日本学者：肥胖会增加患上肝癌和大肠癌的风险
来源：人民网-日本频道
人民网东京12月2日电 据《读卖新闻》报道，日本德岛大学大学院医齿药学研究部助教渡边毅日前发布研究结果称，肥胖和代谢异常会增加日本人的患癌风险。这项研究利用了以日本人为对象实施的大规模流行病学调查数据。研究结果显示，从癌症类型来看，肥胖的人患上肝癌和大肠癌的风险更高。即使体重处于正常范围内，若存在高血糖等代谢异常的人，罹患胰腺癌的风险也会增加。
渡边毅通过分析从德岛大学及全国多所大学和癌症中心收集的约5.3万名患者的流行病学调查结果得知，肥胖之人患肝癌的风险提高139%，患大肠癌的风险提高41%。此外，若存在高血糖、血脂异常或高血压等其中一种或多种情况，即定义为代谢异常，患癌症的风险都会提高15%。
而在女性当中，肥胖可使患乳腺癌风险提高45%，若同时有代谢异常，会进一步上升至63%，而患子宫癌的风险也会提高95%。另外，即使是体重处在正常范围内的男性和女性，若存在代谢异常，患胰腺癌的风险会提高60%。
在德岛大学举行的记者会上，渡边毅表示：“过去在欧洲，人们一直认为肥胖者的癌症发病率较低。但通过这一次的研究发现，肥胖对日本人的影响非常大。”同时他也呼吁大家，积极去了解自己容易罹患的癌症类型，并通过改善饮食、锻炼身体等方式进行有效预防。（编译：蒋晓辰 校对：陈建军）
中日韩肥胖率差距显著：日本 4.3%，韩国 34.4%，中国连年飙升
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根据全球卫生权威机构——世界卫生组织的最新统计数据，中日韩三国在肥胖率这一关键健康指标上展现出了明显差异。日本肥胖率极低，仅为4.3%，在全球肥胖率最低的国家中名列前茅。反观韩国，其肥胖率高达34.4%，这一数字引起了社会各界的广泛关注。
而中国在这一指标上的表现同样不容乐观，肥胖率已攀升至34.8%，紧随韩国之后。为何同为亚洲国家，肥胖率的差距却如此之大？
在日本，肥胖仿佛成了一种“稀缺资源”，这一独特现象在全球范围内都显得尤为引人注目。走在东京的街头巷尾，不难发现，这里的人们普遍身材匀称、步履轻盈，大腹便便的身影几乎难觅踪迹。4.3%的肥胖率，这一数字不禁令人好奇。
日本饮食文化以其简约清淡为特色，日本家庭餐桌上的常客是通过烹煮方式制成的菜肴，这种烹饪方法强调少油少盐，尽可能保留食材的天然风味。
这种饮食习惯让日本人在日常中摄取的热量相对较低。此外，日本人还偏爱生鱼片、寿司等生冷食物。
它们不仅风味独特，且富含蛋白质而热量不高，为日本人的身材管理提供了帮助。世界卫生组织的统计数据显示，日本人均每日热量摄入量明显低于全球均值。
在日本，体育活动不仅是日常生活的一部分，更是一种深入骨髓的文化现象。从小，孩子们就被灌输“运动是身心健康的基石”这一理念。
从学校安排的体育课程，到课后的各类运动兴趣小组，运动元素无处不在，深深植根于他们的成长环境中。这种从小培养的运动习惯，使得日本人在成长过程中始终保持着对运动的热爱和追求。
工作后，日本人依然保持着对运动的热情，马拉松、骑自行车等运动方式深受欢迎。这种全民运动的氛围，无疑为日本的低肥胖率做出了重要贡献。
在日本社会，肥胖往往被视为一种“不自律”的表现。由于社会对肥胖群体的歧视较大，日本人普遍注重身体管理，定期检测腰围，以保持健康的体态。
这种严格的社会形象管理，使得日本人在日常生活中更加注重饮食和运动，从而有效降低了肥胖的风险。
据日本厚生劳动省的数据显示，日本成年人每年接受身体检查的比例高达80%以上，其中腰围检查是必查项目之一。这种高度的健康意识，为日本的低肥胖率提供了有力保障。
日本的低肥胖率得益于其独特的饮食文化、深入人心的运动理念以及严格的社会形象管理。这些因素共同作用，使得日本成为了一个“瘦骨嶙峋”的国度。
这一现象不仅值得我们学习和借鉴，更提醒我们要从多个方面入手，共同推动健康生活方式的发展。
与日本的低肥胖率形成鲜明对比的是，韩国的肥胖率却持续高企，成为了一个不容忽视的公共卫生问题。在这个美食与快节奏生活并存的国家里，肥胖仿佛成了一种“流行病”，对国民健康构成了严重威胁。
根据世界卫生组织的数据，韩国的肥胖率高达34.4%，这一数字在全球肥胖率排行榜上“名列前茅”，令人警醒。
在首尔这座繁华的都市中，无论是繁华的商业街区，还是宁静的居民小区，肥胖的身影都随处可见。这一现象不仅影响了韩国人的外在形象，更对他们的身体健康造成了潜在的危害。
韩国的饮食文化在肥胖问题中扮演着重要角色。传统的韩国饮食以腌咸菜、辣白菜等腌制食品为主，这些食品在制作过程中往往会添加大量的盐和糖，长期大量食用容易导致脂肪堆积。
随着全球化进程的加速，快餐、甜食、高热量食物等西方饮食逐渐在韩国普及，并成为了许多韩国人日常饮食的重要组成部分。
这种饮食结构的转变，无疑加剧了韩国的肥胖问题。据韩国统计厅数据显示，韩国人均每日热量摄入量远超推荐标准，其中快餐和甜食占据了相当大的比例。
另外，韩国职场的高强度与快节奏也是肥胖问题的一个关键因素。韩国人常常因工作繁忙而长时间处于坐姿状态，缺乏足够的身体活动。这种缺乏运动的生活方式，不仅会削弱身体机能，还会提升体重增加的风险。
韩国的肥胖率居高不下，与其独特的饮食文化和工作方式密切相关。为了改变这一现状，韩国人需要从调整饮食结构、增加运动量等方面入手，制定并实施有效的干预措施。相关部门、企业和个人都应共同努力，形成合力，共同应对肥胖问题，为韩国人的健康保驾护航。
近年来，中国的肥胖率呈现出连年飙升的趋势，这一变化无疑令人深感担忧。在这个经济飞速发展、物质极大丰富的时代里，肥胖仿佛成了一种“富贵病”，悄然在人群中蔓延开来。
根据世界卫生组织及国家卫生健康委员会的最新数据，中国的肥胖率已达到34.8%，这一数字不仅令人咋舌，也让中国在全球肥胖率排行榜上占据了“一席之地”。在北京、上海等大城市里，肥胖的身影已经屡见不鲜，成为了一个不容忽视的社会现象。
中国经济腾飞之际，食品种类也随之变得繁多。从经典的中式佳肴到全球各地的特色美食，众多高脂肪、高热量、高糖及含添加剂的食品涌入市场，满足了民众不断提升的口味需求。
尽管这些佳肴能给予味蕾愉悦，但它们同样隐藏着健康风险。过多摄入高热量、高脂肪的食品会导致能量累积，从而诱发肥胖。
据中国疾病预防控制中心的营养与健康研究所调研，中国居民的平均每日热量摄入量已超出建议标准，特别是脂肪和糖的摄入水平过高。
当代社会，高效的交通系统、智能家居设备和多元化的娱乐活动，显著增强了生活的舒适与便捷程度。这种变迁同样使得人们的日常活动量有所缩减。
人们在工作和休闲时，越来越倾向于选择轻松省力的方式，久坐不动成为常态。生活方式的改变，无疑提升了肥胖发生的可能性。
2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，超过60%的中国成年人缺乏足够的身体活动，这一数据让人深感担忧。
中国肥胖问题日益严重，与经济迅猛增长导致的饮食习惯和生活模式变化紧密相关。为了扭转这一趋势，需从根源出发，实施一系列针对性策略。
调整饮食构成是核心环节，我们应推广健康饮食理念，削减高热量、高脂肪、高糖食品的摄取，并提升蔬菜、水果、全谷物等富含纤维食品的比例。
同时，增强体育锻炼也不可或缺，需激励民众投身运动，提升日常活动量，缩短久坐时长。此外，生活方式的变革同样至关重要，我们应倡导科学的生活方式，比如合理规划作息、维持积极心态等，以全方位维护健康。
中国肥胖率的连年飙升是一个不容忽视的社会现象。它既是经济发展带来的必然结果，也是生活方式改变带来的健康挑战。为了应对这一挑战，我们需要从源头上入手，调整饮食结构、增加运动量、改变生活方式等多管齐下。
肥胖已经成为一个全球性的问题，中日韩三国在肥胖率上的巨大差异更是给我们敲响了警钟。面对肥胖的威胁，我们不能无动于衷，更不能坐以待毙。
在日本，我们看到了一个健康、自律的国度；在韩国，我们看到了一个需要改变、需要努力的现状；在中国，我们看到了一个正在觉醒、正在行动的民族。
肥胖不是一种“时尚”，而是一种“病”。应对这一问题，需秉持科学精神，以坚定意志力求克服。我们需从饮食调控、体育锻炼及日常习惯等多个维度出发，构建个人化的健康生活方式。
参考资料：
中日韩肥胖率差距显著：日本4.3%，韩国34.4%，中国连年飙升
2024-12-25 11:53·沧海阅铭
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华媒：日本肥胖率低 与民众饮食模式、出行习惯有关
中新网3月28日电 日本《东方新报》近日刊文称，报告显示，日本是发达国家中肥胖率最低的国家。日本人如何做到“全球最瘦”？究其原因，与日本的饮食模式、出行习惯有关。
资料图：日本料理。
文章摘编如下：
世界卫生组织最近的一份报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，且是发达国家中肥胖率最低的国家，2016年肥胖率约是4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，美国则高达32%。
日本人如何做到“全球最瘦”？究其原因，与日本的饮食模式、出行习惯有关。当然，更与日本政府把减肥列为“国计”关系密切。
日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，在日料操作中以煮、蒸、烤、生食为主，极少用油炒，尽量保持原料固有的味道及特性，这些做法决定了日本饮食具有少油、新鲜、清淡的特点。
此外，一天吃30种食材的习惯，体现出日本人在餐饮上追求量少质高的特点。这个习惯源自日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。
此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。加之，日本传统文化推崇“新鲜至上”，促使主妇们习惯多购买鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干等高热量的加工食品则较少出现在餐桌之上。
因此，日本家庭饮食结构中，以鱼类为主，豆腐、纳豆等植物蛋白为辅，并加以蔬菜水果，既富含多种营养元素，又保障了蛋白质的摄入。特别是鱼类、米饭等食物易消化，好吸收，保障日本人能量需求的同时也不会造成脂肪在人体的积存。
而海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低血脂非常有益，从而大大降低心脑血管患病率；牛肉则是肉类中日本人吃得最多的。可以说，正是这些饮食习惯，让日本人的肥胖率始终保持在低位。
喜欢散步和骑自行车的出行习惯，也有助于日本人保持健康的体形。
在日本，自行车是人人惯于使用的交通工具，就平均每100人中拥有的自行车数量而言，日本位于世界前列，超过了中国。无论是上班族、学生党还是家庭主妇，自行车都是他们代步的首选。
长时间的通勤也让日本上班族在无意识中完成了运动锻炼。另外多山多丘陵地形、部分道路需要频繁地上坡下坡，让通勤成为了一项具有相当难度的运动。
日益增加的工作压力也迫使日本上班族难以获得良好的睡眠，饮食也同样难有保障，这些自然会让日本人的体形消瘦。
当然，日本社会认为肥胖是不够努力的结果，也让绝大多数人自觉、有意识地去减肥。日本政府将减肥定为国计，是为了保障国民在年老以后依然可以享受高质量的生活。日本不仅立法监管上班族的腰围，还制定了全民“缩腰”运动的目标，希望能将国民的腰围控制在合理范围。
日本企业界也同样如此。越来越多日本企业将员工的健康视为公司的重要资产，对员工健康进行投资。毕竟，作为世界闻名的长寿国家，人口老龄化程度不断加深，迫使日本各界不得不关注老人健康问题。与其在国民年老以后花费大量资源去解决，不如让国民保持一个健康的状态来迎接自己的老年生活。
正是这些日本所独有的生活习惯和社会氛围，才让日本的肥胖率始终保持在低位。(江淼)