- 1、肥胖=不自律？女孩半年长胖60斤被否定工作能力
- 2、长胖就是不自律？近八成受访者希望社会对肥胖人群多些包容
- 3、《自然·代谢》：5天放纵餐，毁掉自律脑！科学家发现，男性短时间高热量饮食即使不胖也会给大脑带来长久影响，或促进肥胖及相关疾病发展
肥胖=不自律？女孩半年长胖60斤被否定工作能力
在今年三月召开的十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫健委主任雷海潮宣布，我国将正式实施为期三年的“体重管理年”行动。不少网友调侃，“胖到国家都出手了”。肥胖为何会成为一件全社会关注的“大事”？当肥胖人群决定开始减重，他们的生活将迎来何种改变？东方卫视记者走进了上海的减肥训练营和三甲医院减重门诊进行了采访观察。
在减肥训练营里，记者见到了张思宇。在工作压力和激素类药物的影响下，26岁的她半年内就增重了60斤，从120斤长胖到180斤。她的经理认为这是不自律的表现，也因此否定她的工作能力。于是她铆足了劲，瞒着家人辞职减肥。
记者见到思宇时，她已经在这里训练两个多月了。铆着一股劲儿，她已经成功减掉了三十多斤。
她说瘦下来之后一定要回家一次，告诉妈妈：“你看，我就是能减得下来。”
编辑: 杨诗劼
责编: 陈怡
长胖就是不自律？近八成受访者希望社会对肥胖人群多些包容
生活中，一些“大码人群”容易遭受异样的眼光，以瘦为美的单一审美标准，也加重了他们的不自信。中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com)，对2000名受访者进行的一项调查显示，55.4%的受访者认为没必要过度追求极致身材，匀称健康才是美；78.4%的受访者觉得社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重；65.7%的受访者建议提供更人性化的公共服务。
“生娃前我属于微胖，有120斤，生了俩娃后体重维持在140斤。”辽宁沈阳的二孩妈妈周璐璐说，现在不容易买到合适好看的衣服。
当下，一些人追求A4腰等极致身材标准，对此32.8%的受访者认为完全是一种畸形审美，不应该提倡；55.4%的受访者认为没必要过度追求，匀称健康才是美；仅11.8%的受访者认为这是爱美的体现，可以理解。
“逛街想试衣服时，店员会提醒我穿不下，这种看似善意的提醒有时挺扎心的，但没办法，很多衣服都是均码或只有小码。”周璐璐觉得，一些品牌推崇小码版型助推了畸形的审美。
北京某高校大学生孙淼认为，可以制定健身计划、坚持运动，这样对身心健康都有好处，但没有必要强迫自己瘦到多少斤。“一些明星、网红已经很瘦了，但为了追求极致身材，还在不断控制饮食，我觉得普通人完全没必要这样，健康才是最美的。”
78.4%受访者觉得社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重
上海90后赵军是一位“大码人士”，“小时候右耳受伤听不见了，吃了药听力才恢复，但可能因为药里有激素，我变成了一个‘胖子’，很长一段时间体重有240斤”。
赵军买衣服从不挑品牌，能穿上就行，如果某个品牌有特殊尺码，他会经常光顾，但一般还是在网上买，更容易买到大码衣服。“冬天的衣服还好，夏天的T恤买起来很麻烦，因为T恤很显肚子，我得买更大一号的，但这样看起来更不精神”。
调查中，31.4%的受访者表示可能会因为肥胖对一个人存有偏见，54.8%的受访者表示不会，13.8%的受访者表示不好说。
赵军回想以前的经历，也曾经历过一些尴尬时刻，“一些不太结实的凳子可能会被我坐坏。有一次我去参加一个同学的家宴，开席前大家坐在床上聊天，一张床坐了七八个人，床就被坐塌了，大家都觉得是我的问题，虽然我是最先坐上去的”。
“当电梯满员没法关门时，大家也会把目光投到我身上。”虽然赵军遇到过一些类似情况，但总体而言，他觉得周围的氛围还算友好。“我并没有因为肥胖交不到朋友，朋友也都很照顾我。日常坐火车或高铁，可能会挤到旁边的人，但从来没有被抱怨过，大家都比较包容”。
“我一直吃得不太多，但已经是一个‘大码人士’，想减肥真的很难，需要很大毅力，瘦下来之后维持体重需要更大的毅力。”赵军现在通过晚上少吃饭和每天运动的方式，将体重维持在190斤左右。
孙淼看过一个研究，减肥后人体的代谢率会降低，吃了同样的食物，能消耗的热量却比之前少，所以要吃得更少，才能维持住体重。“从我自身的经验来看，减肥后身体对高热量食物的欲望比减肥前更强烈了”。
赵军觉得肥胖人士需要更自律，尽量将体重维持在正常范围内，社会对肥胖人士也应该更友好一些。“我遇到过一些人爆粗口，叫我‘死胖子’，这是我不能接受的，希望大家在面对跟自己有差异的人时能给予更多尊重。”
“我觉得人的体型跟遗传有关，我们全家人都是胖一些、壮一些的体型，我一直都消化快、容易饿，所以日常食量很大，但我发现有些人吃得并不多，却比我更胖。”看到体重基数较大的人，周璐璐并不觉得就是缺乏自制力导致的，“背后可能有我们不了解的原因”。
调查显示，78.4%的受访者认为社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重。
“我们要知道自己的优势和劣势，觉得自己不好或很好都是不太对的心态。”赵军说，肥胖人群出行可能会挤占别人的空间，肥胖人群在期待获得更多包容理解的同时，也要意识到肥胖带来的问题。“过于肥胖容易导致高血压、糖尿病等慢性病，我在240斤时血压就有点高，还有重度脂肪肝，减到180多斤时血压才恢复正常，所以从自身健康的角度来考虑，还是应该尽量把体重控制在合理的范围内”。
65.7%受访者期待提供更人性化的公共服务
赵军认为肥胖人士首先要自洽、接纳自己，不要太在意他人的看法，“我们也有因体型受益的时候，比如经常被人说胖胖的很可爱，比如容易被人记住，我在求学的各个阶段，都因为体型很快就被老师和同学认识了，这也是优势。”
帮助肥胖人士更好地融入社会生活，65.7%的受访者建议提供更人性化的公共服务，如高铁提供加宽座位等；62.2%的受访者认为社会要包容和理解“大码人群”，减少偏见和歧视；61.7%的受访者建议引导公众摒弃单一的审美取向，尊重个体差异；47.3%的受访者希望鼓励“大码人群”不必在意有色眼光，用积极阳光的心态拥抱世界；20.4%的受访者期待科普肥胖成因，摒弃刻板认知。
周璐璐认为，要尊重个体差异，不要妄自揣测，随意给“大码人群”贴标签。
赵军希望公园和运动场所铺设更多健康步道，“对于我们‘大码人士’来说，运动对膝盖的损伤会比较大，所以更希望能够完善塑胶跑道的建设。另外，我是一个南方人，在北方求学时最不适应的是公共澡堂，因为我不太愿意在公共场合脱衣服，还是希望有一些单间，希望这些公共设施在设计之初就能够考虑到我们的需求”。
本次调查的受访者中，00后占16.1%，90后占42.1%，80后占33.0%，70后占7.0%，60后占1.8%。男性占42.5%，女性占57.5%。
(应被访者要求，赵军、孙淼为化名)
中青报·中青网记者 王品芝
2024年04月12日 03 版
来源： 中国新闻网
《自然·代谢》：5天放纵餐，毁掉自律脑！科学家发现，男性短时间高热量饮食即使不胖也会给大脑带来长久影响，或促进肥胖及相关疾病发展
*仅供医学专业人士阅读参考
每次写不健康饮食时，奇点糕都感觉自己能精准对号入座。不是，咱就问大家，在坚持一两周的健康饮食后，安排几天放纵饮食犒劳一下自己，有错吗？有错吗
今天这篇论文真是扎心。
德国图宾根大学的Stephanie Kullmann团队对29名男性进行饮食干预后发现，连续5天大吃大喝之后虽然不会对健康男性的体重、食欲带来什么改变，但是这种短暂的暴饮暴食足以对大脑造成持久影响，导致大脑部分脑区对胰岛素的反应能力发生紊乱，大脑活动模式类似肥胖症患者，可能促进肥胖和相关疾病进展。
论文于近日发表在《自然·代谢》杂志[1]。
论文首页截图
众所周知，胰岛素是调节代谢的重要激素。除了在外周组织调节血糖，胰岛素还会作用于大脑，深入人体指挥中心调节我们的摄食行为。已有证据表明，大脑对胰岛素的反应发生紊乱会促进代谢病、精神疾病、神经退行性疾病的进展。
在这项研究中，Stephanie Kullmann团队想看看，浅浅地放纵一下自己，敞开吃喝几天是否会影响大脑对胰岛素的反应。毕竟就算平时能保持健康生活，一遇到假期，谁能忍住不去胡吃海喝一下呢。
此次研究采用非随机对照设计，共招募29名健康男性志愿者，年龄在19-27岁之间，体重指数（BMI）为19-25 kg/m²。研究持续约3-4周，每位参与者完成基线评估后，又前后接受两次随访。
参与者分为两组，其中18人进行为期5天的高热量饮食（HCD），即每天通过超加工零食（巧克力、薯片等）额外摄入1500千卡热量，随即接受第一次随访并恢复常规饮食7天；另外11人作为对照组，始终维持常规饮食。
研究过程
结果显示，尽管没有明显的体重变化，进食欲望也与对照组无差，参与者在短暂几天的高热量饮食之后肝脏脂肪含量显著增加，从1.55%增加到2.54%（P=0.005），而对照组未发生显著变化（P=0.958）。
研究者们通过鼻喷的方式给参与者大脑递送胰岛素，并结合功能性磁共振成像（fMRI）进行分析，以脑血流（CBF）变化作为神经活动的指标，测量大脑在不同时间点对胰岛素的反应。
结果显示，高热量饮食5天后，参与者的饮食行为、奖励机制相关脑区对胰岛素的反应显著高于对照组（PFWE<0.05），包括右侧岛叶皮层、左侧Rolandic区、右侧中脑/桥脑。
没想到的是，即使在恢复正常饮食1周后，高热量饮食组的大脑活动仍在发生变化，右侧海马、双侧梭状回对胰岛素的反应相比对照组显著降低（PFWE<0.05），这些脑区负责记忆和视觉处理。
高热量饮食组在恢复正常饮食一周后，还表现出大脑白质完整性降低，主要影响区域包括下额枕束、胼胝体膝部和前放射冠（P<0.05），说明短期高热量饮食可能对大脑的神经结构产生长期不良影响。
短期高热量饮食摄入会干扰大脑对胰岛素的反应
得到的结果令研究者们很是担忧——这些大脑活动模式都是老熟人啊，在患有胰岛素抵抗的肥胖症患者身上也能观察到相似的大脑活动改变。
换句话说，即使体重看不出啥变化，短暂几日的暴饮暴食也会对健康男性造成难以抚平的内伤，持久影响大脑，干扰大脑对胰岛素的反应，让大脑先行一步踏向去往肥胖的道路，增加未来发生肥胖的风险。
这也证明了之前的观点。已有小鼠实验和阿尔茨海默病患者脑组织样本分析结果表明，大脑海马区域与外周组织对胰岛素的敏感性是相互独立的。同样，此次研究的结果也提示，海马对胰岛素的敏感性降低时，外周组织那边还没有发生明显的代谢紊乱，这表明饮食对大脑的影响先于外周组织的胰岛素抵抗。
不过，结论不能推广到女性群体，因为女性大脑海马区域对胰岛素的反应会随年龄增长而自然降低，并且可能受到荷尔蒙、生理期的影响，导致存在性别差异。这项研究只是探讨了暴饮暴食对男性大脑的影响，女性群体的研究还没有做，在此之前本奇点糕先吃薯片去喽。
PS：排版文章时候，同居搭子突然伸过来头一脸呆滞地问，“你这文章是在说我吗？”没有，没有针对任何人。
参考文献：
[1]Kullmann, S., Wagner, L., Hauffe, R. et al. A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men. Nat Metab (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01226-9
本文作者丨张艾迪