BBC记录200斤死者解剖全过程，解剖者直呼过度肥胖的内脏太吓人
前段时间在网上看到了一部BBC的纪录片（Obesity： the post mortem），这部纪录片是16年9月发布的，一发布就引起了很多人的观看，并且有很多肥胖者都表示被吓到，开始重视减肥这件事。相信还是有很多人没有看过，就整理了一下给大家看，过度肥胖的内脏究竟都变成什么样了？
纪录片主要是由两个比较有名的解剖病理学家，对一个200斤女尸进行尸体解剖。一直以来我们对于肥胖都是外在的去了解，加上现在肥胖人群越来越多，导致我们对于一个200斤的人的概念其实是很模糊的。这次BBC就是很直观的把内部展示出来，警示所有过度肥胖的人群，一定要减肥，为了自己的健康，行动起来。
这个尸体捐赠者导致肥胖的原因并没有透漏，我们能知道的就是60岁，1米67，体重107，不喝酒，死于心脏病。由此可能死者的肚子非常大，这可能也是导致多变病变的原因。
对比黄油是不是很像
通过解剖可以看到，这层脂肪有多厚，解剖者说看着就像一层厚厚的黄油，很油腻。因为肥胖导致腹部脂肪非常的厚，也会给身体带来很多危害。
包括骨头也是，瘦子的骨头和器官都很明显，而胖子的器官和骨头都在脂肪里面，很难找到，该死者就是，以及发现已有脂肪肝。一般脂肪肝是因为嗜酒过多，该死者生前并不饮酒，所以完全是因为过度肥胖引起的肝硬化，解剖者表示，原本以为死者死于心脏衰竭，解剖之后才发现，以及有很严重的脂肪肝，就算不是因为心脏衰竭死亡，也可能会因为肝死亡。
死者的肺部比普通人的肺部要软的多，且有很多水，解剖者说这是肺水肿，很可能会导致呼吸困难和咳嗽。除了肺部，心脏也是要软很多，正常人的则是紧实饱满的。过度肥胖可能会引起心力衰竭，随便走动两步都会大喘气，心脏也会越来越弱，导致后来心脏突然无法工作。
我们不难得出死者捐赠尸体的用意是什么？一般尸检需要保密，这次作为特例公开，更多的是希望能通过这个纪录片认识到肥胖的危害，肥胖会导致寿命缩短，这并不是危言耸听，希望大家都可以引以为鉴！
200斤就达到了这种程度，世界上还有很多300、400斤的肥胖者，甚至还有重达一千多斤的，为了健康他们都纷纷减重，他们都可以做到，为什么你不行呢？减肥一定要从控制饮食和运动下手，也可以借助一些外部的力量（手术）。但我们日常生活中一定要养成良好的生活习惯，毕竟一口不能吃成一个大胖子，但很可能这一口，慢慢的你就成为了一个肥胖者，过度肥胖真的会危及生命，这个纪录片正是为肥胖症敲起了警钟！
BBC纪录片《肥胖的真相》：同卵双胞胎，为何一胖一瘦？
我又带着BBC的纪录片来了，今天分享一部《肥胖的真相》。
这部片子中研究了很多的同卵双胞胎，他们基因一样、饮食一样、成长环境一样，但是体重不一样。
胖瘦是天生的吗？
到底是什么造成了这一现象呢？我们一起去看看吧。
01面对同样的美食，为什么人们有胖有瘦英国人的肥胖是全世界出名的，很多英国人患有肥胖症，所以英国人很喜欢研究关于肥胖的问题。
片子的主角作为一位从医10多年的皮肤外科医生，也十分关心。
面对癌症患者，她的手术刀能够为患者服务，切除癌变皮肤。但面对肥胖症患者无能为力，需要就医的肥胖症患者日益增多。
肥胖症患者需要排队等候手术安排，因为他们的手术非常复杂，庞大体型使得手术的难度倍增。
同时这名医生也是一位母亲，所以她非常关心下一代的肥胖问题。
明明大家都住在同一个国家，每天24小时面对同样的美食，然而身材却不一样，有的肥胖，有的丰满，还有的瘦弱。那么肥胖症究竟是怎么一回事？
最近20年，人们的肥胖原因显而易见，到处都是美食，美食的花样越来越多，人们吃的也越来越多。
尤其是发达国家，美食随处可见，但是这些食物所含的卡路里极高。在国外健康食品价格要比垃圾食品的价格高很多，但是那些低廉价格的美食在街头随处可见，想必这也是一个造成肥胖的原因。
研究表明，我们日常摄入的热量，超过正常量约200多卡。其中，高热量食物是罪魁祸首。
回想一下过去，我们的饮食质量较差，热量的摄取非常有限，现在，受原有饮食习惯的影响，我们垂涎于各种高热量美食，而不控制饮食的最终结果就是，肥胖问题越来越严重。
事实上，近25%人口患有肥胖症。我们的大脑决定了人们每天需要摄入的热量有多少，吃什么、什么时候吃、吃多少，什么时候要节制饮食。但是人类在生理上是如何做出这些决定的呢？如何控制自我？
女主带着问题找到了小罗博士，一位全球肥胖症治疗专家。他很想知道是什么控制了体重，因为两千年来，医生建议肥胖症患者少吃多运动，但是这种方法并不奏效。他带领科研团队开始研究，人体内什么物质影响了体重。
他们开始从化学信使入手。每天，我们体内一组蛋白质影响着我们的饮食行为，它们就是荷尔蒙。荷尔蒙控制着我们的身体，包括身体功能的自我修复，决定了细胞的新生和死亡。
10年前，小罗曾是某研究小组成员，该小组发现了2种新的荷尔蒙类型：胃饥饿素和胃肠激肽，控制着人类的食欲和体重。一种荷尔蒙控制着我们的饥饿感，一种控制着我们的饱腹感。
小罗博士认为人类的肠胃也能够给大脑发号施令，产生饥饿或饱腹的感觉，这就是肥胖者减肥难的根本原因，他们的体内荷尔蒙在作祟。
显然，女主对此有所怀疑。所以小罗请她去医院做个实验。
首先请女主先吃早点，吃完后抽取血液进行检查；接着，让女主在接下来的24小时，也就是到第二天的早餐期间，不能吃任何食物。第二天 一早，在女主空腹的情况下又抽取了血液。
实验结果显示，女主荷尔蒙水平完全正常，她第一天吃完早餐后，胃饥饿素马上开始下降，一段时间后开始上升，在第二天早晨，这种荷尔蒙处于最高水平。
胃肠激肽恰恰相反，吃完早餐后马上上升，这会让我们有饱腹感并停止进食，然后开始下降，并停留在同一个水平。
肥胖症患者的胃饥饿素则远远低于预期，他们的这种荷尔蒙并不活跃，在一天内基本保持同一水平，如果强迫他们节食，他们的胃饥饿素就会上升。
相对于女主饥饿感规律起伏，他们的饥饿感并不明显。当他们进食的时候，胃饥饿素停留在一个水平，然后在这一天当中都保持同一水平。
原来不是肥胖的人胃饥饿素比普通人高，更容易感到饥饿，而是他们体内控制饱腹感的荷尔蒙失灵了。
他们基本上没有饱腹感。所以他们会说自己也不是很饿，但是一拿起食物就吃个不停。肥胖症不仅仅是克制力的问题，还和我们的生理荷尔蒙有关。
02同卵双胞胎，为何身材不同生活中我们可以看到很多肥胖者的孩子也很胖。女主希望能够从基因遗传的角度找到一些线索。
她把目标瞄向了双胞胎。第1组实验对象是一对同卵双胞胎姐妹：小伊和小丽。
这对双胞胎住的非常近，因此她们经常在一起，形影不离。
女主找到了小斯教授，这位教授历时20年，研究了几千对同卵双胞胎。
对他而言，双胞胎是最理想的研究对象，他们更能体现出基因遗传，在肥胖症病例研究方面的重大影响。
教授的结论是基因决定特征。这些特征包括雀斑，身高，体重。
小伊和小丽姐妹俩有许多共同特征，她们几乎一模一样，但有一个特征明显不同，她们的体重相差25斤！
这对双胞胎姐妹一胖一瘦，引起了小斯教授的极大兴趣。因为他花费15年确认人类基因的遗传性，但是这对双胞胎的出现却推翻了他之前的结论。
基因遗传的复杂性完全超出了我们的预想。
这两姐妹明明有相同的基因，生活在同一环境中，她们应该和大多数同卵双胞胎一样拥有相似的体重。
事实证明，她们姐妹俩不是个例。就在去年，小斯教授找到了更多有同样状况的同卵双胞胎，齐聚伦敦，研究他们的共性和差异。
小斯教授为这些双胞胎精心安排了一系列检测，希望能够发现体重差异背后的奥秘。他从小伊和小丽的DNA细微差别入手。
从同一双胞胎的不同部位提取组织（例如指甲、血液），观察DNA的细微变化。
小斯教授认为同的双胞胎体重大不相同的主要原因，是这些双胞胎体内导致肥胖的基因。例如姐姐的这种基因被激活或变异，但是妹妹的这种基因正常。因此双胞胎姐妹俩体重有了差别。
现代医学中，环境如何使基因发生变化是近年来热门的科研课题，被称为“发育遗传学”。但现在的问题是什么原因导致基因发生了变化？
小思教授通过对全英的几百对双胞胎进行研究，已经取得了一些进展。在他看来压力可能导致基因变异。
如果未来的研究能够找到导致肥胖基因发生变化的原因，就有可能阻止基因发生变化。
那么目前的医学研究到底能不能够彻底解决肥胖症呢？有一种方法能够在很大程度上帮助肥胖症患者解除犯烦恼。
03胃旁路手术女主去拜访了一名肥胖症女患者，她将接受一种治疗方案，但在女主看来，这种治疗方案非常可怕，但它已经在国内颇具影响力。
这位患者小玛是一名母亲，她的体重高达267斤！通过照片可以看出，她9岁的时候就已经是个胖女孩了。
和许多成年肥胖症患者一样，小玛的节食计划屡屡失败。9岁的时候，小玛的母亲就让她节食，让她吃胡萝卜、黄瓜等。
这时候女主就发出了灵魂拷问：为什么你的减肥没有效果呢？你不能放弃那些令人发胖的高糖高脂食物吗？
小玛很淡定的回答：就像酒鬼无法停止酗酒，有烟瘾的人离不开香烟，我也不知道该如何回答你的问题。
小玛其实也很沮丧，她找不到任何答案，但是肥胖这个问题却影响了她的一生。
小马的一个叔叔，他爸爸的兄弟，他的体重有444斤！体重重到下肢无法支撑肥胖的身体，不能随意走动，不能坐在椅子上，他只能坐在地上，并且他还患有糖尿病以及其他病症。
最后，因为肥胖问题去世了。
如果不能彻底解决肥胖问题，小玛就不得不面对病痛的折磨和昂贵的医疗费用。
现在小玛参与了一项减肥试验，或许我们能从中了解到，如何节制食欲，控制体重，永久性地解决肥胖问题。
女主又去找小罗博士了，就是那个研究荷尔蒙对肥胖影响的博士。他相信通过一种特殊的外科手术，可以从根本上改变这些荷尔蒙的水平。
这一项特殊的外科手术，就是“胃旁路手术”。
手术原理是切掉肥胖症患者的一部分胃和一部分小肠，原本两个拳头大的胃，经切除后只剩拇指那么大。
手术能够减缓胃排空速度，缩短小肠，降低吸收。胃缩小后，患者的食量明显降低，饮食习惯也随之发生了变化。
简单来说，这种手术会影响患者的食欲。
这就是小玛需要做的手术。
这种手术一直备受争议，和很多人一样，女主认为这种高价手术仅仅是权宜之计。
手术过程略血腥，我就不详细描述了。手术号称能让患者的体重减轻1/3，这种体重状态至少能保持20年。
手术后6周，女主来看望小玛。
小玛最胖时候的裤子已经松了很多。她告诉女主，自己吃几口饭就再也吃不下了，就会有饱腹的感觉，想离开餐桌，不想再吃任何食物。也不想吃那些甜食和油腻食品，会觉得反胃。
所以胃旁路手术不仅降低了她的食欲，还改变了她的饮食习惯。医生们通过多例手术，证明了这一惊人的手术效果。
【写在最后】
显然肥胖是个极其复杂的问题，因为研究内容包括人类基因，荷尔蒙，还有大脑。
希望大家还没有胖到需要做手术的地步，看完片子，我的建议是在日常生活中，需要保持饮食有节，远离暴饮暴食。
为什么你瘦不下来，BBC两部记录片，揭示了肥胖的真相
蔡明说：“想吃这碗饭，就别吃那碗饭。”
通过科学研究帮助人们控制体重，有两个方向：胖人为什么胖，和瘦人为什么瘦？
啥，绕口令吗？说的不是同一件事吗？
还真不是，而是确实科学家们就在这样研究。
1、BBC第一部纪录片《为什么瘦子吃不胖》
节目组招募了一批瘦子，让他们每天摄入超过5000卡路里热量的食物，并且没有任何运动，看看一个月以后他们会出现怎样的情形。
5000卡路里相当于一个什么状态，普通身材的人一天摄入2000左右卡路里就够了，如果摄入超标，这些热量就会以脂肪的形式在身体内存储起来。
一个牛肉汉堡的热量是450卡路里，要吃超过11个汉堡才能满足这个热量。
如果这些志愿者在一个月以后体重增加超过15%，那他们将要离开实验。
这个实验的灵感来源于美国六十年代一组监狱实验，科学家想观察犯人吃胖后身体的激素水平变化.....
实验设定的目标是体重超过25%以上，做为报酬，这些犯人将被提前释放。
然后结果却令人惊讶，有两位犯人，无论怎样，体重增加都无法超过18%。
实验得出结论：有些人，可能无论如何也无法增肥。
基于这样的实验结论，纪录片摄制组在测试完志愿者的基础数据后，就让他们开始了胡吃海喝的实验过程。
记录片在这里做了一些关于脂肪的科普，脂肪是我们的能量储存，一个体重435磅的人，在医生的实验监控下，只摄入水和维生素，尽然维持了1年多的禁食。
一个正常体重的人，体内的脂肪可以使我们生存一个月。
（感觉自己有信心面对特殊事件了，咱体内的储存量足够应付啊。）
当人类经历过饥荒年代，胖人更容易生存，并且会把自己的基因传递给后代。只有到了现代，食物变得极其丰富，肥胖才成了问题，而不是优势。
志愿者们体脂量最低的7.4/%，最高的是两位女性20%。一个星期后，回来测量的志愿者们体重都有所增加。
但问题不在这里，志愿者们发现，每天要吃完5000卡路里是件非常辛苦的事情。
后来大家发现了一些高热量的饮食：巧克力、含巧克力的牛奶和蛋糕，开始拼命直接上这些高热量食物，以便完成每天的热量目标。
科学家们发现，有些人对食物天生不太感兴趣，而另一些人的大脑则不太容易传递出自己已经吃饱了的信息，吃饱了也还是会继续吃。
而这种饮食习惯实际在童年的时候就已经决定了，而这样的习惯并非人为刻意养成，而是由体内的基因所决定，FTO基因直接决定了你是否在吃饱了还会继续吃。
瘦子是吃点儿就饱了，胖人则是吃饱了还能吃点。
一个月的实验结束后，实验者当中，有些人的体重完全没有改变；体重增加最多的也只有6.5公斤，增加量是体重的9.5%。
还有一个华裔哥们最气人，他的体重增加了，但是全部长的都是肌肉，他变得比以前结实了。
这大概也解释了为什么我们黄种人肥胖的比例远低于白人和黑人。
脂肪细胞刚开始是比较小的，随着热量的增加，脂肪细胞会长大看起来像个句号。
当它增加到一定量的时候，就不会继续长大了，这时候身体会产生新的脂肪细胞。
一个恐怖的消息是，脂肪细胞一旦形成，它就永远无法消除，即使你通过节食、运动等各种方式努力，你也只能把它变小而不能消除。
这就是为什么肥胖的人瘦下来后，很容易复胖的原因。
因为变小的脂肪细胞又慢慢的长大了。
每个人的大脑当中，都对身体的体重有个标准，一旦这个平衡标准被打破，身体就会启动调节功能，来阻止体重的改变。
志愿者们在一个月后，没有任何努力的情况下，增加的体重全部都回去了。
我看着我自己的满身肥肉，流下来羡慕嫉妒的泪水，我就是体重平衡机制下的牺牲品啊。
只要我忍饥挨饿的少吃，大脑马上认为我进入了饥荒状态，开始给我节约能源，省着点花，降低基础代谢率。
多吃一点点，大脑认为，好不容易遇上补给期了，赶紧存起来以应对下一次的饥荒……
想看视频的，链接在此，《为什么瘦子吃不胖》链接
https://v.qq.com/x/page/m0135qvkpw0.html
2BBC第二部纪录片《肥胖的真相》
时隔两年多，BBC真的是很贴心，这次的焦点在胖人为什么会胖了。
前几分钟有些啰嗦，但是我必须得看下去啊。
咦，等等，出镜的人为啥看起来眼熟。
往瘦子吃不胖那一集一翻，是同一位科学家卡罗.罗斯博士，看起来他确实为了我们的健康与美丽操碎了心啊。
给主持人抽血检测对体内产生饥饿感的激素水平波动。
和我们以为的认知不同的是，我们以为胖人产生饥饿感的水平会很高，实情相反，胖人的饥饿感并不强，胖人只是不会产生饱腹感。
而瘦子的饥饿感和饱腹感都会很强烈。
科学家斯佩克特花了15年的时间，确认了基因对于胖瘦的影响，但是后来他却看到了一对双胞胎姐妹，她们有着同样的基因，后来却出现胖瘦不同的体重。
如果你研究了15年，正以为自己找到了这个研究的奥秘的时候，突然来了个例证，冒出来告诉你错了，你会怎么做？
直接视而不见，告诉自己那是特例，还是找到更多的相同样本来继续研究？
还好，斯佩克特既没有人性的沦丧，也没有道德的扭曲，他召集了更多的同卵双胞胎来继续深入研究。
那么是什么导致了具备相同基因的两个人，出现一胖一瘦呢？
在对这些双胞胎的成长经历的研究中发现，环境改变、压力过大是体内胖瘦基因改变的重要影响。
这也验证了我之前学习心理学时学习到的，身心互为一体，相互影响，身体疾病当中由超过70%的心理影响因素。
情绪的改变会使人改变体内的基因，改变人的饮食习惯。
压力肥、工伤性肥胖，这都是我们常见的，根据某基因检测公司提供的数据，情绪性进食可能性较高的人，在人群中所占的比例是32.98%。
精神病学专家萨曼莎.舒尔茨是卢斯博士的同事，她研究普通人和肥胖人群的大脑神经的差异性。
透过核磁共振成像设备，给实验者看一批高脂肪、高热量食物和健康食物的图片，然后用核磁共振扫描实验者的大脑神经，以显示实验者对这些食物的潜在食欲。
透过这样的核磁共振扫描，我们发现，潜意识原来是可以探测的。
普通人的大脑对高脂肪、高热量的食物反应并不活跃，但是肥胖症患者的大脑神经在面对这些食物的时候，大脑活跃度非常高。
在肥胖症患者经过胃部旁路手术，切除了一部分的胃部5个月以后，他们的大脑在面对高脂肪高热量的食物的时候，活跃度下降到和普通人一样了，他们无需刻意忍饥挨饿，拥有了和普通人一样的饮食习惯。
这一集告诉了我们情绪和压力是如何影响到我们的体重改变，以及大脑对食物的活跃度，我们潜意识的饮食习惯是怎么样的。
也因此，我确认了催眠对于减肥的作用效果，透过改变大脑潜意识中的信念认知，来调整大脑建立更健康的饮食习惯。
做为一位心理学培训老师，宅家期间，每天做三顿饭，厨艺练得倍儿溜，顺带把自己好不容易降下来的体重又给提升上去了。
要健康的瘦下来，除了运动以外，最重要的是改变自己的饮食习惯。
江山易改，本性难移，改变潜意识，改变饮食习惯，这个事情对每个人来说都不容易，尤其是对于意志力比较薄弱的人来说。
我就是一个意志力薄弱的人，但是好在我懂得NLP，懂得催眠，知道如何透过催眠来调整自己的潜意识，调整自己的神经链接。
大脑的神经链接是生理网络，我们在不动硬件的基础上去进行催眠的话，效果很快，但是不会持久。
要想长久有效，真正在生理上形成大脑新的神经链接，需要每天都去听，持续两到三个月的时间。