喝啤酒更容易长啤酒肚，宁愿喝白酒？辟谣：本文4点分析讲出实情
啤酒，被称为“液体面包”,但如今，很多人把爱喝啤酒的人的胖肚子称为“啤酒肚”。
甚至有的人认为喝啤酒容易长胖，喝白酒不会。
真的是这样吗？
啤酒肚是啤酒的原因吗？
啤酒表示它很冤，不想背这个锅。虽然被称作“啤酒肚”，其实并不是啤酒的原因。主要有以下几个原因：
（1）啤酒热量并不高
其实市面上的啤酒，每100ml的热量也就28-36卡路里，跟两个苹果或半碗米饭的热量差不多。研究发现，如果成年男性每日喝不超过750ml啤酒，成年女性不超过450ml啤酒，并且减少零食或高热量食物的摄入，吃清淡点，控制好一天的热量摄入，是不会导致啤酒肚的。那么为什么喝啤酒的人总是胖一些呢？
（2）酒精会延缓脂肪分解和增加储存
研究表明酒精使人发胖，主要是因为酒精能够影响其他营养物质的吸收和利用。酒精的代谢产物乙酰辅酶A可以刺激脂肪酸的堆积，另一代谢产物烟酰胺腺嘌呤二核苷酸会刺激身体囤积脂肪，加速脂肪的形成和储存。所以真正使人发胖的是因为人们在喝啤酒的时候，还会搭配烧烤、炸鸡、火锅等等高热量的食物。而酒精又会让吃进肚子的热量更多的储存为脂肪。喝啤酒和喝白酒都是一样的，其背后的暴饮暴食、不爱运动才是“啤酒肚”发生的真正元凶。所以“啤酒肚”其实应该被称为“烧烤肚”、“宵夜肚”。欧洲的科学家发现排除运动等其他因素，经常喝啤酒的人比不喝和少喝的人，并不会更胖或者腰围更大。
（3）啤酒比较撑肚子
人们会误解啤酒比白酒更容易发胖的原因可能是因为啤酒比较撑肚子。一方面，啤酒度数没有白酒高，所以人们喝不容易醉，喝的总量就会比较多。另一方面，商家为了消除啤酒花的苦味和酒精刺激，会在啤酒中加二氧化碳改善口感。所以我们打开啤酒的时候会出很多气泡，喝到肚子里也会感觉比较撑。所以就给人造成啤酒会撑大肚子的“错觉”。其实跟碳酸饮料的原理差不多。
（4）白酒更容易导致酒精性肝病
酒精性肝病的发生不仅与酒精摄入量相关，也与酒的种类有关。国内一项人群调查结果显示，饮用葡萄酒导致酒精性肝病的发病率为0.6％，饮用啤酒导致酒精性肝病的发病率为0.8％，而饮用白酒导致酒精性肝病的发病率高达11.0％。这说明酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，酒精含量高的烈性白酒比葡萄酒、啤酒等更容易导致酒精性肝病。
结语
“啤酒肚”并不是因为啤酒本身的原因，主要是因为暴饮暴食，不运动。就算改成喝白酒，还是会有大肚子，而白酒更容易导致肝脏损伤。与其如此，还不如管住嘴，迈开腿，才是健康的方式。
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啤酒到底会不会导致肥胖
对于这个话题我想我是很有发言权的，喝了近二十年的啤酒，从一个翩翩少年到现在的中年大叔。我每天晚上基本都要喝八瓶的易拉罐啤酒一晚没喝就会失眠，但是会不会导致肥胖？答案是肯定的，啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸、维生素、有机离子、叶酸、泛氨酸、二氧化碳等成分，其中的营养成分进入人体被吸收利用后，产生的热量较高，可导致肥胖。
啤酒中的营养物质可促进机体的消化、吸收功能，导致食欲增强，而喝酒时常配有一些高热量的菜肴，可能在喝啤酒的同时伴有暴饮暴食的现象，也可导致肥胖。
啤酒中的啤酒花含有抗氧化物质，可辅助消除人体中的超氧离子和氧自由基。啤酒中微量的酒精具有兴奋中枢神经和通经活血的功效，其中的二氧化碳可使啤酒气味更醇厚，且具有辅助理气、增进消化功能，及帮助体内热量逸出的作用，适量饮用对健康有益。
若过量饮用啤酒，不但易导致肥胖，还可引起疾病的发生和慢性疾病的复发。除此之外，患有胃病、肝病、尿路结石、痛风及曾患过胰腺炎等患者，应尽量避免饮用啤酒。因此，啤酒虽好，但要因人而异，不能贪杯。
喝啤酒导致的啤酒肚是被诬陷？最新研究：任何频率饮酒都可致腹型肥胖
饮酒会让人变胖吗？啤酒比白酒、葡萄酒更容易催生“啤酒肚”？近期中国慢性前瞻性研究的一项最新分析给出了答案。
这项对近25万人进行的研究发现，不管每周只有1天饮酒，还是天天饮酒，就饮用频率而言，任何频率饮酒者“肚子大”比例均较高。
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其中每周有3~5天饮酒的人，全身胖风险较高，“肚子大”风险最高。其中“肚子大”风险在男士增加23%，在女士增加13%。
如果以饮什么酒来看，啤酒被“冤枉”了，不论男女，饮用啤酒全身变胖风险均较低。
此外，男士饮用葡萄酒或果酒和高低度白酒者患腹型肥胖比例高。在女士中，饮用啤酒和葡萄酒或果酒者腹型肥胖比例较低。
但对于男士而言，饮酒频率为每周6~7d者全身胖风险反而最低。
研究者推测，经常饮酒可能激发微粒体乙醇氧化系统，增加能量的消耗。
如果按酒量来看，大量饮酒的男士会增加21%的全身胖风险，和33%“肚子大”风险。少量饮酒者一般性肥胖和腹型肥胖风险最低较低，呈“J”形曲线关系。
研究者指出，这可能因为酒精会增加体内脂肪的积聚、改变肝脏类固醇代谢，从而导致腹型肥胖。
多大年龄开始饮酒也会产生影响。
研究发现，男性开始每周饮酒的年龄越早肥胖风险越高，不到20岁即每周饮酒会增加24%的“肚子大”风险。
青少年要谨记“年方少，勿饮酒”的三字经。
研究者指出，这提示饮酒可能是青少年体重增加和转向超重或肥胖的重要潜在风险因素。看来，“年方少，勿饮酒”，青少年还是要谨记。
该研究共纳入全国5个地区249873位居民，平均52.2岁，男性占29.9%；每周饮酒者占17.5%，大量饮酒者占6.8%。
≥40°白酒定义为高度白酒，低于40°为低度白酒。少量饮酒，在男性＜25g纯酒精/d，女性＜15g纯酒精/d；大量饮酒，在男性每日饮酒≥50g纯酒精，女性≥30g纯酒精；中等量介于二者间。一般性肥胖定义为BMI≥28kg/m2，腹型肥胖定义为男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm.
来源：许祥，周密，高汝钦，等.中国成年人饮酒行为特征与肥胖指标的相关性研究.中华流行病学杂志，2019，40(7)：759-764.
来源： 健康界移动端