肥胖吃辣椒(胖人能吃辣椒吗)

• 1、减肥人士注意： 吃辣椒减肥还是增肥？营养师告诉你答案
• 2、吃辣减肥重现江湖？！“我心头慌得很”
• 3、减肥困难？可能是5种调料吃多了，给你身体增肥，希望能避开

减肥人士注意： 吃辣椒减肥还是增肥？营养师告诉你答案

吃辣减肥重现江湖？！“我心头慌得很”

2020年美国营养学大会中一篇文章指出：高饱和油脂、高碳水化合物饮食中增加混合香料，可以减少超重或肥胖男性的餐后促炎症因子的释放。

用正常人的语言来说，就是男人多吃调料，能降低心血管疾病风险。

Tips：饮食会引起短暂的炎性反应，肥胖人群中的炎症因子释放更多。长期的炎症反应与心脏病、糖尿病等疾病相关。高热量和高脂肪食物会加剧餐后炎症反应的发生。减少炎症反应，意味着减少疾病风险。

有我们中国人最爱的辣椒！

在江湖中总流传着辣椒可以减肥的传说

辣椒可以燃烧脂肪

辣椒可以抑制食欲

1999年的一篇（日本）研究结果表明，红辣椒不仅能使味觉得到满足，也在不知不觉中帮助你降低了食欲，从而减少能量的摄入。

你需要做的只是在早餐前吃 6g 红辣椒

川湘小伙伴岂不要笑晕在火锅前？

老天爷不仅仅给了我们美食

还顺带着给了延年益瘦的金手指

此后的14年间，关于辣椒和能量代谢的临床研究竟然达到了74个。那些不辞辛劳的科研工作者又为我们综合分析了一番，得出这样几个结论：

1、随餐辣素可以降低当天能量摄入74千卡

2、辣椒通过增加碳水，减少脂肪摄入达到减少摄入目的

3、2mg 辣素打底 才能有效 相当于半个干辣椒

74大卡的热量可能比较抽象

相当于一个鸡蛋、1/4碗米饭、慢走半小时

阅读完三篇学术文章后一本正经的科普给到大家，

想要通过辣椒减肥，需要以下标准：

1、每天早餐前吃辣椒

2、日式吃法最佳，纯辣椒粉，不建议混合油脂

3、如果有条件，最好将红辣椒、咖喱粉、生姜进行混合，效果更佳

谁不知道老干妈能多干一碗米饭？

中国科研工作者，实力打脸回应！！！

样本量和前面几十几十人的研究不同，2018年中国研究的样本量上升到了15683。得出的结论正相反：在中国人群中辛辣食物的摄入量和摄入频率与肥胖呈正相关。

简言之：吃的越辣，越容易长胖

2019年的文章，样本量更是惊人，29867人的研究给出了给多有意思的结论：辛辣食物对中国人来说不仅仅是肥胖，而且是增加了腹部肥胖的风险

这张图可能可以解释国外研究和中国数据的差异。从相关性来说：在中国，辛辣食物是通过油脂摄入的增加导致腹部肥胖：我们并没有因为辣而减少油脂的摄入，而因为辣摄入了更多的油脂。

还是因为烹饪的不同

在没有吃辣习惯的欧美人饮食中

添加辣椒，仅仅多了辣的味道

而辣的疼痛带来的交感神经的刺激

会抑制食欲

反观中华美食博大精深

辣，是美食的灵魂

油，是辣的灵魂伴侣

四川的老干妈如此

海南的黄灯笼如此

陕西油泼面如此

南京的辣油如此

越吃越辣 越辣越香

才是家乡的味道

如果真想吃辣椒瘦下来

也不是不行，只是不要吃油哦

参考文献：

1. Oh, Ester S., et al. "Spices in a high-saturated-fat, high-carbohydrate meal reduce postprandial proinflammatory cytokine secretion in men with overweight or obesity: A 3-period, crossover, randomized controlled trial." The Journal of Nutrition 150.6 (2020): 1600-1609.

2. Yoshioka, Mayumi, et al. "Effects of red pepper on appetite and energy intake." British Journal of Nutrition 82.2 (1999): 115-123.

3.Whiting, S., E. J. Derbyshire, and B. Tiwari. "Could capsaicinoids help to support weight management? A systematic review and meta-analysis of energy intake data." Appetite 73 (2014): 183-188.

4.Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).

5. Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).

减肥困难？可能是5种调料吃多了，给你身体增肥，希望能避开

我们都不希望自己变胖，因为肥胖不仅会降低自己的颜值，而且还会给身体健康带来负担，会带来不少慢性疾病。

正是因为肥胖有很大的坏处，所以很多人都想瘦下来。不过很多人在减肥的过程中，在面对一些误区浑然不知，往往导致自己难以瘦下来，最终可能自暴自弃。

那么，在减肥的过程中，有什么误区值得我们去避开呢？其实在平时的饮食当中，有些陷阱是值得我们去避开，尤其是很容易被我们所忽视的调料。

1、番茄酱

相信很多人喜欢吃番茄酱，在美式快餐店当中就经常出现有，也有不少人在吃面包或者面条的时候加入番茄酱。

番茄酱热量不算高，每100克番茄酱的热量大约为81大卡，然后含有茄红素、B族维生素、矿物质、蛋白质、天然果胶等。

虽然说番茄酱热量不高，但是其味道酸甜可口，会增进食欲，很容易让人不由自主吃下更多食物。当然，番茄酱很容易被吸收，如果吃比较多的番茄酱也是容易使得人发胖的。

2、辣椒酱

有很多人在平时喜欢吃辣的，于是在平时饮食会加入一些辣椒酱。辣椒酱是用辣椒制作的酱料，是餐桌上非常常见的调味品。

辣椒酱的做法多种多样，不过辣椒酱往往会增强人的食欲，会让人吃下更多的食物。然后就是有些辣椒酱其实含有较多的油脂和盐分，吃多了对身体健康其实是不利的。这些都可能导致身体的肥胖。

再有的就是辣椒酱吃多了容易使得人上火，而上火会对身体带来不适，因此从这方面来说，辣椒酱也不宜吃太多。

3、花生酱

花生酱是人们比较喜爱的一种酱料，不少人在吃火锅的时候就喜欢蘸花生酱来吃，在拌面条、吃馒头、面包或者制作凉拌菜的时候也会加入花生酱，同时也是制作甜饼、甜包子等馅心配料。

花生酱营养是不错的，但是其热量是比较高的，100克约有594大卡。因为制作花生酱的花生本身油脂含量就比较高，在平时吃花生酱的话很容易摄入过多的油脂，从而使得身体发胖。

因此，想要减肥，那么在平时就不要小瞧这普通的花生酱了，要注意少吃，否则让你发胖没商量。

4、老抽

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，然后经过特殊工艺制成的浓色酱油，在平时的烹饪当中是比较常见的，尤其是适合肉类增色。

虽然加入老抽会使得菜肴味道更上一层楼，但是老抽（100卡/100克）的热量是较高的，比生抽（50卡/100克）要高些，然后就是菜肴加入老抽之后，可能会让人吃下更多的食物，这些均可能导致人摄入的热量超标，诱发肥胖的形成。

因此，在平时烹饪最好是选择用生抽来提味，如果使用老抽，要注意控制量。

5、沙拉酱

相信很多人在制作沙拉的时候会加入沙拉酱，沙拉酱是由色拉油和乳化剂制成的，其主要是脂肪，每100克沙拉酱基本由80克脂肪与725大卡热量组成，也就是说，沙拉酱热量并不低，所谓的蔬菜配沙拉酱，如果沙拉酱比较多，那么想减肥也不是那么容易的。

写在最后

很多人在平时的减肥过程中，要想避免摄入不必要的热量，那么在平时烹饪时要少加入各种调料，饮食清淡就能够减少一部分热量了。

然后就是减肥最好是要配合运动锻炼，这样减肥效果才好，才不容易反弹。其中最重要的一点就是，最好不要通过节食的方式来减肥，这个虽然体重会下降明显，但对身体健康会带来不利影响，同时还有反弹的可能，因此节食减肥是不太提倡的。