胖过一次，就会有无数次？原来肥胖有“记忆”，一旦胖过身体就记住了
据健康时报，许多人都有过减肥的经历，但你有没有发现，尽管减肥期间体重下降显著，但过不了多长时间体重就又恢复到了原来的水平，人也随之胖了回去了！
大多数减肥的人往往都以“体重反弹”而告终。虽然短时间内可以坚持少吃多动，但难以长久维持。然而，这可能并非由于你缺乏自律。近日研究发现，一旦你长胖过，身体似乎就“记住”了！
健康时报图
一旦胖过，身体就记住了？
2024年11月，《自然》杂志发表了一项研究：科学家分析了一批成功减重人的脂肪组织，发现曾经肥胖带来的细胞变化竟然在成功减重2年后仍然存在。这些“胖过”的脂肪细胞会吸收更多的糖和脂肪，一旦再吃了高糖高脂的食物，就会以更快的速度“复胖”！
研究截图难道身体真会“记住”肥胖？胖过一次，就会有无数次？研究人员通过小鼠实验进行了验证。研究人员先给小鼠喂食高脂饮食一段时间，让它们长胖，然后再改为低脂食物，让小鼠在4-8周内减重到正常体重。
通过检测发现：小鼠的胰岛素敏感性、葡萄糖耐量、空腹血糖、高胰岛素血症、瘦素水平等多个指标在减重后都恢复到了正常水平。
不过，重点来了：
1. 与人类组织的检测结果一致的是，小鼠的附睾脂肪细胞中，由于肥胖导致的差异表达基因在减重后仍持续存在，说明减重后脂肪组织的潜在功能障碍仍存在。
2. 当再给胖过的小鼠再次喂食高糖、高脂饮食后，发现它们“复胖”会更快！
所以，身体对肥胖也是有“记忆”的！
研究者还不能确定这种肥胖记忆能够持续多久，或许有一个时间段，或许会一直持续。
张涛 摄
协和营养科医生的3个减肥法，
血糖、血脂都在变好
为什么很多人减肥都会反弹？北京协和医院临床营养科主任医师陈伟2019年曾发文表示，盲目节食、疯狂运动等，这些方法减去的并不是脂肪，而是宝贵的肌肉和水分。
过一段时间懈怠了，“体重”又会反弹，甚至以成倍的速度增长。这就是医生常说的“溜溜球效应”，体重下降10斤，又涨回20斤！②
陈伟医生给大家推荐的3个医院里常用的科学减肥方法，不易反弹，而且一般人都适用！③
方法一：“5 2”轻断食方法
一周7天，其中5天正常吃饭，非连续的2天少吃进行轻断食。
注意，这个轻断食可不是什么都不吃，而是限制食物的摄入量，四大类营养素中微量营养素、碳水化合物、脂肪和蛋白质都要按比例摄入。
非断食日适当控制热量摄入，女性推荐总热量为1200-1500千卡/天，男性为1500-1800千卡/天，非断食日根据比例自行搭配调整。
这样的间歇性科学轻断食不仅不会有害健康，还可以“重启”身体的部分功能，有益身体健康，平均一个月减5斤左右。
健康时报制图
方法二：限能量平衡营养饮食
每日摄入的总能量减少1/3或减少300-500千卡。把平常吃的各种食物如一日三餐的主食、肉蛋菜奶，以及加餐的水果、酸奶等都均匀地减量1/4，长期坚持下来就是很好的“减肥餐”。
这样减重的优点是营养平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等都可以均匀摄入，而且操作简单，便于长期执行。缺点是减重速度不够快，需要长期坚持，平均一个月减2-4斤。
健康时报 毛圆圆 摄
方法三：低碳水高蛋白质饮食
用高蛋白质的食物，如瘦肉、蛋白、低脂奶制品等天然食物，或者蛋白粉、营养代餐等营养品来代替一天中的一餐到一餐半，以达到限制摄入的总能量、快速减重的目的。
这种减重速度较快，连续3-4个月可减15-20公斤，临床中有短平快减重需求的人群一般选择这种方法，但其并不符合我们的日常饮食习惯。
以上这些方法都是医生们通过研究国内外相关文献，对众多减肥方法进行归纳总结，并综合大众减肥的实际数据，再结合国人体质精选出的方法。
陈伟医生据门诊数据统计，用这3种方法，超重或肥胖者第一个月就能减重1-5公斤，在达到自己的适宜体重前，可连续3个月至半年每个月都减掉同样的重量，后续只要继续坚持就能不反弹。因为是通过调节食物搭配调控体重，所以安全度很高，适用于绝大部分有减肥需求的人。
本文综合自：
①Hinte, L.C., Castellano-Castillo, D., Ghosh, A. et al. Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss. Nature (2024).https://doi.org/10.1038/s41586-024-08165-7
②2019-10-27好大夫在线“陈伟”《减肥失败，一定是你采用了错误的减肥方法》
③2020-12-18北京晚报《北京协和医院分享减重秘籍，进来抄食谱！》
健康时报综合
肥胖也是病，肥胖的部位就是病灶的部位！
肥胖也是病。
很多肥胖者都不认为自己身上有病症，认为肥胖都是吃的多的问题，其实不然。人体是一个有序的系统，体内外是相互协调的，体外的症状都是由体内生变引起的。肥胖也是这样。
·腹部肥胖多是内脏脂肪的堆积，与高血压、高胆固醇等健康问题密切相关。内脏脂肪还会释放炎症因子，增加胰岛素抵抗，从而引发一系列代谢性疾病。
·臀部肥胖可能与较低的代谢率和较高的心血管疾病风险有关。
·大腿肥胖可能与体内的雌激素水平有关，雌激素有助于脂肪的堆积，特别是在大腿和臀部区域。
·上半身肥胖特别是上半身脂肪的堆积可能与心血管疾病、糖尿病等健康问题有关。这种肥胖类型通常与不良的饮食习惯、缺乏运动、压力等因素有关。
肥胖通过中药辨证调理，该补的补，该泄的泄，从根上解决了问题，肥胖自然也就下去了。
肥胖者之所以会发胖，从中医角度讲，主要还是这几个方面的问题！
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“胖子都是潜力股。”这句话不知道宽慰了多少人，但现实是，潜力股有时候也会变成“压力股”。根据世界卫生组织的数据，全球有超过20亿成年人超重，其中6.5亿人属于肥胖。肥胖不仅影响美观，更重要的是，它可能是糖尿病、高血压、冠心病等一系列疾病的“导火索”。不过，今天我们不聊这些“沉重”的事情，而是换个角度：从中医的视角，来看看肥胖的根源到底在哪。胖，真的是因为你吃多了、动少了这么简单吗？
中医里有句话叫“脾为后天之本，气血化生之源”。简单来说，脾就像我们身体里的“仓库管理员”，负责把你吃进去的食物消化、吸收，然后转化成能量供全身使用。如果脾健运，仓库井井有条，吃多少用多少；但如果脾虚了？不好意思，食物转化不完全，直接堆成“库存”——也就是脂肪！
举个例子：你有没有发现，有些人明明吃得不多，但还是胖得像个“发面包”？这就是典型的脾虚型肥胖。脾虚的人通常伴随有消化不良、胃口差、四肢乏力、精神不振等症状。而且，脾虚型肥胖的人特别容易水肿，早上起来脸肿一圈，晚上脚踝肿一圈，堪称“24小时膨胀套餐”。
解决方案呢？中医讲“健脾化湿”，让脾重新打起精神干活。平时可以多吃一些健脾的食物，比如红枣、山药、薏米、茯苓等等。不过，吃归吃，别指望“养生枸杞泡奶茶”这种操作能让脾恢复正常，奶茶喝多了，脾只会更累！
“生气一斤，长肉两斤。”这可不是玩笑话，而是有科学依据的。中医认为，肝主疏泄，负责调节全身气机的流通。肝就是身体里的“总指挥官”，如果肝气郁结，气机不畅，脂肪的代谢也会跟着出问题——这些脂肪本来是要“打包发货”的，结果因为肝生闷气，全堆积在身体里，久而久之，“游泳圈”就来了。
肝郁型肥胖的人，通常是情绪化的选手：压力大、易焦虑、爱生气，心情不好就暴饮暴食，心情好了也暴饮暴食。久而久之，肝气郁结，脂肪存不住就算了，还容易引发内分泌失调。
那怎么办？中医讲“疏肝解郁”。平时可以试试喝点玫瑰花茶、菊花茶，或者多做一些让自己放松的事情，比如练瑜伽、听音乐、撸猫狗。记住，善待你的肝，就是善待你的身材。
中医里有个经典名词——“痰湿”。别被名字吓到，这不是说你喉咙里的痰，而是身体代谢废物的一种形态。痰湿就像一股“黏糊糊的能量”，一旦积聚在体内，就容易形成肥胖，尤其是那种“肚子大得像怀胎三月”的腹型肥胖。
痰湿型肥胖的人，经常有以下特点：大肚腩、四肢乏力、舌苔厚腻，甚至有些人还会觉得嘴巴发黏，总是口渴但又懒得喝水。痰湿主要由于饮食不节（比如你爱吃火锅、烧烤、奶茶、炸鸡）、缺乏运动导致的。
要对付痰湿，中医讲究“化痰祛湿”。平时可以喝点薏米水、荷叶茶，或者吃点冬瓜、莲藕等清淡去湿的食物。当然，最重要的是，动！一动就能把痰湿“蒸发”掉，懒着不动，只能继续“黏糊糊”下去。
肾在中医里被称为“先天之本”，它就像身体的发动机，掌管着能量的基础代谢。一旦肾虚，基础代谢率降低，能量消耗减少，脂肪就会“趁虚而入”，尤其是腰腹部最容易长肉。
肾虚型肥胖的人，通常伴随有腰膝酸软、畏寒怕冷、失眠多梦等症状。有些人甚至会出现脱发、头发早白、精神不振等问题。最可怕的是，肾虚型肥胖的人即使节食，也很难减下来，因为发动机不给力，油门踩不动啊！
解决办法呢？中医讲“补肾填精”。平时可以吃点黑芝麻、黑豆、核桃等补肾食物，有条件的还可以试试艾灸、泡脚等方法来调理肾气。记住，护肾就是护腰线！
中医认为，肥胖不仅仅是脂肪的堆积，更是脏腑功能失调的表现。要想减肥，不能只盯着减脂，还要调理五脏六腑，恢复身体的平衡。总结一下，中医的“减脂公式”可以这样概括：
- 健脾化湿：让你的“仓库管理员”重新上岗。
- 疏肝解郁：别让肝气郁结成“脂肪快递”。
- 化痰祛湿：清理体内的“黏糊糊垃圾”。
- 补肾填精：给发动机加满油，动力十足。
减肥从来不是一蹴而就的事情，也不是单靠“少吃多动”就能解决的“数学题”。它是一项“全职工作”，需要你从饮食、运动、情绪管理到作息规律，全方位地调整自己。中医的智慧在于，它不仅关注你的身体，还关注你的心。很多时候，肥胖的背后，是身体的求救信号：它在告诉你，“我的某些功能出问题了！”
所以，别再盯着体重秤上的数字发愁了。坐下来，好好想想：你的脾虚了吗？肝郁了吗？痰湿了吗？还是肾虚了？找到问题的根源，才能真正解决肥胖的问题。
参考文献：
世界卫生组织（WHO）肥胖相关数据报告
《中国居民膳食指南（2022）》
《黄帝内经》