惯了晚睡。这两年，网络直播流行起来，每天直播卖货到深夜，下了播，小美还要清点货物，和同伴们想一想接下来的营销策略。不知不觉中，她的生活习惯、饮食习惯都变得不正常了。

小美自述自己的睡眠还可以，但在医生眼里，忙的时候熬夜到凌晨两三点才睡，休息的时候睡一整天觉，这是不正常的睡眠。此外，每日三餐基本都是不规律进食，经常正餐没顾上吃，就靠吃些零食垫垫饥。

小美还告诉郑医生，家里的零食多到已经可以开小卖部了，一推开门就是一箱一箱的零食，只要网评好吃的零食，她都会买回来尝尝，而且都是一箱箱购买，吃零食也成了她减压的一种方式。

久而久之，小美的体重也增至一百七八，月经变得不规律，有时来，有时不来，经常会推迟好几个月，起初她并没有很重视，直到今年年初，她突然意识到月经已经接近半年没有来了，这才来到医院就诊。

“‘压力性肥胖’的特点，多和饮食、睡眠、精神压力直接相关。三者是一个恶性循环，越是压力大，希望通过减少自己的休息时间来加班完成；饮食方面，特别是甜食、油炸食品、小零食，进食后能够产生愉悦感，可舒缓心情，但是殊不知，这样会大大增加能量摄入导致肥胖。”郑超说。小美意识到自己的健康问题后，也很重视，第一件事就是戒零食。

“随着大家健康意识越来越高，有部分患者会意识到肥胖与持续的竞争压力以及不太健康的生活方式有关，但因为肥胖初期并不会给身体带来不适感，因此被很多人所忽视。”郑超说。

就在前几日，郑超接诊了一位45岁的男性患者，是一家公司的高层，事业有成，更顶着巨大的压力。“现在市场竞争激烈，大家都看业绩的，我不带头熬夜，公司里的小伙子们就更没激情了。”患者说过的这句话，让郑超印象深刻。

这位患者身高175厘米，体重180斤，通过评估，不仅有高血糖、高血压、高血脂，还有高尿酸和脂肪肝，其中转氨酶指标升高，提示重度脂肪肝。另外，检查还发现了颈动脉粥样硬化。

除了一份多项指标异常的检查报告单，让他苦恼的还有人际关系。每次看到下属做事不合心意的时候，高管就会发脾气。“不瞒你们说，每次我发完脾气，都会后悔，但我就是控制不住自己，我很烦，很烦躁。”

“我们要学会去释放自己的压力，更要及时察觉到自己的压力。”郑超说，如果感觉到自己疲劳，夜间睡眠质量不好，工作处于完成不了的状态，焦虑、担心但胃口又很好，又不想动的时候，就该考虑是不是最近压力有些大了。

那如何有效释放压力呢？郑超主任医师建议，工作中可以分阶段设定目标，把一个大目标分解成一个一个小目标，达到目标后要给自己一点时间休息。“这个休息是要彻底的放松。比如，大家可以趁着最近的五一小长假，陪陪家人，呼吸呼吸新鲜空气，心情也会变得美好。”

其次，养成运动习惯，自律地按时完成规定的运动量。此外，控制能量摄入，减少吃垃圾食品。“运动是很好的缓解压力的办法，会释放出内源性咖啡因，改善情绪和排泄有害的代谢产物。但是不是为了运动而运动，一边运动，一边忙于接电话，这种运动是效果不好的。普通人一天有半小时的有氧运动就可以了，如果肥胖，还要根据情况增加一些量。尽量选择骑车、慢跑、打球、游泳等，同时要注意脊椎和膝关节保护。”郑超建议。

还有很关键的一点是要定期健康体检。“因为有些时候，‘压力性肥胖’除了胖了个肚子，感觉不到任何不适，但通过到医院正规检查，比如查血糖、血压、尿酸、体重、腰围、内脏脂肪等代谢性指标，可以早期发现问题，早期治疗。建议每年常规体检一次。”

“总之，积极改善生活习惯，释放工作压力是能够战胜压力性肥胖的。”

通讯员 方序 邓国芳 王意菁

记者 陈彦汝