瘦人确诊肥胖，胖人营养不良？营养师“手把手”教您吃得够营养
湖北日报讯（记者曾莉、通讯员张素华）一名身高1.72米，体重100斤女子确诊营养不良型肥胖，一名160斤的男性经常头晕、心慌被诊断为营养不良，这是为何？武汉市第三医院营养科营养师付娟解释，体型的胖瘦和营养不良没有必然联系。
体重指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准，其计算方式是体重除以身高的平方。依据现行行业标准，我国成年人体重指数应维持在18.5≤BMI＜24.0，BMI＜18.5为体重过轻，24.0≤BMI＜28.0为超重，BMI≥28.0为肥胖。许多人认为，瘦才是营养不良，胖则是营养过剩。付娟介绍，事实上，通过体型只能大概判断，诊断营养不良主要看抽血化验的白蛋白指标，也可以测叶酸、维生素B12、维生素D等维生素含量的多少来判断。体型偏胖者营养不良，是因为饮食中高脂、高盐、高糖食物摄入过多，但蛋白质、维生素或微量元素摄入不足所致，这里人群出现内脏脂肪超标的可能性较大。营养不良还会对人体产生多种不良影响，可能出现月经不调、脱发、贫血、头昏、乏力或身体代谢问题，甚至发生痛风。
付娟说，营养不良的人群应优先从食物中补充营养，保持均衡饮食，肉鱼蛋奶、荤素菜、谷物都要吃。此外，还要补充蛋白质，其他维生素与微量元素等也要达标。但不能过度依赖片剂类保健品、药品，不注重均衡饮食，这是本末倒置，因为吃好饭是第一位，当无法从食物中获取充足营养时再考虑片剂。以维生素D为例，常规食物中的维生素D含量确实少，当无法从食物补充、晒太阳又不够时，可以额外补充保健品、药品等。不过，其他维生素、微量元素，还是要优先通过食物补充。
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营养师提醒：4种食物是肥胖的“催化剂”，能少吃一口也行
胖，是这个时代人人避之不及的问题。
肥胖就是体内脂肪积聚过多而呈现的一种状态。
在医学上，肥胖也分为单纯性肥胖和继发型肥胖。
单纯性肥胖多与遗传、生活方式等因素有关，继发性肥胖与多种内分泌代谢性疾病有关。
知名医学杂志《柳叶刀》发表了全球成年人体重调查报告指出，中国的肥胖人口位居世界首位，拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性。
人们常说“一胖毁所有”，其实，肥胖不只毁了美丽，还毁了健康。
很多人会有疑问到底多少斤算是肥胖呢？
BMI身体质量指数，它是目前世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法。
是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字。
成年人的BMI数值如果低于18.5即为体重过轻，18.5~24.99为正常，25~28为超重，28~32属于肥胖，而高于32则为重度肥胖。
营养师提醒：4种食物是肥胖的“催化剂”，能少吃一口也行
1、饮料
很多饮料中含有大量的添加剂和糖。
数据显示，喝了一瓶250ml的普通甜饮料，我们摄入的糖分可能高达10~20g。
而饮料中的蔗糖分解为大量葡萄糖，进入人体血液中，不仅会引起血糖飙升，也会引起肥胖。
而研究发现，一罐碳酸饮料的热量相当于跑4000米消耗的热量，等同于一下子吃了10大勺白糖。
2、蛋糕
蛋糕含有很高的热量，比如120克的芝士蛋糕中含有505千卡的能量。
长期食用会导致营养过剩，从而引起肥胖。
并且蛋糕上的奶油更是一颗“定时炸弹”，一般这些奶油都是自于氢化植物油，其中含有大量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸让人肥胖的“效果”是平均脂肪酸的7倍，是饱和脂肪的3-4倍。
正常的脂肪人体的代谢时间在5-7天，而反式脂肪酸至少在15天。
3、加工的动物性食物
动物性食物本身就会增加脂肪堆积的几率，同时其中含有一种不可忽视的健康杀手就是激素，这些食品也被称为是“激素食品”。
激素食品就是在养殖、加工、生产等过程中加入了激素。
过量的食用激素类食品，在体内堆积，影响人体正常的代谢，导致激素紊乱，内分泌失调，从而引起肥胖。
4、奶茶
奶茶是很多人“爱不释手”的食物，尤其是很多女性。
而奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养的食物。
一杯奶盖的热量大约为500大卡左右。
奶茶加的奶精，多由椰子油制成，会导致脂肪堆积，胆固醇升高。
因此，想要减肥第一件事就是要“戒掉奶茶”。
过度肥胖，会引起3大疾病“缠身”，要引起重视！
1、三高问题
体重一旦超标，体内的脂肪堆积，身体的代谢下降，血管像是“生锈”一样，身体会相继出现各种问题。
在40-50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。
肥胖也会降低胰岛素的敏感性，影响胰岛的功能，而胰岛是体内唯一可以降糖的组织器官，过度的肥胖，会出现永久性高血糖。
3、肝脏问题
数据显示，过多肥胖的人，患肝脏疾病的几率提升30%。
肝脏是人体糖，脂肪，蛋白质主要的代谢“工厂”。
当人体摄入过多的葡萄糖进入肝细胞转化为脂肪储存在肝细胞内，肝脏会进行清理，而一旦脂肪太多，肝脏不能及时的清理，便造成了肝细胞内脂肪的蓄积。
因此，肝脏会慢慢的损伤，造成不可逆的伤害。
3、肠道疾病
生活中不难发现，肥胖的人都是“大肚子”。
因为与身体的其他部位相比，腹部的肌肉抗拒脂肪的能力非常弱，所以脂肪会很容易堆积在腹部。
肥胖者肠道的蠕动能力，消化能力下降，体内的膳食纤维相对较少，会引起便秘，消化不良等。
长期会破坏肠道内环境，导致肠道菌群失衡，诱发炎症，肠道癌变等。
生活中，合理的控制体重，做好“四个不”！
1、不熬夜
研究发现，每晚只睡3-4小时的人，相比每晚睡眠时间在7-9小时的人体重超重的可能性会增加73%。
而睡眠不足的人每天要平均要多摄入300卡的热量，所以说熬夜相当于加了半顿餐。
此外，长期熬夜身体的生物钟紊乱，代谢脂肪的能力降低，也会引起肥胖。
2、不吃宵夜
在睡前2小时最好不好进食。
人在睡觉的时候，血液循环代谢速度降低，肠胃也处于休息状态。
如睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠质量，而食物也不能完全的消化，会引起肠胃疾病，脂肪聚集体内，引起肥胖。
最好不要吃夜宵，如加班时刻选择一些好消化的食物，如蔬菜，水果，含膳食纤维高的食物。
3、不忧郁
良好的情绪，可以提高和协调大脑皮层和神经系统的兴奋性，身体的代谢排毒能力强，使人精神饱满、精力充沛。
对于减肥的人，情绪更是重中之重，有良好的情绪，对减肥也会更有自信，体重自然会慢慢的下降。
一个好的情绪是健康的基础，所以每天保证乐观积极的态度。
4、不久坐
长期久坐的人，基础代谢率会明显下降，身体消化的热量也会减少，容易导致脂肪囤积。
运动是减肥的必经之路。
有氧运动能燃烧脂肪，消耗热量，长期坚持可达到减肥的目的。
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(国是健康)专家称肥胖本身就是营养不良的表现
近日，杭州一26岁体型偏瘦的刘女士，被查出患有营养不良型肥胖。“人瘦却有小肚子”这一现象引起广大年轻网友的共鸣。什么是营养不良型肥胖？中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授、注册营养师范志红介绍，其实肥胖本身就是一种营养不良的表现。很多人虽然体重不会达到肥胖的标准(BMI>28)，但体成分不良(体脂率高、内脏脂肪高)，也容易出现胖人常有的各种问题，比如脂肪肝、胰岛素抵抗、糖尿病、心血管疾病等。
如果体重正常，如何有效减腹部脂肪？范志红称，重点要放在改善饮食质量、增加运动、改善睡眠三个方面。体重正常或瘦弱的情况下减肥，千万不能少吃，不可以让自己感觉饥饿。保证蛋白质供应，适当增加全谷杂粮，避免糖油混合物，远离各种类型的甜饮料。每天有至少30分钟的运动，运动总量超过一万步。每天睡够7-8小时，充足的睡眠是预防肥胖的重要措施。最后，范志红提醒，要减轻精神压力，保持心情愉快。精神焦虑的人，很难提升睡眠质量。压力过大，就会造成血糖、血压上升的状态，身体也更不容易分解脂肪。(高晓烜 王东宇)