食物中的\u0026#34;化痰好药\u0026#34;，祛痰又散结！三高、肥胖人群可以常吃
化 痰
中医的痰有广义和狭义之分，狭义的痰指咳嗽时吐出的痰液，而广义的痰则是水湿运化失常后，形成的一类病理产物，它聚集于体内的不同部位，就会形成多种老年病，比如高血压、高血脂、高血糖、颈部的瘿瘤结节等。针对这些常见的疾病，刘校长分享了几款针对性的药膳，帮助大家祛痰散结、补肾填精、增强免疫力！
今天的节目现场来了六位特别观众：
第一位：65岁的张阿姨，高血压15年，常年吃药，希望血压控制得再平稳一些；第二位：68岁的李阿姨，糖尿病14年，但降糖效果不好；第三位：59岁的李阿姨，三高正常，但腹型肥胖严重，希望减肥；第四位：60岁的郝阿姨，血脂高；第五位：71岁的杨阿姨每年体检都有乳腺结节；第六位：69岁的周阿姨，子宫癌术后12年，同时家中有肿瘤病史，希望得到提高免疫力预防复发的方法。
刘校长认为，覆盖六位阿姨的共同病机就是痰。
痰的生成主要是与肝脾肾有关，首先是脾不运化以后，水湿停滞成湿成痰；另外，肝失疏泄，气血不畅、津液分布不畅也可以成湿成痰；肾虚不能蒸化，升腾无力，也可以导致水液代谢异常生成痰。
痰积聚于脉道，则形成高血压；积于血液之中，血脂、血糖就会增高；积于甲状腺就会形成结节……中医常讲“百病皆由痰作祟”，一些怪病还有复杂病往往也是痰的原因，痰既是由代谢异常形成的一个病理产物，同时它又是致病因素。
当我们体内的痰越来越多的时候，就会引起各种各样的疾病和症状。
为此，刘校长带来海洋里的两大类海洋长寿“菜”：化痰散结的祛病菜和补虚养肾的补益菜。
第一类专门消痰散结的祛病菜就是昆布和海藻。
病例：
一位50多岁的女性，体检发现甲状腺弥漫性肿大和结节，出现了急躁易怒、乏力、怕冷的症状，专家辨证后判断她属于痰气瘀结形成的瘿瘤瘰疬，在治疗时候，借鉴了软坚散结的经典古方海藻玉壶汤，用到了昆布和海藻，效果很不错。
昆布和海藻都有软坚散结化痰的作用，临床上多作为对药使用。
针对肥胖、高血压、高血糖、高血脂人群，刘校长推荐了不同的昆布药膳：
针对肥胖：
昆布粉30克、荷叶10克、菊粉10克、话梅1粒
中医认为荷叶久服可以瘦身，菊粉属于高膳食纤维，可以调节肠道，促进减肥，话梅用来调味。
提示：减肥的前提是控制饮食，这个调理方不是减肥药，效果不会那么快出现，以半年为一个周期。
针对高血压：
昆布粉30克、夏枯草30克、杜仲10克、桑寄生10克
高血压患者一般都肝火旺、脾气急，配夏枯草可以清肝泻火，杜仲和桑寄生可以滋补肝肾，这个食疗方适合肝阳上亢型的老年性高血压。
肝阳上亢型的典型症状：脾气急躁、面红赤、头痛
针对高血脂：
昆布粉30克、决明子15克、山楂10克、沙棘子10克
决明子清热通便、山楂化瘀、沙棘子化湿，可以每天煮一碗喝，适合血脂高的人群。
针对高血糖：
昆布粉30克、黄精10克、青钱柳10克
黄精药食两用，具有滋阴补肾降糖的作用，青钱柳是一种茶叶，现代研究发现，它具有辅助降糖的作用。
养生贵在持之以恒，至少坚持三个月，然后看看效果。食疗方不能代替药物治疗，服用期间不要随意停药。
要调理这些老年病，祛痰散结只是第一步，第二步需要补肾填精，增强免疫力。刘校长带来的第二类海洋本草就是有滋补肝肾功效的淡菜，常吃可以补虚养肾、增强免疫力！
淡菜又名壳菜、贻贝、海虹，生长在海边岩石上，中医古籍记载有着益肝肾的作用，现代研究也发现它有着多种氨基酸，因此有“海中鸡蛋”的美誉。
适合用淡菜的人群：肝肾阴虚人群（消瘦、倦态、头晕、健忘），有结节的人和癌症术后的人群可以适当用淡菜来增强免疫力，抵御疾病。
淡菜配合西洋参一起蒸煮吃，有助于调节免疫。除了这个食用方法，刘校长推荐两款滋补肝肾的淡菜药膳。
1.淡菜皮蛋汤
食材：
淡菜50克、番茄125克、皮蛋2只、姜、葱、盐各适量
做法：
①把番茄洗净，切好；
②皮蛋去壳，切块；
③淡菜用清水浸30分钟，洗净；
④在沙锅内加入清水，滚开后加入姜片、番茄、淡菜，开锅后用小火再煲40分钟，放盐、葱调味即可。
2.淡菜汤
食材：
淡菜500克、青菜250克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、油
做法：
①淡菜用热水浸泡，去杂洗净，滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出；
②烧热锅加油,先将淡菜连汤下锅，加入清水、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉；
③煮开后加入青菜稍煮即可。
这个两个食疗方中起到主要养生功效的就是淡菜，淡菜每天食用50—100克左右，注意不要与辛辣刺激性的食物同服。
“脂达人5+2”，帮你如何科学减脂轻松做达人
研究表明近三十年来，我国超重/肥胖的患病率逐年增长，呈流行态势，至2016年我国的超重和肥胖人口已高达3.25亿，且人均腰围增速为全球之最，超过美国成为世界上肥胖人口最多的国家。腰围越来越粗，体重飙升，慢性病频发，健康程度越来越差，中国在经济稳固发展的同时，也进入了一个体重狂奔的“肥胖”时代。
在这场与肥胖的拉锯战中，我国成人中30.1％是超重、11.9％为肥胖。肥胖等慢性病导致的死亡已经占到我国总死亡的85%，导致的疾病负担已占总疾病负担的70%，正在危害中国人的健康，减脂已成为一部分肥胖人士的人生“硬仗”。
要么瘦，要么死！”这句网络毒鸡汤看似“极端”，但却是一部分与脂肪惨烈斗争的人们的真实内心写照。减肥究竟有多难？运动减脂怕坚持不住，节食减脂怕营养不良，药物减脂怕副作用，手术减脂怕伤身体。减脂难，难于上青天，减了又反弹，瘦身何茫然！
减脂，讲“战术”正所谓运筹帷幄之中，决胜千里之外，盲目减脂不可取，需要制定适合自身代谢的科学战术。世界卫生组织曾提出过科学减脂五大黄金标准：“不饥饿、不乏力、不腹泻、不出现营养素缺乏、不出现身体功能损伤”，根据这个基本原则建立了一个新的减脂膳食结构，即：通过高蛋白质、低碳水化合物、均衡营养来控制热量并实现有效减脂。
如何有效达成这个黄金准备？其实早在2012年，英国医学博士麦克尔·莫斯利便给出了答案，这就是目前风靡全球的轻断食减脂法。
轻断食模式又称间歇式断食（intermittent fasting）模式，也称“5/2断食法”，即1周内5天正常进食，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4（500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的饮食模式。研究表明轻断食不仅是一种易于坚持的控制体重的方法，而且能够降低诸如三高症、糖尿病等多种慢性病患病风险。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，已然成为一种健康、科学的减脂新潮流。在国内，这种方式已经得到中国超重/肥胖医学营养治疗专家组的一致认可，并制定了符合国人体质的轻断食减脂方法。
减脂，讲“兵器”工欲善其事，必先利其器，制定好了战术，那接下来我们就要选择一件称手“兵器”。随着体重的不断超标，一方面是运动减脂等传统方式在生活压力倍增的今天收效甚微；另一方面则是在不断挤压的生活空间下，对美及健康的迫切需求。消费者的心理需求已经从追求单一减重，向追求全面提升健康指标的转变；从注重产品质量、效果向注重产品服务的转变，这就对当下的减脂产品提出了更高的要求。它必须是一款新颖的、轻量化、科学化的减脂产品，能够成为对抗脂肪的“利器”。
东方素养脂达人5 2，科学减脂实践者为帮助人们如何科学减脂，三生（中国）携手中国食品发酵工业研究院及功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室的专家团队，以《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016 年版)》为产品研发理论基础，耗时5年，耗资1900万，共同研发了划时代的全新减脂产品——东方素养脂达人5 2，遵循世界卫生组织五大减脂黄金准则，摒弃“高糖高盐”、“人工色素防腐剂”等有害添加，采用更先进的前沿技术和更营养、天然的成分配方，通过“饮食干预 行为干预”的科学方式，以“限制热量 均衡营养”的医学营养减重思路，带来更安全可靠的减脂方法，从而打造全民健康减脂新时代。
科学研究发现，关于肥胖，与其说是营养过剩，不如说是营养不良来得更贴切一点。所谓不良，是不均衡，就是糖分、脂肪摄入过多，而蛋白质、矿物质、维生素却摄入过少。脂达人5 2在配方的选择上，就投入了大量的功夫。以其中脂达人轻食固体饮料为例，配料多达数十种，包含了营养型谷物粉、小麦低聚肽、白芸豆提取物等多种前沿食品科技产物，几乎囊括了人体所需的各类营养。
食固体饮料产品成分图
原料
效果及特点
营养型谷物粉
以豆类、麦类、谷物胚芽等谷物果实为原料，采用高效提取分离、酶促乳化、营养重组和微囊化等技术集成创新的植物营养粉。
粉末油脂
由橄榄油、沙棘果油、DHA藻油等复合而成补充人体饱和脂肪酸。
小麦低聚肽
天然小麦提取，补充人体植物蛋白多肽。
大豆分离蛋白
蛋白质含量高达90%以上，不含胆固醇，可替代动物蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到营养摄取的均衡。
蔓越莓粉和蓝莓粉
补充花青素，分解腹部脂肪，有助于控制体重。
魔芋粉
富含膳食纤维，有助于维持肠道的正常功能，增加饱腹感。
中链甘油三酯（ MCT ）
食用MCT对人体的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。
白芸豆提取物
能有效阻断高淀粉类食物转化成葡萄糖，例如米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点等，控制热量摄入。
木糖醇
一种天然、健康的甜味剂，为人体提供能量，合成糖元，应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的替代品。
抗性糊精
有助于维持肠道的正常功能，促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。
匠心的配料选择、精细的营养组合、合理的供能搭配，都是这款产品独特的魅力所在。“富营养、低热量”、“高蛋白、高纤维”、“不挨饿、不反弹”已经成为脂达人5 2的三辆护航马车，为备受肥胖困扰的消费者带去福音。
减脂，讲“士气”如今万事俱备，只欠东风。如何培养减脂“士气”？
为了给用户提供深度、持续、效果可验证的产品和服务，脂达人5 2在问世之前已经经过了百人21天临床试验。测试现实，百名志愿者在21天活动结束后总减重306.6kg，总围度减少973.2cm，有效率达95.54%，同时参与者的血压、血糖、血脂、肝功能等多项生理指标都有不同程度的改善。
好的习惯，养成周期是21天。脂达人5 2不是简单的减脂，而是改变生活方式的一种契机，这个过程更像是和身体的一种交流，让你更懂自己，更健康，更活力。
“轻断食不是简单的忍受饥饿，更不是禁食，而是改变生活方式的一种契机，是和身体交流的一种方式，远离不健康食物，与运动相结合，使身体充满活力。”——中国食品发酵工业研究院韩晓峰博士介绍脂达人5 2
后记：
从“自然生活力”到“生而不凡”，三生中国升级的不只是品牌口号，升级的更是对产品品质的不懈追求以及对生存、生活、生命的不断探索。东方素养脂达人5 2，作为三生（中国）2020年的又一匠心之作，用实力诠释了三生人“做好产品，产品做好”的态度，让更多人享受健康生活方式所带来的快乐与幸福。
一个好的减脂思路，一件好的减脂产品，一份好的减脂心态，也许减脂本就如此轻松。
沙棘木耳真的能减肥吗？
沙棘木耳口感脆爽、营养丰富
热量低、脂肪低、高纤维
既然如此优秀
当然非常适合我们减肥吃啦
今天带大家了解一下
减肥怎么吃沙棘木耳？？？
沙棘木耳减肥原理01——热量低
沙棘木耳热量为265大卡/100g，在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖以及蛋白质，所以沙棘木耳是属于"填饱肚子又没热量"的一类食材。
02——多糖降血脂
沙棘木耳是一种高蛋白、多纤维、多矿物质、低脂肪的食物，其含有一种多糖物质，这种物质有降血脂和胆固醇的作用，能够有效抑制肥胖的形成。
03——帮助消耗脂肪
沙棘木耳中的卵磷脂，能使体内的脂肪呈液质状态，对于脂肪消耗是很有利的，并且它可以带动体内脂肪运动，可以使脂肪分布合理，形体匀称。
凉拌沙棘木耳
63千卡/100g
食材：
沙棘木耳、蒜、红辣椒、生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精
做法：
1、木耳泡发；
2、红辣椒切丁，蒜扁剁碎末；
3、将木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中；
4、用2茶匙生抽、盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在木耳上拌匀即可食用。
沙棘木耳炒鸡蛋
105千卡/100g
食材：
鸡蛋、沙棘木耳、大葱、香菜、盐、味精、香油
做法：
1、木耳泡发好后，锅内烧开水倒入木耳焯一下；
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3、炒锅烧热加油，油热后倒入鸡蛋，摊熟，出锅备用；
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。
所以呢，想健康又想减肥的小伙伴赶快学起来吧！这样吃能让脂肪从身体里一点点逃走呦。
最后还是要“啰嗦”一句，在选沙棘木耳的时候，要选营养丰富的绿铭沙棘木耳，营养价值丰富，而且做出来口感也更好。虽然是减肥，但也不能让嘴“吃亏”啊。