医生说快速减肥的关键可能是酸奶，它可以解决儿童肥胖问题
北青网讯 一项新的研究发现，在预防儿童肥胖方面，喝酸奶是一种有效的策略，科学家们认为，这完全取决于肠道微生物群。
这项研究是在中国福建省福州市儿童医院进行的，旨在研究益生菌如何影响6-14岁肥胖儿童的健康。
所有54名参与研究的儿童都遵循低热量饮食和锻炼计划。
他们的体重和代谢健康指标，如血糖水平和胰岛素水平，在12周的研究之前和结束时进行了测量。
结果显示，接受益生菌补充剂治疗的儿童体重明显减轻了，而且显示代谢健康状况不佳的指标水平也较低。益生菌补充剂存在于一些酸奶中。
科学家认为，益生菌有助于提高肠道有益菌的水平，从而有助于保持健康的体重。
领导这项研究的陈瑞敏教授说:“我们的研究结果表明，补充益生菌可能有助于减肥和改善肥胖儿童的代谢健康，这可能是未来预防和治疗肥胖的有效策略。”
尽管如此，陈教授提醒说，还需要更多的研究来证实这些益处。
他补充说:需要做更多的工作来证实这些发现，我们的参与者人数很少，仅限于富詹地区。
其他研究也报道了益生菌治疗肥胖儿童没有益处，但这些益处持续时间要短得多。
因此，在做出任何医学建议之前，还需要进一步的调查。
他的团队现在计划进行更大规模的试验，研究益生菌对肥胖儿童代谢健康的影响，并扩大研究范围，分析益生菌如何改变肠道，目的是更好地理解肠道细菌与肥胖风险之间的联系。
陈教授说:儿童肥胖是一个日益严重的问题，需要及早干预，以预防长期的健康问题;以微生物为基础的治疗可能是应对这一严重流行病的一种新的、更有效的策略。
此前，梅根·马克尔的营养师表示，你可以在每餐前喝一勺酸奶来减肥。
梅根的婚前饮食是由加布里拉·皮科克设计的。皮科克称，这道奶制品可以通过诱骗你的身体降低胰岛素和血糖峰值，从而加速脂肪的分泌。
她说:我告诉我的客户在饭前吃几勺酸奶。
通过从蛋白质而不是碳水化合物开始你的饮食，你可以减少胰岛素和血糖峰值，这是由于碳水化合物释放到你的血液中。
所以吃一点酸奶——或者一些奶酪或火腿——是一个有用的技巧。
喝乳酸菌饮料和酸奶可以助消化、保护肠胃？肥胖人群要注意
春季天气回暖，很多人开始减肥，计划着跑步、做力量训练。具体到小事情上，人们还习惯喝酸奶、乳酸菌饮料，认为可以助消化、保护肠胃，最为重要的还能减肥。
酸奶，大家都知道是营养健康的饮品。在补钙上，可以和牛奶并驾齐驱，是中老年人、绝经女性预防骨质疏松的好选择。在饮用时间上，有不少人喜欢在饭后喝，可它真能起到助消化的作用吗？
牛奶和酸奶不用的地方，在于牛奶中有乳糖成分，对于乳糖不耐受的人群，往往在饮用牛奶后，会出现频繁腹泻、腹胀、胃痛、恶心、头晕等情况。酸奶就不一样了，酸奶中主要的是乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等，经过发酵处理，可以分解乳糖，并产生酸味。
但人们要想靠酸奶助消化的话，就很难了。根据肠胃特点，帮助它消化主要依靠消化酶，或者是刺激它蠕动的大量纤维素，而酸奶既没有消化酶，纤维素含量还很低，要想起到助消化的作用很难。 对于人们经常说的益生菌，可能还没有到达肠胃就已经失活。综上所述，酸奶没有助消化作用。
市面上的乳酸菌饮料，商家们主要宣传的是其中益生菌和乳酸菌。益生菌是肠道有益菌群，从临床依据上来看，益生菌可以在一定程度上提高肠益激综合征，适合因肠道有益菌群失调，所引起的肠胃不适， 如消化不良、腹泻等等。
除此以外，益生菌对增强机体免疫力、稳定肠胃内菌群平衡有益，对肠胃具有保护作用。
可乳酸菌饮料中的益生菌，并非能到达肠胃，以及对肠胃起到作用，所以它不算是真正的益生菌。如果是在外销售的保健品，或者是药店销售的益生菌药物，对于正常人群无需服用，吃之前还需听从医生建议。
对于乳酸菌，根据它的特点，适合在4摄氏度到6摄氏度下存活。一旦被放在常温地方，或者是在买回来的过程中没有及时喝掉，乳酸菌的活性就会大大降低，甚至是失去活性，也不能助消化。
更需要大家注意的是，酸奶、乳酸菌饮料都有大量糖分，尤其是后者。据调查发现，某品牌乳酸菌饮料含有将近50g的糖。在中国营养学会上建议，人一天只能摄入50g糖，最好是25g以下，经常喝只会增肥，减肥人群要当心，最好选择无糖少糖的乳制品。
各位朋友，你有喝酸奶、乳酸菌饮料的习惯吗？不妨在下方评论中留言，说说你的看法。
英国“食品基金会”:英国人肥胖 酸奶难脱干系
【环球网综合报道】据英国广播公司(BBC)5月10日报道,英国消费权益组织“食物基金会”今年早些时候发布报告,对酸奶含糖量进行了调查,发现酸奶是导致英国人肥胖的罪魁祸首之一。
报道称,英国人平时买酸奶花的钱比薯片和火腿还多。
英国消费权益组织“食物基金会”专门分析了占英国酸奶市场份额15%的著名品牌“穆勒-考纳”牌的酸奶。据该组织分析,这家品牌的酸奶种类多样。但单就它的一种“香脆”系列的酸奶而言,就含有21-30克糖:很多都是添加进去的糖、而不是牛奶中固有的天然糖分。对于一名孩子来说,这些产品的含糖量足以达到一个孩子一天糖分摄入的总量,也超过了成年人每日糖摄入量的一半。
“食物基金会”称,为了能扩大销售,“穆勒-考纳”酸奶不惜血本地进行广告投入,该品牌也是英国奶制品业在广告上花钱最多的品牌:2015年广告投入就达1000万英镑。
电视广告是该品牌投放的重点,这其中就包括英国著名选秀节目《未知元素》,这个节目很多孩子们都爱看。但由于这档电视节目不只针对儿童,所以该品牌的广告也借此成功躲过了对垃圾食品的电视广告禁令。
“穆勒”品牌回应称,自己生产很多系列的产品,其中就包括低糖版的“穆勒轻口味”、和“穆勒米花”系列。他们还说,消费者应该把他们的产品作为“多样和均衡饮食”的一部分。
但该言论被英国消费者权益组织当作是“烟雾弹”。他们希望应该对食品工业实施更加严格的管控。他们认为,现在食物的生产、营销和推广方式是罪魁祸首。
据报道,糕点糖果和方便食品的广告占了广告市场的58%,而水果、蔬菜和意大利面的广告花费仅占3%。
在帮助人体摄入热量的食物中,不怎么健康的食品比健康食品的价格便宜三倍。再加上各种各样的促销,人们实际买到的比本来想买的数量多出20%。
该组织称英国人现在生活在一个“被诱导发胖”的环境里,这也是他们吃不到健康食品的主要原因。(实习编辑:程亚惠 审核:牟延晨)