亚洲肥胖率国家(亚洲人肥胖率)

• 1、新版“世界肥胖地图”点名10个国家，2035年中国预计肥胖率为18%
• 2、新版“世界肥胖地图”点名10个国家，2035年中国预计肥胖率为18%
• 3、日本人肥胖率极低，号称亚洲最瘦国家，只因3个饮食习惯！

新版“世界肥胖地图”点名10个国家，2035年中国预计肥胖率为18%

来源：【人民日报健康客户端】

2023年3月，世界肥胖联盟（World Obesity Federation）公布了最新版《世界肥胖地图》报告，“预计2035年，全球将有超过40亿人超重/肥胖，占全球总人口的一半以上”。

汤加、基里巴斯肥胖率最高67%

《地图》中对超重的定义为BMI≥25kg/m^2，对肥胖的定义为BMI≥30kg/m^2。数据表明，在全球年龄＞5岁的人群中，超重/肥胖率将从2020年的38％迅速增加到2035年的51％，人数将由2020年的26亿人，攀升到2035年的超过40亿人；肥胖率将由2020年的14%上升至2035年的24%，人数将达到近20亿。

人民日报健康客户端梳理发现，该报告公布了全球180多个国家或地区的相关数据，其中预计到2035年，汤加、基里巴斯两国成年人肥胖率高达67%，为全球之最。

相比之下，亚洲的肥胖率较低的国家占比较高。例如：越南（7%）、日本（8%）、新加坡（9%）均低于10%，是预测肥胖率最低的三个国家。孟加拉国（11%）、印度（11%）、韩国（12%）、柬埔寨（12%）、埃塞俄比亚（12%）、尼泊尔（12%）、东帝汶（12%）等也位列其中。

2035年中国成人肥胖率预测为18%

据新版《世界肥胖地图》报告显示，2035年中国成人肥胖率预测为18%，属中等水平，但成人和儿童的年均增长肥胖率都比较高，分别为5.4%、6.6%。

《中国居民膳食（2022版）》公布的数据显示，我国成年人超重以及肥胖的比例已超过50%，尤其腹部肥胖比例较大。超重或肥胖可导致机体内分泌和代谢异常，影响人体多个系统。患者往往合并2型糖尿病、高脂血症及其他代谢性疾病。

报告评估认为，2035年中国成人肥胖对GDP的影响也较高为3.1%，包括但不限于医疗花费和因为劳动力超重产生的生产影响和过早死亡等。在即将到来的2025年，中国将因超重而在经济上损失4589亿1300万美元，占该年预估GDP的2.4%；在2020年，损失为2833亿美元左右。

3月31日，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强接受人民日报健康客户端记者采访时表示，相较于此前人们因吃不饱而造成的营养不良问题，如今因营养过剩、不合理膳食结构等原因造成的超重以及相关慢性疾病问题，正成为社会关注的重点。

在北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱看来，现在中国人出现的肥胖问题主要是能量均衡问题所导致，“一是人们的摄入量和食物的消耗量不均衡，平常很多人运动少，摄入的食物不健康是重要的原因。二是现代社会人们的压力较大，很多人长期处于紧张状态，会使得我们的内分泌紊乱发生改变，例如皮质醇增多后特别容易让能量变成脂肪。三是长期熬夜导致褪黑素减少，在睡眠不充足的情况下，饥饿数增多往往会吃夜宵，从而影响能量代谢。四是长期使用塑料制品能够产生环境的化学干扰物，也可以影响我们能量代谢。”

丁钢强建议，一是进一步推动营养和健康专业人才培养和发展，特别是基层营养健康人才仍然有很大缺口；二是加快推动营养健康产业化的应用，提高医学研究成果产业化落地占比；三是食品创新和科技进一步融合，企业作为创新主体，在营养健康基础研究的投入方面仍需加大力度。

责编：王卓

主编：张赫

校对：乔靖芳

本文来自【人民日报健康客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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新版“世界肥胖地图”点名10个国家，2035年中国预计肥胖率为18%

（人民日报健康客户端记者 高瑞瑞）2023年3月，世界肥胖联盟（World Obesity Federation）公布了最新版《世界肥胖地图》报告，“预计2035年，全球将有超过40亿人超重/肥胖，占全球总人口的一半以上”。

汤加、基里巴斯肥胖率最高67%

《地图》中对超重的定义为BMI≥25kg/m^2，对肥胖的定义为BMI≥30kg/m^2。数据表明，在全球年龄＞5岁的人群中，超重/肥胖率将从2020年的38％迅速增加到2035年的51％，人数将由2020年的26亿人，攀升到2035年的超过40亿人；肥胖率将由2020年的14%上升至2035年的24%，人数将达到近20亿。

人民日报健康客户端梳理发现，该报告公布了全球180多个国家或地区的相关数据，其中预计到2035年，汤加、基里巴斯两国成年人肥胖率高达67%，为全球之最。

相比之下，亚洲的肥胖率较低的国家占比较高。例如：越南（7%）、日本（8%）、新加坡（9%）均低于10%，是预测肥胖率最低的三个国家。孟加拉国（11%）、印度（11%）、韩国（12%）、柬埔寨（12%）、埃塞俄比亚（12%）、尼泊尔（12%）、东帝汶（12%）等也位列其中。

2035年中国成人肥胖率预测为18%

据新版《世界肥胖地图》报告显示，2035年中国成人肥胖率预测为18%，属中等水平，但成人和儿童的年均增长肥胖率都比较高，分别为5.4%、6.6%。

《中国居民膳食（2022版）》公布的数据显示，我国成年人超重以及肥胖的比例已超过50%，尤其腹部肥胖比例较大。超重或肥胖可导致机体内分泌和代谢异常，影响人体多个系统。患者往往合并2型糖尿病、高脂血症及其他代谢性疾病。

报告评估认为，2035年中国成人肥胖对GDP的影响也较高为3.1%，包括但不限于医疗花费和因为劳动力超重产生的生产影响和过早死亡等。在即将到来的2025年，中国将因超重而在经济上损失4589亿1300万美元，占该年预估GDP的2.4%；在2020年，损失为2833亿美元左右。

3月31日，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强接受人民日报健康客户端记者采访时表示，相较于此前人们因吃不饱而造成的营养不良问题，如今因营养过剩、不合理膳食结构等原因造成的超重以及相关慢性疾病问题，正成为社会关注的重点。

在北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱看来，现在中国人出现的肥胖问题主要是能量均衡问题所导致，“一是人们的摄入量和食物的消耗量不均衡，平常很多人运动少，摄入的食物不健康是重要的原因。二是现代社会人们的压力较大，很多人长期处于紧张状态，会使得我们的内分泌紊乱发生改变，例如皮质醇增多后特别容易让能量变成脂肪。三是长期熬夜导致褪黑素减少，在睡眠不充足的情况下，饥饿数增多往往会吃夜宵，从而影响能量代谢。四是长期使用塑料制品能够产生环境的化学干扰物，也可以影响我们能量代谢。”

丁钢强建议，一是进一步推动营养和健康专业人才培养和发展，特别是基层营养健康人才仍然有很大缺口；二是加快推动营养健康产业化的应用，提高医学研究成果产业化落地占比；三是食品创新和科技进一步融合，企业作为创新主体，在营养健康基础研究的投入方面仍需加大力度。

日本人肥胖率极低，号称亚洲最瘦国家，只因3个饮食习惯！

联合国粮食及农业组织：肥胖已成为全球性“流行病”

随着人们生活水平及膳食结构的改变，超重及肥胖人口占比不断增加，并且逐渐向年轻化趋势发展，现阶段超重和肥胖对人体的威胁性较为严重，已经成为不容忽视的全球性问题。我国作为人口大国，超重及肥胖的人口基数增加，应引起足够的重视。肥胖与饮食结构有密切的关系。

世界卫生组织的报告显示，日本是世界肥胖率最低的发达国家之一，只有3%。走在日本街头，会发现根本没有胖人，这不仅是基因的问题，更与日本的饮食文化密切相关。

传统日式料理自带健康标签。《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致的肥胖率仅为1.5%，国人预期寿命达到 82 岁。

日本料理大师仓田政起介绍，日本料理主要是指素食，虽然也会使用鱼和肉，但传统日本料理的主菜使用的是白萝卜、芋头等根菜类和青菜，春天使用野菜，秋天则使用蘑菇等山珍，还有就是豆类和海藻类，大豆是日本料理的蛋白质来源。蔬菜原本热量就很低，植物中含有的膳食纤维可以激活肠道运动，增加对人体有益的肠道内细菌的数量。

日式料理追求食材的新鲜度。日料的精髓更偏向于食材的原味、美味，所有做法都是在凸显食材本身优势，因此必须以最严苛的条件挑选食材，以求精准呈现食材最佳风味。

欧美化的日本，除了传统日式料理外，也推崇地中海饮食的搭配。地中海饮食是世界公认的健康膳食结构之一，旨在对体重控制、心脑血管健康、癌症预防以及糖尿病的预防和控制等方面产生积极影响。地中海式饮食提倡多摄入蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类、坚果、橄榄油、鱼类和海产品，适度摄入家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶，少吃甜食和红肉。

地中海饮食主要特征是：食物主要基于植物性食物，如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果；烹饪用油更多地用橄榄油取代黄油；烹饪时用植物调味品和香料代替盐；限制红肉，如猪肉、牛肉、羊肉的食用量，每月最多吃几次；每周至少食用两次鱼和禽类，比如鸡、鸭、鹅等；可以适量饮用红葡萄酒。

2014 年哈佛大学研究组发现，地中海饮食人群，其染色体得到了很好的保护，端粒的长度明显高于其他人群，这提示地中海饮食有助于长寿。

健康丰富的日本饮食文化之所以得以发展，另一个主要因素就是发酵。世界各地有很多发酵食品，但日本是发酵食品最为丰富的国家。

日本湿度很高，非常适合微生物活动。日本料理必备的酱油、味噌和味醂都是发酵制成的调味料。其中，在谷物中掺入盐和曲（将谷物加热后发酵制成），熟后制成的味噌是一种健康食品，富含蛋白质和氨基酸。

日本人的食谱中，有大量发酵食品。典型的日式早餐套餐有发酵酵母烤鱼、玄米饭、发酵根菜、发酵味增酱汤、纳豆、发酵酱汁色拉和酱味萝卜等。超市里的大量发酵乳制品更是日本人食品的特色。

为什么日本社会如此关注发酵？主要是与近年对肠道菌群的研究认识有关。目前已经证实的肠内细菌主要有五个作用：排除及防止病原菌的侵入；消化食物纤维，生产短链脂肪酸；利于维生素B2、B6、B12，维生素K，叶酸，泛酸，维生素H 等物质的吸收；合成多巴胺和 5-羟色胺；肠内细菌与肠黏膜一起构成人体免疫力70%的作用。

由此可见，发酵食品有利于维持肠道菌群平衡。

有没有受到启发？

希望大家找到适合自己的健康生活方式。

素材来源：保健时报