要想体重往下降，肥胖人群的饮食要做好以下5点
肥胖症治疗的两个主要手段是减少热量摄取及增加能量消 耗，强调以行为、饮食、运动为主的综合治疗，必要时辅以药物或手术治疗。
肥胖饮食治疗的关键就是少摄人能量，具体做法是少吃高能放食物(如肉类、粮食、甜食、油炸或油腻食物、烹调油等)代之以低能量食物(如脱脂奶、蔬菜、水果、清淡的食物)。这样既能保证起码的营养，又能减少能量的摄入。以下是一些减少能量摄人的具体建议。
(1)烹调时少放油，在饭店就餐时不要吃油比较多的菜肴。尽量采用煮煨、炖烤和波加热的烹调方法。
(2)不吃任何过油或油炸的食品注意饭店里有很多菜肴是过油或油炸的。
(3)注意面包(全麦面包除外)饼干(苏打饼干除外)、快餐面、点心、膨化食品和麦片中含有的大量脂肪。
(4)少吃一些香喷喷的加工食品和零食。在天然食物成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的，别的营养成分都没有香味，所以只要是“香喷喷的”食物，肯定含有大量脂肪。
(5)适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的习惯，少喝啤酒 (6)进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐。
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不同肥胖者饮食调养重点不同
中医将肥胖分为四种类型。不同肥胖者，饮食调养重点也不一样。
脾虚湿阻型 表现为倦怠乏力、腹胀、大便溏薄。饮食方面可多吃些扁豆、赤小豆、冬瓜。
脾肾两虚型 表现为少气懒言、动而喘息、头晕畏寒。饮食忌生冷，可偏温一些，多吃点羊肉、枸杞、核桃仁。
胃热湿阻型 表现为爱吃肥甘厚味、口臭口干、大便秘结。饮食宜清淡，可常吃些白菜、萝卜、苦瓜。
气滞血瘀型 表现为烦躁易怒、口干舌燥、头晕目眩、失眠多梦。这类人平时可喝点玫瑰花茶。（摘自三九健康网）
来源： 今晚报
高血压、肥胖症有救了，这份饮食宝典要收藏
高血压有什么食疗的好办法？限盐？听起来似乎是老生常谈！
今天给大家讲一讲DASH饮食——高血压的饮食宝典。
DASH饮食模式（终止高血压膳食）是由1995年美国一项大型高血压防治计划(Dietary Approaches to Stop Hypertension)发展出的饮食模式。
该饮食模式强调增加较大量蔬菜、水果、低脂（或脱脂）奶的摄入，采取全谷类食物，减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入，并进食适量坚果。
这种饮食方法提供了丰富的钾、镁、钙等矿物质以及膳食纤维，增加了优质蛋白、不饱和脂肪酸的摄入，减少了脂肪，尤其是饱和脂肪酸以及胆固醇的摄入。
DASH饮食营养全面均衡，采用全自然食物，并不需要特别严格限制食盐（高血压患者饮食治疗要求食盐量
而且，DASH饮食还对糖尿病、心血管健康有益处，对长期和短期的减重有效果，使用还安全。
DASH饮食
实验数据
在1997年，一个来自美国的DASH研究选择了459名收缩压＜160mmHg，舒张压为80～95mmHg之间的成年人作为研究对象。
他们先吃3周的传统美国食物，之后随机分为三组。
第一组继续吃传统美国食物，也就是对照组。
第二组进食富含蔬菜水果的食物。
第三组则使用DASH饮食。
DASH饮食组和水果蔬菜组的平均降压效果都比对照组效果显著，而DASH饮食因为更高量的钾、膳食纤维以及维生素摄入，对健康更有益处。
什么样的人群适合DASH饮食？
DASH
DASH饮食适用于各种患有高血压、糖尿病的肥胖病人，也可用于普通单纯性肥胖病人，可减少营养不良的发生。
2005年《美国临床营养杂志》以及2010年《营养学》杂志指出，在肥胖人群中应用DASH饮食比传统减重膳食 运动的效果更佳。而且，受试者饱腹感很强，肚子不会咕咕叫。
DASH饮食食谱
DASH
DASH饮食中，成年男性每天摄入能量应在2000大卡，成年女性在1600大卡。具体食谱，咱们看这个表！
记住一天的总值，只要我们吃的东西不超过总份数，就可以了！至于吃什么，自由搭配即可！
参考文献
Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, Bray GA, Vogt TM, Cutler JA, Windhauser MM, Lin PH, Karanja N.
A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. DASH Collaborative Research Group. N Engl J Med.1997 Apr 17;336(16):1117-24.
内容来源：人民卫生出版社出版《协和医生说2：坚持做好这些事 健康生活一辈子》
作 者：北京协和医院 陈 伟