“健康城市 健康体重”肥胖防控主题系列活动的三年之旅
明者因时而变，知者随事而制。党的十九大作出“实施健康中国战略”的重大决策，将维护人民健康提升到国家战略的高度。在新时代党的卫生与健康工作方针领导下，我国全民健康素养水平获得极大提升，人民健康水平持续提高。与此同时，我国推进健康中国建设的进程伴随着人民生活水平不断提高和居民超重肥胖形势不容乐观的客观现实。加强肥胖防控、推进重大慢病防控关口前移，成为必须要做的工作。
2024年6月，国家卫生健康委等16部门联合启动为期三年的“体重管理年”活动，对我国居民超重肥胖形势加强干预，予以改善。而在此之前，从2022年开展至今近三年的“健康城市 健康体重”肥胖防控主题系列活动，选择精准聚焦健康城市建设中慢病防控工作，以推广健康生活方式、加强体重管理为抓手，一直在助力“为健康减负”。
如今，“体重管理年”活动的实施，亦从某种程度上证明了“健康城市 健康体重”肥胖防控主题系列活动是一系列方向正确、具有实效、启迪未来的活动，为助力肥胖防控和慢病防治工作做出了一定贡献。
初心——应对“肥胖”这一公共卫生问题
2020年12月23日，国新办举行《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》新闻发布会，国家卫生健康委时任副主任李斌将“居民不健康生活方式仍然普遍存在”“居民超重肥胖问题不断凸显”作为我国慢性病防控的两大挑战并列提出。这场发布会上的“我国成年居民超重肥胖超过50%”等相关数据至今仍被广泛引用，为全民敲响警钟。
人群的超重肥胖既是社会发展带来的问题，也与人们的生活方式和行为密不可分。归根结底，既是人群之“病”，也是城市之“病”。
“健康城市 健康体重”主题活动项目从此时开始酝酿。承《“健康中国2030”规划纲要》关于慢性病综合防控战略的部署，参考《健康中国行动（2019—2030年）》关于合理膳食、全民健身和重大慢病防治的内容，活动旨在进一步聚焦当前国民面临的主要营养和慢性病问题，从政府、社会、个人（家庭）3个层面协同推进，通过普及健康知识、参与健康行动、提供健康服务等措施，积极有效应对当前挑战，推进实现全民健康。
图为“健康城市 健康体重”2022年肥胖防控活动启动会宣传海报
2022年，“健康城市 健康体重”活动初具雏形。2022年3月发布的《健康中国行动2022年工作要点》，明确提出“组织开展‘健康城市 健康体重’等主题活动，营造肥胖防控的良好氛围”，由健康中国行动推进办、国家卫生健康委牵头。
抓手——“线下启动会 线上小程序 编写指数报告”全面科普动员
2022年5月11日，在健康中国行动推进办指导下，中国家庭报社主办、首都体育学院联合主办的“健康城市 健康体重”2022年肥胖防控活动启动会面向全网直播，发出了共建全民肥胖防控新格局的先声。
会上发布了《中国家庭健康体重倡议书》，成立了健康中国行动肥胖防控联盟，提出“肥胖防控工作6大难点热点问题”——关于肥胖综合控制策略的研究、关于肥胖分级管理模式的研究、关于健康体重管理工具的开发、不同人群的个性化体重控制策略研究、保持健康体重的科普要点开发、体重管理的新技术新产品开发等。从一定程度上，为相关肥胖防控顶层设计提供了决策参考。
同年，“健康城市 健康体重”百天点亮计划面向全国开展，采用线上线下相结合的方式，以“健康城市 健康体重”小程序为载体，为用户提供“私人订制”减重方案，还有运动专家、营养师、健身达人等专业人士的健康科普视频以及在线答疑解惑。大家注册登录小程序后，可以通过沉浸式体验进行个人及家庭健康体重管理，并为家乡所在城市点赞助力。截至2022年底，活动覆盖全国17个省份、100余个城市，产生了广泛的影响力。
《健康中国行动2023年工作要点》强调，“继续组织开展‘健康城市 健康体重’等主题活动”。2023年5月11日，由全国爱卫办、全国妇联妇女发展部指导，中国家庭报社、健康中国行动肥胖防控联盟主办，首都体育学院联合主办，新浪微博支持的2023年度“健康城市 健康体重”肥胖防控主题系列活动启动会在京举办，宣布启动《城市人群健康体重指数报告》编写工作。
图为《城市人群健康体重指数报告》编写工作启动
在健康中国行动肥胖防控联盟、中国家庭报社的精心组织，国家体育总局运动医学研究所、四川大学华西公共卫生学院（华西第四医院）大力支持下，《城市人群健康体重指数报告》历时半年完成，于2023年12月发布。这份报告较为全面地展示了当前城市人群的家庭健康运动习惯、健康饮食习惯等现状，给专业研究领域带来参考数据，给科普宣传工作奠定了一定基础，还给全社会家庭健康体重管理、践行吃动平衡等健康生活方式提供了专业建议。
为进一步普及肥胖防控知识与技能，2024年12月12日，在“体重管理年”主题交流活动暨“为健康减负”家庭肥胖防治科普云直播活动现场，中国家庭报社联合各有关单位发布了《体重管理专家共识（科普版）》。
图为《体重管理专家共识（科普版）》发布现场
未来——携手融入“体重管理年”新的征程
历时三年，“健康城市 健康体重” 肥胖防控主题系列活动以其形式的丰富性、动员的广度和知识的普及度，不仅见证了相关部门对体重管理、慢病防控越发重视的坚实步伐，更凝聚了社会各界对健康中国战略的深切共鸣与不懈追求。
如今，国家卫生健康委等16部门联合启动的“体重管理年”活动已经全面启航，明确提出自2024年起，力争通过三年左右时间，实现一系列“小目标”——体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善。
展望未来，随着“体重管理年”活动的正式启动，我国肥胖防控工作即将站上全新的起点，必将指导着体重管理、肥胖防控和慢病防治工作进一步高质量发展。“健康城市 健康体重”肥胖防控主题系列活动将紧密结合体重管理年相关工作，深刻融入“体重管理年”活动实施的助力队伍中，继续推陈出新，开展系列精彩活动，这不仅是对以往成果的巩固与深化，更是对助推健康城市建设、健康体重管理的“不忘初心”。
在推广健康生活方式、践行健康体重管理的道路上，每个人都是行动者，每个家庭都是参与者，每个组织都是贡献者，每座城市都是推动者。“健康城市 健康体重” 肥胖防控主题系列活动没有终点，只有新的起点。我们将继续携手并进，以更加坚定的决心、更加科学的态度、更加务实的行动，共同迈向下一个三年的健康体重征程，为实现健康中国的宏伟目标贡献力量，让健康之光照亮每一个生命，让健康之城绽放无限光彩。
向肥胖说“不”！龙岗这场趣味体能训练助“小胖墩”快乐减肥
深圳商报·读创客户端记者 刘宇峰 通讯员 孙秋香 文/图
近日，深圳市龙岗区南湾街道沙西小学的操场上，一群孩子时常在此挥洒汗水。他们每周参加两次专门的体能训练课程，这是龙岗区慢性病防治院、南湾公共卫生服务中心与沙西小学共同开展的“合理膳食、健者有份”——儿童超重、肥胖干预活动的一部分。该活动招募了三年级的二十名超重或肥胖儿童及其家庭共同参与。
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，6岁至17岁儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下儿童超重肥胖率达10%。现实中，往往当孩子明显发胖，甚至即将面临糖尿病、高血压风险时，家长们才开始着急。“儿童肥胖不仅对儿童的器官功能、身体运动能力和学习能力产生影响，还会增加儿童患高血压、糖尿病、血脂异常等疾病以及成人期肥胖和慢性病的风险。”北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军曾表示。
为了这些“小胖墩”的健康，龙岗区慢病院、南湾公卫中心与沙西小学共同策划了此次肥胖干预项目。学校精心设计了兼具趣味性与针对性的体能训练课程，通过趣味爬、跳、往返跑、接力跑等多样形式，激发学生的运动热情。课后，家长监督学生每日进行跳绳等运动打卡，并设有运动打卡奖励。活动期间，还特别邀请了香港中文大学（深圳）附属第二医院临床营养科主任申丽娟，为家长和学生举办了一场以“慧吃慧动 悦享成长”为主题的专题讲座。申丽娟从中国居民膳食指南和学生膳食宝塔与膳食餐盘方面，向家长和学生阐释健康饮食的原则以及肥胖对儿童健康的危害，使学生和家长明白日常饮食中不挑食、不暴饮暴食、远离垃圾食品的重要性，并保持健康体重。
历经40天的干预活动，通过理论与实践相结合、校园与家庭协同管理的方式，为超重及肥胖儿童营造了一个良好的体重管理环境。在此期间，学生们的体重有所下降，同时他们的营养健康素养水平和营养健康知识知晓率也显著提升，并养成了每日运动的良好习惯。
据悉，此次活动是南湾公卫中心在儿童肥胖干预的一次探索性举措。下一步，该中心将依据项目的效果评估数据，持续深化和拓展儿童肥胖干预措施，精准优化干预手段，提升社会对肥胖问题的关注度，促使更多人重视自身及儿童的健康管理，当好自己健康的第一责任人。
世界肥胖日：运动阶段的合理吃喝攻略请收好
2023年3月4日是“世界肥胖日”，今年的活动主题为“肥胖防控，是你我们的责任”，强调肥胖防控需全社会的共同努力。尤其是现在进入春季，春天已经来了，夏天也就不远了，大家的减肥呼声越来越高，当然除了发现大家都不约而同迈开腿的同时，不少人也实施了管住嘴的行动。都说减肥“三分靠动，七分靠吃”，减肥不能靠饿，饥饿时身体首先会利用血液中的糖原来供能，随后便是肝糖原和肌糖原，就算是不吃饭，脂肪的消耗也很少。有时候大可不必过于苛刻自己，用正确的方法吃会让你在运动的时候收获更好的减肥效果。
碳水化合物、脂肪、蛋白质
三大供能营养“各司其职”一个不能少
很多人一运动就会非常严格对待自己，单纯认为不吃这个不吃那个，就能瘦。但是忽略掉了为我们人体提供能量主要就是碳水化合物、脂肪、蛋白质。减肥期间营养全面很重要，吃的食物要保证成分干净。
碳水是我们身体摄糖的主要来源，我们正常饮食结构中，应该有55%的能量是由糖分供给的。
如果低于55%，我们就会缺乏糖分，影响身体健康。反之超过55%，糖分就会转化成脂肪储存起来。
过多的糖分会变成脂肪储存起来，吃下脂肪也会直接转变成脂肪储存。当糖分长时间缺乏时，脂肪是能够保证我们生存的最后一道保障。
而脂肪的问题是提供能量速度很慢，身体设计了一个保险机制，就是分解蛋白质提供能量。
相信大家都有过一种经历，如果饿了不及时吃东西，过一阵子饥饿感就消失了。这种所谓“饿过劲儿”的感觉，就是当糖分快消耗完却没有得到及时补充时，身体等不及脂肪慢慢地转化成能量，直接从蛋白质这个应急周转账户里提取能量。
但是，蛋白质是构成我们身体的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。分解蛋白质提供能量，只有蛋白质得到充足的补充，身体的各项技能才能正常运转。
也就是说，真正有营养的东西是没有那么容易就把你给吃胖的，如果吃的东西对身体建设维护都没用，身体因为缺乏营养而活力下降，过多的能量消耗不掉，才会变成脂肪堆积起来。
尤其是碳水，很多人一减肥就不吃碳水，导致身体机能受到影响。目前世界主流营养学一般建议，碳水最少也不要低于每天120-130克，咱们国家建议也是这个量，这是人类碳水化合物的最低需要量。
运动阶段如何合理吃喝？
1.适当喝水：
运动阶段多喝水，应该是每个正在运动的人绝对落不下的习惯。减重的人群代谢1斤脂肪需要1000ml的水来补充，体内水分不足，身体无法对脂肪组织进行充分代谢，导致体内脂肪滞留，体重增加。
另外，研究表明每天喝掉1.5升水，每年就能多燃烧掉17400卡路里的热量。但是需要注意的是我们要的是适当喝水，而不是盲目地多喝水。经常见很多人端着杯子狂喝水，喝水太多，代谢不掉的水分，很容易聚集在体内，出现水肿的现象。
2.注意补铁：
铁元素是运动阶段我们应该重视的营养元素，铁元素不足，细胞就无法获得足够的氧气，进而降低了新陈代谢，我们可以适量多吃补铁的食物，比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。
3.运动人群健康食物小建议：
碳水：五谷杂粮为主，玉米、紫薯、全麦面包、糙米、意大利面等。
优质脂肪：牛油果、坚果、橄榄油、鱼油等。
高蛋白：鸡蛋、蛋白粉、牛肉、鱼、虾、鸡胸肉、豆制品、乳清。
再分享一些减重期间放心吃的食物：多喝牛奶，可以补充蛋白质和钙；多吃含糖分低、水分多的水果，如苹果、猕猴桃、草莓、樱桃、梨、橙子。
你动的没有你以为的那么多
吃的没有你以为的那么少
搞清楚脂肪和卡路里的关系，我们的负担也就不会那么大。我们需要了解的是脂肪和卡路里的关系是：1克脂肪=9卡路里。
也就是说，假设你一天吃了3000卡路里的食物，超过了你一天消耗掉的热量，那么摄入大于消耗，体重就会增加，因为多余的热量会被转化为脂肪储存起来。那不管这3000卡路里是由2000卡路里脂肪还是200卡路里的脂肪组成的，你都会因为热量过多而积累脂肪。
因此并不是说绝对地去拒绝脂肪和卡路里，就真的无负担了。减脂最基本的就是制造热量赤字，能量摄入小于能量消耗则减肥成功，反之则发胖。
如果减肥总是失败，那就是对食物热量不够了解，对运动量又过于乐观。其实，你动的没有你以为的那么多，吃的没有你以为的那么少。只要你每天摄入了过多的热量，不管吃的是油脂，还是水果，无法被消耗掉的剩余热量都会转化成脂肪。
文/陈丽娟（中国注册营养师）
来源： 北京青年报