这些美食不宜大量吃
【来源：今晚报】
冬季是山楂、柿子、黑枣、螃蟹等美食大量上市的时节，这些美味虽好，但吃多可能引发危险。
大量食用山楂、柿子、黑枣容易长结石
冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节，这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。
医生表示，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，而且通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康的人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。 但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。
如何避免胃里“长石头”？食用鞣酸含量高的食物时，谨记“四不要”：
1.不要空腹食用。
2.不要大量食用。
3.不食用未成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其果实已成熟，以降低鞣酸含量。
4.有胃手术史者、糖尿病患者、甲减患者，以及老人和儿童，应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。
此外，还要提高胃动力：规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，以增加胃的蠕动，提高消化能力。
这几类人群不宜过量吃螃蟹
《中国居民膳食指南》建议，成人每周吃300~500克水产品，平均每天吃40~75克水产品，约1个螃蟹。如果觉得不解馋，健康成人可酌情食用 不超过2只。
以下人群不宜大量吃螃蟹：患有基础疾病的人群，如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，应避免过量进食螃蟹，尤其是蟹黄和蟹膏。
螃蟹属高敏食物，有吃蟹过敏史或过敏体质的人群不建议食用。
脾胃虚寒人群、孕妇、儿童、老人也应控制螃蟹摄入量，以免影响肠胃功能，引发腹泻、腹痛、呕吐等症状。
螃蟹属于高嘌呤食物，高尿酸血症患者、痛风发作期患者不建议食用。 （摘自央视新闻）
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30种易胖食物减肥不要吃！一天涨一斤
原来都是你们爱吃的？是不是一不小心就摄入过多热量反而变得更胖呢？学会哪些食物是容易让我们长肉肉的。今天整理了30种易发胖的食物，减脂期要少吃！快看看有哪些是你爱吃的？
相信很多姐妹减肥期间离不开零食，其实在减脂期，零食并非绝对的“禁区”，只要遵循一定原则，也能解馋又不影响减脂大计。
首先，控制热量是关键。选择低卡、高纤维的零食，比如魔芋制品，每 100 克的热量通常很低，还能增加饱腹感。
其次，关注成分表。避开高糖、高脂肪的零食。像坚果，虽然富含健康脂肪，但也要控制量，每天一小把就足够。
再者，优先选择天然食材。例如水果，苹果、梨等富含维生素和纤维，既能满足口腹之欲，又有益健康。
还有，合理安排零食时间也很重要。尽量在两餐之间，比如下午三四点，避免在睡前吃零食，以免多余热量转化为脂肪。
总之，减脂期安排零食要遵循“少而精、天然健康、控制时间”的原则。只要我们坚守这些原则，就能够在享受零食的同时，稳步迈向减脂的目标。记住，减脂不是一蹴而就的，小小的零食选择也是成功路上的关键一步！