研究：印度2050年将有全球最多超重青少年，成年肥胖人口达4.5亿
医学杂志《柳叶刀》最新发布的研究报告显示，到2050年，印度将拥有全球最多的肥胖/超重的青少年人口（15-24岁），并将成为全球第二大肥胖/超重的儿童（5-14岁）群体所在地。届时印度的成年肥胖人口也将达到4.5亿，其中男性为2.18亿、女性为2.31亿，共占全球超重/肥胖人口的近12%。
印度新德里，印度14岁肥胖青少年在医院接受治疗。视觉中国 资料图
根据世界卫生组织网站，超重和肥胖被定义为对健康构成风险的异常或过多脂肪堆积。 体重指数（BMI）超过25被视为超重，超过30则为肥胖。据中新网3月4日报道，世界肥胖日前夕，医学杂志《柳叶刀》3日发表的最新研究报告显示，全球超重或肥胖人数已从1990年的9.29亿增至2021年的26亿。到2050年，预计全球将有近六成成年人和三分之一儿童面临超重或肥胖问题。报告认为，过去30年来，全球在应对日益严重的肥胖危机方面严重失败。
据《今日印度》3月4日报道，2021年，印度的超重/肥胖青少年人口就已经位居全球第一，超过了中国和美国。《柳叶刀》最新报告显示，印度的肥胖问题整体呈上升趋势。研究显示，印度青少年（15至24岁）的肥胖率急剧上升。在男性青少年中，超重/肥胖青少年的数量从1990年的400万增加到2021年的1680万，并预计到2050年达到2270万；在女性青少年中，超重或肥胖人数从1990年的330万增长到2021年的1300万，预计到2050年可能上升至1690万。
《印度斯坦时报》社论分析说，在印度，久坐不动的生活方式、饮食失调（部分可能与未治疗的心理健康问题相关）、遗传因素以及代谢能力较差，都是导致肥胖或超重的因素。
《印度教徒报》早前报道引述《柳叶刀》研究提到，2022年，约50%的印度成年人缺乏足够运动，女性（57%）比男性（42%）更甚。城市居民尤其受影响，成为肥胖和糖尿病增加的主要驱动因素。
含糖饮料的消费是肥胖激增的重要原因。经济进步和全球化改变了印度人的饮食结构，传统低热量饮食（如豆类、全谷物和蔬菜）逐渐被高能量、低营养的加工食品取代，如精制碳水化合物、高脂肪肉制品和含糖饮料。
饮食结构背后也存在经济阶层的因素。印度城乡、区域间发展不均，低收入群体往往因经济条件限制而难以获得高质量、健康的食物，廉价的加工食品成为主要选择。这不仅增加了肥胖风险，也削弱了早期干预和疾病管理的能力。贫困家庭依赖公共配给系统获取廉价碳水化合物（如大米和小麦），而水果、蔬菜和蛋白质食品价格昂贵。
另有研究称，遗传与代谢因素导致印度人群在遗传上易于积累腹部脂肪，这一特性增加了代谢综合征和糖尿病的风险。“节俭基因型”使印度人在面对过量饮食时难以适应，导致肥胖和糖尿病易感性增强。此外，早年营养不良可能导致成年后肥胖和相关代谢疾病，使身体倾向于储存脂肪。这在印度表现得尤为明显，因为该国历史上存在营养不良问题。
《印度斯坦时报》5日发表社论说，肥胖与多种健康问题密切相关，包括2型糖尿病、激素失衡、心血管疾病和多种癌症。与肥胖密切相关的2型糖尿病已成为印度公共卫生领域的重大问题。研究显示，肥胖不仅直接增加了患2型糖尿病的风险，而且两者的共存——常被称为“糖胖症”（Diabesity）——使得心血管疾病等并发症的风险进一步上升。一项发布于2023年的印度研究指出，肥胖会使个体患糖尿病的风险提高近六倍，从而在宏观层面推动了整个国家糖尿病发病率的急剧上升。
分析称，肥胖预计将对印度经济造成重大影响。2019年，肥胖相关的经济成本占国内生产总值的0.8%，若趋势持续，到2060年可能增至2.4%。这包括直接医疗成本和间接成本，如生产力下降和早逝导致的经济损失。预计到2050年，印度医疗系统将面临巨大压力，医疗成本将成倍增长，尤其是在糖尿病等非传染性疾病增加的情况下。
《印度快报》强调肥胖需被视为主要非传染性疾病，呼吁将其纳入国家公共卫生优先事项。《印刷报》报道称，研究人员建议制定五年行动计划以控制总体肥胖率。
澎湃新闻记者 许振华 实习生 景韵橦
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种减脂蔬菜 专治大肚腩
过节大吃大喝没少长肉吧？别急，吃蔬菜就能减脂。蔬菜是一类营养密集、富含抗氧化剂和多用途的食物，它能改善消化功能，调节血糖，降低患多种慢性病的风险，并支持减重，可以说多吃新鲜蔬菜对人体健康有诸多益处。
除了上述常见的益处，今天，给大家介绍的8种蔬菜还含有特定的营养物质，它们有助于定向减脂——专治大肚腩。
花椰菜
对于减去腹部脂肪来说，花椰菜是一种完美的选择。研究证实，食用花椰菜确实能起到减重的作用。美国南加州大学凯克医学院的预防医学家对175名超重青少年的饮食习惯和体重进行了分析。发表在《美国营养与饮食学会杂志》上的研究结果显示，经常食用深绿色的蔬菜（包括花椰菜、羽衣甘蓝和菠菜）有助于减少内脏脂肪。
与此同时，这种十字花科蔬菜富含抗氧化剂，这就有助于减少炎症。花椰菜所含有的主要化合物是莱菔硫烷，它通过降低体内的细胞因子和核转录因子起到抗炎的作用。通过减少炎症，身体能更好地减轻各个部位多余的体重。
胡萝卜
胡萝卜含有一种名为叶黄素的植物化合物。华中科技大学同济医学院公共卫生学院的营养与食品卫生学家进行的随机对照试验发现，补充叶黄素能减少向心性肥胖成年人的炎症标志物数量和代谢风险因素。
这种根茎类蔬菜的独特之处在于它能帮助减少腹部脂肪，因为它能起到加快代谢速度的作用。食物的产热效应是指食物在被消化时导致身体燃烧热量的速度。由于胡萝卜的质地较为坚硬，所以它的产热效应高，这就使食用胡萝卜能导致身体燃烧更多的热量。
此外，100克胡萝卜约含有10毫克维生素C。美国亚利桑那州立大学的营养学家发表在《营养与代谢》上的研究结果显示，与维生素C水平正常的同龄人相比，维生素水平偏低的年轻人在有氧锻炼中少燃烧了25%的脂肪；将他们对维生素C的摄入量提高到正常水平有助于增加他们在锻炼时燃烧的热量。
生菜
生菜既有营养，也有助于减少腹部脂肪。生菜富含叶黄素，上文已经提到，这种植物化合物对减少腹部脂肪能起到有益的影响。这种化合物是具有生物活性的类胡萝卜素（包括叶黄素、番茄红素和玉米黄质）的一部分，这三种营养物质都具有抗氧化特性。
日本京都府立医科大学医学研究生院的分子胃肠病学和肝病学家进行的随机对照双盲试验，选取了28名超重的日本中年人，要求他们食用番茄红素和叶黄素含量高的饮食。发表在《营养素》上的研究结果显示，他们的内脏脂肪含量显著降低，腰围也缩短了。
甜菜
这种根茎类蔬菜含有的丰富营养物质不仅有助于减少腹部脂肪，还能改善消化功能。
甜菜的膳食纤维含量高，每100克约含有6克膳食纤维。每顿饭都食用足量的膳食纤维有助于防止腹胀、降低食欲和增加饱腹感。膳食纤维还能改善肠道微生物群的健康，这对减少腹部脂肪至关重要。
美国北卡罗来纳大学教堂山分校的营养学家选取了559名年龄在14岁至18岁之间的青少年，考察了他们的饮食习惯和内脏脂肪组织的多少。发表在《临床内分泌与代谢杂志》上的研究结果显示，他们对膳食纤维的摄入量越多，内脏脂肪组织就越少，血浆中的C-反应蛋白也较少（表明炎症标志物少），而脂联素（具有抗糖尿病、抗动脉粥样硬化和炎症的潜力）较多。
羽衣甘蓝
这种绿叶蔬菜富含多种营养物质，如维生素A、维生素K、维生素C和维生素B6，以及锰、铜和钾。此外，它还含有足量的膳食纤维和蛋白质，每100克羽衣甘蓝只含有43千卡热量。
此外，羽衣甘蓝含有一种名为硫代葡萄糖苷的化合物，它能帮助肝脏解毒，并分解储存的脂肪。
菠菜
菠菜含有的膳食纤维有助于消化功能和肠道健康，而且它的维生素K含量高，这种维生素能帮助减轻体重和内脏脂肪。
这种绿叶蔬菜不仅营养丰富，而且有助于减少腹部脂肪。它的食用方法多种多样，既可以作为沙拉的食材，也能炒着吃，或是搅碎后加入蛋白质奶昔。
瑞典隆德大学的实验医学家发表在《食欲》上的研究结果显示，与服用安慰剂相比，在早餐前摄入类囊体（存在于菠菜叶绿体的基质中）能将饥饿感减轻21%，饱腹感增加14%，对零食和甜食的摄取欲望降低28%至36%。
彩椒
黄色或橙色的彩椒也属于富含叶黄素的蔬菜。食用这种颜色鲜亮的蔬菜非常适合用于减少腹部脂肪。
伊朗大不里士医科大学的临床营养学家进行了随机对照双盲试验，考察了摄入叶黄素（每天20毫克）和低热量饮食对48名肥胖中年人的人体测量指标、身体成分和代谢参数的影响。发表在《英国营养学杂志》上的研究结果显示，10周过后，他们的体重和腰围明显下降，体脂百分比和内脏脂肪减少，低密度脂蛋白胆固醇降低。
类似的，红色的彩椒所含有的番茄红素也有助于减少腹部脂肪。
葫芦主要在夏秋季节食用。它不仅热量低（100克仅含15千卡热量），而且水分含量高，这使其非常适合打算减重的人群食用。葫芦含有多种对人体健康有益的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，而且脂肪含量极低。
印度阿萨姆农业大学的食品科学家发表在《国际先进化学研究杂志》上的研究结果显示，葫芦的高水分和膳食纤维含量有助于增加饱腹感，从而减少整体热量摄入。
敲黑板
消灭脂肪别光指望蔬菜
基因、年龄、饮食和生活方式等因素在形成过多的腹部脂肪中也起着重要作用。因此，除了多吃减脂蔬菜，解决体内脂肪堆积的问题需要采用均衡、全面的方法。例如，经常锻炼、避免吸烟、减轻压力和吃添加糖含量低的食物也有助于实现减去腹部脂肪的目标。文/赵鹏程
来源： 北京青年报
种减脂蔬菜 专治大肚腩
来源：北京青年报
过节大吃大喝没少长肉吧？别急，吃蔬菜就能减脂。蔬菜是一类营养密集、富含抗氧化剂和多用途的食物，它能改善消化功能，调节血糖，降低患多种慢性病的风险，并支持减重，可以说多吃新鲜蔬菜对人体健康有诸多益处。
除了上述常见的益处，今天，给大家介绍的8种蔬菜还含有特定的营养物质，它们有助于定向减脂——专治大肚腩。
花椰菜
对于减去腹部脂肪来说，花椰菜是一种完美的选择。研究证实，食用花椰菜确实能起到减重的作用。美国南加州大学凯克医学院的预防医学家对175名超重青少年的饮食习惯和体重进行了分析。发表在《美国营养与饮食学会杂志》上的研究结果显示，经常食用深绿色的蔬菜（包括花椰菜、羽衣甘蓝和菠菜）有助于减少内脏脂肪。
与此同时，这种十字花科蔬菜富含抗氧化剂，这就有助于减少炎症。花椰菜所含有的主要化合物是莱菔硫烷，它通过降低体内的细胞因子和核转录因子起到抗炎的作用。通过减少炎症，身体能更好地减轻各个部位多余的体重。
胡萝卜
胡萝卜含有一种名为叶黄素的植物化合物。华中科技大学同济医学院公共卫生学院的营养与食品卫生学家进行的随机对照试验发现，补充叶黄素能减少向心性肥胖成年人的炎症标志物数量和代谢风险因素。
这种根茎类蔬菜的独特之处在于它能帮助减少腹部脂肪，因为它能起到加快代谢速度的作用。食物的产热效应是指食物在被消化时导致身体燃烧热量的速度。由于胡萝卜的质地较为坚硬，所以它的产热效应高，这就使食用胡萝卜能导致身体燃烧更多的热量。
此外，100克胡萝卜约含有10毫克维生素C。美国亚利桑那州立大学的营养学家发表在《营养与代谢》上的研究结果显示，与维生素C水平正常的同龄人相比，维生素水平偏低的年轻人在有氧锻炼中少燃烧了25%的脂肪；将他们对维生素C的摄入量提高到正常水平有助于增加他们在锻炼时燃烧的热量。
生菜
生菜既有营养，也有助于减少腹部脂肪。生菜富含叶黄素，上文已经提到，这种植物化合物对减少腹部脂肪能起到有益的影响。这种化合物是具有生物活性的类胡萝卜素（包括叶黄素、番茄红素和玉米黄质）的一部分，这三种营养物质都具有抗氧化特性。
日本京都府立医科大学医学研究生院的分子胃肠病学和肝病学家进行的随机对照双盲试验，选取了28名超重的日本中年人，要求他们食用番茄红素和叶黄素含量高的饮食。发表在《营养素》上的研究结果显示，他们的内脏脂肪含量显著降低，腰围也缩短了。
甜菜
这种根茎类蔬菜含有的丰富营养物质不仅有助于减少腹部脂肪，还能改善消化功能。
甜菜的膳食纤维含量高，每100克约含有6克膳食纤维。每顿饭都食用足量的膳食纤维有助于防止腹胀、降低食欲和增加饱腹感。膳食纤维还能改善肠道微生物群的健康，这对减少腹部脂肪至关重要。
美国北卡罗来纳大学教堂山分校的营养学家选取了559名年龄在14岁至18岁之间的青少年，考察了他们的饮食习惯和内脏脂肪组织的多少。发表在《临床内分泌与代谢杂志》上的研究结果显示，他们对膳食纤维的摄入量越多，内脏脂肪组织就越少，血浆中的C-反应蛋白也较少（表明炎症标志物少），而脂联素（具有抗糖尿病、抗动脉粥样硬化和炎症的潜力）较多。
羽衣甘蓝
这种绿叶蔬菜富含多种营养物质，如维生素A、维生素K、维生素C和维生素B6，以及锰、铜和钾。此外，它还含有足量的膳食纤维和蛋白质，每100克羽衣甘蓝只含有43千卡热量。
此外，羽衣甘蓝含有一种名为硫代葡萄糖苷的化合物，它能帮助肝脏解毒，并分解储存的脂肪。
菠菜
菠菜含有的膳食纤维有助于消化功能和肠道健康，而且它的维生素K含量高，这种维生素能帮助减轻体重和内脏脂肪。
这种绿叶蔬菜不仅营养丰富，而且有助于减少腹部脂肪。它的食用方法多种多样，既可以作为沙拉的食材，也能炒着吃，或是搅碎后加入蛋白质奶昔。
瑞典隆德大学的实验医学家发表在《食欲》上的研究结果显示，与服用安慰剂相比，在早餐前摄入类囊体（存在于菠菜叶绿体的基质中）能将饥饿感减轻21%，饱腹感增加14%，对零食和甜食的摄取欲望降低28%至36%。
彩椒
黄色或橙色的彩椒也属于富含叶黄素的蔬菜。食用这种颜色鲜亮的蔬菜非常适合用于减少腹部脂肪。
伊朗大不里士医科大学的临床营养学家进行了随机对照双盲试验，考察了摄入叶黄素（每天20毫克）和低热量饮食对48名肥胖中年人的人体测量指标、身体成分和代谢参数的影响。发表在《英国营养学杂志》上的研究结果显示，10周过后，他们的体重和腰围明显下降，体脂百分比和内脏脂肪减少，低密度脂蛋白胆固醇降低。
类似的，红色的彩椒所含有的番茄红素也有助于减少腹部脂肪。
葫芦
葫芦主要在夏秋季节食用。它不仅热量低（100克仅含15千卡热量），而且水分含量高，这使其非常适合打算减重的人群食用。葫芦含有多种对人体健康有益的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，而且脂肪含量极低。
印度阿萨姆农业大学的食品科学家发表在《国际先进化学研究杂志》上的研究结果显示，葫芦的高水分和膳食纤维含量有助于增加饱腹感，从而减少整体热量摄入。
敲黑板
消灭脂肪别光指望蔬菜
基因、年龄、饮食和生活方式等因素在形成过多的腹部脂肪中也起着重要作用。因此，除了多吃减脂蔬菜，解决体内脂肪堆积的问题需要采用均衡、全面的方法。例如，经常锻炼、避免吸烟、减轻压力和吃添加糖含量低的食物也有助于实现减去腹部脂肪的目标。文/赵鹏程