美国胖子何其多
初到美国时都会有感觉，胖子实在是太多了，美国的胖子是那种极端肥胖，说不好多少磅多少斤。在大街上，远远看见一位胖哥过来，视觉上不仅仅粗胳膊胖腿，而是各种圆拼接在一起，前有肚，后有臀，而且还横宽，不管多宽的人行道，他一走动起来，像一座肉山般的庞然大物颤微微、敦实实移动，马上感觉人行道变窄，给人一种‘日全食’般压迫感。
看看美国人对甜食的偏爱，一斤面包半斤糖，一个苹果派一半都是糖，甜甜圈表面被厚厚的糖衣包裹着，外面再沾满糖霜。
‘天冷了，来杯果珍吧！’这句广告词家喻户晓。但是真要来一口果珍，我的天啊，那种甜的发腻，甚至齁嗓子的感觉，让你顿时有‘当机’的感受。
我相信如果天天炸鸡、培根不限量，果珍可乐随便喝，爆米花、炸薯片不离口，再来点甜食愉悦一下身心，用不了多久，你也会变成一个超级大气球。
都说美国人的肥胖过度，与糖分和油炸食品摄入过量有关。
应该与上世纪七十年代，中东石油危机有关。石油输出国组织（简称欧佩克）的阿拉伯成员国，为了提高石油价格，他们对西方进行了石油禁运。这一下子就导致美国经济停滞，社会运行出现了极大的困难。
为了摆脱危机，走出能源困境，由于战略的考虑，美国人盯上了石油的一个替代品，也就是乙醇汽油。1978年，美国政府出台了著名的《能源效率法案》，里面明确规定，只要是使用乙醇汽油的用户，都能获得联邦政府的税收减免。
在这种政策的指引下，美国广袤的土地上兴起大规模种植玉米、土豆的热潮，密西西比河沿岸到处都是一望无际的玉米地。
但是随着石油危机的缓解，美国又遇到了新的问题，那就是玉米土豆等高产量农作物严重过剩。
如何解决这个问题呢？经过一番深入研究，美国人找到了一个方法，那就是用玉米糖浆取代蔗糖。
于是各种甜食、不管是披萨饼还是汉堡店，不管是甜甜圈或者是苏打水之类的软饮料，番茄酱、甜辣酱...全部都使用廉价的玉米糖浆。
薯片、可乐、炸鸡成为时尚美食的标配，日常的啤酒也开始添加玉米淀粉了。
从1980年开始，可口可乐就改变了自己的配方，用玉米糖浆取代了蔗糖，4年之后，为了降低成本，百事可乐也选择了同样的做法，从那以后，美国的餐饮行业，基本就默认全不使用玉米糖浆。
美国有些地区的可乐是从墨西哥进口的，一方面是墨西哥的生产成本低，另一方面墨西哥盛产蔗糖，墨西哥产的可乐主要添加蔗糖，所以有些餐饮店会特别标注墨西哥的可乐作为噱头吸引顾客，当然喝多了，一样会诱发肥胖以及糖尿病之类的疾病。
根据数据统计，美国成年人（15岁以上）肥胖率高达38.2%，是全球最胖的国家，而与之对应的则是，美国每年因肥胖而死亡的人数高达10-40万人，处于全球顶级水平，除了死亡，还有多种疾病多发，比如说糖尿病、高血压、心脏病等等，这些相关疾病每年带来的医疗相关支出，就高达1170亿美元。当时很多美国人就提出了质疑，他们认为过量的摄入糖分不利于身体的健康，还有很多专家学者也纷纷站出来表态，他们说糖分的摄入过剩会带来一些潜在的健康风险。
面对社会广泛的质疑，美国的食品巨头们斥重金收买了大量的科学家、医学期刊和社交媒体，让他们在公开场合发表论文，论证肥胖的主要原因是因为不运动，而故意淡化糖分摄入过量这个核心原因。
毕竟，资本逐利是美国社会最根本的结构问题。美国集合了世界上最优秀的人才，肥胖泛滥问题如何破解，只有美国自己才清楚。
救赎之道，就在其中。
美国为什么有那么多肥胖的人？12张图片证明，让你大开眼界
俗话说:能吃是福，有人吃多少都不见胖，而有的人喝口水都能长胖，而有的人吃多少长多少。
今天就带你来看看那些又能吃又能长胖的人，绝对让你惊掉下巴。
一、这是世界上最大的披萨饼，平常的披萨尺寸已经满足不了他们的胃口，新发明的这个披萨尺寸足以让他们大快朵颐。
你敢相信吗？这个牛排居然是一个人的分量，这要是放在普通人身上，这就是几天的量，没有对比就没有伤害。
眼前的这个披萨片是一人份的量，平常尺寸的披萨都能几个人吃，而他却能自己吃完一大片披萨。
我们炸鸡是一小只，而人家的炸鸡却是加大版的，平常吃到一半都已经腻得慌，而人家吃完还觉得不够，还要加上汉堡和薯条。
关键人家贵，但是也很值，分量总是满满的，不像有些人总是偷工减料。
一份炸薯条已经填满不了他们的胃，还要来一份多层的牛肉汉堡才能吃饱。
这热狗是认真的吗？这么大不仅热量高，分量还足，难怪人家能长得又壮又高大。
我们平时吃的甜甜圈，再对比人家卖的甜甜圈，这差距也太大了吧。
才是真正的鸡腿堡吧，这也太实在了，难怪吃完一个就能饱。
不愧是鸡肉卷，这里面卷的可真的是大块鸡肉啊！ 吃起来也太满足了吧。
看看人家的排骨套餐，甚至还送薯条、烧烤豆等等，这牛排真材实料看着就挺有食欲。
这玉米卷饼也太夸张了吧，这该不会是一顿饭的量吧!
节约粮食，拒绝浪费粮食。
她因肥胖“X轴”超过了“Y轴”，专家将她的胃缩成香蕉状
身高160厘米，体重135公斤，不仅BMI指数达到了53属于重度肥胖，其最大腰腹围甚至达到162厘米，超过了身高。日前重度肥胖患者小丽（化名）在中山大学附属第一医院接受了微创袖状胃手术，还不到10天工夫就成功瘦下了5公斤。
“按照术后每天减重半斤到一斤的规划，规范饮食合理运动后的她，远期目标有望将体重下降到130斤（合65公斤）左右，甩掉一大半的体重”，中山大学附属第一医院普通外科副主任、内镜中心副主任谭进富副教授表示。
初中开始肥胖
年纪轻轻的她大半年才来一次生理期
据小丽自己描述，她的发胖历史是从初中就开始的。眼见着年龄渐渐长大，体重也不断地飙升，到了29岁接受手术之前，体重已经暴涨到了135公斤。
因为过度肥胖，年轻的她已经出现了多种内分泌代谢疾病，严重痛风已经有了五年历史，女性正常的生理期也变得紊乱不堪，常常半年多时间才来一次，为此还接受了妇科手术刮宫才清理干净生理期出血问题。妇科医生告诉她，这是严重肥胖导致的内分泌失调，子宫壁积攒过厚，很难排干净，必须手术干预。
过度肥胖给小丽带来的困扰还不仅如此，她年纪轻轻就患上了重度脂肪肝、膝骨关节变形严重地制约了她的活动能力，运动功能下降，则进一步加剧了她的肥胖。再加上严重的睡眠呼吸暂停，小丽经常在睡梦中因为严重的鼾症而憋醒，次日又特别瞌睡，严重影响正常工作。
小丽也曾尝试过各种各样的减重方案，收效甚微不说，一旦终止减肥方案，体重就会出现报复性反弹，甚至越来越重。
“摄入能量过多且超过日常消耗，也就是吃多动少，是肥胖人士的普遍共性，在尝试了各种减肥方案无效后，通过减重手术来加以干预，减少其能量摄入是关键举措”，谭进富副教授表示。
将胃容量大大缩减
能够帮助肥胖人士甩掉多余体重
通过详尽的术前评估，2024年1月17日，谭进富教授为小丽实施了袖状胃切除手术——通过微创手段将肥胖、超级肥胖患者的胃容量从最大的1600cc缩小至仅能容纳100-150cc的香蕉状小胃囊，让患者大大减少食物的摄入同时，减少了饥饿感的发生。
据悉袖状胃切除术又被称为腹腔镜缩胃手术，其在美国等超级肥胖较多的国家已经常态化开展。其好处是不需要在体内置入外来物，而且减肥成效显著。随着摄入的食物减少，患者的体重也会随之降低，并逐渐瘦下来。
以小丽为例，在接受手术后一周多的时间里，她就成功减掉了10斤（5公斤）的体重。而按照未来每天减重半斤到一斤的远期规划，原本超级肥胖的她一年内将减重130斤左右，甩掉现有体重的一半。
“一般接受手术的患者，吃上三口米饭就能饱腹感满满。”谭进富告诉南都记者，为了确保手术后患者中长期的营养均衡，医生们在为患者制定好详尽的饮食指南同时，也会建议其口服多种维生素来维持营养均衡。
采写：南都记者 王道斌 实习生 沈锐冰
通讯员 梁嘉韵 章智琦