配料表里满满的“大补”养生新宠“熬夜水”的水有多深
“熬夜水”内含人参等配料。
最近，爱熬夜的90后、00后有了新的养生新宠——“熬夜水”，这是奶茶店推出的一种茶饮，内含人参、胎菊等多种配料，并打出“护肝熬夜”宣传口号，深受年轻人热捧。在某社交媒体上和“熬夜水”相关的笔记多达42万篇，“熬夜水”真的管用吗？近日，记者探访了线下门店。
【探访】
“熬夜”“养生”成了奶茶店新标语
“熬夜没有负罪感”“熬最晚的夜”“喝最瘦的茶”…… 这是某奶茶店吧台处显目的广告语，记者在店内菜单上看到，“小吊梨汤”“青汁刮油水”“蜂王浆熬夜水”“桃胶银耳素颜水”……各类养生茶种类繁多。“五谷、草本、山药……挺齐全的。我们开玩笑说，这是妈妈看见不会骂的奶茶。”和闺蜜来买奶茶的小朱说。
一大早，来买饮品的人还不多，但外卖已经一直在走单了。在外卖平台上记者看到，该店必打卡网红爆款里，有“熬夜水”和“刮油水”。店员介绍，“熬夜水”卖得还不错。评论区就有消费者留言：“熬夜了就会点一杯喝，人参嚼一嚼挺好的”。
透过“熬夜水”透明复古的玻璃瓶，可以看到一整根人参。瓶子上，也标注了饮品的成分，有蜂王浆、蜂蜜、人参、红枣、胎菊、葛根等。
来买“熬夜水”的小周告诉记者，她看到了社交平台的推荐，出于好奇就来尝试一下。“我几乎每天都是夜里12点睡觉，这个‘熬夜水’看起来比奶茶健康，找个心里安慰吧，”小周说，“是能喝出蜂蜜、胎菊还有人参这些味道的。”
喝养生茶有什么禁忌吗？
店员介绍，比如“熬夜水”，要在当天喝完，不要隔夜。与此同时，饮品瓶身上也备注了注意事项，告知饮品内人参含量，以及成人每日人参最高食用量等，还提醒 “孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用”。
9月25日下午，记者来到另一家养生奶茶店，穿着印有“花式养生”字样店服的店员成了最好的养生招牌。店员介绍：“我们是6月新开的一家门店，店内主打养生茶。”记者看到在外卖平台上，店内有款奶藓草系列茶饮，打上了“内含奶藓草精华，熬夜必备”，该系列中的两款奶茶也分别有“养生女孩，每天喝”“奶藓草护肝液”的标注。
根据“奶藓草护肝液”茶饮页面描述，这款茶饮经过高山乌龙茶冷泡6小时，搭配各种水果，还加入了护肝液。下面还有网友评论道：“年轻人熬夜，来喝点护肝片 果茶吧。”
【数据】
边熬夜边养生成了90后、00后真实写照
熬最晚的夜，敷最贵的面膜。熬最晚的夜，吃最贵的补品。边熬夜边养生成了90后、00后最真实的写照。
根据《年轻人养生消费趋势报告》显示，超半数90后出现过脱发、掉发、视力减弱等健康状况下降信号，九成以上年轻人已有养生意识。丁香医生发布的《2020国民健康洞察报告》指出，超半数调查对象曾担心自己猝死，其中95后和00后两个年龄段比例最高。
某电商平台今年6月发布的《2021上半年新青年消费趋势》显示，近半年来，年轻人的消费趋势更加明显，便捷、健康、智能成为近半年的消费关键词。
不得不熬的夜和熬夜导致的健康焦虑，让年轻人开始寻求一些独特的“养生之道”。瞄准这类需求，“熬夜水”这类养生茶饮应运而生。
在某书上，分享“熬夜水”的相关笔记达42万 ，“25岁以后，胶原蛋白会流失加快，熬夜会导致肝功能受损，护肝要提上日程”“年纪越大越体会到枸杞泡茶的乐趣。‘熬夜水’不止是噱头，蜂王浆 人参，实打实的养身食材，美味滋补”“熬夜党备着了，太适合我了”。
透过这些数据和评论，不难看出年轻人的“养生”态度已经十分明显。
【专家】
与其迷信“熬夜水” 不如相信“早点睡”
在受到不少网友热捧的同时，也有一些网友认为这只是商家的噱头，要保持理智，养生还是要多睡觉，不能依赖“熬夜水”带来的心理安慰。
那么，类似于“熬夜水”这样的养生茶饮，是否真的如宣传所说达到护肝等养生效果呢？
近日，记者联系了中国营养学会注册营养师颜晓东。他介绍，一般夜晚11点或12点之后睡觉可以理解为熬夜。成人睡眠时长不宜低于6-7小时，不宜高于9小时。熬夜或者缺少睡眠会影响大脑的功能，损害认知能力，诱发心脑血管疾病，甚至会引起肠道菌群失调。还有一种说法是“一夜不睡，代谢崩溃”，时间充足且质量良好的睡眠对人体健康十分重要。
他认为，“熬夜水”是一种营销炒作，没有太大的价值。他说：“‘熬夜水’可能含有的茶碱、咖啡因等兴奋成分，短期能让人熬夜时不那么‘难受’，但是这种靠‘兴奋’来熬夜总有崩溃的那一天。总之，‘熬夜水’作为一种风味饮料，偶尔饮用倒无大碍。但不能将其当成熬夜神器，更不能因为有‘熬夜水’而放纵自己的不良生活方式。”他建议，年轻人养生要合理膳食、适量运动、保持良好心态、规律作息。“年轻是优势，但不要挥霍自己的青春，年轻的时候不注意健康生活方式，在中老年后各种疾病会接踵而至，甚至会出现‘年轻人得了老年病’。”
90后、00后的“打工人”，可能因为工作等情况不得不熬夜，在这种情况下年轻人如何平衡工作和身体呢？颜晓东说：“年轻人要尽量避免连续熬夜，适当补觉，避免在熬夜的时候大量进食，从而防止肥胖。熬夜后人体处于氧化应激状态，可以考虑适当多摄入富含维生素C、维生素E的蔬菜水果，比如青椒、猕猴桃；另外黑色食物、紫色食物也有一定的抗氧化作用，比如紫包菜、紫薯、黑豆、蓝莓、石榴等等。此外，人参、枸杞、绞股蓝等药食两用的食物可能有一些补益作用。”他强调这些措施都不能抵消熬夜带来的伤害，规律作息、避免熬夜、保证睡眠才是年轻人的最佳选择。
综合《现代快报》《南国早报》报道
来源：武汉晚报
我国学者发现人参提取物可通过调节肠道菌群，治疗肥胖
2019年11月19日，中科院动物所金万洙研究员作顶级医学期刊 GUT 在线发表研究论文，首次揭示了人参提取物通过调节肠道菌群改善肥胖的作用机制，这也是目前全球范围内人参研究领域中发表的最高水平学术论文。
肥胖已成为一种全球性的流行病，它导致各种疾病的风险增加，包括2型糖尿病、脂肪肝疾病、心血管疾病和某些类型的癌症。肥胖是由于能量摄入高于能量消耗，从而导致白脂肪组织（WAT）中以甘油三酯形式储存的能量过多。
先前的研究表明棕色脂肪组织（BAT）有助于控制体重和抵抗肥胖，因此增加棕色脂肪组织活性可能是预防和治疗肥胖及其相关疾病的一种有效的方法
肠道菌群是肥胖症患者获取和储存能量的重要环境因素，先前的研究已经提出了通过调节肠道微生物群的策略来预防和治疗肥胖，如利用益生元和益生菌可以改善宿主代谢，减少肥胖及其相关代谢疾病。
传统中医药（TCM）多为口服，在治疗各种疾病中已有数千年的历史。人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方传统医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参被广泛用作传统药物或功能性食品。人参皂苷是人参的主要活性成分，具有多种生物学功能，包括具有抗肥胖和肥胖相关疾病的作用，其在被血液吸收之前可通过肠道微生物群的去糖基化反应代谢为稀有的皂苷（如人参皂苷CK）。此外，研究表明长期服用人参提取物（GE）可改变肠道微生物群的组成。然而人参与肠道微生物群、次级代谢产物和肥胖之间的复杂相互作用的机制还不是很清楚。
2019年11月19日，中科院动物所金万洙研究员作为通讯作者在著名医学期刊 GUT杂志发表了题为：Myristoleic acid produced by enterococci reduces obesity through brown adipose tissue activation 的研究论文。
该研究首次揭示了人参提取物调节肠道菌群改善肥胖的作用机制，是目前全球人参研究领域中发表的最高水平学术论文。
GUT杂志，是英国胃肠病学会的官方期刊，在胃肠病和肝脏病学科的期刊中排名全球第二，该期刊主要发表与消化道、肝脏、胆道系统和胰腺相关的一流临床研究文章，最新影响因子为17.943。
该论文的第一单位为延边大学。
膳食纤维对能量代谢具有有益作用，并且大多数研究都集中在肠道菌群产生的短链脂肪酸上。该研究专注于人参对肠道菌群的调节作用，旨在确定能够调节人参抗肥胖作用的特定菌株及其代谢产物，尤其是长链脂肪酸（LCFA）。
该研究通过人参提取物（GE）灌胃 Db/db 小鼠，采用 16S rDNA 高通量测序法评价人参提取物（GE）对肠道菌群的影响。为了确定候选脂肪酸，研究者对血清和培养基样品进行了非靶向代谢组学分析。
该研究发现人参提取物可以改善肠道菌群的组成，富集肠道内粪肠球菌（E. faecalis ），促进其产生不饱和长链脂肪酸-肉豆蔻油酸（MA）参与机体能量代谢。进一步研究发现，粪肠球菌（E. faecalis ）和肉豆蔻油酸（MA）可以通过激发棕色脂肪（BAT）的产热活性和诱导米色脂肪的形成来减少脂肪囤积，改善肥胖。
人参提取物（GE）改变db / db小鼠的微生物群组成
此外，研究者通过CRISPR-dCas9技术发现粪肠球菌（E. faecalis ）表达的酰基辅酶A硫脂酶（ACOT）可促进肉豆蔻油酸（MA）的生物合成。值得一提的是该研究首次证明除了短链脂肪酸外，长链脂肪酸（如肉豆蔻油酸）能够改善肥胖及其相关代谢综合征，具有巨大的应用前景。
总之，该研究通过整合肠道微生物群、血清代谢组分和棕色脂肪组织的数据证明了人参提取物-粪肠球菌-长链脂肪酸（特别是肉豆蔻油酸）轴通过增加棕色脂肪组织活性和米色脂肪形成来抵抗肥胖。该研究表明了人参可用于开发抗肥胖药物的可能性，对于发扬我国人参文化及发展人参产业意义重大。
论文链接：
https://gut.bmj.com/content/early/2019/11/18/gutjnl-2019-319114
不能出门，如何利用家中存货提高免疫力
不能出门、缺乏锻炼的情况下，如何利用家中药品或食材尽可能提升正气、增强免疫力，抵抗病毒侵袭？省新冠肺炎中医药医疗救治专家组成员、省中医院感染科主任程良斌教授来给您支招。
家有中药，科学搭配当茶饮
新冠肺炎属于病毒性肺炎范畴，中医称之为“时气病”，主要治疗手段是抗病毒和对症治疗。对于大多数健康人群来说，除了做好戴口罩、勤洗手等必要的防护措施，提升自身免疫力才是王道，中医称之为“提升正气”，就是让身体达到平衡，让免疫系统保持最佳状态，抵抗病毒的侵入。免疫力较好的人即便感染了病毒，也多数是轻症，能较快痊愈。从目前收治的新冠肺炎患者来看，有基础性疾病、年龄大、肥胖者在重症患者中占多数，中医认为这是阳气不足、阴亏精损的人群。
如何提升免疫力？程良斌说，一些市民平时比较喜欢用中医药养生，家中会备一些中药。现在正值特殊时期，可把家中存货利用起来。
如果发现自己畏冷、睡眠差、精神不好，可以用黄芪、人参、地黄、黄精，再加防风、桂枝等洗净用水煮20分钟左右代茶饮；如果食欲不好，又过敏，可以用人参、茯苓、白术、陈皮、黄耆、白芍、防风等药材来改善脾肺机能；如果经常熬夜，口干舌燥，容易便秘，可以用鱼腥草、桑白皮、金银花、蒲公英等泡茶饮。
多选“味冲”食材，有助于预防呼吸道疾病
春季是生发的季节，万物复苏，人体也一样，逐渐适应大自然的变化，从冬藏中渐渐舒展。这个时间段，多数居家人群可以根据春天的特点，通过调整作息和饮食、加强锻炼等方法来增强抵抗力。
首先，适当调整作息时间。《黄帝内经》云：春三月，夜卧早起。意思是天黑后无须太早入睡，天亮时可早些起床，但要做到不熬夜。充足的睡眠对于特殊时期显得格外重要，有助新陈代谢，减少焦虑。
其次，要调整饮食。因长期在家不出门，要适当减少食量，以清淡为主，少吃辛辣食物。春季养肝，春属木，对应为酸，应该多吃蔬菜水果，肝脏也偏爱绿色食物。肉类胆固醇含量高，饮食上应多奶少肉、合理搭配。中医认为，洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病，对预防呼吸道疾病也有帮助，应该增加吃这类食物的次数。此外，还可适当饮用菊花茶，有助于缓解肝阳上亢带来的心烦易怒、失眠多梦症状。
然后要调节情志。肝脏是疏泄渠道，要想养肝护肝，首先要做到开心、舒心、不堵心，尤其是特殊时期，大众都有焦虑、害怕、担忧等情绪，越是此时越要学会调节情志，多接收正能量，读书学习、听音乐等，不要长期刷手机。
同时，要适当运动。虽然已经立春，但温度依然较低，身体多项技能还在“冬眠”，可以在家中来回走路、跳绳、做体操等，促进血液通畅、强身健体。