肥胖如何影响大脑？国际最新研究称减弱对营养物质应答且不可逆
中新网北京6月13日电 (记者 孙自法)肥胖除了增加体重，还会对大脑产生影响吗？施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表一篇生理学论文称，研究人员通过一项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且减重后也不会恢复。其研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
该论文介绍，进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以及寻找食物的动机。虽然这些过程在动物模型中已经开始变得明朗，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但对人类这方面的了解还很少，这是因为设计能阐释这些机制的临床实验很难。
论文通讯作者、美国耶鲁大学医学院Mireille Serlie和同事与合作者设计了一项对照试验，向30名健康体重个体(定义为BMI在25千克/平方米或以下)和30名肥胖个体(BMI在30千克/平方米或以上)的胃部直接注射特定营养素(脂类或碳水化合物)，同时通过功能性磁共振MRI和SPECT测量他们的脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放(与积极感受有关)，但这些应答在肥胖个体中会减弱。此外，减重10%(进行12周的节食)并不足以让肥胖个体恢复这些应答，提示肥胖背景下的大脑会出现长期适应，这种适应在成功减重后仍然不变。
在《自然-代谢》一篇同时发表的“新闻与观点”文章中，同行专家认为，鉴于行为性减重后体重反弹很常见，该研究为今后探索肠-脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响提供了充分的基础。(完)
来源： 中国新闻网
肥胖如何影响大脑？国际最新研究称减弱对营养物质应答且不可逆
中新网北京6月13日电 (记者 孙自法)肥胖除了增加体重，还会对大脑产生影响吗？施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表一篇生理学论文称，研究人员通过一项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且减重后也不会恢复。其研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
该论文介绍，进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以及寻找食物的动机。虽然这些过程在动物模型中已经开始变得明朗，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但对人类这方面的了解还很少，这是因为设计能阐释这些机制的临床实验很难。
论文通讯作者、美国耶鲁大学医学院Mireille Serlie和同事与合作者设计了一项对照试验，向30名健康体重个体(定义为BMI在25千克/平方米或以下)和30名肥胖个体(BMI在30千克/平方米或以上)的胃部直接注射特定营养素(脂类或碳水化合物)，同时通过功能性磁共振MRI和SPECT测量他们的脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放(与积极感受有关)，但这些应答在肥胖个体中会减弱。此外，减重10%(进行12周的节食)并不足以让肥胖个体恢复这些应答，提示肥胖背景下的大脑会出现长期适应，这种适应在成功减重后仍然不变。
在《自然-代谢》一篇同时发表的“新闻与观点”文章中，同行专家认为，鉴于行为性减重后体重反弹很常见，该研究为今后探索肠-脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响提供了充分的基础。(完)
研究：肥胖永久改变大脑 让人不知何为“饱”
新华社北京6月15日电 为什么肥胖人士通常食欲旺盛？为什么费半天劲减了肥，一不留神就被“打回原形”？美国研究人员发现，肥胖可以改变大脑，令人一直食欲旺盛，且这种改变即使在减肥成功后至少短期内会持续存在。
研究报告由本周出版的《自然·新陈代谢》杂志刊载。据美国有线电视新闻网报道，研究人员招募60名志愿者，其中一半人身体质量指数（BMI）超过30，属于肥胖；另一半人体重正常，BMI在18至25之间。研究人员通过喂食管将葡萄糖、脂肪或水直接送入志愿者胃部。
研究报告主要作者、耶鲁大学医学院内分泌学教授米蕾耶·瑟莉博士说：“我们想绕过口腔，只关注肠道与大脑的联系，来看看不受视觉、嗅觉和味觉的干扰，营养物质如何影响大脑。”
测试前一天晚上，所有志愿者在家吃了同样的晚餐，直到第二天早上插上喂食管后才再次进食。糖类或脂肪通过管子进入胃部后，研究人员使用功能磁共振成像和单光子发射计算机断层扫描来捕捉志愿者大脑在30分钟内的反应。
研究人员发现，体重正常的人摄入糖或脂肪后，大脑纹状体活动减弱，这表明大脑意识到身体已经被喂饱，就不会想要吃更多食物。此外，他们体内的多巴胺水平上升，表明大脑奖励中心也被激活，会令人产生满足感。而肥胖者获取同样的营养物质后，大脑活动并没有减缓，多巴胺水平也没有上升，这表明他们既不觉得饱了，也没有满足感。当进食的食物种类为脂肪时，这种对比尤为明显。
接下来，研究人员要求肥胖志愿者在三个月内减去10%的体重，这被认为是已知可以改善血糖状况、改善新陈代谢、促进整体健康的减重比例。随后，研究人员再次进行与之前相同的测试。他们意外地发现，体重减轻没能“重置”肥胖者的大脑。
“没有任何变化，大脑仍然不能识别饱腹感（信号）或产生满足感。”瑟莉说。依照她的看法，这或许表明，志愿者要么减肥时间不够长，要么减重不够多。
瑟莉说，还有许多问题需要进一步研究。比如，究竟胖到何种程度会影响大脑功能？这种影响只与肥胖有关还是与肥胖者日常爱吃的食物种类有关？
她指出，不要指责那些无法通过“少吃多运动”减肥的人缺乏意志力。“对于那些与肥胖作斗争的人来说，他们忍不住总想吃可能与大脑功能失常有关。”（荆晶）
来源： 新华社