火锅是导致肥胖罪魁祸首之一？重庆人不干了！
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近日，《参考消息》一则报道称
“中国成肥胖超级大国，火锅是罪魁祸首之一”
看到这个重庆人民
你还坐到起干啥子
哪个不晓得重庆人最爱的就是火锅
聚会吃，停电吃，天冷了吃
天气超级热的时候还是要吃
遍布山城大街小巷
是重庆的城市名片之一
结果你现在跟我们来个
“火锅成了导致肥胖的罪魁祸首之一”
你这让重庆26000多家火锅店怎么整
让35000000重庆人怎么活
现在我们就来告诉你
这种说话太绝对
《参考消息》指出火锅成为凶手之一的原因是油水多了
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火锅除了单独的油碟外
底料由40%的水 60%的油组成的
(以牛油为主)
根据《2014重庆火锅行业红皮书》显示
消费者最爱的荤菜分别是毛肚、牛肉类、鸭肠、肫花
最爱的素菜则是藕、金针菇、土豆和豆皮
一般火锅店的分量差不多在3两-4两左右
红汤火锅底料中，油脂含量较大
而且肉类菜品也更受欢迎
但是你当我们天天顿顿都是吃火锅嘛
那个时候恐怕就不是肥胖问题了
其他身体问题也来了
（请带上脑子，好吗？）
正常情况下，油脂在体内代谢1~2天
就可分解转化成糖和脂肪酸等物质
而且
重庆妹儿们这些身材
胖嘛？胖嘛？胖嘛？
真是站着说话不腰疼
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重庆肥胖率是11.2
低于全国平均水平的11.9
“火锅是导致肥胖的罪魁祸首之一”
这种说法还是太过于牵强
影响肥胖的因素太多
如果你非要把火锅沾上边
也只能是吃火锅时
肉类摄入量过多
或多食含淀粉的素菜，如莲藕、土豆和红薯
这样肥胖的几率会增大
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网友声音：
@兜是爱重庆：“让我吃顿火锅压压惊！”
@橙目小晟：你去重庆、四川看一哈，美女帅哥那身材巴适得很，点儿都没得说服力。
@玖嵩520：瞎掰，又不是天天吃火锅，一个月一两顿就能发胖？
@大木非鱼：我不相信！！！我的胖是自己懒出来的，与吃火锅无关！
@微诗鱼鱼：是大家太懒，不喜欢锻炼健身，跟吃什么没有太大的关系。
虽然火锅不是肥胖的诱因
但是今天都说到吃的这个问题了
小编还是要在这里建议大家
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吃火锅的正确方式：
1、吃火锅一个月不宜超过四次，即一周最多一次
2、油碟少放油，或多选择带有清汤的火锅底料
3、可以用米饭来裹一下油
4、可多吃瘦肉和鱼虾等脂肪含量低的菜品，少吃酥肉和动物内脏等
5、吃完火锅后，可以喝一杯酸奶消消油，缓和一下胃
6、次日可以吃得清淡些，早餐可以喝牛奶或者喝一碗粥，中餐可以吃点清淡小菜或者炖汤，晚餐可以吃点时令水果
6、饭后走动半个小时
7、适当的运动相结合：如跑步或者瑜伽等。
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来源:CQ重庆
火锅怎么吃才能不发胖
来源：经济日报-中国经济网
寒冷的天气里，火锅是很多人的最爱。其实对于火锅控而言，一年四季都是吃火锅的好季节。但是，经济日报-中国经济网提示，秋冬季节吃火锅最容易过量，因此需要掌握吃火锅不易发胖的秘诀。
首先，吃火锅前不要让自己太饿。许多自助餐厅是以火锅形式为主的，而有的人习惯在吃自助餐之前饿上半天，这就绝对会导致食用过多。为了自己的健康，应当养成吃火锅前不忍饿的好习惯。
其次在锅底的选择上，应当优先选择清汤或者高汤锅底，牛油、清油锅底则会让你摄入更多的脂肪。小料中麻酱小料是热量最高的，如果不想发胖也可以尝试避免。
从锅中夹起食材，特别是冻豆腐、豆皮、叶菜类，可先在盘子挤出油汁，再拿到碗里吃。当碗盘里累积了不少油汁，就应更换，既可避免过多热量下肚，食物的味道也不会混在一起。
有些火锅餐厅的小料台上会提供一些小零食，如花生、膨化食品等。如果不想发胖，还是别在饭前餐后食用这些食物。
酒水饮料是吃火锅时一般会搭配的。啤酒、含糖饮料如汽水和酸梅汤、高蛋白饮料如椰汁豆奶等，都会让食客更容易发胖。毕竟吃火锅已经属于热量超标摄入的行为了，所以可以优先选择茶水、大麦茶、柠檬水、白开水来搭配。
火锅中真正让人发胖的不是肉，而是这些
天气逐渐变凉，火锅也成为了现在的主流聚餐选择，可对于减肥的人来说，它的热量无疑是“灾难”，吃一餐胖三斤这句话，也不是凭空而生的。
其实肉和蔬菜这些是不会胖人的，可那么高的热量究竟从何而来呢？热量炸弹到底是哪些食物呢？
热量炸弹，不是肉，不是蔬菜，主要来自于底料、蘸料和主食。
1底料
常见的火锅底料有：牛油、清油、番茄、海鲜、菌汤、骨汤等，主要用料是油和各种香辛料。
我们拿清油火锅底料举例（100g）
能量 777kCal
脂肪86.8g
可见脂肪含量超高，若是换成牛油锅底，热量更是爆炸了。
2蘸料
南方火锅多吃油碟，以香油、花生碎、蚝油等为主搭配。
北方火锅多吃麻酱，以芝麻酱、花生酱、腐乳酱、韭花酱等为主搭配。
无论是香油还是芝麻酱，热量不用多说，会发胖是一定的。
3小食
南方火锅：小油条、酥肉、糍粑、冰粉、拌脑花等、
北方火锅：麻酱烧饼、炼乳馒头、凉拌菜等。
除了主角火锅外，这些小食多为糖油混合物，怎么可能不胖呢？
4饮料酒水
吃火锅时，多数人都会搭配饮料或酒类，麻辣鲜香的涮肉搭配冰凉的可乐或啤酒，谁能拒绝呢？多数饮料的糖分都超标，这个就不能多说了吧。
怎样健康低卡地吃火锅呢？
如果我告诉你，肉涮清水，别蘸料，别喝饮料，别吃小食，你会听吗？如果这样，还不如不吃！
建议放慢吃饭速度，搭配店内的水果，解腻且占胃。饮料可换成柠檬水，同样是解腻而且多数店里都是免费的~小食吗，吃个一口两口解解馋就罢了，宁可多吃两块肉也尽量少碰油炸的食物。
如果你实在想放肆吃一顿，那就吃饭后跟小姐妹出去逛逛，消耗一下摄入的热量，下一餐少吃一些就可以了，不用过于纠结自己吃了多少。
如果你处于减脂期，严格要求自己，担心影响代谢，那就别去了，等减下来过了稳定期再去改善伙食吧~
（所有图片来自baidu，侵删）