科学指导中小学生超重肥胖防控
本报讯（记者 欧媚）近日，国家疾控局、教育部、国家卫生健康委和体育总局联合发布《中小学生超重肥胖公共卫生综合防控技术导则》，通过科学、系统的综合防控措施，有效预防和控制中小学生超重肥胖的发生发展，保障学生的身心健康。
《导则》构建了以一级预防、二级预防和三级预防为核心的综合防控技术体系。一级预防干预技术是在超重肥胖发生前控制危险因素、提升保护水平，预防中小学生超重肥胖。一级预防鼓励学校每天开设1节体育课，保证学生大课间和课间充足活动时间。每天进行至少1小时中等及以上强度的身体活动，以户外活动为主。每天视屏时间少于2小时，保持充足睡眠。二级预防干预技术是开展中小学生超重肥胖筛查和早期干预，通过筛查建档、评估预警和个体干预等措施，做到早发现、早干预，控制超重肥胖的发生发展，预防相关疾病。二级预防建议专业机构指导学校结合中小学生健康体检等工作，开展中小学生超重肥胖监测。建立学生健康档案，及时向家长反馈体检结果，指导家长关注并定期监测学生体重变化。三级预防干预技术是对严重肥胖及肥胖伴有临床危险因素的学生，开展医疗卫生、膳食、运动、心理和行为矫正等联合干预，防止肥胖及相关疾病发展，保障学生健康。
《导则》附带《中小学生超重肥胖风险自测评估表》，帮助家长和学生通过自我评估了解超重肥胖风险，为采取针对性的防控措施提供依据。
《中国教育报》2024年07月24日第2版
作者：记者 欧媚
营养不均、超重肥胖……改善儿童青少年营养状况如何发力？
原标题：新华全媒 |营养不均、超重肥胖……改善儿童青少年营养状况如何发力？
5月20日是中国学生营养日，今年的主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。当下正值全民营养周，专家表示，改善儿童青少年膳食质量，需加强孩子食育教育，家庭、学校和社会共建健康食物环境。
我国学龄儿童营养健康状况有待持续改善
《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2022)》《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，我国6-17岁儿童青少年总体膳食质量有所改善，蔬菜、水果、蛋类、奶类及制品、大豆及制品摄入不足，烹调油盐摄入量高于膳食指南推荐。
同时，随着生活水平提高，外食、外卖越发普遍，油炸、肉类、高辣高盐食品大比例占据互联网餐饮，儿童青少年含糖饮料摄入量相对全人群偏高。
中国疾控中心营养与健康所研究员于冬梅介绍，最近一轮中国居民营养与健康状况监测结果显示，6至11岁儿童在外就餐率为69.7%，比2010-2013年增加了15.8个百分点；12至17岁儿童青少年在外就餐率为84.6%，比2010-2013年增加了15.1个百分点。6至17岁儿童青少年喝饮料达每天1次及以上的比例为15.5%。
在膳食结构不尽合理的同时，我国儿童青少年的身体活动普遍不足，不利于保持健康体重、预防疾病。数据显示，我国6至17岁儿童青少年的身体活动不足率高达86.0%，超重肥胖率达19%。
国家卫生健康委食品司副司长宫国强说，一方面，我国学龄儿童营养不足问题依然存在，钙、铁、维生素A等营养素摄入不足还十分常见；另一方面，超重肥胖检出率持续上升，增长趋势明显，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。
培养孩子从小做自己健康的第一责任人
今年全民营养周期间，一间特别的“知食小卖部”陆续在几座城市“开业”。这里的奶茶货架没有价格标签，却用显眼的字体写着：“一杯奶茶下肚，需要连续打扫2间教室、每间扫上30分钟才有希望消耗完。”
这是联合国儿童基金会联合中国营养学会等单位开展的“‘知食’就是力量”活动中的一环。小卖部里的“商品”不对外出售，而是通过趣味性的互动体验，让孩子学会识别日常生活中高油高盐或高糖的加工食品，了解常吃此类食品对身体的危害，促进健康膳食和行为改变。
5月17日，在四川省成都市青少年宫（九里堤活动中心），儿童们参观“知食小卖部”展览。新华社记者 童芳 摄
有研究发现，学龄儿童的膳食营养摄入与其营养素养密切相关。中国疾控中心营养与健康所研究员张倩说，学龄儿童时期不仅是生长发育的关键时期，也是饮食行为形成和固化的关键时期。引导儿童青少年学习营养知识，有利于培养良好饮食行为习惯，促进终身健康。
最新发布的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》在2016年版指南的基础上，就突出强调了学龄儿童食育教育，即营养素养、健康饮食行为培养。
指南提出了具体、操作性强的营养建议，如怎样吃好早餐，合理选择清洁卫生、营养丰富的零食；天天喝奶，足量饮水，不喝或少喝含糖饮料；每日进行60分钟以上的中高强度身体活动，每周至少3次高强度身体活动、3次抗阻力活动和骨质增强型活动等。
家、校、社会共助少年儿童营养素养培育
“儿童食物选择受家庭、学校、社区以及社会的影响。”联合国儿童基金会驻华办事处营养专家常素英说，食物的供应、定价、促销和营销，以及相关的食物规范等都影响着儿童的食物选择。
从《国民营养计划（2017-2030年）》到《健康中国行动（2019-2030年）》，从《学校食品安全与营养健康管理规定》到《儿童青少年肥胖防控实施方案》……近年来，我国出台一系列政策举措对学生合理膳食、营养健康作出部署。教育部日前印发的《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》明确要求学生参与烹饪劳动，了解食品安全知识，建立健康饮食观念。
5月19日，合肥市翡翠学校厨师向学生们讲解食物营养搭配知识。新华社记者 刘军喜 摄
切实的改变正在发生。节假日，更多父母选择带娃到“亲子农场”采摘新鲜果蔬；“烹饪课堂”进校园，让孩子们放学后变身“小厨神”；健康指导货架落地各大商超，减糖、减盐、减油食品一目了然；相关部门、机构和专业团体倡导推动食品包装正面标识体系开发实施，帮助消费者更直观地选择健康食品……家庭、学校和社会正积极开展饮食教育，合力为孩子们营造健康食物环境。
教育部体卫艺司副司长刘培俊表示，儿童青少年营养健康促进工作是一项系统工程，需要政府、社会、学校、家庭、专家以及社会组织共同努力，携手为儿童青少年健康学习、健康成长作出更大贡献。（记者温竞华）
来源： 新华社
遏制青少年近视肥胖 如何用好“体育疗法”
体育法修订草案二审稿4月18日提请十三届全国人大常委会第三十四次会议审议，草案二审稿中明确“弘扬中华体育精神”，并针对青少年体育、体育产业、反兴奋剂等问题作出规定。草案二审稿增加规定：教育行政部门、体育行政部门、学校和家庭应当组织、引导青少年参加体育活动，预防和控制青少年近视、肥胖等不良健康状况。
在很长一段时间内，教育功利化倾向严重，从家庭到学校，更多关心孩子的学习成绩，而对于孩子的视力不良及体质下降等问题，并没有太放在心上。这就导致学生体质下降、肥胖率增加、视力下降等问题越发凸显。根据世界卫生组织的研究报告显示,在2018年中国近视患者人数多达6亿,青少年近视率居世界第一。同年教育部发布的《中国义务教育质量监测报告》称,全国近视眼人群中,中小学生预估超过1亿人。学生的身体素质“一代不如一代”，与教育功利化有很大关系。
近年来，国家重视学生体质，尤其是中小学体育教育不再在学校教育中“靠边站”，而是纳入了对学生的综合评价体系之中，使得青少年体质也由此有所回升。如早在2018年，教育部等相关部门就制定了《综合防控儿童青少年近视实施方案》，明确将儿童青少年近视防控工作、总体近视率和体质健康状况纳入政府绩效考核指标。2019年，教育部发布相关意见，要求“加强学生体育课程考核，不能达到《国家学生体质健康标准》合格要求者不能毕业”。
虽然近年来学生体质健康水平持续提升，但与西方发达国家的学生相比，仍有较大差距，在增强青少年体质工作方面也仍有不足。此次体育法修订草案二审稿关注青少年近视、肥胖，明确教育行政部门、体育行政部门、学校和家庭应当组织、引导青少年参加体育活动。草案二审稿进一步明确了相关各方的责任，针对青少年近视、肥胖等健康问题，提出通过有效开展体育干预，重视“体育疗法”，以此遏制青少年近视、肥胖等健康问题。草案二审稿增加的这一规定对于促进青少年健康发展有很积极的作用。
提升学生身体素质、遏制学生近视率高启现象，需要各地政府、教育部门、学校、家庭层层压实压紧工作责任，让责任逐级拧紧，形成各方联动、各方合力，如此才能切实提高学生自身素质，遏制学生的近视率、肥胖率。
冰冻三尺非一日之寒，要增强青少年体质，要解决青少年近视、肥胖等健康问题，还有很多工作要做。学校体育教育需要补齐短板，开齐开足体育课，满足学生在体育发展上的各项要求。另外，体育教育还要重视家长的作用，特别是疫情期间，要督促孩子居家锻炼，创造有利于孩子健康成长的环境。
重视学生体质问题，是牵一发而动全身的问题，需要各方都能行动起来，而不能把责任推给一方。通过多措并举，形成各方合力，才能稳步提升青少年体质健康，解决困扰我国青少年多年的体质问题。（戴先任）
来源： 北京青年报