肥胖的大结局到了，解药是它，拔掉脂肪的根，减肥快准狠！
根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，全国18岁及以上居民超重率达34.3%，肥胖率为16.4%。
其中，60岁以上老年群体的肥胖率显著高于年轻人群。在许多家庭的餐桌与走廊，肥胖不再是“虚胖”，而是切实影响健康的沉重负担。
老年人的肥胖问题，并不是简单的“吃得多、动得少”那么轻松。它更像是一场身心协同的“慢性战役”，表面是腰围变粗、走路费劲，背后却隐藏着血脂异常、血糖控制紊乱、骨密度下降等一连串健康隐患。
这些看不见的后果，常常在不经意间悄然积累，直到某天彻底爆发。
肥胖的形成过程，像是水滴石穿。从年轻时的饮食习惯，到中年后的压力积累，再到老年阶段的代谢减缓，每一步都在“助纣为虐”。
尤其是老年人，基础代谢率下降，每天消耗的能量变少，即便饮食不变，也容易出现内脏脂肪堆积。内脏脂肪是藏在腹腔器官周围的脂肪，它不像皮下脂肪那样“看得见”，但对健康的危害更大。
许多老年人误以为“年纪大了，胖点没关系”，甚至觉得“有点肉才有福气”。然而，在临床观察中发现，肥胖已成为老年人高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的重要诱因。
不是福气，是负担，不是壮实，是隐患。特别是腹型肥胖，即腹围明显增长的肥胖类型，更是心脑血管疾病的高危信号。
肥胖带来的，不只是身体上的“不适”，还有心理上的负累。一些老年人因体重问题减少出门、回避社交，逐渐变得孤僻、焦虑，甚至陷入抑郁情绪。
当身体变重，心情也跟着沉了下去。研究指出，肥胖与老年人抑郁症状之间存在显著相关性，肥胖不仅是身体的负担，也是情绪的枷锁。
在理解肥胖成因时，不能忽视一个关键角色——“能量摄入与消耗的失衡”。简单来说，吃的多、动的少，是表层原因，深层原因则包括肌肉流失、激素水平变化与生活方式固化。
比如，老年人因关节不适、体力下降等问题减少运动，久而久之，肌肉减少、脂肪增多，形成所谓的“肌少型肥胖”。
“肌少型肥胖”是指肌肉量减少的同时体脂率升高，这种状态比单纯肥胖更危险。
肌肉是维持基础代谢的“发动机”，肌肉越少，代谢越慢，脂肪越容易堆积，形成恶性循环。像一台老旧的发动机，油越来越多，却跑不动了。
在许多家庭中，减肥成了老年人茶余饭后的“口头禅”，但真正付诸行动的人却不多。部分原因在于对减肥的误解：有人以为节食是捷径，有人希望“躺着瘦”，也有人担心运动会伤身。
其实，科学减重的关键在于“综合调控”，而不是一味地“吃得少”或“拼命运动”。
要想“拔掉脂肪的根”，必须从生活的细节出发。饮食上，应减少高热量、高油脂的食物，增加膳食纤维与优质蛋白质的摄入。
一顿饭不在于吃得多，而在于吃得巧。比如，将主食的一部分换成豆类、杂粮，不仅能增加饱腹感，还能帮助控制血糖。
运动方面，不必追求高强度，每天30分钟的快走、太极、慢跑，都能有效提升新陈代谢。更重要的是坚持，不是“今天练得猛”，而是“每天都动一动”。
对于关节不好的老年人，水中运动是一种既安全又有效的选择，能减少关节负担，又能增强肌肉力量。
除了饮食与运动，规律作息与心理调节同样关键。睡眠不足会影响瘦素与饥饿素的分泌，导致食欲失控；而长期焦虑、情绪低落也容易引发“情绪性进食”。当心情被食物陪伴时，脂肪也悄悄落了座。
在一些城乡结合部与中小城市，老年人常缺乏专业的健康管理指导，减肥成了“凭感觉操作”。对此，近年来国家层面已出台多项政策支持居家健康管理与老年群体营养干预。
2022年国家卫健委发布《健康老龄化行动方案》，明确提出要加强老年人营养干预和体重管理，推动“以预防为主”的健康理念深入人心。
老年人的肥胖问题，不是单一的“身材问题”，而是牵一发而动全身的“慢性病源头”。减下去的，不只是脂肪，更是心血管的风险、糖尿的隐患、骨折的概率。
而真正的“解药”，不是某一种神奇的食物或某一项奇效的运动，而是长期、稳定、科学的健康行为干预。
家人是老年人健康管理的重要助力。与其督促“你该减肥了”，不如陪着一起散步、调整饭菜结构、规划健康作息。
改变，不该是一个人的战斗，而是全家的修行。很多时候，一句温和的鼓励和一碗清淡的饭菜，比任何“瘦身秘诀”都更有力。
肥胖的大结局，不是药物的胜利，也不是手术的奇迹，而是认知的转变与生活方式的重建。
只有当每一位老年人都理解肥胖的本质，掌握管理的方法，形成自律的习惯，才能真正“拔掉脂肪的根”，走向健康的晚年生活。
阳光下慢跑的老人，饭桌边均衡的菜肴，客厅中柔和的拉伸，每一幅画面，都是对“减肥快准狠”的温柔注解。
减不掉的脂肪，往往不是意志不够，而是方向不对。走对了方向，才有可能轻装上阵，重拾生活的轻盈。
参考文献：
［1］国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）[R]. 北京: 国家卫生健康委员会, 2020.
［2］王晓燕, 张亚妮. 老年人肥胖与慢性疾病关系分析[J]. 中国全科医学, 2023, 26(14): 1745-1749.
［3］张琪, 胡晓梅. 肌少型肥胖与老年人健康风险研究进展[J]. 中华老年多器官疾病杂志, 2024, 23(5): 318-322.声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
科学减重这样做 减掉脂肪保持活力
2025年全民营养周为5月17日至23日，今年的主题为“吃动平衡 健康体重全民行动”。数据显示，我国超重和肥胖人群占比已超过总人群的50%。为了健康以及获得理想身材，不少人尝试减重。但很多减重者发现，“体重减轻，可是身体却变得松松垮垮，没有活力”。
对此，北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，减重不科学，在减脂的同时把肌肉也减掉，就会造成这种情况。马冠生介绍，要想在减重的过程中，保持肌肉甚至增加肌肉，需要做到以下几点。
不要节食减重
采用节食减重，确实体重下降快，但是体型并不一定能改善。因为这种减重方式会造成肌肉蛋白质的分解，体内的脂肪比例反而会上升。节食往往会造成营养不良，影响正常的生理功能，基础代谢降低，活力会明显下降。所以，节食减重无法带来活力四射的状态。
要减重，先要摄取充足的营养素，控制总能量的摄入，食物多样，多吃全谷物和新鲜果蔬，烹调多用焯拌、蒸、煮、炖等方法。与此同时，还要远离含能量、添加糖多的食物，如糕点、含糖饮料等。
有氧运动结合力量训练
建议每天或每周5天以上都进行中等强度的有氧运动，至少隔天1次，每周累计150分钟以上。在此基础上，还要重视力量训练。在日常锻炼中加入力量训练可达到事半功倍的效果。
女性在力量训练初期可先对自身的关节灵活度、肌肉力量、心肺能力等进行评估，选择适合自己的运动方式，比如将俯卧撑改成跪卧撑、用弹力带替换拉力器，然后逐步增加难度。
摄入充足的优质蛋白质
优质蛋白质是促进肌肉生长的物质基础，充足的优质蛋白质摄入，可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减重效果。如果蛋白质摄入不足，身体中的蛋白质代谢就会出现“负氮平衡”，人的基础代谢率将会明显下降，形成“易胖难瘦”的体质，以后即便少吃，也很难瘦下去，稍微多吃一点则会发胖。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、水产、蛋、奶制品、大豆制品等。
最后，除了上述三点，减重过程中还要保持健康的生活方式，比如规律作息、不熬夜、戒烟、限酒等。（记者 朱晓倩）
来源： 中国经济网
肥胖催生厌学 小胖墩该如何科学减重？
中国疾控中心数据显示，当前，我国6岁至17岁儿童青少年超重肥胖率约为19%。如果得不到有效遏制，2030年我国儿童超重肥胖率将达到31.8%。与此同时，由肥胖引发的生理和心理问题也越来越受到重视。
北京青年报记者走访多家学校和医院发现，体重严重超标的小胖墩不在少数。为此，不少学校通过在饮食上开“小灶”、课后举办“减脂班”等方式，为学生减重提供助力。同时，北京儿童医院、首都儿科研究所等儿童专科医院也纷纷集中专业力量，开设了多学科联合的体重管理门诊，为小胖墩们提供科学的体重管理方案。不过，体重管理非一日之功。
个案
体重三年涨了140斤
不良生活习惯成主因
3月底，家住西城的小林（化名）在妈妈的陪伴下来到首儿所，求助内分泌科主任曹冰燕。小林今年14岁，身高1.7米，体重却达到了280斤。原来，因为吃得多、动得少，过去三四年，小林的体重一路飙升了140斤，现在连走路都成问题。
经过全面检查，曹冰燕发现小林的血压偏高，减肥已刻不容缓。“考虑到小林体重基数大，之前靠运动和饮食调节等生活方式干预效果有限，结合他的身体状况，我们决定通过药物治疗，辅之以饮食和生活方式调整，希望能帮助他成功减重。”曹冰燕说。
与小林类似，140多斤的体重让初一学生小王烦恼不已。他告诉北青报记者，自己平时喜欢吃油炸类的食物，也喜欢吃甜食，尤其爱吃炸鸡薯条。此前父母觉得不影响正常生活，就没有过多地干预他的饮食。
不良的饮食习惯让小王越来越胖，而身体沉重的他也变得更加不爱运动，“光吃不动，越不动就越胖，越胖就越动不起来……”用小王自己的话说，他平时是“能躺着不坐着，能坐着不站着”。这样的恶性循环持续上演，小王开始跟不上同学们集体运动的节奏，最后直接放弃，“老比别人慢，同学们嫌弃，自己也不愿意再参与活动了。”
现状
扎堆儿开证明避考
肥胖催生厌学情绪
“目前引体向上我是一个都做不了，心里挺着急的。”面对体育中考，小胖墩小刘同学苦恼不已。与小刘同校的初一女生小高，更是觉得体测“像噩梦一般”，由于身体比较胖，小高一直不喜欢运动，“跑个400米经常岔气儿，其他项目也没有一个擅长的。”
曹冰燕告诉北青报记者，她在日常门诊中发现一个规律：平时来就诊的小学生多于初中生，可一旦临近体育中考，初中生就会扎堆前来就诊，“来的基本都是明显肥胖的孩子，有一些重达200多斤。”由于减肥很难瞬间见效，很多家长都是先带着孩子来医院开肥胖证明，期望通过一纸证明免去考试烦恼。
北青报记者了解到，北京体育中考允许部分孩子申请择考。对于身体发育异常（如侏儒症、巨人症等）、严重营养不良及肥胖症、畸形（如严重脊柱弯曲、O型和X型腿等达II度）等情况，但平时仍上体育实践课的考生，由本人申请，经过学校审核，可以从体育现场考试项目中选择一项参加考试，最终成绩按实际测试得分占该项目分值的比例折算。“当孩子的肥胖已经让他无法正常参加体育中考，说明问题已经比较严重了。”曹冰燕说。
相关研究显示，肥胖会使青少年自尊、自信水平降低，自卑、焦虑、抑郁等情绪问题让很多小胖墩陷入困境。在北青报记者采访的多位体重超标学生中，超过七成表达了不愿意参加集体运动的情况，给出的理由多是“自己运动能力差，无法跟上其他同学，怕被同学们嫌弃，甚至怕看到部分同学异样的眼光”等。
小林曾因肥胖遭到同学异样的眼光，一度出现了厌学情绪，不愿再去学校，甚至在家待了半年多。从内蒙古前来首儿所就诊的小柯也同样出现了厌学情绪，14岁的他体重达到186斤，因为肥胖导致血压高，糖代谢、脂代谢也出现了问题，容易头昏眼花，无法长时间坚持学习，成绩直线下降，导致小柯也出现了不想上学的想法，父母为此也是焦头烂额。
调查
家长存在经验误区
用错方法适得其反
体重跟基因、家庭生活习惯、健康管理意识都有关系。家长的认知尤为关键。北京儿童医院临床营养科主任医师黄鸿眉在门诊中发现，不少家长对孩子减肥存在误区。
“有家长认为肥胖不是病，以为孩子虽然胖点，但能吃能睡也挺好，却忽略了肥胖背后的潜在危害，如肥胖可能引起代谢性问题，包括胰岛素抵抗，还有高尿酸、血脂增高等问题。”黄鸿眉表示，由于孩子年龄小，起初问题不是很明显，家长便不以为然。“也有的家长认为，等孩子长大了自然会瘦下来。但有关研究表明，儿童期肥胖的人群中，三分之一的人肥胖会延续至成年期；青少年期肥胖，约三分之二的人在成年后依然肥胖。因担心孩子的心肺负担，有的家长还会限制小胖墩运动，这并不利于减脂增肌”。
首儿所心血管内科主任石琳也关注到，有的家长具备帮助孩子减肥的意识，却在按照自己的经验给孩子错误减肥，比如用所谓的生酮饮食法、不吃晚饭，或是疯狂运动等等。“其实孩子处于生长发育阶段，均衡的饮食、充足的营养是必须的，不科学的减肥方式容易影响孩子健康。”石琳表示，在门诊中，医生会根据孩子的年龄、身高、体重、发育状态等数据，算出孩子每日所需热量，将其均衡地分配给蛋白质、脂肪、糖分等身体必需的食物中，再分配到一日三餐，让孩子们吃得饱、吃得健康。
“通过坚持科学饮食，基本上3到6个月就能控制好体重。而且只要经过一两个月时间的调整，许多孩子对高油高盐的饮食就不太感兴趣了。在我管理的小胖墩里，七成都是有效果的，除了另外三成没有严格执行的。”石琳说。
在石琳看来，一些家长虽然意识到需要给孩子减肥，也带孩子来到了门诊，但依从性是孩子减肥路上的一大挑战。对于医院给出的饮食和运动方案，很多家庭都存在执行难的问题。
“尤其是双职工家庭，家长没有足够的时间和精力给孩子做饭或督促孩子好好吃饭。有的是父母想给孩子减肥，但爷爷奶奶、外公外婆却偷偷给孩子加餐，让减肥功亏一篑。孩子在学校也没有足够的监督。”也有的家长做饭偏向遵从大人口味，比如给孩子吃水煮菜、凉拌沙拉，但对孩子来说这些食物并不好吃，容易造成抵触情绪。石琳表示，孩子们的食物最好是有温度、有味道的、较软的，才比较容易坚持，但确实比较考验家长的耐心。
曹冰燕在门诊中发现，八成的“小胖墩”只要坚持遵医嘱都能在三个月左右实现有效的体重管理，但许多人坚持不到一年，体重又出现反弹。“大多数家长刚开始能意识到问题的严重性，也非常重视，但时间一长便容易松懈。在孩子各项事务重要性序列中，可能学习、社交的优先级更高，体重管理容易逐渐被忽视。”
·专家医嘱·
医院应对肥胖伴有临床危险因素的孩子开展联合干预
医校家联动 发现问题尽早干预
肥胖并非单纯的个人问题，也有社会性因素。减少小胖墩，需充分发挥各方力量。在黄鸿眉看来，可建立“医校家”联合管理模式，通过多方协作为孩子们构建健康生态。
黄鸿眉建议，医院要侧重发挥专业优势，研发和提供支持技术和保障技术。对严重肥胖及肥胖伴有临床危险因素的孩子，根据相关指南规范，开展医疗、膳食、运动、心理和行为矫正等联合干预，或针对代谢综合征及各类疾病进行治疗和管理。
学校则要突出教育和示范功能。包括要加强孩子们的健康素养教育，让每个学生做自己健康的第一责任人。在校内可设置营养标识或健康提示，为学生提供健康的食物和饮用水，帮助学生建立健康膳食营养理念。帮助孩子们培养运动习惯，给孩子们创造机会，发现自己喜欢并坚持一生的运动。
在家庭方面，鼓励父母或其他家庭成员共同参与儿童超重肥胖干预，采用提高认知、目标设定、自我监测等行为改变方法，指导孩子们养成良好的生活方式和行为习惯。
石琳还建议，未来可借助AI帮助家长和孩子持续开展体重管理。比如AI平台可直观地形成身体数据报告，帮助医生第一时间监测到孩子各项指标的变化，并及时调整饮食和运动方案。“我们希望随着未来AI平台的开发，让学校老师也加入进来，共同关注和记录小胖墩们在校期间的运动和消耗，通过多方联动以更好督促孩子管好体重。”
孩子的身心健康涉及教育和卫生两大领域，石琳发现，双方合作过程中仍有一些难点需要破除。比如尽管顺义、海淀等区已在试点“校医—医院”联动，但许多地方在推进过程中受限。
“如虽然在学校发现了孩子肥胖或高血压，但教育系统与医疗系统数据共享不足，无法直接与医疗系统关联，孩子的健康问题无法早期发现和干预；有的学校校医缺乏专业培训，导致肥胖筛查与管理效果受限。希望未来可以打通这些环节推进医校联动，更好促进儿童青少年健康成长。”石琳说。
·校园处方·
北京十中晓月苑分校
营养套餐标热量 AI开运动处方
北青报记者注意到，为帮助小胖墩们科学减重，本市很多中小学校都从饮食、运动等方面，为他们单开“小灶”。
饮食方面，以北京十中晓月苑分校为例，从饮食源头助力“小胖墩”们减重。学校食堂优化档口设置，特别设置了不同需求营养配餐档口，其中在“低脂减重套餐”档口提供低热量、高纤维的餐食，如鸡胸肉套餐、杂粮饭等。“营养均衡套餐”档口的套餐热量控制在500-600大卡，每份套餐包含1份主食（粗细搭配）、1份优质蛋白、2份蔬菜。
此外，学校在每道菜品旁标注热量和营养成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物含量），帮助学生直观了解自己的摄入情况。例如：清蒸鱼（150g），约180大卡，蛋白质25g，脂肪6g。西兰花炒虾仁（200g）约150大卡，蛋白质15g，膳食纤维3g。“通过这种方式，学生可以自主选择更健康的搭配，避免过量摄入高热量食物。”该校体系部经理、公共营养师奚菁说。
奚菁介绍，为培养学生的健康观念，学校定期举办营养知识讲座、健康饮食主题活动，其中既有教学生学习如何搭配一餐营养比例的“我的健康餐盘”活动，也有邀请营养师讲解如何通过饮食和运动科学控制体重以及饮食安全的“食安小课堂”。
除了科学饮食，北京十中晓月苑分校也为“小胖墩” 群体提供了科学锻炼体系。在传统体育课程基础上，引入了由北京大学运动科技与健康大数据实验室研发的创新体育课程项目 ——“满分智慧体能课”，对学生运动过程进行实时数据监测，精准剖析 “小胖墩” 在速度、力量、耐力、灵敏、柔韧五大素质方面的薄弱环节，并借助 AI 诊练模型，为每位学生生成专业评测报告与个性化“运动处方”。
为激发“小胖墩”的运动兴趣，学校通过智能设备互动、线上体能游戏、赛事竞技 PK、个性 ID 数据等多元化激励措施，让体育课变得有趣有爱。在体重监控方面，通过“满分智慧体能课”的智能管理系统持续追踪“小胖墩”的运动数据变化，结合定期的BMI指标检测，全面评估运动干预效果。（记者 武文娟 蒋若静）
来源： 北京青年报