每逢春节胖三斤，为什么有人吃不胖？“易瘦体质”的人做对了什么？
每逢春节胖三斤，仔细一看三公斤！今年过年你胖了几斤？一过年“吃吃吃”根本停不下来，可谓是“人在吃，秤在看”。
但有没有发现，我们有一种人他们吃得也不少，却从没见他们胖过？真的存在“易瘦体质”吗？为什么这些“易瘦体质”的人吃不胖？他们到底做对了什么？
为什么易瘦体质的人吃不胖？
首先，真的存在“易瘦体质”吗？研究发现：确实存在！
2022年7月，中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢研究中心首席科学家约翰·罗杰·斯彼克曼教授团队在《细胞》子刊《细胞代谢》上发表了一项关于我们国人“易瘦体质”人群的研究，找到了他们吃不胖的秘密！
研究期刊截图
研究共招募了323名国人，他们身体健康，没有刻意节食、患厌食症等疾病问题。
正常人群组：173人
易瘦体质组：150人
实验开始前收集这些人数据发现，易瘦体质组他们的身体质量指数（BMI）、腰臀比、体脂、脂肪重量、无脂质量等数据也明显低于正常人群组。
实验为期两周，监测他们的食物摄入量、身体活动水平等客观数据。实验结果大大出乎意料：
1. 易瘦体质的人确实比我们正常人吃得少，大约少吃12%的食物热量。
2. 易瘦体质的人比正常人群运动更少、久坐行为更多，身体活动水平低23.3%。
3. 易瘦体质的人他们的静息代谢率高于常人！他们静息能量消耗值比预期高了22.2%，而正常人群组静息能量消耗值比预期低了2.5%
所以，这就是易瘦体质吃不胖的秘密：吃得少、代谢高！
从代谢相关的生化指标来看，低体脂对于代谢的影响超过了身体活动。看起来比起多做运动，低体脂更能促进代谢健康。①
如何提高代谢养成易瘦体质？
坚持这5个习惯
1. 吃饭养成八分饱的习惯
胖，就是一口一口吃出来的。在活动量、代谢水平不变的前提下，你每天多吃几口饭、多吃几个饺子，或一点小零食，一年下来体重增加3-5斤，甚至5-10斤都是可能的。
吃饭要养成八分饱的习惯，感觉吃到七八分饱时就要停筷子。等我们大脑感觉“吃饱了”的信号时，其实我们的胃已经吃得很饱了。八分饱，就是感觉可以吃也可以不继续吃的状态，如果不继续吃也不会很饿，3-4个小时后很快又饿了迎接下一餐，这种状态比较好。
2. 养成每天多喝水的习惯
水是参与我们人体代谢重要的一部分，每天保证足量的饮水有助于提高新陈代谢。养成每天多喝水的习惯，这一点看起来很简单，但实际上很多人容易忽视。
建议每天保证6-8杯水（约1500毫升～2000毫升），补充水分可加强脂肪细胞的代谢，而喝水少容易导致便秘、胆结石等问题。而且喝水对肥胖人士的意义还在于取代奶茶、果汁等饮料，减少糖分的摄入。②
3. 养成认真对待睡眠习惯
如果你经常熬夜、睡眠不足，你的新陈代谢肯定会受到影响。很多人都有感触，如果前一天晚上熬夜、睡得不好，第二天一整天身体状态都不好，饮食也吃得更不健康。
减少熬夜、减少晚睡，保证充足的睡眠，养成认真对待睡眠的习惯。那么每天早上醒来的时候，你都会感觉休息得很好，而且你的新陈代谢也会得到提高。
4. 养成每天固定运动习惯
生活很忙，没时间锻炼，这是很多人的常态。但如果你能每天找出半小时或1小时的时间固定运动，会对你提高身体代谢水平、减肥很有帮助。比如：你可以每天早晨早起半小时到1小时跑跑步、跳跳绳，或者把每天上下班坐车、开车，改为骑自行车。无形中每天增加了固定的运动量。
5. 养成吃健康食物的习惯
汉堡、奶茶、小零食，薯条、炸鸡、小烧烤……这是很多人日常喜欢吃的食物，但这些都不是“健康食物”，它们都是“超加工食品”，是工业化生产，并且添加了至少5种以上添加剂的食物，通常就是糖、稳定剂、保鲜剂、防腐剂、色素等。它们通常都是高糖、高脂、高热量的食品。
如果你不会分辨“健康食物”和“不健康食物”，记住一句话：“多吃神造的食物，少吃人造的食物”。
这是多年前健康专家就曾提出过的一个观念，所谓“神造的食物”主要是天然食物，如蔬菜、优质蛋白、水果、全谷物等；少吃“人造的食物”，主要是少吃加工的食品，典型代表有：各种含糖饮料、面包蛋糕、薯片、糖果、汉堡等。
参考资料：
①Hu S, Zhang X, Stamatiou M, Hambly C, Huang Y, Ma J, Li Y, Speakman JR. Higher than predicted resting energy expenditure and lower physical activity in healthy underweight Chinese adults. Cell Metab. 2022 Oct 4;34(10):1413-1415.
②2017-01-30广州日报《支招肥胖人士春节饮食：多喝水可加强脂肪细胞代谢》
来源： 健康时报
每逢春节胖三斤，为什么有人吃不胖？
每逢春节胖三斤，仔细一看三公斤！今年过年你胖了几斤？一过年“吃吃吃”根本停不下来，可谓是“人在吃，秤在看”。
但有没有发现，我们有一种人他们吃得也不少，却从没见他们胖过？真的存在“易瘦体质”吗？为什么这些“易瘦体质”的人吃不胖？他们到底做对了什么？
董乃德 摄
为什么易瘦体质的人吃不胖？
首先，真的存在“易瘦体质”吗？研究发现：确实存在！
2022年7月，中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢研究中心首席科学家约翰·罗杰·斯彼克曼教授团队在《细胞》子刊《细胞代谢》上发表了一项关于我们国人“易瘦体质”人群的研究，找到了他们吃不胖的秘密！
研究期刊截图
研究共招募了323名国人，他们身体健康，没有刻意节食、患厌食症等疾病问题。
正常人群组：173人
易瘦体质组：150人
实验开始前收集这些人数据发现，易瘦体质组他们的身体质量指数（BMI）、腰臀比、体脂、脂肪重量、无脂质量等数据也明显低于正常人群组。
实验为期两周，监测他们的食物摄入量、身体活动水平等客观数据。实验结果大大出乎意料：
1. 易瘦体质的人确实比我们正常人吃得少，大约少吃12%的食物热量。
2. 易瘦体质的人比正常人群运动更少、久坐行为更多，身体活动水平低23.3%。
3. 易瘦体质的人他们的静息代谢率高于常人！他们静息能量消耗值比预期高了22.2%，而正常人群组静息能量消耗值比预期低了2.5%
所以，这就是易瘦体质吃不胖的秘密：吃得少、代谢高！
从代谢相关的生化指标来看，低体脂对于代谢的影响超过了身体活动。看起来比起多做运动，低体脂更能促进代谢健康。
如何提高代谢养成易瘦体质？
坚持这5个习惯
1. 吃饭养成八分饱的习惯
胖，就是一口一口吃出来的。在活动量、代谢水平不变的前提下，你每天多吃几口饭、多吃几个饺子，或一点小零食，一年下来体重增加3-5斤，甚至5-10斤都是可能的。
吃饭要养成八分饱的习惯，感觉吃到七八分饱时就要停筷子。等我们大脑感觉“吃饱了”的信号时，其实我们的胃已经吃得很饱了。八分饱，就是感觉可以吃也可以不继续吃的状态，如果不继续吃也不会很饿，3-4个小时后很快又饿了迎接下一餐，这种状态比较好。
2. 养成每天多喝水的习惯
水是参与我们人体代谢重要的一部分，每天保证足量的饮水有助于提高新陈代谢。养成每天多喝水的习惯，这一点看起来很简单，但实际上很多人容易忽视。
建议每天保证6-8杯水（约1500毫升～2000毫升），补充水分可加强脂肪细胞的代谢，而喝水少容易导致便秘、胆结石等问题。而且喝水对肥胖人士的意义还在于取代奶茶、果汁等饮料，减少糖分的摄入。
健康时报 图
3. 养成认真对待睡眠习惯
如果你经常熬夜、睡眠不足，你的新陈代谢肯定会受到影响。很多人都有感触，如果前一天晚上熬夜、睡得不好，第二天一整天身体状态都不好，饮食也吃得更不健康。
减少熬夜、减少晚睡，保证充足的睡眠，养成认真对待睡眠的习惯。那么每天早上醒来的时候，你都会感觉休息得很好，而且你的新陈代谢也会得到提高。
4. 养成每天固定运动习惯
生活很忙，没时间锻炼，这是很多人的常态。但如果你能每天找出半小时或1小时的时间固定运动，会对你提高身体代谢水平、减肥很有帮助。比如：你可以每天早晨早起半小时到1小时跑跑步、跳跳绳，或者把每天上下班坐车、开车，改为骑自行车。无形中每天增加了固定的运动量。
金鹏 摄
5. 养成吃健康食物的习惯
汉堡、奶茶、小零食，薯条、炸鸡、小烧烤……这是很多人日常喜欢吃的食物，但这些都不是“健康食物”，它们都是“超加工食品”，是工业化生产，并且添加了至少5种以上添加剂的食物，通常就是糖、稳定剂、保鲜剂、防腐剂、色素等。它们通常都是高糖、高脂、高热量的食品。
如果你不会分辨“健康食物”和“不健康食物”，记住一句话：“多吃神造的食物，少吃人造的食物”。
健康时报 寇晓雯 摄
这是多年前健康专家就曾提出过的一个观念，所谓“神造的食物”主要是天然食物，如蔬菜、优质蛋白、水果、全谷物等；少吃“人造的食物”，主要是少吃加工的食品，典型代表有：各种含糖饮料、面包蛋糕、薯片、糖果、汉堡等。
来源：健康时报
每逢春节胖三斤？春节不长胖做好这三件事
每逢春节胖三斤？“年节长10斤，开春忙减肥”。春节亲友团聚，免不了大口吃肉、大碗喝酒。如何你正在减肥期间，想要在春节期间控制好体重，要注意做到这三件事。
写个饮食日记
节假日里亲朋好友聚餐，大口吃肉、大碗喝酒，三下两下塞进肚子，身体还没反应过来就已经吃过量了，这是减肥最忌讳的。肥胖是一种生活方式病，想要彻底战胜肥胖，必须重建科学的生活方式。其中，坚持记饮食日记就是一种非常重要的手段。
饮食日记的内容除了包括晨重、运动、饮食(备注是否在外就餐)外，还可以包括自我评价、与朋友家人间的互动、出差旅游的变化、减肥后的生活计划等等。刚开始时还可以配合医生每周对饮食日记进行审核并提出意见。
很多总说自己吃得不多，体重反而不断上升的人，可通过饮食日记一算，往往都是能量超标了，而那些说自己喝凉水还长胖的人，饮食能量更可能超标50%。一项为期18周的研究证明，进行严格自我监测的一组平均减重15公斤，而非监测组只有4公斤!
置办“健身年货”
年底，家家户户又要开始忙活置办年货了，这时不妨趁着各大商场的年终大促，给家里置办一些“健身年货”吧!跑步机、健身车、哑铃、羽毛球等运动器械都是不错的选择，然后放在显眼、方便的地方，时刻提醒自己多运动，还可以在过节和亲戚朋友聚会的时候边看电视、聊天边运动，既有趣又健康，一举多得。
一般来说，每周4次，每次持续40分钟以上的有氧运动对减肥非常有效果。有部分人可能不太清楚什么是有氧运动，其实，简单地说，有氧运动就是运动时人体会出现微喘，而不是会出现“呼哧呼哧”气不够使的运动，快走、骑健身车、游泳、跳哑铃操等都是不错的选择。
每天晨起称体重
科学减肥要求用数字来说话，已经有相当多的研究显示，坚持称体重对减肥有很大的促进作用。可以在每天早上起床上完厕所后，先不吃东西，只穿内衣或睡衣，赤脚称体重，这时的体重最接近身体的“净重”，最后把体重记下来。
经常称体重，体重控制这根弦就不会松懈。有的人一天称好几次体重，然后为数字纠结，反而不利减肥，刚开始要坚持每天称一次，等体重稳定后每周或每月称一次就可以了，一旦发现有反弹趋势，就要马上分析原因并采取措施，直至体重趋于平稳。
另外，建议把体重记录表贴在冰箱或者墙上，旁边挂支笔，天天称，随手记。与指针式体重计相比，更建议选择智能数字式的，这样显示的结果一目了然，读数也更加准确，有利于减肥。