儿童青少年怎么吃才能防治肥胖？上海健康大讲堂举办科普讲座
中国青年报客户端讯（瞿乃婴 中青报·中青网记者 魏其濛）2024年5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。日前，“奶豆添营养，少油更健康”2024年中国学生营养日上海健康大讲堂专场活动在上海市奉贤区古华小学举行。
活动现场，主办方供图
活动中，上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师汤庆娅、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科中级营养师刘云曼为师生及学生家长介绍了合理膳食的基本原则、学龄期肥胖防治中的饮食误区，帮助广大学生形成健康的饮食行为和生活方式。
汤庆娅介绍，当前许多学生和家长过于偏爱高脂肪、高蛋白的食物，加上运动量不足，我国儿童青少年超重和肥胖的比例逐年攀升。她强调，蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水这6种营养素的摄入不足都可能会对生长发育和健康造成影响，营养素摄入过多则会引起肥胖、慢性病，甚至一些肿瘤。她提醒，可以参考《中国儿童平衡膳食算盘图（2016）》合理饮食，同时，还要警惕食物中的“脂肪刺客”：“如起酥糕点、带馅包子和饼、肉粽、巧克力、油炸薯片、坚果以及加工食品等，它们中含有大量脂肪，只是掌握了‘隐身’技能。”
刘云曼在讲座上说，很多人错误地认为，减重就应该少吃或不吃碳水化合物和肉类。事实上，主食和肉类在儿童青少年的一日三餐中都有很重要的地位。那么，如何吃得丰盛又能减重？刘云曼介绍了她在医院减重门诊中常推荐的“聪明饮食”诀窍：“巧克力、薯片、冰淇淋等都是小朋友很喜欢吃的零食，但往往还没过足嘴瘾，就已经轻轻松松摄入了500大卡。如果将这些高热量零食换成主食、蔬菜、肉类等食物，并在烹饪时控制食用油的用量，就可以吃得很丰富，在保证各种营养充足摄入的同时，还能控制热量，轻松减重。”她在门诊中发现，有些小朋友习惯将牛奶当水喝，其实，牛奶的脂肪含量较高，一盒250毫升的牛奶中约含8克脂肪，建议每天喝300~500克牛奶即可。
5月是上海市2024年中小学生健康月。本次活动由上海市卫生健康委员会指导，上海市爱国卫生运动委员会办公室和上海市健康促进中心联合主办，奉贤区卫生健康委员会、奉贤区爱国卫生运动委员会办公室和奉贤区疾病预防控制中心承办。
责任编辑：姜蕾,余冰玥
来源：中国青年报客户端
科学防肥胖，健康促成长！养正小学举办中医文化知识科普讲座
记者 秦雪丽 通讯员 靖婷婷
今年4月是第36个爱国卫生月，为深化学校卫生健康教育，降低学生的肥胖率，芝罘区举办了系列活动。
4月9日下午，芝罘医院中医科于尚多医生，为养正小学的同学们带来了一堂“科学防肥胖 健康促成长”中医文化知识讲座。
讲座从“什么是中医？”“中医与西医的区别？”入手，引申出中医“四诊”：望、闻、问、切，让学生对中医是什么有了初步的了解。舌诊属于中医望诊的内容，是一项可以窥探身体秘密的医术，通过观察舌头的形态、舌苔的颜色来了解人体内气血、阴阳、寒热情况，判断身体健康问题所在。
活动现场，于尚多医生通过“舌诊”的方法，详细地为同学们讲解了肥胖可能形成的原因，以及同学们在日常学习生活中应如何预防和避免肥胖症的发生。讲座现场还穿插答疑互动环节，学生们踊跃发言，于医生耐心认真解答，现场气氛十分活跃。
通过本次讲座，同学们更全面地认识了肥胖，进一步树立起科学的生长发育观，提高了预防肥胖的意识。同时，同学们也切实感受到中医的无穷魅力和祖国医学的博大精深，并在心里种下一颗弘扬中医文化的种子，立志当好中医文化的传播者和传承人。
肥胖防治要科学 中国肥胖日举办名医健康知识讲座
河南日报客户端记者 常辉
近年来，我国的肥胖人群增长很快，国际医学杂志《柳叶刀》曾发布数据显示，中国有9000万肥胖人群，其中1200万属于重度肥胖。5月11日是“中国肥胖日”，由郑州市卫生健康委员会主办、郑州市健康教育所协办、郑州市第二人民医院承办的健康大讲堂开讲。国际肥胖与代谢病外科联盟亚太区候任主席、暨南大学附属第一医院副院长王存川教授为大家讲述《肥胖的危害与防治》。
近年来，因超重和肥胖引起的代谢综合症——糖尿病、高血压、多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停等疾病正逐年增加，随着全球肥胖问题越来越严峻，肥胖防治正在成为国际性的难题。
对于减肥，很多人都遭遇过“复胖”的噩梦，这其实与人体的“调定点”有关。“我们的体温被调定点控制在37摄氏度，一旦超过或低于这个温度身体就会出问题。而体重也有一个固定的调定点，用来调节饥饿感与新陈代谢，让体重维持稳定。”王存川介绍，肥胖人群的调定点比一般人高，这就是为什么许多肥胖者用尽了力气减肥，最后都无法逃脱“复胖”的恶性循环。
一般情况下，超重和轻度单纯性肥胖可以通过控制饮食和加强体育锻炼减重，而重度肥胖者、多次减肥无效者以及合并有糖尿病等慢性病、心肺功能不好的肥胖者则需要科学的医疗的干预，比如减重手术，就是通过减少食物的摄入与吸收，从而减少能量的摄取与糖代谢负荷，降低胖人的体重，减少由于单纯性肥胖的脂肪堆积所造成的胰岛素抵抗，从而会改善肥胖。