胖子们留意，几点关于肥胖的重要知识
胖也是一种病，得治
社会在发展，生活也水平在提高，可带来的副作用也不少，亚健康状态就是其中比较有代表性的一个。亚健康是身体的一种状态，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降。关于这点想必大家已经不陌生了，但你可能不知道，肥胖并不是亚健康，而是一种病。
肥胖是什么病？严重吗？
肥胖症是一种脂肪代谢紊乱的疾病。当人体进食的热量多于消耗热量时，多余热量会以脂肪形式存储于体内，当超过一定量时就会逐渐演变成肥胖症。也就是我们所说的胖子。在1997年，国际卫生组织（WHO）已经正式认定肥胖是一种疾病。而肥胖又会引发糖尿病、高血压、脂肪肝、睡眠呼吸暂停综合征、多囊卵巢综合征等多种代谢疾病。随着肥胖症的严重程度增加，对身体的影响也会越来越大，严重可危及生命。
数据告诉你肥胖症的危害
约50%的肥胖者患有脂肪肝
体重过重者比普通人患高血压几率高6倍
体重指数（BMI）>30，患糖尿病几率增加10倍
肥胖会导致13种疾病，减肥就是抗癌
肥胖女性的不孕率约76%，多囊卵巢综合症是不孕的重要因素
30＜BMI≤35，可使预期寿命减少1-6年，BMI＞35，最多可使预期寿命减少约8年
肥胖症怎么治？
因为肥胖的人群增多，肥胖症也受到了社会的广泛关注。很多人在还没有变胖的时候就已经开始调整自己的生活习惯，如健身、控制饮食等方式来让自己远离肥胖。可是很多事情并不能像想象中那样美好。由于现在人们的工作和生活方式，加上三十岁以后体质的下降，很多人还是没能摆脱肥胖的烦恼。而传统的减肥方式也容易反弹，更有甚者，传统的减肥方法已然无法奏效，也正是因为这样，很多人开始把目光投向了减重手术。
什么是减肥手术，安全吗？
减重手术是从根本上解决食物摄入和营养吸收问题，不能能减重，同时还能治疗肥胖相关的多种代谢性疾病。平均一年可以减掉身体60%-80%的过多体重，一般手术一段时间后，胃肠道会恢复到正常的吸收能力范围，而此时80%的多余赘肉已经减掉，可以让你长期保持在 一个理想的体重范围。
减重手术经过近70年发展，已经成为一种成熟、常规、安全的治疗方法，是重度肥胖患者的首选治疗措施，大量文献报道：减重手术的中长期满意度高达85%-97%（约50万例），远期复发胖率仅5%-10%。可见减重手术是一项安全且高效的手术。
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世界的重量——肥胖的文化史
维伦多夫的维纳斯雕塑，约公元前28000—25000年
“胖”这个形容词，想必大家耳熟能详。“胖”不仅承载着社会、文化和视觉期望的负担，同时也是一个历史负担。
描述规模时，人们常用“大”来等同于“好”，从美国到印度次大陆都是如此：前者用“伟大的国家”传递着幅员辽阔和无与伦比的信息，而对于后者来说，“大人物”和“小人物”不光区分了财富多寡，更划分了不同社会阶层。正如克里斯托弗·E.福思在其新书Fat:A Cultural History of the Stuffof Life中所写的那样，营养、蛋白质和碳水化合物是人类饮食的三个基本构成，它们也随着农业、宗教、文化、医学以及现代传媒的发展而不断变化着。
福思对肥胖形体的描绘时间跨度很大，从三万年前上古石器时代的维伦多夫维纳斯雕塑一直到20世纪，他在著作里同时也研究了世界各地对肥胖形体态度的变化。对于早期人类来说，充分利用动物的每个部位是非常有必要的，他们分解动物尸体以获取脂肪和有营养的骨髓，那些牛脂甚至被用于家庭照明、制作衣服和药品。在有的民族传统中，肾脏周围的脂肪甚至被赋予了神秘的属性。而对于那些生活在严酷的冰河时期的群体来说，脂肪受到的崇拜不一定与生育相关，而是与生存紧密联系在一起。
在冰川消融和农业社会出现后，脂肪和生存之间的关系发生了变化。畜牧业的发展既是一种富足的迹象，同时也让肥胖动物的死亡变得不再遥远，由此也带来了对于肥胖看法的转变。苏格拉底时代推崇营养、成熟和腐烂的有机循环，这跟脂肪有着不可磨灭的联系；但在古希腊人和罗马人眼里，正如柏拉图所说，肥胖开始代表一种“没有更高愿望”的基本生活状态。福思假定，肥胖的身体在此时已经暗示了统治阶层的“道德弱点”，这从盛宴上无能、腐败的罗马政治家同斯巴达战士之间的对比就可以看出，后者因为严格的自律、男性气概和军事能力而受到崇拜。
随着罗马帝国的衰落、基督教在西方的出现，世人对肥胖的态度再次发生转变。当人们越来越重视灵魂和来世时，肥胖则代表了一种沉重、肮脏的品质，既不受欢迎，又具有动物性。随着十字军东征的到来，战士们迫切需要健康的体格以及对来世荣耀的追求。对于在中世纪周期性饥荒的阴影下辛勤劳作的人们来说，这种身心变化带来的冲击非常强烈。新教改革进一步鼓励人们将基本的物质存在从对于来世的完美憧憬中分离出来。1602年，多米尼加神父托马索·坎帕内拉甚至建议城市应拒绝肥胖人群的进入，同时驱逐年满14岁但身体状况不好的孩子。与此同时，其他一些神职人员竟然认为选择性生育可以清除社会上的肥胖隐患。
启蒙运动也彻底改变了我们看待肥胖的方式。西方中产阶级强调自我克制和改善，不仅为与穷人的卑鄙区分开来，而且也用家庭、房产甚至衣服的“包装”，使得他们成为更高的社会阶层。度量衡的标准化，也以前所未有的方式量化了人们的身体。
19世纪，帝国之间主体形象的塑造和演变也是一个证明。此时，文学作品越来越多地给非洲人和印度人贴上了低劣和粗俗的标签，比如1877年亚历山大·阿拉代斯的小说《太阳之城》里，就将“印度佬”描绘成肥胖、油腻、浮肿的形象。这即便不会令人反感，至少也说明了西欧人对其他人以及自身的看法。女人们的压力也越来越大，她们要保持干净、柔韧、健康，这样才能努力让社会看见自己，而非那些遥远宫墙里肥胖妇女的日常诉求——尽可能多地消费，绞尽脑汁地让自己拥有性吸引力。
第一次世界大战对西欧和美国的影响都是灾难性的，我们与周围飞速发展的国家之间的关系，以及新技术、医学、现代生活的需求，都将西方推向了对柏拉图提出的“轻量级”的不懈追求上。瘦，就是超越本能，从而掌控了身体对于满足和愉悦的需求。福思的研究透彻、精干，学术性和严谨兼具，虽然它有时也在某种程度上简化了物质的影响，但确实提醒了我们，有机体存在周期性以及所面临的强大外部力量。
编译：乐阳
编辑：范菁
你为什么会发胖？快来为你的胖找原因→
说起减肥，相信很多人都会有共鸣。冬天来了，我们的身体在这个季节往往都会通过补充食物来获取能量。另一方面，因为天气冷了，大家也不太爱出门了，缺乏运动，我们的体重就在蹭蹭蹭的往上长，因此，也有很多人会发出“每到冬季胖三斤”的感触。
本期节目嘉宾：国际注册高级营养师杨秀丽
冬季为什么会让人变胖呢？
冬季变胖除了主观上没有运动外，主要有两个客观原因：
第一，身体需要能量。身体温度需要保持在一个固定的范围内。夏天很热的时候，我们会出汗，想吹冷气，这样会带走一部分热量，身体的温度自然就会下降了；而到了冬天，由于环境温度很低，为了保持正常的体温范围，身体就需要消耗大量的热量，尤其天一冷就会很想吃热乎乎、高热量的东西，比如红烧肉、鸡腿、鱼虾之类的高能量食物。
第二，身体需要多睡觉。人大脑中有一个“松果体”，一旦天黑下来，它就会疯狂地分泌“褪黑素”，而褪黑素是促进睡眠的利器之一，所以一到冬天，有时候很早就想睡觉，早晨天没亮透就不想起床。在这样的情况下，为了保持身体的持续运转，大脑就需要我们多睡觉，这些并不是我们懒，都是正常情况。其实冬天也是减肥效果最好的季节，还是要多动起来。
肥胖的类型有哪些？
数字1代表的是：饮食型肥胖。这种肥胖的特点的就是“从上到下”的胖，从脸、脖子再到肚子和臀部以上都比较胖。对于饮食型肥胖最重要的就是管住嘴了！
数字2代表的是：压力性肥胖。这种胖的特点就是脂肪囤积在小腹，很多职场的白领都会出现这样的现象，因为在办公室长期久坐，就会导致脂肪下压到小腹的位置。所以，久坐是导致压力型肥胖的一个重要原因。
数字3代表的是：水肿型肥胖。水肿型肥胖代表着带脉不通，月经不调。水肿型肥胖主要表现在臀部和大腿比较肥胖。
数字4代表的是：代谢性肥胖。代谢性肥胖的特点是由胸下线开始到我们小腹的位置，这个位置正好就是我们肠胃的位置。所以，肠胃功能差是造成代谢性肥胖的一个主要原因。
数字5代表的是：静脉型肥胖。其表现就是整条腿都是比较胖的状态。比如很多长期不运动的静脉曲张的患者、大小腿都粗的“萝卜型腿”的人都属于静脉型肥胖。这种情况可以选择多泡脚、多倒立来促进血液循环以此改善静脉型肥胖的现象。
数字6代表的是：缺乏运动型肥胖。这种肥胖就是我们常说的“啤酒肚”，其实缺乏运动型肥胖在很大程度上是压力型肥胖、代谢性肥胖演变的产物。如果压力型肥胖或者代谢性肥胖没有得到很好的干预，那最后很有可能就演变成“缺乏运动型肥胖”。
什么是BMI指数？
研究表明，大多数个体的BMI与身体脂肪的含量存在明显的相关性，能较好地反映肌体的肥胖程度，但在具体应用时还是应考虑其局限性。如对肌肉很发达的运动员或水肿患者，BMI值可能过高估计其肥胖程度；老年人的肌肉组织与其脂肪组织相比，肌肉组织减少较多，计算的BMI值可能过低估计其肥胖程度；相等于BMI值的女性体脂百分含量一般大于男性。
减肥的好方法有哪些？
1.控制吃饭速度。
2.吃饭讲究顺序。
3.早睡早起。
4.不要久坐。尽量让自己坐姿标准：调整椅子的高度，保证双脚踩地是大腿和上身，大腿和小腿的夹角都不小于90度；尽量每隔1小时起来活动活动。
5.代谢平衡。一般在饮食上会补充高质量的蛋白质，吃一些纤维含量高的蔬果，低碳水饮食，配合30分钟的有氧运动，比如波比跳，健身操。
文字、音频：刘竑吁昱
编辑：沈莉娜