【石遗夜谭】语文小知识：“胖”不可全都读“pàng”哟
胖，但凡识字的人不会不认得。它的意思呢，没有人不会不晓得。胖者，肥也。
可是，胖，不只是音pàng，也不只是肥的意思。
其实，胖的最初读音是“pàn”和“pán”。音pàng，排在最后。肥呢是后起义。
音“pàn”时，它有三个义项：
第一，半边。《广雅·释诂》四：“胖，半也。”
第二，古代祭祀时用的半边牲肉。《仪礼·少牢馈食礼》：“司马升羊右胖。”右胖，右半边。
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第三，薄肉片。亦指脊侧薄肉，夹脊肉。《周礼·天官·腊人》：“凡祭祀共豆脯、薦脯、膴胖，凡腊物。”
不过，此义项《辞源》的注音是“bǎn”。它引的是《疏》中的注解：“杜子春读胖为版。”
音“pán”时，它是“大”的意思。《礼·大学》：“富润屋，德润身，心广体胖，故君子必诚其意。”但《王力古汉语字典》将它解释为“舒展，舒坦”。那依据是什么呢？朱熹的《集注》“训胖为安适”。
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到底是“大”还是“安适”呢？上海辞书出版社的《精编成语词典》收录了“心宽体胖”这个成语。先说一下，它给“胖”的注音是“pàng”。不妥。那么，它是怎样解释“心宽体胖”的呢？“见心宽体肥”。“心宽体肥”的解释是：“心情舒畅，身体肥胖。”它还举了孙仁孺《东郭记·人之所以求富贵利达者》中的一句话为例证：“待雄飞海内应无几，纵饥寒心宽体肥。”既然“心宽”是“心情舒畅”，那么“体肥”就不应是“身体肥胖”，当是“身体安适”。
《现代汉语词典》的解释是“安泰舒适”。举的例子就是“心广体胖”。不过，它将“心广体胖”解释为：“心情舒畅，身体健壮。”这样解释与前面的“安泰舒适”就不一致了。
京剧《沙家浜》有段沙奶奶与郭建光的对唱。郭建光在《你待同志亲如一家》的唱段中有这么一句：“只怕是，心也宽，体也胖，路也走不动。”演员将“胖”唱成“pàng”。
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音“pàng”时，是肥大之意。《正字通·肉部》：“胖，......方言谓体肥曰胖，读若棒。”《水浒传》六回：“当中坐着一个胖和尚，生的眉如漆刷，脸似墨装。”现在我们说某人是个胖子，就是说他是个肥仔。
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胖，是个多音字。读音不同，其意思也不同。因此，我们要根据语言环境，正确的读，正确的理解。万不可无论在什么样的语言环境中都读“pàng”。
注：参考《辞源》《辞海》《王力古汉语字典》《现代汉语词典》
什么样的胖才是真的超重肥胖？不同地区怎么吃？国家版减肥指南来了！
“体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”
“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”
昨天（3月9日），十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。
国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。
■ 什么样的胖才是真的超重肥胖？
超重和肥胖受多种因素的影响。其中包括了遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯以及社会环境的改变等。
体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准。
BMI=体重（kg）/身高（m）²
我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间。
BMI在24至28之间被定义为超重。
达到或超过28就是肥胖。其中，又根据BMI分为轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及极重度肥胖。
■ 健康减肥该怎么吃？
此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，手把手教你科学减肥！
值得注意的是，这份食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，并备注了食谱的“总能量”。
例如，东北地区的春季食谱有“铁锅炖鱼”“菜包饭”，西北地区的食谱里有“臊子面”“油泼面”。
这些食物优先选
鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入；
保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入；
优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等；
优先选择低脂或脱脂奶类。
这些食物要少吃
减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物（高能量食物通常是指提供400kcal/100g以上能量的食物）。
减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20~25g，添加糖的摄入量最好控制在25g以下。
减重期间应严格限制饮酒。每克酒精可产生约7kcal能量，远高于同质量的碳水化合物和蛋白质产生的能量值。
每天具体吃多少？
控制总能量摄入和保持合理膳食是体重管理的关键。控制总能量摄入，可基于不同人群每天的能量需要量（如下表），推荐每日能量摄入平均降低30%～50%或降低500～1000kcal，或推荐每日能量摄入男性1200～1500kcal、女性1000～1200kcal的限能量平衡膳食。
可根据不同个体基础代谢率和身体活动相应的实际能量需要量，分别给予超重和肥胖个体85%和80%的摄入标准，以达到能量负平衡，同时能满足能量摄入高于人体基础代谢率的基本需求，帮助减重、减少体脂。
可根据身高（cm）减去105计算出理想体重（kg），再乘以能量系数15～35kcal/kg（一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者20～25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者35kcal/kg），计算成人个体化的一日能量。
■ 科学减肥，这4件事要记牢
《成人肥胖食养指南（2024年版）》建议，三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%、碳水化合物50%~60%，推荐早中晚三餐供能比为3：4：3。
定时定量规律进餐
要做到重视早餐，不漏餐，晚餐勿过晚进食，建议在17：00～19：00进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。
少吃零食，少喝饮料
不论在家还是在外就餐，都应力求做到饮食有节制、科学搭配，不暴饮暴食，控制随意进食零食、喝饮料，避免夜宵。
进餐宜细嚼慢咽
摄入同样的食物，细嚼慢咽有利于减少总食量，减缓进餐速度，可以增加饱腹感，降低饥饿感。
适当改变进餐顺序
按照“蔬菜一肉类一主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。
■ 除了吃，减肥还有这些小窍门
睡觉
经常熬夜、睡眠不足、作息无规律，可引起内分泌紊乱，脂肪代谢异常，导致“过劳肥”，肥胖患者应按昼夜生物节律，保证每日7小时左右的睡眠时间。
运动
身体活动不足或缺乏以及久坐的静态生活方式是肥胖发生的重要原因，肥胖患者减重的运动原则是中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅，每周进行150~300分钟，中等强度的有氧运动每周5~7天，至少隔天运动1次，抗阻运动每周2~3天，隔天1次，每次10~20分钟，每周通过运动消耗能量2000kcal或以上。
少坐
每天静坐和被动视屏时间要控制在2到4个小时以内，长期静坐或伏案工作者，每小时要起来活动3到5分钟。
转自：央视新闻
来源： 浙江发布
脾肥、肉肥、痰肥、水肥，4个中成药，助你轻松管理体重
最近国家卫健委在两会期间提出了“体重管理年”的倡议，很多人都开始关注自己的体重问题了，很多人也会在门诊上咨询我关于减肥的事情。
其实，中医对肥胖有着独特的理解，认为肥胖不仅仅是“吃得多、动得少”那么简单，而是和咱们的身体内部状态息息相关。今天，我就来给大家讲讲中医里的四种肥胖类型——脾肥、肉肥、痰肥、水肥，并且给大家分享一些适合的中成药，帮你科学管理体重。
首先我们来说说脾肥，脾肥的人最明显的特征就是肚子大，肉松松软软的，还总是觉得累，没精神，胃口也不好，大便还容易稀。
中医说“脾主运化”，脾虚了，身体里的水湿就排不出去，堆积在体内，就成了“虚胖”。所以脾肥的人脾虚是根本！脾虚了，水湿代谢不掉，再加上饮食不规律、思虑过度，脾就更虚了，胖也就跟着来了。针对于这类肥胖人群，可以参考参苓白术丸，它里面有人参、白术、茯苓这些药材，能帮你补气健脾、祛湿止泻，改善脾虚引起的肥胖问题。
第二种是肉肥，肉肥的人通常看起来壮壮的，肌肉比较结实，胃口特别好，总想吃东西，还容易口渴，喜欢喝冷饮，大便也比较干，这种肥胖大多和胃热有关。
胃热会让你的食欲特别旺盛，胃口大，吃得多，饿的快，但是热量摄入过多，脂肪就堆积起来了，而且胃热还会消耗体内的水分，导致胃热、口干、大便干等等；针对于这类肥胖人群，可以参考黄连上清丸，它里面有黄连、黄芩、栀子这些药材，能帮你清胃火、通便润肠，控制食欲，减少热量摄入，适合胃热型肥胖。
第三种是痰肥，痰肥的人看起来比较臃肿，皮肤油腻，容易出汗，总觉得胸闷、痰多，舌苔也很厚腻，这种肥胖和痰湿内阻有关。
痰湿是身体里水液代谢失常的产物，痰湿多了，气血运行不畅，脂肪代谢就慢了，胖也就来了。平时吃得太油腻、运动太少，都会加重痰湿。
针对于这类肥胖人群，可以参考二陈丸，它里面有陈皮、半夏、茯苓这些药材，能帮你燥湿化痰、理气和中，它是专门化痰祛湿的，适合痰湿型肥胖。
第四种是水肥，水肥的人最明显的特征就是水肿，尤其是下半身，腿脚容易肿，还怕冷，腰膝酸软，小便清长，这种肥胖和肾阳不足有关。
肾阳不足会让身体的水液代谢变差，水湿排不出去，堆积在体内就形成了水肿。而且肾阳不足还会影响脂肪的燃烧，胖得更明显。
针对于这类肥胖人群，可以参考五苓胶囊，这个药是温阳利水的，适合肾阳不足型肥胖。它里面有桂枝、茯苓、猪苓、白术这些药材，能帮你温阳化气、利湿行水，改善水肿和肥胖问题。
中医讲究“辨证施治”，不同类型的肥胖需要用不同的方法调理，选对中成药，再配合健康的饮食和适量的运动，体重管理就会事半功倍，如果你也正在为体重烦恼，不妨试试中医的方法，找到适合自己的调理方案。
以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。