烤羊蝎子的做法
文章导读
羊蝎子是羊身上脊肉和脊髓的椎骨部分，因为外形像蝎子所以得此名称。羊蝎子通常用来制作火锅，汤味鲜美。羊蝎子的食用方法有很多，现在有很多烤羊蝎子的吃法也是非常受欢迎的。羊蝎子的营养价值要高于其它肉类，可以强身健体，补钙补气，适合男女老少四季食用。
什么是羊蝎子
羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子名称由来
羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。
烤羊蝎子的做法
主料
羊蝎子500g 麻辣蘸料根据个人口味准备
生姜五片
烤羊蝎子的做法步骤
1. 羊蝎子清水洗净，放入锅内，加冷水，花椒，生姜，煮开后再次洗净。
2. 烤箱180度预热，底盘刷少许油，将羊蝎子放入底盘，在烤箱内烤30分钟左右。
3. 撒上蘸料。推荐四川六婆串串香里面的蘸料。
羊蝎子的营养价值
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
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补肾滋阴 羊蝎子的功效作用
大家都知道羊蝎子是什么吧?可不是什么爬虫蝎子，羊蝎子就是指的羊脊骨。因为形状很像爬行的蝎子因为被成为羊蝎子。其实羊蝎子的营养价值很高，羊蝎子集成了羊肉的美味低脂肪，也有羊骨中丰富的钙质和蛋白，真是一块上好的材料。羊蝎子一般用来做火锅居多。
羊蝎子有哪些功效和作用
羊蝎子相信大家都并不会陌生，这是在我国有着悠久历史的一种食用方法了，很受人们的喜欢，相信很多食用羊蝎子的朋友都并不一定会想象羊蝎子有什么功效作用，因为很多人都是被羊蝎子的美味所吸引，所以吃羊蝎子也就完全沉醉于味蕾的享受之中了。其实羊蝎子的功效和作用是不能够忽视的，俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。下面就来看看羊蝎子有哪些功效和作用?
1、壮阳壮腰;强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
2、补肾;症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、养颜护肤;增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4、养阴补虚;补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5、补钙：羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
蝎子养殖方法 教你如何养殖蝎子
蝎子养殖方法，对于养殖蝎子的人来说最看重的应该是怎么去养殖好蝎子。众所周知蝎子是有毒的，如果不当的饲养可能会给自己带来危险，蝎子的饲养方法很重要，对于一些新手来说在养殖时切忌不要直接用双手抓他。下面就爱宠网的小编给大家带来的蝎子真确的养殖方法。
正确饲养方法：
1. 应选择体型大、体表发亮健壮活泼，食欲旺盛，尾部向背弯曲，适应性强的蝎子做为种蝎。
2. 无论是采用什么器皿饲养蝎子，都要考虑环境是否通风、安静、阳光充足和排水良好，同时饲养的器皿要够高，防止蝎子爬出。
3. 蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热。外界环境的温度在40℃至零下5℃，蝎子均能够生存。它们生长发育最适宜的温度为25～39℃之间。气温在 35～39℃，蝎子最为活跃，生长发育加快，产仔、交配也大都在此温度范围内进行。。 因此，采用全天候人工控制恒温在33℃～36℃，可以不分春夏秋冬养蝎法养殖蝎子。
4. 放养密度一般是根据蝎子的龄期而定。每平方米放养2～ 3龄仔蝎8000条;4～5龄青年蝎4500条;成蝎为3000条;种孕蝎为1000条。
5. 蝎子对湿度也有较为严格的要求，多数人认为蝎子喜欢潮湿，其实不然。蝎子是喜干怕湿的，但过于干燥是不利于蝎子产发育的， 所以在一般情况下应保持昼湿夜干和窝内干活动场地湿的原则， 使其池底或盆底的泥土含水量在15%～20%之间，空气相对湿度在75%为最佳湿度。种蝎的饲养密度不要太大， 要防止因交尾场所不够而互相残杀。交尾期间，场地要平整， 窝内要干燥，
6. 蝎子为肉食性动物，喜吃质软多汁昆虫。投喂时应以肉食性饲料为主，饲喂的小昆虫种类愈多愈好。家庭养蝎的食料主要是黄粉虫，有条件也可喂一些土元、蚂蚱、蚯蚓和蛐蛐等。大蝎子喂大黄粉虫，小蝎子喂小黄粉虫，一般每日可按5～7 条蝎子吃一条黄粉虫来计算投食量。投食时将黄粉虫励在小塑盘中， 再将小盘放在蝎子经常活动寻食的场地上。也可多喂一点食料，以免蝎子争食凶斗造成残害。
7. 用吸足水的海棉块放在小塑料盘中，再将小盘放在蝎子经常活动的场地上，最好是每天的下午6点钟洗换一次海棉和小盘，以免水质变坏，造成污染引起蝎病的发生。蝎子除从海棉块内吸收水分以外， 还可以从泥土里吸取一部份水分。
8. 孕蝎的饲养管理：如发现母蝎腹部肥胖，而且透过膜壁可见到腹内有白色大米粒状的胚胎，说明此孕蝎快要产仔了。 产仔孕蝎的适宜温度是 33℃～36℃。温度偏低会延长孕期，而且可能导致难产，死胎率也高， 所以温度对孕蝎是十分重要的。 对这样临产仔母蝎应及时地挑出来单独放在产房内;做产房的容器采用玻璃罐头瓶或塑料瓶均可。
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