每日健康豆知识(317)：食材切大块可预防肥胖
咖喱、炒肉……当烹饪的时候，将食材切得大块一些是预防肥胖的小技巧！因为饱腹中枢会在人开始进食20分钟左后以后发出“吃饱了”的信号，因此，如果将食材切得很小易咀嚼，人很容易在饱腹信息发出之前就吃进了太多的食物。如果将食材切得大一些，人就不得不为了咀嚼而放慢吃饭的速度，等到饱腹信息发出时，就能减少能量的摄入，预防进食过多，进而预防肥胖。
如何辨别“胖”的真假
首先呢得来了解一下虚胖跟实胖的区别吧，虚胖首先得从食量来说，一般啊这虚胖的人，吃的东西其实并不太多。如果是真的胖的人呢其实胃口很食量是很大的。第二点就是虚胖的人，身体是容易疲劳的，随便动一下就觉得累，而真正胖的人，可能还是精力很旺盛的，虚胖的人手脚这些地方都容易出现肿胀、水肿。总的来说象形性的部位会身体，躯干部位相对比较肥胖一点，这些人都会容易怕冷，不太容易出汗，平时的运动比较少，虽然看起来比较胖。但是肌肉是松松垮垮的，睡觉和日常小便的颜色也和真正肥胖的人不太一样。
在生活中大家潜意识里的胖子是否都是一个样的，体型偏大，体重大。但很多人都不会注意到，胖子和胖子也是有不同的，有些人的胖给人的感觉是壮，大块而结实，吃的也很多，这种就是真胖子，因为他们身上的肉都是货真价实，一口一口吃出来的实货。
还有一些胖胖呢看上去就显得不那么精神，容易疲累，吃的也和正常差不多，甚至还要少，像这样子的，我们通常称之为虚胖。和真胖不一样，虚胖并不是因为摄入食物过多，而是因为生活习惯无规律导致内分泌紊乱，身体上出了问题，从而变成虚胖体质。
想分辨自己是真胖还是虚胖也比较容易，下面列出两者不同的特质，可以相对比照一下。
真胖子的一些特征：
- 饭量比较大，吃得比较多，容易有饿的感觉。
- 给人直观的感受就是肉多，看起来得结实。
- 脸色红润状态好
- 总是口干舌燥
部分虚胖特征：
- 食量和正常人差不多，也不太会有饥饿感
- 整个人显得不是很精神，容易疲惫
- 脸色没有胖的人那么红润，偏白或青。有些人说话还会有有气无力的情况
- 怕冷，不太流汗。手脚也容易感到肿胀，蹲下时小腿肿胀的感觉更为明显
- 平时运动少，身体上的肉显得虚浮，不结实
真胖的最最最直接的原因是能量摄入和消耗不平衡，吃的多，运动量又不够，多余的能量就只能变成身体上的肉了。但虚胖不一样，虚胖的人其实吃的不多，是因为作息习惯的不规律，导致内分泌紊乱，使身体里多余的水分等各类物质不能正常的排出身体，让人变成了虚胖。
变胖的原因不同，减肥的方法自然也不一样。胖胖们身上都是实实在在的肉，要想减去当然也得脚踏实地，运动节食互相搭配，一个都不能少。当然，这个过程是非常辛苦而且特别漫长的，需要很强的意志力和坚定的内心。但情况比较严重的话，可以考虑考虑减重手术这种强制性的方法。节食对虚胖的人来说是没有什么用的。虚胖是亚健康的体现之一。现在的人在生活质量提高的同时，日常生活的压力也在加大，亚健康的情况越来越普遍。想要摆脱这种状态就要从日常的生活习惯入手。必须养成好的生活规律，坚持锻炼身体，让身体回归正常，这样才能真正的将虚胖减下去。
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4个粗腿原因，3个瘦腿阶段，5个动作燃烧腿部脂肪，建议收藏
俗话说的好，美不美，先看腿。说的也是，除了腹部的赘肉，大多数人特别是女性，最想瘦的，还有腿。尤其梨型身材的人，下半身不怎么胖，但因为腿比较粗，看起来也会不协调。
想要瘦腿，说简单也难，因为在瘦腿之前，我们有必要明确一个问题，那就是：我们平时所说的腿粗，是大腿，还是小腿。
说到这里，可能你会疑惑，腿粗就是腿粗啊，还要分大腿和小腿？是的。
我们平时所说的腿粗、腿胖，一般指的是大腿。表现就是，腿上的肉特别松松垮垮，坐着的时候，用手掐，能掐起来一大块肉，走路的时候，腿上的肉也会跟着颤抖。
这就是典型的脂肪型粗腿。
而小腿其实是不容易堆积脂肪的，相反，大多数人的小腿都比较紧致，以至于摸上去会有一些硬，所以我们会说小腿好粗啊。
如果搞不清这个问题，即使遍寻瘦腿方法也不会有效。所以今天就给大家脂肪型粗腿应该怎么瘦的问题。
1.基因决定
这个原因大家应该不会感到意外，毕竟虽然类型的粗腿比较少，但还是有的。
想要知道自己是不是遗传导致的大腿粗，可以去观察下父母亲戚兄弟姐妹，如大家都差不多，大腿上的脂肪都比较多，那么很遗憾，你的瘦腿之路可能会比正常人难一些，需要做的功课也会比较多。
2.久坐不起
久坐不仅伤身体，长期久坐，热量消耗较平时大大减少，还会造成人的肥胖，肚子容易凸起，腿部脂肪堆积。
这是因为，久坐会造成血液流动和血液循环受阻，致使下肢肌肉不收缩，血液回流减少，出现腿肿的情况。导致体内废物无法分解，令脂肪水分堆积形成橘皮组织。
3.跷二郎腿
跷二郎腿和久坐相辅相成，同样构成了下半身肥胖的主要诱因。
如果经常跷二郎腿，除了影响体态健康，也会严重阻碍腿部的血液流通。长期如此会导致下肢静脉突出变形，影响下半身代谢循环，致使脂肪变厚、大腿变粗。
4.雌激素分泌紊乱
这个原因粗腿原因很多人意识不到。
生活习惯的问题，如果你经常饥一顿饱一顿，为了减肥吃减肥药，这些会导致让你散发女性魅力的雌激素分泌出现紊乱，导致脂肪在腹部和大腿堆积，下半身越来越胖。
搞清楚自己为什么腿胖，接下来讲方法。
其实对脂肪腿来说，和减肚子一样，减脂减全身，当全身脂肪减少了，腿也就跟着瘦了，正确的做法应该是将有氧运动和无氧训练结合起来做，减脂瘦腿效果会更好。
当然了，在瘦腿过程中，如果发现大腿虽然没有变细，还变粗了，希望你不要大惊小怪，因为你要经历这3个阶段：
1.充血假象
经常跑步的人会有这种感受，那就是，运动完之后，腿变得比原来粗了，很多人以为是跑步将腿跑粗了，其实只要姿势正确，这种粗腿主要是因为运动后肌肉充血导致的，发胀发热，如遇到这种情况，是很正常的，过一段时间就会消失。
2.基础代谢增长阶段
运动后肌肉充血会消失，但如果过了好久好几天以至于一个月都没有消失呢？
遇到这种情况，也无需感到惊慌，这有可能是因为脂肪虽有减少但是肌肉增加了，一个减少，一个增加，这样看上去维度还是太大变化。
不过你也不要太担心啦，由于生理原因（男女激素分泌水平的差异），肌肉没有那么容易长的，女生可以放心练。
3.脂肪消耗阶段
到了这个阶段，真的要说声恭喜了。
经过有氧和腿部塑型运动，持续减脂3个月，你会发现自己的大腿围度发生了明显变化，没有原来松松垮垮的那种感觉了，用手掐一掐，非常紧致，甚至出现了微微的肌肉线条，穿裤子什么的，也很容易就穿进去，这说明你的瘦腿之路走得很顺利。
不过话虽如此，其实大多数人，在第一、第二阶段就“阵亡”了，想要达到第三阶段，建议你付出以下努力，瘦腿可以这样做：
1.有氧运动是非常好的减脂形式，大家可以选择慢跑、游泳、骑车等，每次锻炼30分钟以上，每周锻炼不少于4次。
当然了，如果你具备运动基础，也可以练习HIIT高强度间歇训练，减脂效率高，节省时间。
2.推荐5个腿部塑型动作
动作一：宽距深蹲（15-20次）
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动作二：侧卧抬腿（双侧各15-20次）
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动作三：站姿抬腿画圈（双侧各15-20次）
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动作四：侧卧屈膝抬腿（双侧各15-20次）
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动作五：站姿前 侧 后抬腿（双侧各15-20次）
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在保证动作质量的前提下，每次进行2-3组，动作间休息45秒左右，每周3-4次。
只要规律地坚持，时间就会给予良好的回报。