长这样的猪肉千万别买！健康吃猪肉，这3件事你一定要学会
俗话说“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”，中国人对猪肉一直有种特别的偏爱。
不过，随着各种养生知识的普及，最近几年大家对吃猪肉这件事也是颇有顾虑，很多人更是简单地将猪肉和“肥胖”、“不健康”划上了等号。猪肉真有这么差吗？
猪肉不如牛羊肉？
并不一定！
猪肉饱受争议的一大原因是它的脂肪含量高。如果整体来看，猪肉的脂肪含量确实要高于羊肉和牛肉，肥猪肉更是会达到44%左右。
不过，肥猪肉中饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的比例约为5:5，与橄榄油的组成相似。也就是说，它的脂肪组成并不算差。
而且，肉的不同部位，脂肪含量存在着明显差异。比如猪里脊、梅花肉，它们的脂肪含量都比较低，为7.9g/100g；而牛肉中的牛腩、板腱等部位脂肪则在30g/100g左右，远比猪里脊、梅花肉更肥！
除了脂肪，猪肉的另一争议点在胆固醇。有些人觉得猪肉胆固醇含量高，但从数据上看，同样肥瘦相间的肉，猪肉胆固醇含量在80mg/100g左右，而牛肉则为84mg/100g、羊肉为92mg/100g，猪肉反倒是三者中比较低的。
其实，猪肉中含有大量的优质蛋白、丰富的维生素B1、高吸收率的铁，钾、镁、锌、硒等营养素也较为丰富。大家如果吃对了，完全不比牛肉、羊肉差，还能给健康带来一定好处。
那猪肉应该怎么挑，怎么吃更好呢？
长这样的猪肉
劝你别买！
一般来说，下面这4种猪肉不建议你购买，不仅口感不好，吃了还可能对身体有害。
1
表面没光泽的猪肉
光泽度是判断猪肉是否新鲜的重要指标之一。
新鲜健康的猪肉通常有一定光泽，瘦肉部分为粉红色或淡红色，肥肉部分为白色，表面没有斑点；看起来没光泽，肉色暗红色或发灰，按压后切面甚至会渗出暗红色瘀血的猪肉，你千万别买。
2
摸起来粘手、没弹性的猪肉
新鲜猪肉的切面摸起来可能会略微潮湿、有油脂感，但不会觉得粘手。如果摸起来发粘，那猪肉很可能已经变质了。
另外，新鲜猪肉肉质紧密且有弹性，用手轻按可迅速回弹；如果按起来弹性很差，那可能是存放时间过久或是注水所致。
3
毛根发红的猪肉
从猪肉表面拔一根猪毛，观察其毛根的颜色。健康猪的毛根应该是白净的，而病猪的毛根则会呈红色。
4
闻起来有臭味的不买
猪肉如果闻起来就有一股明显的酸臭味，那也说明腐败变质，不宜选购。
吃猪肉
这3件事你也要做对
一般来说，每日禽畜肉类的摄入量在40~75克即可。大家可以用自己的手来衡量，一个人一天吃手心大小、厚度的一块猪肉就足够了。
除了控制食用量之外，下面这3件事也能帮你健康吃猪肉。
1
选准部位
前面也讲过，肉的不同部位之间，脂肪、热量含量差异很大。相对来说，里脊肉、梅花肉的脂肪会低一些，后腿肉、肥瘦相间且分布均匀的五花肉，总体来看也都适合选择。
而很多人以为“精瘦”的排骨，脂肪含量其实在20%以上，是瘦猪肉的3倍左右，甚至比肥肠、猪蹄更高，大家选择部位的时候可要当心了。
2
找好搭档
猪肉的搭档食材，宜优先选择蔬菜。因为蔬菜中富含膳食纤维，可以减少脂肪在体内的吸收，并吸附油脂、促进其排出体外，在增强饱腹感方面也有一定好处。像魔芋、萝卜、香菇、海带、笋等高纤维蔬菜，都很适合和猪肉一同烹饪。
此外，生姜、肉桂等香料不仅能去腥，其中含有的抗氧化物质，还能帮助减少胆固醇氧化产物的产生，对于心血管健康有一定好处，在煮猪肉时加一点也很不错。
3
小火慢炖
《食品科学杂志》的一项实验表明，猪肉经过长时间炖煮后其中的脂肪酸会下降，在炖煮120分钟时饱和脂肪酸下降最多，而单不饱和脂肪酸则会增多。
饱和脂肪酸摄入过多会增加冠心病等心血管疾病的发生风险；而单不饱和脂肪酸则有助于改善血液循环、抑制动脉粥样硬化的形成和发展。
另外，小火慢炖的烹饪温度相对较低，还有利于减少其中部分营养素的流失。
不过，无论大家采取何种烹调方式，都必须将猪肉煮熟、煮透。这样才能有效杀灭其中可能存在的病菌，减少“病从口入”的风险。
来源： CCTV回家吃饭
扎心：胖女孩更易得3种妇科病，“真胖”还是“假胖”，测测便知
导语：女性减肥永远是一个热门话题，今天我们要说的不是减肥，而是肥胖对女性的危害，相信很多人一直担忧的是身材，很少考虑过肥胖对健康的影响，特别是对妇科疾病的影响，今天就来和大家聊聊，肥胖和妇科疾病的关系，看完后你或许会下定决心减肥。
据权威杂志发布数据显示，中国已经打败美国成为新的“胖子国”，其中女性肥胖人数达到4640万人，18岁以上女性平均体重为114.6斤，超重率为30%，比20年前上升了7.3%。
一到夏天，喊着要减肥的女孩就变多了，其实减肥不仅仅是为了身材更苗条，还是为了健康，肥胖已经成为一个世界难题，也是公认的“万病根源”，而在女性健康方面，它也有着巨大影响，比如说月经、生育、排卵等，肥胖女性在这几点上会处于劣势。
1、乳腺癌——绝经后女性越胖，患癌风险越高
大家不要认为，肥胖只是在肚子上多了几圈脂肪而已，其实它还会给乳腺带来巨大的风险，据有关数据显示，乳腺癌患者中有接近一半的人是肥胖者，因为乳腺癌的发病和雌激素有一定关系，而脂肪可以在体内转化成雌激素，所以越胖的人，雌激素水平越高，患癌风险也就越高。另外，这类女性在绝经后也不能幸免，科学家研究发现，体重指数和乳腺癌发病率呈正相关，体重增加10公斤，风险将升高20%，也就是说，绝经后的女性体重过高，同样会有患乳腺癌的风险。
建议：导致肥胖的原因之一就是饮食，所以要做的第一件事就是改变饮食习惯，少喝果汁、可乐等高糖饮料，高温油炸的食物要少吃，多吃白肉，少吃重口味加工的红肉，如果要吃红肉就把外面的皮去掉，选择精瘦肉吃。同时还要改掉吃零食的习惯，一日三餐坚决不加餐，蜜饯、薯片、巧克力、饼干等零食都要戒掉。还有重要的一点，那就是运动，把体内的脂肪消耗掉不会发胖。
2、多囊卵巢综合征——体毛重连嘴上都有胡须
该病会导致女性毛发旺盛，胳膊、腿有浓密的汗毛，就连嘴唇上都有“小胡子”，还有的女性会频繁长痘，这边刚好，那边又冒出几颗，不要认为是皮肤的原因，其实还有可能是多囊卵巢综合征引起的，它是一种代谢紊乱疾病，体内雄激素水平升高，还有可能出现胰岛素抵抗，导致血糖代谢异常，出现糖尿病的概率很高。
建议：该病没有特别好的治疗方法，目前主要的应对方法是对症治疗，以缓解症状为主，根据患者的需要采取措施，比如说年轻女性有生育要求，那么目前就要先解决生育问题，做全身检查，进行针对性的调理，提高受孕几率，也可以口服药物调节内分泌水平。
3、不孕不育——夫妻二人都胖不孕几率更高
因为肥胖影响激素水平，而激素水平会影响排卵和月经，卵泡不易成熟，当然会导致受孕成功率低，如果男女二人都是肥胖患者，想要生育一个孩子会很困难，要花更多的时间和精子，即便幸运地怀上了，流产和畸形的概率也很高，另外，伴随甲状腺功能异常的肥胖患者也会增加不孕风险。
建议：想要成功怀孕，女性和男性都要减肥，健康把体重减到正常范围内，如果从小就胖，多和遗传有关，这类女性很有可能出现子宫或卵巢发育不良的情况，在备孕前应进行检查，把病症治愈好再怀孕。
这三种疾病和女性健康息息相关，生孩子还关系到生育的事，一定要慎重对待，当然，看到这里相信很多女性也会疑惑，什么样才叫肥胖呢？我一直觉得自己很胖，可是朋友却说我不胖，怎么样判断肥胖程度呢？
BMI=体重(KG)除以身高(M)的平方
18.5-23.9正常
24-27超重
>28肥胖
大家不妨算一算，结果在哪个范围内，如果大于28了，说明真的很胖，应该好好制定一个减肥计划，把体重降下来，如果是在24-27的范围内，也不能太松懈，自制力不强的人很容易继续发胖，迟早会从超重发展到肥胖，一定不要掉以轻心，要多运动、健康饮食，避免体重持续增长。
结语：通过本文相信大家已经认识到肥胖对女性的危害，它会引起多囊卵巢综合征、增加乳腺癌风险，甚至导致不孕不育，希望大家能重视，尽快把减肥提上日程，科学合理地减肥控制体重。
吃肉会导致肥胖？大错特错啦！告诉你发胖的真正原因
原创内容，擅自搬运者必究！
是不是有将近90%的人都认为，肥胖的根源是摄入肉类过多导致的？
当我还未接触健身的时候，我也是这么认为的，并且有很长一段时间为了减肥，控制肉类的摄入，只吃蔬菜、菌类等等，就像很多所谓减肥主播的吃法一样，但最终并没有什么好的效果。
为什么会这样呢？因为肉类并不是肥胖的罪魁祸首，它甚至是我们减肥的最佳好手！
我们肥胖的根源在于摄入热量超标，来源主要是碳水或肥肉的摄入，碳水富含糖分，非常易于身体吸收转化为脂肪，而脂肪则是同等质量下的蛋白质热量的2倍。因此，这两者摄入过多，肥胖的身体也就随之而来。
最明显的例子就是寺庙的和尚们，虽然他们信奉吃斋，但是很多和尚都是“肥头大耳”，显然他们不是由于摄入肉类所致，而是摄入面条、馒头、米饭等精粮导致肥胖。
再有很多爱吃炸鸡、烧烤的伙伴们，通常都是挺着大肚腩，横行于各个烧烤摊之间，这就是由于油脂摄入过多导致的，因此肥胖，归根结底是碳水、脂肪摄入过多惹的祸，不该由肉类来背锅。
肉类，这里指的是瘦肉类，是一种热量较低的食物，热量是同等重量的脂肪的一半，肉类具有极强的饱腹感和合成肌肉的能力。因此无论是增肌期还是减脂期，肉类都是我们必须摄入的食物之一。
那么，我们应该吃多少肉？怎么吃？
其实，我们需要的并不完全是肉类，只是因为肉类中的蛋白质含量较高，具有经济实惠的优点。肉类食物它能够烹饪出各种美食，可以给生活带来不同的乐趣。
然而不管是多么健康的食物都好，只要摄入超标，那么你的身体就容易难以承受而得病或者发胖，因此我们需要对每天的摄入量进行把控。
对于减脂塑形的人来说，每天摄入的蛋白质应当是体重的2倍克数，也就是50千克的人摄入100g的蛋白质，折算到鸡胸肉或者牛肉中去，就是一天摄入500克的肉类。
在通过500g肉类的热量倒推，碳水：蛋白质：脂肪的最佳减肥摄入量（4:4:2），每天摄入的碳水热量就应该是在500-600大卡，蛋白质600大卡，脂肪300大卡左右。
当你的摄入热量和摄入成分保持在这个范围内，无论你是通过煎、蒸、焖、炒还是炸，你的身材都能往你希望的方向去发展，因为热量守恒是真理。只要摄入热量不超过身体的消耗热量，那么就不会发胖。
在春节期间，为了避免节后发胖发福，我们最好尽可能“大鱼大肉”，前提是选择低脂肪、清淡的烹饪方法，否则热量容易摄入超标。
此外，你需要多吃高纤维的蔬果，因为热量比较低。吃肉的时候，少吃米饭这类碳水，以及少吃油炸食品，控制碳水的摄入，等你节后回来上，你可能就是全公司最瘦最靓的那个仔！