让你很了解猪肉
1、猪前腿肉
特点：灵活性很强，有肥有瘦所含脂肪是后腿肉的两倍，而且筋膜比较多
做法：包子、饺子馅、卤肉、肉丸子
2、猪后腿肉
特点：又称后秋，作用是承重，活动量小，脂肪含量小，肉质紧实，口感较硬，筋膜少。
做法：炖肉汤、腊肉、肉丸子、火锅
3、猪里脊肉
特点：又称扁担肉，是猪肉中最嫩的肉，肉中无筋，弹性十足，无肥肉，十分细嫩
做法：小炒肉、软炸、糖醋、炒肉丝
4、猪腱子肉
特点：是指猪小腿上的肌肉，前后各两块，肉质紧实有嚼劲，硬度适中、纹路规则
做法：卤肉、酱肉、炖煮、凉拌
5、猪坐臀肉
特点：又称坐板肉，几乎都是瘦肉，肉质结实，但是有点硬，肌纤维较长，吃起来有点发柴的感觉
做法：回锅肉、白切肉、凉拌、卤肉
6、猪臀尖肉
特点：猪身上肉质最细嫩的部位为里脊肉，其次就是臀尖肉，分为前后臀尖，前者肉质细嫩，后者较硬
做法：火锅肉、肉丝、肉片、肉丁
7、猪五花肉
特点：又称三层肉，为东坡肉原材料，五花肉结构，肥瘦分层，皮薄不腻，瘦肉久煮也不柴，肉质细腻，口感鲜嫩
做法：红烧肉、扣肉、烤肉、炒肉、炒肉丝
8、猪梅花肉
特点：又称肩胛肉，10%的肥肉掺杂着90%的瘦肉，肉质十分鲜嫩，据说每只猪身上这块肉只有五六斤，肥瘦肉纵横交错，油脂分布均匀，肉质香嫩且不老。
9、猪上脑肉
特点：又称前排肉，猪背靠近脖子的一块，瘦肉中夹杂着一丝丝的肥肉，肉质中等，可以久煮不老
做法：炒肉、米粉肉、炖煮
10、猪肘子肉
特点：是猪大腿和小腿之间的关节部位，分为前肘和后肘，前肘也称前提膀，皮厚筋多胶质量，瘦肉多，长带皮烹制，后肘又称后蹄，质量较前肘差，熬汤比较合适
做法：红烧肘子、酱焖肘子熬汤
11、猪肋排
特点：猪的肋骨部位，猪排分为四类，分别是多大排、小排、子排、肋排，看起来呈片状，肉少但是肉质细嫩，精瘦无肥肉
做法：红烧、椒盐、糖醋、烤、炖
12、猪腿骨
特点：住的前大腿和后大腿的骨头，也叫筒子骨，骨中的骨髓含较多骨胶原，可以美容。
做法：酱大骨、卤大棒骨、筒骨汤
13、猪颊肉
特点：又称嘴边肉，菊花肉，油脂不多，肉质中带有软筋，口感软嫩有嚼劲
做法：烧烤、炭烧、切片、卤肉、酱肉
14、猪颈骨
特点：又称梅花排骨、头排，紧挨着梅花肉，通常买这部位的肉时不会留多少肉在上面
做法：清炖、卤猪骨、红烧猪骨
15、猪龙骨
特点：瘦肉多，脂肪少，龙骨的中间含有大量的骨髓，肉基本是里脊肉
做法：红烧、酱烧、清炖
16、扇子骨
特点：猪的肩部下边有一块像折扇样子的 骨髓，猪身上只有两快，瘦肉偏多，吃起来不油腻，肉质娇嫩，含有丰富的钙质
做法：炖汤、香烤、酱香
为啥怀孕后脚会变大？生完娃后还能恢复如初吗？孕期鞋子该咋选？
世界卫生组织调查显示：5~7成的女性，在怀孕后出现了脚变大的情况。
怀孕后，准妈妈身体出现变化是一定的，比如孕吐、肚子变大、长妊娠纹、嗅觉变灵敏，但很多孕妈却发现自己的“脚丫”咋也跟着变大了呢？
这成了很多准妈妈的苦恼，连鞋子都塞不进去，那生完娃以后，脚还能恢复如初吗？所以今天我们就来说说关于准妈妈脚丫的那些事~
▶身体激素的原因
怀孕后，准妈妈身体内的激素会发生变化，而到了孕中晚期时，孕妈的体内就会分泌一种会令韧带变松弛的激素，目的是为了帮助骨盆顺利打开，使小可爱更顺利入盆。
但同时也会带来副作用，就是准妈妈的脚会跟着变大哦~
▶身体浮肿的原因
通常情况下，孕妇在怀孕28周以后，就会更容易出现水肿的情况。
孕妈在怀孕中后期时，胎宝宝越来越大，就会对下肢的造成压迫，导致血液循环差，准妈妈就容易出现下肢浮肿的现象。下肢整体都是浮肿状态，脚丫自然也跟着变大啦~
孕期的浮肿与摄入的水分，没有什么太大的关系，所以孕妈也不过因此也减少补充水分啦。
另外，记得睡觉时腿部适当抬高，也能够缓解这种情况。
▶身体变胖的原因
在孕期，准妈妈摄入了太多的营养和热量，从而转换成脂肪，也就变成了肉肉，自然脚部也会跟着一起长肉肉，那脚丫肯定会变大的。
很多孕妈表示自己能够接受孕期脚丫变大的情况，但更关心的是生完宝宝后，脚还会不会小回来呢？这主要是看准妈妈的脚变大属于哪种情况。
如果孕妈属于脚部浮肿而变大，那生娃宝宝后，也会一点点恢复如初的。但如果准妈妈是属于激素而导致的，那就很难恢复之前的大小了。
而如果孕妈是变胖而导致的，那产后积极运动，将肉肉都甩掉，脚丫也能够恢复正常哒~
相信很多准妈妈在脚丫变大后，为了舒适和方便，会选择穿拖鞋，但“常”穿拖鞋并不是一个好的选择哦！
1）加重下肢的负担
拖鞋很宽松，是很多孕妈的最爱，但实际上拖鞋并没有那么贴脚，准妈妈穿拖鞋在走路时，整个脚底和下肢都在用力，而孕妇的身体本就重，长期穿拖鞋的，就会加重下肢的负担。
2）拖鞋不稳易摔跤
拖鞋的隐患还是比较大的，防滑的效果可能并不好，也不包脚，所以孕妈走路一不小心摔跤，那就得不偿失啦~
3）穿拖鞋反而疲惫
其实拖鞋主要是在家里面穿的，主要是为了方便，但如果孕妈穿拖鞋长时间走路的话，可能当时不觉得有什么，但脱下鞋子后，反而会感觉浑身疲惫哦！
♦ 尺码要合脚
有些孕妈在买鞋时，会故意买大，为了孕晚期脚变大而做准备，但不合脚的鞋子，穿着肯定是不舒服也不稳当的。
所以建议准妈妈在购买鞋子时，要选择合脚的，最好去实体店购买，能够亲自试穿，买到的鞋子更舒服啦~
♦ 防滑功能很重要
到了孕晚期，准妈妈肚子大大的，走路很不方便，所以最重要的就是保证安全，而鞋子就是基础，所以选择带有防滑功能的鞋子会更重要哦！
孕妈可以选择专门的孕妇鞋，材质透气又舒适，而且穿着又不累脚。
♦ 鞋跟要低些
一些准妈妈认为怀孕后是可以穿高跟鞋的，只要多加小心就可以的；更多孕妈认为怀孕后就别穿了，特别是孕初期，高跟鞋那么累，摔倒、扭脚就很危险了。
虽然说没有命令禁止准妈妈孕期不可以穿高跟鞋，但其实也不鼓励大家穿高跟鞋哦！孕期还是要以安全为主呀！
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你怀孕后脚丫变大没？
体检发现娃腿纹不对称，会影响以后走路吗？80%的答案是否定的
现在儿童保健中心的工作确实做的很到位。这不，茉宝三个月健康体检的时候就被发现后腿纹不对称，因为不常让茉宝光屁股趴着，我这个儿科医生爸爸竟然未能及时发现。由于茉宝三个月就达到了14斤有些超重，我初步判断茉宝是由于腿部脂肪堆积导致的腿纹不对称而非髋关节发育问题。
不过孩子的事儿在老父亲老母亲心里都是天大的事儿，由于不放心，我们还是决定给茉宝检查一下髋关节的b超排查一下。结果也确实显而易见没什么问题。日常在门诊中也遇到不少宝妈宝爸提及自家娃腿纹不对称的问题。为了消除家长们心中的疑虑，周大夫建议如果发现了娃腿纹不对称髋关节b超还是有必要查一个的（6个月以上的话建议查髋关节X线）。
接下来周大夫可以教你在拿到b超报告后怎么自己解读检查结果是否正常。3个月做的髋关节B超未见异常
解读婴儿髋关节b超，先了解一下它的测量方法：通过关节囊在髂骨的起点至骨性髋臼划一直线（BL），骨性髋臼至纤细软骨盂缘连线-软骨髋臼盖线（IL），髋臼窝的髂骨下缘与骨性髋臼凸连线-髋臼盖连线（ARL）。BL与ARL夹角为α角，用于测量骨性髋臼的凸度，α角小表明骨性关节浅。BL与IL夹角为β角，表明软骨性髋臼缘对股骨头的附加覆盖范围，β角大表明股骨头侧向移位。正常α角＞60º，β角＜55º。（Graf,1984）
髋关节发育问题
如果以上内容家长觉得稍显复杂没有看懂，也没问题。简单直接点的方式便是，α角43º~60º、β角55º~77º为骨性髋臼发育不良，α角＜43º、β角＞77º为半脱位。
了解了腿纹不对称的髋关节b超判定，相信有不少宝妈宝爸还是有疑虑，娃腿纹不对称到底有事儿没事呢？答案是80%是没事的。
查阅相关文献发现，髋关节发育问题多见于女孩，占发病的60%-80%。多为单侧发病，单侧又以左侧较多。腿纹不对称跟髋关节发育问题确实有一定关系，有统计研究发现不对称的双下肢皮纹婴儿中，只有不到20%的婴儿存在髋关节发育不良或脱位，80%是正常髋关节婴儿。说到这里就是希望发现自家娃腿纹不对称的宝爸宝妈们不要过于紧张担心，流行病学显示大多数的腿纹不对称并不是髋关节发育问题不必担心孩子学步后出现长短腿的问题，你家娃可能仅仅是胖了些腿部脂肪分布不均匀导致的腿纹不对称。
注意观察娃的后腿纹
如果真的未能侥幸，你家娃步入了20%的行列，也是可以矫正的，越早发现，宝宝越少遭罪。如果能在 6个月之内发现孩子髋关节发育问题，80~90%的孩子通过吊带矫正治疗就能痊愈。等到6个月到一岁半就需要遭罪了，孩子需要通过全身麻醉下的闭合或切开复位石膏外固定手术才能纠正髋关节发育问题。等到1岁半之后就可能不得不需要截骨术截断髂骨和股骨治疗才行。所以定期到儿童保健中心给孩子定期体检很有必要，尤其是孩子出生42天、3个月、六个月的体检，一定要去。
参考文献：[1]中华医学会小儿外科分会骨科学组，中华医学会骨科学分会小儿创伤矫形学组.发育性髋关节发育不良临床诊疗指南(O～2岁)[J].中华骨科杂志.2017,37(11).