天冷了多吃海参，再贵也要舍得吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖
导语：冬天，吃猪肉不如吃它，再贵也要吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖，随手一做，太解馋了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
冬天到了，民间素有“冬季进补，春天打虎”的说法，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是收藏的季节，随着天气越来越冷，人体也需要顺应自然的变化、积蓄能量，为平稳入冬打好基础；另外，此时进补容易被人体所吸收，所以说冬季是个适合滋补的季节，合理地进补有益身体健康。
说到进补，很多朋友首先想到的就是大鱼大肉，每天大吃大喝，结果往往是一个冬天下来长胖了不少。虽说冬季是进补的好时节，但也不能每天大鱼大肉地吃，俗语说“秋冬一碗汤，不用医生帮”，冬季气候寒冷，适合多喝一些汤汤水水来滋润温暖身体。
冬季喝汤我家最爱这碗“海参蘑菇汤”，三天两头就会做着喝，家人都喜欢！海参全身是宝，和鱼翅、人参、燕窝齐名，有“海中人参”的美称，营养价值非常高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，富含18种氨基酸和丰富的矿物质、维生素，尤其钙含量特别高，被称为天然“钙库”，具有提高免疫力、益智健脑、生血养血、消除疲劳等功效，冬季适量食用对身体十分有益，用来做汤非常鲜美！
1.我用的是泡发好的冷冻海参，先提前从冰箱取出自然解冻，用温水清洗干净。然后下锅焯水1分钟，捞出切成片备用。焯水时加入适量的料酒，可以去腥味。
2.蘑菇适量掰成小朵，清洗干净后，也下锅焯一下水，焯水1分钟后捞出蘑菇过凉水，再挤干净水分，切成小丁备用。
3.胡萝卜一半块切成小丁备用；再准备适量的葱花和香菜段备用；
4.锅中加适量的油，油温5成热时先放入葱花爆香，然后放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒，翻炒片刻后加入适量清水，再放入切好的海参片和一把裙带菜，盖上锅盖大火烧开。
5.锅烧开后转成小火，然后取一个鸡蛋磕入碗中，完全打散后再慢慢地倒入锅中，待鸡蛋液凝固成漂亮的蛋花后再转成大火，然后开始调味：加入一匙食盐、适量的胡椒粉，搅拌均匀后再撒上一把香菜段，美味即成，太鲜了！
因为海参和裙带菜都是非常鲜美的食材，所以海参蘑菇汤这样做，味道也是格外的鲜，味精和鸡精等提鲜的调味料都不需要再加了，热热乎乎端上桌，家人都抢着喝！今天的分享就到这里了，如果喜欢快试试吧，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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秋季来了，4种食物不能少，减肥瘦身，清理体内垃圾
海参
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
山楂
山楂这种水果中还含有大量的分解酶，它们对食物中的脂肪有明显分解作用。平时人们吃肉类食材时，多吃一些山楂，就能加快身体对食物中脂肪的消化与吸收，而且能去除油腻，提高肠胃消化能力。喜欢吃这个的请点个赞。
麦仁
麦仁米中含有大量的纤维素和丰富的膳食纤维，这些物质被人体吸收以后，能加快人体内多种毒素代谢，可以防止毒素在身体内淤积，也能减少这些毒素对人体细胞的伤害，经常食用可以预防营养不良和骨质疏松已经失眠健忘等多种疾病发生。你学到了吗？
野樱莓
野樱莓浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素，其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。对血管，心脏，癌症都有很好的效果，能帮助防止肥胖、促进身心健康。
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要贴膘还要不吃胖？还得是海参
无论东南西北，“秋日贴膘好过冬”就是一条颠扑不破的吃货真谛。可实际上，大鱼大肉固然能解一时的快乐，但若真吃多了，满满的脂肪反倒会让人悔不当初，反倒是以往在冬日里常见的海参这种食材，给了很多人新的“秋日贴膘”灵感。
以往家里吃的海参，大多都是需要泡发的类型。可泡发海参，绝对是个技术活儿，不仅需要细心，还得有充分的耐心，好在现在市场上有非常多即食类型的海参产品，彻底解决泡发海参的问题，你要考虑的可能只有性价比与每次的食用量，以及到底怎么做，才能让这种高蛋白低脂肪，但又缺少味道的食材变得更好吃一些。
芦笋炒海参，灵感来自蟹季的芦笋炒蟹腿肉。两种充满对比口感的食材组合在一起，无需长时间的准备，你只需要猛火炒制就能收获一份充满镬气的下饭菜。
芦笋炒海参
原料：
即食海参、芦笋、姜、蒜、辣椒、料酒、高汤、油
做法：
1、 即食海参用清水冲洗干净，横切成5mm左右的海参圈，备用；
2、 芦笋洗净，切去根部，削掉外层老皮，切成3cm左右的芦笋段，备用；
3、 辣椒切成丝，姜蒜分别洗净去皮，之后改刀成姜丝和蒜片，备用；
4、 取一口锅，锅内放水，之后加入几滴油，水烧开后将处理好的芦笋迅速汆烫大约30秒，之后捞出过冷水，备用；
5、 锅内放油，烧到六成热的时候将姜丝、蒜片和辣椒丝放入锅中爆香，之后倒入海参圈进行翻炒，撒少许料酒去腥，大约30秒左右再倒入芦笋，之后加入一点高汤调味，等汤汁基本收干即可装盘。
Tips：
1、 海参和芦笋都是可以生吃的食物，所以不用担心自己炒不熟这件事；
2、 高汤不是必需品，如果没有的话可以选择用盐来进行调味。