要想体重往下降，肥胖人群的饮食要做好以下5点
肥胖症治疗的两个主要手段是减少热量摄取及增加能量消 耗，强调以行为、饮食、运动为主的综合治疗，必要时辅以药物或手术治疗。
肥胖饮食治疗的关键就是少摄人能量，具体做法是少吃高能放食物(如肉类、粮食、甜食、油炸或油腻食物、烹调油等)代之以低能量食物(如脱脂奶、蔬菜、水果、清淡的食物)。这样既能保证起码的营养，又能减少能量的摄入。以下是一些减少能量摄人的具体建议。
(1)烹调时少放油，在饭店就餐时不要吃油比较多的菜肴。尽量采用煮煨、炖烤和波加热的烹调方法。
(2)不吃任何过油或油炸的食品注意饭店里有很多菜肴是过油或油炸的。
(3)注意面包(全麦面包除外)饼干(苏打饼干除外)、快餐面、点心、膨化食品和麦片中含有的大量脂肪。
(4)少吃一些香喷喷的加工食品和零食。在天然食物成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的，别的营养成分都没有香味，所以只要是“香喷喷的”食物，肯定含有大量脂肪。
(5)适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的习惯，少喝啤酒 (6)进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐。
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不同肥胖者饮食调养重点不同
中医将肥胖分为四种类型。不同肥胖者，饮食调养重点也不一样。
脾虚湿阻型 表现为倦怠乏力、腹胀、大便溏薄。饮食方面可多吃些扁豆、赤小豆、冬瓜。
脾肾两虚型 表现为少气懒言、动而喘息、头晕畏寒。饮食忌生冷，可偏温一些，多吃点羊肉、枸杞、核桃仁。
胃热湿阻型 表现为爱吃肥甘厚味、口臭口干、大便秘结。饮食宜清淡，可常吃些白菜、萝卜、苦瓜。
气滞血瘀型 表现为烦躁易怒、口干舌燥、头晕目眩、失眠多梦。这类人平时可喝点玫瑰花茶。（摘自三九健康网）
来源： 今晚报
适合水肿型肥胖的4种食疗方 既瘦身又美容
大部分身体肥胖属于水肿型的，体重并不是很重，但看起来肥胖，身体肉软乎乎的，特别是早晨起来后眼睛和下肢容易浮肿。水肿型肥胖可以试试以下几款食疗方法，能补充营养而且没有副作用。
水肿型肥胖如何食疗？
1、红豆莲子汤
把适量红豆放在水中浸泡2个小时，3大片茯苓剥成指甲大小泡2个小时，莲子洗干净备用。先把红豆和茯苓放在锅中煮，七成熟时再加入适量水以及莲子。红豆中含有大量矿物质、维生素以及蛋白质，具有利水消肿以及补血效果，同时也能保护心脏。红豆中含有的膳食纤维，能排除体内盐分以及脂肪，缓解水肿性肥胖。茯苓具有利水渗湿效果，能改善小便不利以及水湿停滞。莲子利肾，可帮助排除水肿。三者搭配在一起可增强排水肿功能，让人们轻松变瘦。
2、燕麦粥
25克大米和燕麦，分别淘洗干净放在水中浸泡2个小时，然后一起放在锅中，大火煮开后再放入10克枸杞子焖10分钟即可。燕麦中含有大量膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，促进肠道消化和吸收，同时也可降低胆固醇和血脂，具有消肿功效。坚持喝燕麦粥能减肥，而且能排水肿。
3、姜汁
把1斤老姜洗干净去皮切成块，放在榨汁机中榨成汁，过滤渣取出汁，然后用大火煮开，放凉后装入玻璃瓶中。每天早晨醒来后，把一小勺酱汁放在杯中用开水冲服，空腹喝。姜中含有的姜辣素能刺激胃肠道充血，增强消化功能，加快血液循环，促进全身毛孔张开，帮助排除体内毒素废水和寒气。但胃溃疡以及胃炎患者不能用。
4、薏仁水
先把薏米放在水中浸泡5个小时，然后倒入锅中，大火烧开后再用小火煮15分钟。薏仁能促进血液和水分新陈代谢，具有利尿和消水肿效果。长期喝也能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，预防高血压、心脏病以及高血脂。
温馨提示
水肿型肥胖的人群饮食以清淡为主，采取低盐分、低油和低糖分的饮食原则，少吃煎炸和腌制食物，不能喝含糖饮料，以植物油代替动物油。注意饮食多样化，多吃具有排水利尿功效食材如西瓜冬瓜红豆和薏仁。