癌症、衰老、肥胖，可能是你“补”出来的
多吃肉、水果、鸡蛋
多喝汤、牛奶
这些听起来很滋补的方法
如果你真的补多了
小心“补”出癌症、衰老、肥胖
这些健康营养的食物
推荐你摄入的量在这个范围内更好
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
01
多吃点肉补补身体
小心“补”出肠癌
一提到补身体，很多人第一反应就是吃肉，尤其是红肉（指猪、牛、羊肉等在烹调前呈红色的哺乳动物的肉）。但你知道吗？肉补得太过了，癌症也会悄悄“盯”上你。
危害：
首先，研究表明，红肉摄入过多，其所含的饱和脂肪酸能促进炎症微环境形成，增加癌症发生风险。
其次，如果摄入的肉类超过人体需求，多余的营养物质便会成为细菌的温床。在细菌作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质会迅速腐败，产生对健康有危害的物质。
肠黏膜长期遭受有害物质“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。特别是爱吃红肉、加工肉制品的人群，更要注意。
如何健康吃肉？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成人平均每天可食用畜禽肉类40～75克（生重），可分为红肉、白肉两种。相较于红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，白肉中的鸡肉，除鸡皮外，其脂肪含量，尤其是饱和脂肪酸含量比红肉低，且含有丰富的蛋白质，日常可以多选择。
02
多喝点汤补补身体
小心“补”出痛风
很多人觉得汤是滋补佳品，特别是用肉类煲的汤，比如鸡汤、排骨汤、鸽子汤等。能补水，又能吃肉，还能补充一些来自于天然食材的水溶性营养成分，但如果喝不对，小心伤肾又致癌。
危害：
1.嘌呤含量高：
煲汤时间太久，会使汤的嘌呤含量飙升，尤其是有些汤里还有动物内脏，比如猪肚汤、猪杂汤等，嘌呤含量更高。过多嘌呤进入体内，会生成尿酸，不仅容易诱发痛风，也会造成尿酸盐沉积，引起尿酸结石，严重时，还可能导致肾损伤。
2.增加患食管癌风险：
刚煲好的汤往往都很烫，经常食用特别烫的食物存在健康隐患。
例如65℃或者65℃以上的食物会增加患食管癌风险。因为过烫的食物进入食管后，会对食管黏膜造成物理性损伤，当黏膜损伤之后，胃酸反流也会对损伤部位产生刺激，这种反复损伤容易导致细胞癌变，患食管癌风险就会增加。
如何健康煲汤、喝汤？
1.煲汤时间根据食材决定：
一般来说，蔬菜汤、海鲜汤熬煮时间应控制在0.5小时以内；鱼汤则是在0.5小时左右；肉类汤不超过1.5小时；骨头汤不超过2小时。
2.口味太重的汤不喝：
肉类煮汤，本身就含有脂肪，所以不宜再额外放油，并且喝汤前最好撇去浮油，以免摄入过多脂肪。另外，煲汤时也不宜放太多盐。
3.太烫的汤不喝：
刚煲好的汤别着急喝，先晾几分钟。合适的汤品温度以比温水热一点，但又不烫嘴为好。
4.喝汤也要注意频率：
每周喝肉汤不应超过3次，食用时可以把汤里的食材一起吃掉，还应该多搭配一些植物性食物。
03
多吃点水果补补身体
小心“补”出衰老
不少人觉得多吃水果可以补充水分和维生素，热量又低，口感又好，能越吃越瘦、越吃越漂亮。但你知道吗？水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。
危害：
水果吃得多，其他食物的摄入量就会减少，如果长期这样吃，会造成人体营养不均衡，容易出现必需脂肪酸、脂溶性维生素、蛋白质等营养素缺乏，使人容易衰老。
其次，无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，就会给人体带来过多糖分，包括果糖，而果糖摄入过多，会使衰老提前到来。
水果应该怎么吃？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，我国成年居民每天应该摄入200～350克的新鲜水果。注意，果汁不能代替鲜果。
推荐在两餐之间，如上午9～10点或下午3～4点吃水果，或者在早餐时适当吃一些水果。可选苹果、柑橘类水果、梨、草莓、樱桃、黑莓、蓝莓、桃、杏等。
04
多吃点鸡蛋补补身体
小心“补”出肥胖
鸡蛋简单易得、食用便捷，富含优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养成分。那么是不是每天吃上3～5个更好呢？错！鸡蛋摄入过多，反而会造成肥胖，增加肝肾代谢负担。
危害：
如果每天吃3～5个鸡蛋，又不减少其他食物的量，虽然能增加优质蛋白质等营养成分的摄入，但同时也会增加脂肪和胆固醇的食用量，还会使热量摄入过多，长期如此就会造成肥胖。
另外，鸡蛋食用过多，还容易造成蛋白质摄入超标，增加肝肾代谢负担。
鸡蛋应该怎么吃？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人群每周可摄入300～350克蛋类，健康人群每天吃一个全蛋，是比较合理的。
05
多喝点奶补补身体
小心“补”出肥胖
牛奶中含有较为丰富的优质蛋白质、钙、维生素、矿物质等营养物质，对身体健康有益。在很多人的观念中，喝牛奶多多益善，但如果把牛奶当水喝，反而会给身体带来负担。
危害：
如果一天喝牛奶超过500毫升，甚至超过1000毫升，就会摄入过多蛋白质，增加肾脏代谢负担，还会导致能量过剩，造成肥胖。
如果喝下的牛奶都为全脂奶制品，还会导致饱和脂肪酸摄入过量，对心脑血管产生不利影响。
奶应该怎么喝？
牛奶喝不够不行，喝多也不行，适量饮用才好。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日应饮用300克液态奶，学龄前儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女每日应饮用300～500克液态奶。不能用乳饮料代替奶类。
健康小贴士
1.多吃肉补身体，小心“补”出肠癌。
2.多喝汤补身体，小心“补”出痛风。
3.多吃水果补身体，小心“补”出衰老。
4.多吃鸡蛋补身体，小心“补”出肥胖。
5.多喝牛奶补身体，小心“补”出肥胖。
来源： CCTV生活圈
英国、芬兰联合研究：肥胖会让人身体比实际年龄老几十年
来源：环球时报
【环球时报记者 秉甘】英国和芬兰的一项联合研究显示，肥胖会让人的身体比实际年龄老几十年，严重超重者可能在55岁就要面临体重正常者75岁时才遇到的健康问题。
据英国《每日邮报》26日报道，研究人员发现，人们一次患有多个健康问题的可能性（多重发病率）取决于年龄和体重。研究团队对11.5万名芬兰人进行调查，发现不到20% 的正常体重者在75岁时出现了两项健康问题（简单多发疾病）。但在肥胖者中，比例达到55%。此外，研究团队在一项针对50万名英国人的研究中也发现类似趋势。
研究人员称：“与正常体重者相比，肥胖者患简单多发疾病的风险高5倍，患复杂多发疾病（四项及以上健康问题）风险高12倍以上。”该研究还发现，肥胖对死亡率的影响并不明显，这意味着严重超重者会在健康状况不佳的情况下挣扎多年，而非提前死去。
真不是吓你，肥胖也是一种病！九个危害了解下，早减肥早健康
说到肥胖，大家伙忍不住吐槽，我也不想这么胖，就是瘦不下来，再胖下去可怎么办啊？接着换个减肥的话题，大家又说，瘦不下来、控制不住嘴、好吃得太多，嘴上说着要减肥，有人喊吃饭，立刻欢快地跟上去，说好了只吃一小口，结果忍不住吃了一整碗。也就是说，其实大家都意识到自己胖，但就是没有办法瘦下来，甚至有网友自嘲“我说减肥就是为了吓唬身上的肉”。
还真不是吓你身上的肉，肥胖也是一种病！
一、肥胖的九大危害，了解一下
1、研究发现，肥胖和死亡率有关，BMI指数大于35的人，死亡风险比普通人高40%，预期寿命减少7年。
2、肥胖的人从10岁开始血管变硬，这就意味着他们要更早地患上心血管疾病，高血压、高血脂、血栓、脑梗的风险更高。
3、脂肪会包裹住心脏，导致心脏负担加重，经常感觉呼吸急促、胸闷，心跳速度快，容易引发冠心病、心衰。
4、肥胖就像糖尿病的代名词，患上糖尿病的几率很高，很多糖尿病患者是大胖子，BMI指数在23-31的范围内。
5、脂类物质会填满肝脏细胞之间的空隙，诱发脂肪肝，最后还有十分之一的患者会出现肝炎，并继续向肝硬化发展。
6、睡觉喜欢打呼噜，鼾声震天，有时会突然中断，出现呼吸暂停的现象，情况非常危险，说明有短暂的缺氧现象，容易损伤脑细胞发生猝死。
7、增加患癌风险，男性患前列腺癌、胰腺癌、大肠癌风险增加，女性患卵巢癌、胃癌、乳腺癌风险增加。
8、骨骼关节常年负担重，容易变形、疼痛，加快关节病变，而且随着身体衰老，对关节的压力进一步加重，骨折的次数也会增多。
9、进食的“三高”食物会增加肾脏代谢负担，破坏肾小球的过滤能力，累积到一定程度后就容易引起肾病。
看上这九大危害，身上的肉是不是吓得抖了抖，别慌，自己说胖不是真的胖，用公式算一算才知道到底胖不胖。
二、一个“合格”的胖子，要满足两点
①BMI指数大于28
BMI指数=体重(kg) ÷ 身高(m)的平方
如果得出的数字大于24，属于超重，大于28就是肥胖。
②男女量一量自己的腰围
男：大于90cm，女：大于85cm，测量的时候身体放轻松，不要挺起肚子，也不要刻意地吸肚子，用皮尺贴着腹部最胖的地方测量。
如果以上两点满足了其中一点，就可以算是大胖子了，要尽快减肥，减少身上的危险因素，但是减肥不能盲目，要运用科学的方法，切勿操之过急。总的来说，离不开“管住嘴，迈开腿”六个字。有的人可能会说了，我运动了，我也管住嘴了，为什么还是瘦不下来？原因或许在这里！
三、天天减肥，为何瘦不下来？答案揭晓
健身方式不对，太过单一
并不是每个人都适合深蹲、瑜伽，如果体重基数大，应做力量训练，比如说举哑铃、仰卧起坐、高抬腿等等，刺激局部脂肪燃烧。另外，减肥不是一项运动练到底，可以三四个项目综合运动，有氧和无氧相结合。
健身频率不够，经常偷懒
简单来说就是你偷懒了，今天练，明天不练，后来想起来再练，这样肯定不会有效果，还容易导致减下去的脂肪又反弹回来，需要花更多的时间和力气才能减掉，所以，减肥一定要坚持，每天保持健身频率，不用过度，有些出汗即可。
睡眠时间少，会增加脂肪
这一点很多人忽略了，认为减肥就是饮食和运动的事，和睡眠无关，殊不知睡不好也会让你发胖。因为在睡眠时身体会分泌瘦素，睡眠少或睡眠质量差，瘦素就会减少，从而影响减肥效果，而且睡不着时更不容易感觉饥饿，会控制不住吃宵夜、零食。
瘦不下来是有原因的，同样是减肥，不同的人会出现不同的效果，有的人坚持一年半载成功瘦下来，有的人半途而废越减越肥，减肥不是嘴上说说而已，付出行动才是关键。
如果你缺少减肥的动力，也可以建立奖惩制度，和好朋友一起减肥，谁先完成目标，就可以获得红包，当然，我们最终的目的还是为了减肥，可别奖励自己吃一顿大餐，让热量又超标了。