减肥为什么会反弹？身体“记得”你胖过
来源：生命时报微信公众号
储存脂肪是人类的进化优势，减肥就是和自己的优势做斗争，其艰难程度可想而知。
近日，发表在《自然》杂志上的一项新研究显示：即使在成功减肥2年后，身体里的脂肪细胞仍然保留着关于肥胖的“记忆”。
《生命时报》综合新研究解读减肥为什么会反弹，并教你科学的减肥方式。
肥胖的记忆“刻”在基因里
上述研究由苏黎世联邦理工学院科研团队发表，科学家们分析了一批成功减重者的脂肪组织，发现曾经肥胖时出现的细胞转录变化，在减重2年后仍然存在，即使已经瘦了，这些变化也没能恢复原状。
研究人员在小鼠实验中也发现，“胖过”的脂肪细胞对糖和脂肪有更多渴望，一旦接触高脂肪食物就可能快速反弹。
研究人员表示，身体对肥胖的记忆有多久尚不清楚，需要长期维持才能避免体重反弹。
减肥时，身体其实很自私
人体对脂肪和体重下降有多敏感？《新英格兰医学杂志》一项研究表明，当你减肥时，身体表现得很“自私”。
研究显示，无论是节食还是保持体重，这种对于体重的干预，会导致两种激素变化：
瘦素水平下降
瘦素一旦下降，食欲就会增加，基础代谢率下降。随着体重增加，瘦素水平才会慢慢恢复。
生长素水平上升
生长素的作用是刺激饥饿感。干预体重后它的水平立即上升，干预一年后，它的水平高于干预前。
一旦人体发觉体重明显下降，马上刺激食欲来提醒自己多摄入食物以维持原来的体重。这种人体表现出的“自私”现象要从进化论理解。
在漫长进化中，食物来源往往不足，体重或体脂的减少对生存造成主要威胁，保持或提高体重及体脂的功能逐步在人类进化过程中被保留了。
科学阻止体重反弹
美国运动科学院院士、美国伊利诺伊大学终身教授朱为模建议，保持体重要做好以下6件事。
减肥速度要慢
减肥太快太猛，身体得到的信号将是“大饥荒”。于是，身体启动自然保护反应——基础代谢率下降，饥饿感增强，结果必然导致减肥失败。
早餐一定要优质
早饭必须要有一定量的蛋白质，这样消化起来慢，让一天中不断地有能量供应；每餐中要保证一定量的粗纤维，胃容易得到饱感。
午餐与晚餐之间可吃点水果或坚果，晚饭前不会因为感觉太饥饿而过量进食。
每天称体重
有研究发现，同为准备减肥的人，每天称体重者一年能减掉体重的3%，不常称体重者则几乎没有变化。
并且每天称体重的人，一年后仍能保持减下来的体重。
注意衣服的松紧
觉得衣服紧了，千万不能马上换宽松的衣服，而是调整饮食，加大运动量，将危险的增重消灭在萌芽中。
每天运动一小时
减体重最基本的原理是能量收支平衡。
研究发现，如果想减掉体重的10%，需减少摄入22%的能量，但光靠控制饮食，饥饿感强烈，进行减肥太痛苦，也不容易坚持，因此结合运动非常重要。
尽量少吃加工食品
这类食物太容易消化（导致血糖水平快升快降），此外，它们多数含有导致肥胖的过量糖、油、色素等。
减肥为什么会反弹？身体“记得”你胖过
肥胖等于脂肪率超标，而减肥=减脂。
我们知道，脂肪是身体不可缺少的储能组织，可以保护器官跟骨骼，并且储存能量，有效御寒，在身体需要的时候释放能量。
但是，过量的脂肪会分泌有害物质，诱发各种心血管疾病，出现脂肪肝、高血脂高血糖等问题。因此，减脂的目的不仅是为了保持好身材，更是为了提升健康指数。
不过，储存脂肪是人类的本能反应，减肥却是与之作斗争，因此，减肥失败、反弹的事情长诱发。一项研究表明，一个人减肥成功的2年了，身体脂肪细胞仍然保持着肥胖的记忆，并且随时有反弹的困扰。
今天小编来告诉你：为什么减肥后身材会反弹，如何更加科学的减肥。
当你身材肥胖过，细胞就会产生记忆，即使你成功瘦下来了，那么发胖过的细胞，仍然对糖跟脂肪有着更多的渴望，一旦你摄入高脂肪、高糖分食物，就容易快速反弹。因此，减肥成功后，仍然需要保持足够的自律，才能维持好体重，降低反弹几率。
而在减肥过程中，随着体重的下降，身体也会发生一系列反应，而阻止体重的下降，比如：
1、瘦素水平会下降
瘦素，是负责调节能量平衡和体重。当体重下降，瘦素水平会减少，告诉身体要节省能量、减少消耗，从而给减肥增加了难度。
2、生长素水平会上升
生长素的增加，会让我们的食欲变得更加旺盛，总感觉肚子空空，渴望摄入更多的食物，导致体重下降的步伐停滞不前。
如何才能科学降低体重，并且阻止反弹现象？只需要做到这几点：
1、控制减重速度。
减肥强健，体重下降速度太快，会让身体感到饥荒的出，更容易开启保护模式来降低热量输出，你也会感到食欲爆棚，容易摄入更多的食物。
建议，一周的减重速度不超过2斤，小基数人群一周的体重下降速度不超过一斤。
2、三餐要定时，并且吃够基础代谢值
不要饥一餐饱一餐，养成规律三餐的习惯，可以让身体保持高效运转，并且在其他时间不容易感觉到肚子饿。三餐要注意补充优质蛋白，比如水煮蛋、鸡胸肉、鱼肉虾等食物。
为了避免身体陷入饥荒模式，一定不要过度节食，每天要吃够基础代谢值，保持热量摄入低于身体总代谢值400-500大卡左右即可，这是一个比较合理的热量缺口，可以让你更健康的瘦下来，降低反弹几率。
3、适当吃一点全谷物
相比于白米饭、白馒头、面条等精制主食来说，全谷物保留着更多的膳食纤维、维生素、矿物质，且升糖慢，饱腹时间更持久，可以降低饥饿感的出现。
研究证实，选择全谷物当主食（燕麦、糙米饭、豆类、薯类、玉米等），坚持2个月时间，全身炎性都下降了，这意味着身体健康指数得到了提升，体重也能更有效的控制。
4、定期测量体重
减肥成功后，也要定期测量体重，这样可以监督自己的身材变化，而不是等胖了五八十斤才感觉到自己发胖了。保持一周测量1-2次体重的习惯，可以更好的维持住身材，避免身材发胖。
300斤孕妈剖腹产，医生推开厚厚脂肪拽娃出“洞”，孕前要减肥
文｜菁妈
以胖为美的年代早已过去！肥胖不仅仅跟美丽背道而驰，而且还会跟健康背道而驰，特别是怀孕的妈妈，控制体重是一道非常重要的课题。
西安有一个1米58的孕妈妈，体重到准备生产的时候居然高达300斤，而且在整个孕期还有慢性高血压，妊娠期糖尿病，子痫前期重度，可以说是一身的病，而且还怀了一个孩子。
这个妈妈在2025年2月17日虽然还没有到预产期，但是已经咳嗽气促了，就赶紧住到医院，因为她本身比较肥胖，现在的压力也非常的大，再加上怀孕对于她心脏压力就更大，所以去医院之后医生判断是心衰，只能转到西安市第四人民医院。
而到了第四人民医院，全体的相关科室的医生也是严阵以待，整整6个医生的团队一起上阵，给她进行剖腹产，在做麻醉的时候，发现她背部的脂肪厚度高达8厘米，普通的麻醉针压根就插不进去，只好用特殊的方式，特殊的麻醉针才能成功的麻醉。
成功麻醉之后，手术科的医生开始划刀了，而因为腹部脂肪比较多，要推开厚厚的白色的脂肪才能找到子宫，在找到子宫之后再划开子宫，这时候厚厚的脂肪已经像是一个深深的山洞一样，医生得从这厚厚的脂肪形成的洞里面把孩子给拽出来，把孩子拽出来之后，幸亏孩子还是比较健康的，整个过程医生们都是心惊胆颤的，最终顺利完成了手术。
但其实医生也提到这样的手术难度是非常高的，所以妈妈们想要怀孕，在备孕的时候还真的最好是减肥。
第一：妈妈整个孕期更健康一些
我们会发现有些妈妈怀孕之后还能健步如飞，最主要是她的体重增长得不是很快，而很多妈妈在整个孕期没有其他的孕期并发症，整个身体也会更健康一些。
妈妈在怀孕的时候，如果体重增长过快的话，容易出现妊娠期的各种糖尿病、高血压并发症，影响妈妈的健康，也会影响孩子的健康。
第二：妈妈整个孕期也会更漂亮一些
妈妈在整个孕期如果体重增长过快的话，会导致更容易出现妊娠纹，即使没有妊娠纹也容易出现肥胖纹。而且妈妈肥胖的话，也会导致整个人变得比较臃肿，行动都困难。
第三：妈妈生产会更顺利一些
如果妈妈体重控制的好，宝宝的体重也不是很大的话，那么就更可能能够顺产，而且生产的过程中也可以更顺利。
第四：能够避免宝宝成为巨大儿
宝宝成为巨大儿，不仅妈妈生产的时候难生产，而且对于宝宝的健康也是非常不利的，毕竟一出生就是巨大儿孩子就容易出生低血糖，甚至会伤害到大脑。而且孩子成年后也更容易肥胖。
在孕前期最好让自己的BMI指数保持在正常范围。
如果妈妈孕前期比较瘦的话，那么建议可以增一下体重，如果比较胖的话，就可以适当的减一下肥，正常的BMI指数是18.5到24。
BMI指数是体重（公斤）除以身高（米）的平方。
当然有些妈妈比较瘦或者比较胖的，很难在孕前期备孕的时候让体重恢复到正常，我们在孕期增重也有一定的范围。
如果妈妈在怀孕的时候比较瘦，比如说BMI指数不到18.5的话，那么在整个孕期，建议增重的范围就可以稍微大一点，增重的幅度是25斤到36斤。
如果妈妈的体重正常，那么建议整个孕期是增长23斤到32斤，甚至控制在30斤以内。
如果妈妈在孕前期体重是属于超重的，BMI指数是24.1~29.9，建议增重是14斤到23斤。
如果妈妈在孕前是比较肥胖的，BMI超过30的，那么建议怀孕的时候增长10斤到14斤，甚至建议只要胎儿正常的话，体重可以不怎么增长。
菁妈之前有一个朋友就是怀孕的时候肥胖，后来医生建议她要控制体重，结果到她生的时候，跟她孕前的体重基本就是一样的，但是孩子也有7斤。
第一件事：吃好
尽量多吃一些优质蛋白的鱼肉蛋奶，尽量多吃一些好的脂肪，比如说橄榄油、坚果，补充DHA，多吃一些粗粮燕麦全麦面包或者是各种玉米杂粮等。
第二件事：少吃
少吃指的是少吃一些高热量，高糖分，高脂肪的食物。
第三件事：多动
就是平时活动，如果是没怀孕之前不喜欢运动的话，那么就散步，如果怀孕之前喜欢做运动的话，可以适当的增加一些运动的强度，比如说游泳或者是孕期瑜伽等等。
妈妈在孕期时候的健康直接影响到孩子的健康，千万不能大意。
（图片均来源于网络，侵权立删）