号称粗粮中的战斗机，常吃糙米能促进消化，吃糙米的好处有哪些？
因为现在很多人的生活水平都达到了一个较高的层次，所以糙米这种食物对于大部分人而言已经比较陌生了，因为绝大部分人在生活中通常会吃精选大米。虽然大米是一种很好的食物，能够及时为人体补充能量，但是大米较为精细，我们偶尔也需要吃一些粗粮，这样才能够促进肠道的蠕动。
那么，究竟吃糙米的好处有哪些呢？从成分上来看，糙米中的蛋白质和维生素含量是远远高于精选大米，由此可见，经常食用糙米应该能够增强人体的免疫能力。同时，正因为蛋白质和维生素含量较高，所以多吃糙米能够降低身体的胆固醇含量。
除此以外，糙米的膳食纤维是精选大米的14倍，因此糖尿病患者和较为肥胖人群食用糙米能够达到减肥的效果。同时，因为糙米中富含膳食纤维，所以是一种值得推荐在便秘期间食用的粗粮，经常吃糙米的人往往不会出现便秘的症状。
另外，在前文中，我们很容易知道糙米中的维生素成分较多。其实，多吃富含维生素的食物能够促进血液循环，同时还能够消除烦躁情绪。在夏季，由于天气过于炎热，我们往往很容易会感到十分焦躁，这时候吃一些糙米能够很好地缓解这种情绪。
不过，值得注意的是，糙米并不容易煮熟，因为糙米有一个坚硬的外壳，这使得它比白米更不容易煮熟。所以，在烹饪糙米的时候，我们通常需要提前一个晚上将它泡发，这样煮出来的糙米才会更加好吃。
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主食粗细搭配可预防慢病
来源:广州日报
粗粮是指加工程度较低的主食，如糙米、全麦等。而细粮指加工程度较高的主食，如大米、小麦等。
从营养价值来看，由于粗粮的加工程度较低，谷皮、糊粉层和谷胚被较好保存，因此粗粮中的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。
就食物加工而言，谷类食物加工越精细，其血糖生成指数越高。小麦面条、全麦面条的血糖生成指数分别为82、37，精白米饭、发芽糙米的血糖生成指数分别为83、54。加工程度高的小麦面条、精白米饭均为高血糖生成指数食物，加工程度低的全麦面条、发芽糙米均为低血糖生成指数食物。因此吃细粮后，血糖升高速度较快，建议糖尿病患者用部分粗粮代替细粮，从而防止血糖快速升高。
从慢性病预防控制看，增加粗粮的摄入可以降低Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌的发病风险，经常吃适量的粗粮还可以降低患超重、肥胖、血脂异常的风险。
因此，建议将细粮和粗粮搭配着吃，传统的二米饭（大米、小米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的选择。这样一来，增加了食物的品种，实现了粗细搭配，提高了食物的营养价值，促进疾病预防和控制。
易胖的人少吃米面，主食换成这样吃，饱腹感强不挨饿，边吃边瘦
不是有那么一句话吗？胖的人喝凉水都会胖。肥胖确实和我们的体质有关，要想养成易瘦体质，除了先天的体格以外，后天的饮食也很重要。都说南方人吃米饭都很瘦小，但也有不少例外，例如我。再比如说不少人说北方人喜欢吃面食，壮又高大，但也还是有例外的。
有人吃米面容易胖，有人吃米面反而胖不起来，脾胃消化功能和身体代谢都有关系。如果知道自己是容易胖的，又想减肥的，主食还是尽量把精米白面这类的主食减少或者尽量不碰，换成其他的糙米杂粮做主食。
减肥减重是个需要结合自身实际情况的实践过程，但如果真想趁着夏天快到，把体脂减下来，我还是有许多适合减脂食谱可以分享给大家的。
今天这道主食，肉、菜和饭全都有，对于戒不掉米饭的人来说，减脂餐也不一定非要顿顿吃玉米红薯，吃多了你也会腻，而且也吃不下，所以咱们可以换着主食吃，今天吃糙米。
糙米的热量和大米相比要低一些，热量差不多，但是糙米所含的粗纤维和外层的胚芽特别丰富，被肠胃吸收后需要消化的时间要比普通大米时间要久，所以同样都是一碗糙米饭和白米饭，可能你吃半碗糙米饭就会觉得饱了，但大米饭却要吃满满一大碗。
减脂主食换成了糙米饭该怎么做才好吃？跟着我来学一学，让你的减脂主食变得更加容易入口和美味。
【糙米金枪鱼包菜拌饭】食材：糙米100克，金枪鱼100克，包菜1/4个，胡萝卜少许，橄榄油5克，海盐适量。
做法：
1.首先准备100克糙米，提前用清水浸泡3小时以上，然后放入电饭锅里，加入大约100毫升左右的清水，煮熟成糙米饭。
2.准备一些盐渍金枪鱼，金枪鱼是一种海产做成的罐头，肉质疏松，同时也有淡淡的咸味，可以替代部分调味的食盐。
3.包菜切成丝后，再切成小碎粒。包菜是蔬菜，减脂餐里最不能缺少的就是蔬菜，可以把蔬菜和主食混合搭配在一起，做成拌饭或者炒饭的形式。
4.热锅后倒入少许橄榄油，把金枪鱼和包菜碎炒熟。
5.可以加少许胡萝卜粒，既补充更多维生素还能增加一些鲜艳的颜色。最后把煮熟的糙米饭倒入锅中，快速翻拌均匀即可。
这道减脂快手拌饭，好吃易做，营养美味，金枪鱼也是高蛋白质的鱼肉，作为减脂所需的蛋白质，也很足够。趁着夏天还没来，心动不如行动，减脂餐学做起来！
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