3个汤圆=半碗饭？忍不住的一口“糯叽叽”，专家教你这样吃→
今天就是元宵节啦！
对于吃货们来说，
有一个必不可少的环节，
那就是吃汤圆！
（有的地方也叫元宵）
不过，
汤圆并不能多吃，
甚至有些人还得多注意
......
中山大学孙逸仙纪念医院
临床营养科主任陈超刚教授，
为大家支招元宵节汤圆
食用“攻略”，
一起来看吧~
汤圆虽小热量密度却很高
宜在早上食用
陈超刚表示，从营养价值来讲，汤圆的外层主要含有糯米淀粉和糖，汤圆馅的营养价值因制作馅的原料不同而有较大差异。
常见的芝麻、花生馅属于坚果类，脂肪含量高，且富含多种维生素和矿物质；豆沙馅主要的营养成分为糖和油。还有的汤圆是肉馅、豆馅或奶黄馅等，也含有相关材料的营养成分。
汤圆虽小，但汤圆热量密度却很高，一般每100克汤圆含热量为250千卡左右。汤圆外层和汤圆馅中含有较高的糖和脂肪，但不同馅的汤圆热量相差较大。100克黑芝麻馅的汤圆热量为311千卡。一粒中等大小汤圆重量为20g，3粒黑芝麻馅汤圆热量为187千卡热量，相当于家庭日常中等饭碗半碗米饭的热量。
陈超刚建议，一次吃汤圆不宜超过6~8粒，在早餐或上午吃更好。可一同进食汤圆与蔬菜和苹果、橙等水果，不仅更美味，而且营养搭配更均衡。
注意：在购买汤圆时，尽量去正规的超市、市场，或者电商平台；选择包装完好，汤圆颜色正常，形态完整，没有裂口的产品。
这些人
需选择性食用汤圆
元宵佳节，家人围坐一起，品尝上一碗美味喜庆的汤圆，为节日增添欢庆氛围。
但有急、慢性疾病或消化功能不全的朋友，宜根据自己的病情控制汤圆数量，并选择适宜的汤圆品种，避免加重病情。
超重肥胖者
避免油炸汤圆，选择蔬菜制作的无油脂、低脂肪的汤圆。每次进食量严格控制在6~8个以内，并适当减少主食量。
高血糖者
尽量避免选择糯米制作和加糖的汤圆，可以选择蔬菜制作且未添加糖的汤圆。估算汤圆的热量，减少相应热量的主食量。
胰腺炎者
尽量避免坚果类和高油脂、油炸的汤圆。每次进食量控制在6~8个以内。
高血压和慢性肾病者
尽量避免高盐和咸味的汤圆。
胃食管反流病或胃炎患者
避免吃冷汤圆。冷汤圆的糯米淀粉比温热的更难消化。每次进食量控制在6~8个以内。
儿童和高龄老人
尽量避免边进食汤圆边讲话和嬉戏，以免卡喉。选择细小的汤圆品种，并小口细嚼慢咽。
这样吃汤圆更健康
汤里加桂花陈皮，帮助消化
吃汤圆和元宵，用来煮它们的汤是一定不能浪费的，煮的时候在里面加一片陈皮，出锅时撒一勺桂花，不但味道清香，还能解腻消食。
搭配蔬菜，均衡营养
可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃蠕动，减低因为吃汤圆造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。
饭后来杯消滞茶
如果吃的是油炸的元宵，可以煮一锅山楂消滞茶全家喝。这样不但满足了嘴上吃香脆元宵，还能帮助肠胃消化，对健康更有利。
转自：健康广东
来源： 广州反邪
汤圆热量高，怎么吃才不发胖？
转眼之间春节假期过去一周了
你的体重是红了还是绿了？
几家欢喜几家愁
端起汤圆，思想沉重
放下汤圆，垂涎欲滴
那么
汤圆的热量到底有多高呢？
怎么吃才不会胖呢？
贴心的小体
为你送上元宵节
饮食、运动小贴士
文末还有猜灯谜哦！
汤圆和元宵的区别
话说汤圆也是个高热量的食物，真的能畅吃吗？那今天咱们就来聊一聊元宵吧。什么？刚刚不是说汤圆吗？怎么又叫元宵了？
确实，从成分来说，汤圆和元宵是同一种食物，外皮是糯米，传统内馅有芝麻、枣泥、豆沙、鲜肉等，至于目前的创新内馅，包括但不限于果仁、巧克力、蔬菜、鲜花……凡是能包进去的好像都能作为馅料。但从销售量来说，还是香甜的芝麻馅最受欢迎。
汤圆和元宵的区别在于：汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。
汤圆OR元宵营养成分和热量高低
外皮的营养参照糯米，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
内馅的营养就看包的什么馅料了，从热量来说，较高的是芝麻、坚果类的，因为其本身热量高，制作馅料的时候还需要加入油脂提高口感，热量妥妥的No.1。
热量中等的是咸味肉馅的，碳水化合物最少、蛋白质含量高，煮的时候如果再加点绿叶菜、虾皮等配菜，营养价值完胜其他几种口味。
口味奇特热量稍低的是各种水果、鲜花口味的，在此建议大家浅尝辄止，因为这类馅料里的特殊口味大多来自于香精等添加剂，对身体健康并不友好。
为什么汤圆是高热量的食物？
之所以说汤圆是高热量食物，是因为市面上比较常见的芝麻汤圆20克/粒，一粒的热量高达70千卡（具体热量可翻看外包装上的营养成分表），4粒热量就相当于一碗米饭。
但从体积及饱腹感来说，4粒汤圆完败于米饭，所以非常容易多吃，造成能量超标，甚至消化不良（消化不良主要因为外皮是糯米做的）。
运动消耗 才能多吃几粒
各种运动方式的能量消耗根据不同体重、年龄、运动强度等因素而异，所以要精确计算的话还需要个性化换算。粗略来说，一个体重在正常范围内的成年女性，通常需要通过快走20分钟消耗一粒汤圆的能量。所以，撇开畅吃汤圆不利消化的问题，如果要想多品尝几粒香甜的汤圆，那就先运动起来把吃汤圆的额度挣到吧。
小体今天中午通过45分钟挥洒汗水，消耗了快400千卡的热量，折算一下，能换五六个汤圆，也算是能过个甜美的元宵节了。
看文章的你，准备挣几个汤圆额度过节呢？需要提醒大家是：食用汤圆应注意“烫口”，以免造成不必要的伤害。汤圆虽好，但高糖不易消化，还是不要多吃哦！
元宵佳节除了吃汤圆，怎么能少了猜灯谜？小体这里有几道和体育相关的灯谜，来和小体一起猜猜吧！
谜
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四书六艺都精通
（打一体育项目）
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两把刀，雪雪白，不切肉，不切菜，双脚一蹬蹭蹭蹭，拐弯转圈快又快。
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热量高升血糖难消化，营养师：健康吃汤圆，注意4点更健康
过了春节，转眼之间就到了正月十五，在正月十五，最偏爱的一种食物莫过于汤圆和元宵了，中华民族有着优良的传统习俗，一般都是南方吃汤圆，北方吃元宵。象征着团圆，不论是汤圆还是元宵，都有一个共同的特点，就是都由糯米制作而成。在食用时，口感比较软糯，容易被人所接受，另外这种粘性食物所含有的淀粉也比较高，所以热量也较高一些。不容易被人体所消化，那在吃汤圆的时候应当注意些什么呢？
吃汤圆时要减少主食的摄入量。
我们都知道汤圆和元宵，外面包裹着很多的糯米而形成的。根据实验表明，三个中等大小的汤圆就相当于一小半碗米饭所含有的碳水化合物的热量。所以说在元宵节时可以适量吃一些元宵，但是不要再过多摄入一些主食，否则的话可能会引起肥胖。
吃汤圆时要减少，当日的高脂肪食物的摄入量。
一般在汤圆和元宵制作的过程当中都添加了不少的油脂，所以小编建议您在当天的餐食当中尽量少油，减少炒菜时油的分量，同时避免在生活当中使用过多的坚果类的食物。尤其是对于想要减肥的人来说，更应该少摄入这种含油量较多的食物。
吃汤圆时要立即食用。
小编这里所说的立即食用是在不烫着嘴的前提之下使用，因为一旦汤圆或元宵制作完成之后变凉，走形变样，口感也会变得比较难吃。尤其是对于元宵来说，在经过炸之后，可能会变得十分的硬，并且不好消化，对于牙口不好的人来说会比较费劲。而汤圆比较软糯一些，有许多人不好好咀嚼，就匆忙的吞下去，会给肠胃增加负担。
吃汤圆时要选择正确的烹饪方式。
一般由于南北方的习俗不同，南方吃汤圆，北方吃元宵，北方人在处理元宵时，主要是通过炒或者是炸。一般在经过高温炸炒之后容易增加元宵的热量，还有可能会因为高温而使蛋白质发生一些变性，产生一些对身体有害的物质，所以小编建议大家在吃汤圆或者元宵时，尽量选择煮，或者是蒸，不要给身体增加过多的负担。
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